Консервирование

Отварной рис с рыбными консервами
Думаю, что у любой хозяйки припрятана баночка рыбных консервов, как говорится, на черный день. Если у вас совершенно нет времени на готовку, то предлагаю вам быстрый вариант ужина. Главное, что блюдо получается вкусным и сытным
alla_33
Консервированные огурчики без стерилизации
Ещё один мой любимый и проверенный рецепт. Рекомендую! Хрустящие и очень вкусные огурчики!
Соль и сахар на 1 литр воды.
Елена
Оливье с тунцом «Рождественский венок»
Это мой самый любимый вариант салата оливье, если вы еще не пробовали с тунцом, то очень советую! У нас такой праздничный вариант, оформленный в виде рождественского венка, обязательно будет на праздничном столе.
Ms Frisella
Салат из бурого риса и руколы с курагой и апельсином
Вместо кураги можно взять чернослив, изюм или другие сухофрукты.
Юлия Высоцкая
Овощи "Пятёрочка"
Понадобится широкая кастрюля, или делайте как я, в несколько заходов.
Оксана Чуб
Лечо с фасолью
По такому рецепту сделала лечо первый раз и нисколько не пожалела. Лечо вышло очень вкусным, все в нем в меру - и соль, и сахар.
ярослава
Салат "Вкусный"
Это очень вкусный салатик для консервирования!!! Стоит очень хорошо, а зимой улетает на УРА! Рекомендую всем. Выходит 5 поллитровых баночек салатика.
Юрий
Огурчики "вкусненькие"
Летом делала заготовки....закрыла огурчики по рецепту своей тети Гали...и вот сегодня открыла баллончик огурчиков...оказались просто супер - хрустящие, кисленькие...ну прямо для салатика...Вот и решила поделиться рецептиком...<
АНЭТ.....
Лисички в смальце
ais20_Алёнушка
Салат "Свежий"
очень вкусно зимой открыть такой салат пахнет летом и на вкус хрустящий и ароматный.

Консервированые помидоры с гвоздикой (без уксуса)
Галинка
Домашний томатный соус из запеченных овощей
Вкусный домашний кетчуп (соус) из запеченных овощей
Соус получается ароматным, в ме
Венера
Соленые грибочки
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом грибочков. Вешенки получаются со слабой хрустинкой, шампиньоны чуть мягче. Рецепт рассчитан на банку 1л. Угощайтесь друзья!!!
Ксения П
Пряный кетчуп с яблоками и карри
Это самый вкусный кетчуп, который мне довелось попробовать! Пряный, острый, сладкий, ароматный! Можно подать к мясу, можно просто съесть с лавашом или хлебом, как сделали мы.
Стелла
Салат из груздей
Тата
Необычный салат с тунцом
Я называю этот салат зимним, т. к. в нем все овощи и коренья возможно заменять исходя из наличия их в холодильнике.
troshkovas
Томатное лечо
Рецепт моей свекрови - истинной любительницы помидоров Если вы любите помидоры так, как любит их наша семья - этот рецепт для вас. Ведь получается - очень томатно!
Еленушка
Помидоры в желе
Эти помидоры получаются в желе,как натуральные. Если кто-то любит поострее.можно добавить горький перец и побольше соли.
Цветана
Домашний кетчуп
Кетчуп очень прост в приготовлении. Его можно подать сразу или закатать в банки на зиму, прекрасно хранится в кладовке!
Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров, слив, яблок и количе
Елена-Sh
Консервированная тыква
Alenushka
Печенье "Ванильные рогалики" (Vanillekipfel)
flamingo77
Ореховые баклажаны
Необычные, но очень вкусные баклажаны. Пока еще не закончился сезон хочу поделиться с вами этим рецептом.
Ирина B&C
Пончики в сахарной пудре
Sashen'ka
Лимонно-грушевое варенье с гвоздикой
Как жаль, что фото не передает запахи! Что может быть лучше к зимнему чаю, чем ароматное варенье?
Ирина Арканникова
Салат из хрустящего шпината и ветчины
Этот салат иногда я подаю и так: выложенные на блюдо и уже заправленные листья шпината присыпаю пармезаном, кладу сверху кусочки помидора, ветчины, спаржи и посыпаю базиликом. Ветчина лучше всего подойдет типа пармской.
Юлия Высоцкая
Жареный рис с тунцом по-янчжоуски
Жареный рис «Янчжоу» популярен как в Китае, так и за его пределами, его готовят дома из тех продуктов, что есть под рукой. Рис продается у уличных торговцев и в коробочках на вынос. «Янчжоу» — блюд
Ms Frisella
Консервированная красная смородина
Для того, чтобы сохранить яркость лета в баночке можно замариновать ягоды смородины 
Снежинка Татьяна
Перец консервированный с хвостиками
Verucho
Маринованная морковь по-итальянски
Для этой заготовки отлично подойдут маленькие и длинные морковки, которые неизбежно бывают после сборки урожая. Они долго не хранятся, вянут, сохнут, в общем, некондиция. Свекровь у меня дама хозяйственная и строгая, утилизиров
Юна
Маринованная дыня на зиму
Консервированная дыня — отличная закуска для зимнего меню. С помощью этого рецепта вы сможете вспомнить о жарком лете даже в самый холодный день. Когда в магазине еще можно найти сладкую дыню, советуем купить ее и сделать
Елена-Аленка
Аргентинские эмпанадас с тунцом
В Южную Америку эмпанадас попали благодаря испанцам. Каждая страна готовит их по-своему. Аргентинские эмпанадас самые звездные. Каждая провинция имеет свой рецепт и секреты приготовления. Начинка самая разнообразная. Яйца и мас
Svetlana Gorelova
Тунец с соусом бешамель
Очень нежное и вкусное блюдо! Классический сливочный соус отлично оттеняет вкус тунца, а сельдерей и лук добавляют аромата и пикантности.
Рекомендую!
anastasia.vysotskaya
Tescoma"АБРИКОСОВЫЙ МАРМЕЛАД"
Цветана
Баклажаны на зиму
Суслик 
Перец в меду
Сладко-кислый, вкусный, мясистый... вообщем отличная закуска на зимнем столе :)
Ирина B&C
Сливовый чатни
Предлагаю вам попробовать сливовый чатни. Он получается очень вкусным. Его можно использовать как дополнение к мясу, так и просто намазать на хлеб. Вкусно в любом случае.
Сочетание немного необычное, но вкусное.
Екатерина Скобелева
Зеленый борщ на зиму ("Новый урожай")
tatyana
Луковый конфитюр с апельсином
Сочетание лука и апельсина для меня лично совершенно ново. Рецепт я нашла в интернете и переделала под себя. И теперь луковый конфитюр я буду готовить исключительно по этому рецепту! Идеальная гармония вкуса. Ничего лишнего. Не
Strelec
Вяленые помидоры
LusechkaДомашнее консервирование – простой и доступный способ придать любимым продуктам новый вкус, а также хранить их на протяжении долгого времени. Они получаются намного вкуснее и полезнее заготовок, которые в больших количествах представлены на полках супермаркетов.
Консервирование на зиму позволяет насладиться любимыми фруктами и овощами, когда их сезон уже давно миновал. Благодаря ему сочные томаты в собственном соку, хрустящие огурчики или пестрое фруктовое ассорти будут красоваться на вашем столе круглый год. Способы консервирования могут быть самыми разными: соленье, квашение, маринование, варка в сахарном сиропе и т.д. Какой бы метод вы ни выбрали, главное – соблюдать тонкости технологии. Вкусное консервирование зависит от правильно подобранной посуды, консервантов, длительности приготовления, качества самих продуктов. Взяв на вооружение рецепты консервирования, собранные на нашем сайте, вы не допустите досадных ошибок и сможете сделать идеальные домашние заготовки.
Консервирование продуктов также включает их засушивание. Поскольку влага полностью удаляется из них, образуются неблагоприятные условия для развития вредных микроорганизмов. Не менее эффективные результаты дают рецепты консервирования в домашних условиях с помощью замораживания. Чаще всего ему подвергают различные ягоды, овощи, грибы или зелень. Мы представляем лучшие рецепты консервирования от читателей сайта «Едим Дома». Здесь вы найдете пошаговые описания, все возможные виды консервирования, фото, интересные комментарии и многое другое.
























