Консервирование

Салат «Вьетнам»
Кухня Вьетнама всегда привлекает обилием специй, вкусов и ароматов! К этому добавляются необычные до некоторого времени и уже ставшие привычными продукты. Дайкон уже выращиваем в огороде, а фунчозу можно купить в любом магазине
Оксана Чуб
Сырные тарталетки с тунцом
Любителям сыра и тунца посвящается.
Хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Из этого количества теста и начинки получается 16 — 20 тарталеток.
Ла Ванда
Салат "Десяточка"
салат так называется,потому что всех ингридиентов надо по 10 штук,но если что-то у вас очень крупное,то можно меньше.
svetlana
Огурцы в соусе (на зиму)
Данным рецептом со мной поделилась одна моя знакомая.
Вкус огурцов получается превосходный, а главное - это отличный способ удивить своих гостей!
Это отличный рецепт
Людмила Ивановна
Гречка с черносливом и грецкими орехами
Вместо грецких орехов можно использовать фундук или кедровые орешки, а чернослив заменить курагой.
Юлия Высоцкая
Салат из чечевицы с тунцом
Вкусный и сытный салатик, не сложный в приготовлении, обязательно понравится любителям рыбных салатов. К тому же он богат витаминами и белком, который содержится в чечевице и тунце.
Анюта М
Огурцы с кабачками на зиму
Заготавливать на зиму огурцы для многих хозяек уже стало традицией. И в этом ничего удивительного нет, ведь этот овощ прекрасно хранится, является желанным гостем на нашем столе почти каждый день. К супам, мясу, салатам, любимо
Едим Дома
Лечо
Это самое вкусное лечо для меня, самое настоящее (как я считаю))). Но только сок нужен или домашний, или производителю пасты вы должны доверять как себе. В этот раз я промазала (ну не было того что надо, а перец портиться...),
Светлана
Морковь по-корейски на зиму
Морковь по-корейски — универсальная закуска как для праздничного, так и для повседневного стола. Предлагаю быстрый рецепт любимой закуски, который можно заготовить на зиму.
yurasveta
Маринованный красный перец
Очень вкусная и сочная закуска, которая украсит любой стол. Аромат и вкус повышают аппетит, а цвет заготовки делает стол красочным. Делается заготовка очень просто.
iuliia23
Консервы из свежемороженной сельди в собственном соку
Это мой первый рецепт здесь. Я обожаю сельдь. Не соленую селедку, а именно блюда из сельди. Мне нравится вкус запеченной сельди, но мелкие кости вызывают раздражение. Когда-то попробовала консервы из сельди, обычные консервы в
who.is.irbis
Чатни из помидоров
Чатни из помидоров - густой соус, который можно законсервировать на зиму и подавать в дальнейшем с мясом или рыбой. Или использовать при приготовлении брускетт.
Ирина
Салат из зеленых помидор со свеклой
На работе у нас девочки делали ведрами.Получается 6 литровых банок
Татьяна
Овсяные батончики с орехами без выпечки
olgalina
ПОмиДОры СО слИВамИ
Цветана
Соте из овощей "Осеннее"
Изначально я не думала участвовать в новом туре, посвященном домашним заготовкам... 
burro.salvia
Аджика "Адская смесь"
Хочу поделиться прекрасным рецептом аджики. Аджику изобрели в Абхазии, но в наше время, оказывается, она является чрезвычайно популярной приправой. Этот острый соус – великолепное дополнение к любимым блюдам, которые Вы п
Снежинка Татьяна
Консервирование виноградных листьев
Чтобы побаловать наших родных и близких толмой зимой, делаем заготовки уже летом.
Ульяна 
Салат из кабачков
Рецепты проверены временем.Нужно соблюдать рецепт и не нарушать количество жидкости.
Татьяна
Салат с тунцом и белой фасолью
Салат с тунцом и фасолью достаточно насыщен и питателен, поэтому он может быть как и отличным самостоятельным блюдом, так и дополнением к обеду. Этот салат всегда выручает, когда нужно приготовить что-то быстрое, полезное
Констанция
Солянка овощная
натахан
Пирог «Сардиния»
Очень вкусный пирог из рыбных консервов. Легок в приготовлении, и из самых простых продуктов.
alla_33
Пряный томатный сок
Оксана
Баклажаны с чесноком и горьким перцем
Это великолепная закуска как на праздничный стол, так и для повседневного употребления. Готовлю я таким образом баклажаны уже много лет, все в моей семье любят их, а доченька из всех моих консерваций предпочитает именно эту зак
Эллиса
Конфитюр сливово-яблочный
Чем отличается КОНФИТЮР?))..... Конфитюр имеет более плотную желейную консистенцию...Этим мне и нравится нравится конфитюр, что его спокойно можно добавлять в выпечку не сливая лишний сок ....еще бабушка и мама научили делать т
Ольга
Заправка для первых блюд
Сейчас в разгаре заготовочный сезон. Предлагаю приготовить заправку для первых блюд. Готовлю её каждый сезон. Какие зимой с ней вкусные русские щи, украинские борщи, словно, лето передает свой ароматный привет.
Надеюсь,
Елена
Картофельная оказия с тунцом
В интернетовских просторах набрела на рецепт «Картофельная оказия для картофельной души». Утверждается, что это старорусское блюдо, которое возникло, когда на Руси появился картофель, оттеснив репу и брюкву. Мое суб
Svetlana Gorelova
Кабачковая икра - салат
Это блюдо я придумала, потому что готовила поздно вечером,когда магазины уже не работали, и попыталась из того что дома было. Я думаю подобные рецепты сущес твуют, но мне очень понравилось в таких пропорциях.
Viktoriya
Баклажаны "Тещин язык"
Svetlana
Кабачковая икра
Традиционная заготовка кабачковой икры, которую мы так любим и едим с удовольствием. Превосходная закуска, которая украсит ваш стол.
Натали
Помидорки Черри в томатной заливке
натахан
Клубничное варенье
Июнь — время сбора клубники. Урожай в этом году славный, поэтому я готовила свое любимое варенье. Чтобы ягоды получились целыми, я варю за один раз не более 1 кг. Предлагаю классический рецепт вкусного варенья из клубники
STatiana
Томатное конфи
Конфи — способ приготовления, придуманный, как и многие кулинарные изыски, французами. Продукт долго томится в жире при низкой температуре, приобретая нежнейшую текстуру. Томаты, приготовленные таким способом, отличаются
gapapolya
Салат из кабачков на зиму (вариант)
Хрустящий вкусный, кто пробовал, думали салат из капусты.
churup95
Лечо - быстрый рецепт
Фото ,к сожалению, нет...но есть надежда,что Вам понравится рецепт! Он очень простой и всегда получается на ура.
Надежда Домашнее консервирование – простой и доступный способ придать любимым продуктам новый вкус, а также хранить их на протяжении долгого времени. Они получаются намного вкуснее и полезнее заготовок, которые в больших количествах представлены на полках супермаркетов.
Консервирование на зиму позволяет насладиться любимыми фруктами и овощами, когда их сезон уже давно миновал. Благодаря ему сочные томаты в собственном соку, хрустящие огурчики или пестрое фруктовое ассорти будут красоваться на вашем столе круглый год. Способы консервирования могут быть самыми разными: соленье, квашение, маринование, варка в сахарном сиропе и т.д. Какой бы метод вы ни выбрали, главное – соблюдать тонкости технологии. Вкусное консервирование зависит от правильно подобранной посуды, консервантов, длительности приготовления, качества самих продуктов. Взяв на вооружение рецепты консервирования, собранные на нашем сайте, вы не допустите досадных ошибок и сможете сделать идеальные домашние заготовки.
Консервирование продуктов также включает их засушивание. Поскольку влага полностью удаляется из них, образуются неблагоприятные условия для развития вредных микроорганизмов. Не менее эффективные результаты дают рецепты консервирования в домашних условиях с помощью замораживания. Чаще всего ему подвергают различные ягоды, овощи, грибы или зелень. Мы представляем лучшие рецепты консервирования от читателей сайта «Едим Дома». Здесь вы найдете пошаговые описания, все возможные виды консервирования, фото, интересные комментарии и многое другое.
































