Кремы, печенье

Нежный крем из маскарпоне с ягодами

Этот десерт выручает, когда времени мало, а хочется подать что-то по-настоящему нарядное. Крем получается воздушным, но держит форму — маскарпоне даёт плотность, взбитые сливки добавляют лёгкость. Ягоды внутри, а не только сверху,

Печенье с миндальным кремом

Мягкое дрожжевое тесто с кремом из молотого миндаля, молока и сливок — проще, чем кажется. Печенье одинаково хорошо получается и в духовке, и во фритюре, а сахарная пудра сверху делает его совсем нарядным.

Тирамису

Рецепт Джейми Оливера.

Тирамису "Персиковый"

Когда я первый раз попробовала тирамису, нежнейший итальянский десерт, то поняла: «Все…я пропала… это любовь на всю жизнь!!!» И с тех пор я очень трепетно и с восторгом несу по жизни свою любовь к этому десерту. И когда на одно из

Кокосовые печеньки с воздушным кремом

Изначально собиралась сделать просто печенье — и оно того стоит: хрустящее, ароматное, с явным кокосовым вкусом. Но потом в дело пошло оставшееся смородиновое желе, и половину печенья я всё-таки прослоила. А раз уж была возможност

Торт-купол с творожным кремом для Дарьюшки

Хотел сделать этот торт вчера, чтобы выложить рано утром, но работа не позволила:(( А повод есть, Дарьюшке три годика! Поэтому с утра дела сделали и вместе с Ульяной занялись подарком к дню рождения. Готовый выложим глубокой ночью

Хмельная шарлотка "Страчателла" с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки

Наконец-то у меня повилась маленькая разъемная форма, что можно эксперементировать с шарлотками! В очереди уже много рецептов накопилось :) Вот один из них. Крем должен настояться в холодильнике минимум часа 3, а желательно ночь.

Эклеры со сливочно-творожным кремом

Если яйца очень крупные, достаточно двух. Секрет теста — в непрерывном его перемешивании, только тогда вы сможете добиться нужной консистенции. Не хотите возиться с карамелью — присыпьте эклеры сахарной пудрой.

Десерт "Белоснежка".

Нежный творожный десерт с вишней — это моя палочка-выручалочка, когда хочется чего-то сладкого, а времени в обрез. Слои воздушного творога, кисловатой вишни и хрустящего печенья складываются в настоящее маленькое удовольствие. Ник

Шоколадное печенье с арахисовым кремом

Хорошее печеньице — немного жевательное, с мягкой арахисовой начинкой внутри. Тесто не самое послушное, но справиться вполне можно: главное не торопиться при лепке шариков. Мне нравится, что начинка остаётся кремовой даже после вы

Десерт "Маленькая радость"

Быстрый и простой в исполнении, но очень вкусненький. Можно и вовсе без сахара. Маленький, "один" штучка - всего 60 грамм...но одним дело не закончится...

Печенье «whoopie» с зефирным кремом

Whoopie (дословно: «Ух, ты!», «Ого-го!») – один из вариантов склеенного попарно печенья. Рецепт из журнала «ГастрономЪ», количество ингредиентов приведено в соответствии с рецептом, для себя я уменьшал.

Торт "Наполеон"

Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во рту! Честное слово))

Заварные пирожные с ореховым кремом (эклеры)

Эклеры с таким кремом выходят плотнее классических, зато очень сытные — орехи и печенье дают интересную текстуру. Донышко вместо крышечки — простой приём, который держит начинку лучше, чем надрез сверху.

Крем-карамель «Пьяная вишня»

Вам понадобится 6 небольших формочек для выпекания.

Крем-десерт "Маковый"

Решила попробовать в деле недорогие сливочные сыры продающиеся в соседнем супермаркете.Понравился Милкана.Нежный и несолёный.Можно экспериментировать))

Лимонный йогуртовый пирог с заварным кремом

Освежающий лимонный вкус, нежная текстура, теста мало.

Карманные тирамису

А точнее вариация на тему....«Вознеси меня» - так дословно переводится название знаменитого итальянского десерта Тирамису. Возможно потому, что он отлично поднимает настроение! Я сделала десерт в чашках, но можно и в стеклянных жа

Tiramisu свадебный

Тирамису без выпечки — один из тех десертов, где важно не торопиться. Крем на маскарпоне получается плотным и нежным одновременно, печенье отдаёт кофейную горчинку, а белый шоколад сверху добавляет праздничности. Готовлю его накан

Миндальное печенье с кремом из белого шоколада

Легко,быстро и очень вкусно! 14 мин на приготовление и 12 на выпечку.

Торт «Наполеон» ⎝⏠⏝⏠⎠

Этот рецепт мне дала давным-давно моя бабушка. Я пеку торт по этому рецепту с 12 лет. Всем моим друзьям и родным он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам.

Печенье "Поцелуй" с ванильным кремом

Шоколадное печенье с нежным ванильным кремом внутри — само название у этого угощения говорит за себя. Мне нравится, что оно одновременно красивое и совсем не капризное в приготовлении: тесто послушное, крем взбивается быстро, а ре