Сливовый пирог
Сливовый пирог — это ароматная выпечка с сочной начинкой из свежих слив. В подборке представлены разнообразные рецепты: от классических до быстрых и простых вариантов, которые можно приготовить в духовке. Узнайте секреты идеального сливового пирога и порадуйте себя и близких домашней выпечкой.

Фруктовые наливки
Из ароматных летних ягод приятно сделать фруктовую наливку для вечерних посиделок с подружками.Подойдёт наливка и для пропитки бисквитов и для фруктовых десертов(тирамису,мороженое,кремы).Я пробовала разные варианты приготовления,
Тата
Сливовый пирог с грецкими орехами
Пирог просто потрясающий, много сочной начинки, хрустящее тесто ,а запах корицы сводит с ума! Все это осеннее великолепие делается невероятно быстро ,к тому же сейчас самый сезон слив ! Делала в форме 20 на 20, показалось, что
ярослава
Осенний яблочно- сливовый пирог
У нас дождь и холодно. Вот и решила я испечь этот замечательный яблочно - сливовый пирог с ароматом корицы.
В этом пироге замечательно сочетаются хрустящее тесто и сочная фруктовая начинка, а особенно вкусно получает
Пчёлка Руся
Наливка из клубники на спирту
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спи
Едим Дома
Сливовый пирог
Большое спасибо за рецепт Katya! Внесла небольшие изменения: добавила в тесто корицу (но и ванильный сахар здесь тоже был бы прекрасен), сократила количество сахара с 200 до 150 г. И вместо 200 г слив у меня ушло 500 г. Пирог о
Галина
Английский сливовый пирог
Несмотря на то, что выглядит пирог скромно, он очень вкусный. В меру сладкий, мокренький (как я люблю) со сливовой кислинкий и ореховой хрустинкой.
Галина
Пирог сливовый
Очень вкусный пирог! На хрустящей основе, сливы, безе и крошка. Вкусно с любыми фруктами с кислинкой или ягодами, если с яблоками то нужно очистить от кожуры.
Извиняюсь за фото, очень торопилась на пикник. Пирог просто у
Яна 
Сливовый крамбл с амаретто
Каким-то образом я вдруг испугалась, что время сливы пройдет как-то впустую, и именно поэтому я просто должна что-то сделать. А что проще и вкуснее, чем свежая теплая слива? Да еще со стойкими ароматами миндаля? Да еще под хрус
vicky
Сливовый тарт из творожного теста с меренгой
Изобилие фруктов дома - повод достать старые припасенные рецепты и начать ПЕЧЬ! В общем история такая: приехали родители моего мужа из солнечного Казахстана и привезли кучу всяких фруктов из собственного сада...мы ели-ели...ели-ел
Liza Oliver
Творожный сливовый пирог
Очень вкусный и ароматный, и простой в приготовлении пирог со сливами из теста на творожных ванильных сырках.
Надежда
Сливовый пирог с ореховым штрейзелем
Очень простой в приготовлении, но очень вкусный домашний пирог с пикантной кислинкой. Ореховый штрейзель придает аромат и пикантность, а нежные сладко-кислые сливы - особый вкус и кислинку.
Вика
Сливовый тарт с ореховым безе
Всё как мы любим: минимум теста, максимум начинки. Летний сочный сливовый тарт к Вашим услугам.
Пусть всегда будет вкусно!
vicky
Дрожжевой пирог со сливовым кремом
Очень люблю возиться с тестом, но, к сожалению, пироги и пирожки из дрожжевого всегда получались твердыми, хоть и выполняла всегда определенную рецептуру. И, наконец-то, с помощью проб и ошибок я нашла свой рецепт потрясающе мягко
Елена
Абрикосовая наливка
Осень — время сбора урожая овощей, фруктов, ягод, орехов. Также осенью начинается дегустация вин, наливок и настоек, сделанных летом. Предлагаю вашему вниманию вкусную наливку из домашних абрикосов. Угощайтесь!
Simona
Ароматный сливовый пирог
Сначала я не хотела показывать этот пирог, так как сливы из-за своей сочности практически растаяли в тесте, образовав дырки, но, оказывается, в этом есть своя прелесть! Пирог такой ароматный и сочный получился! А кто любит пиро
ярослава
Сливовый пирог-перевертыш
Мягкий, нежный и очень ароматный пирог с орехами, сливами, изюмом и сливочным кремом.
Если нет времени или желания возиться с кремом, просто подайте пирог с шариком мороженого.
Alesia
Немецкий сливовый пирог
Cливовый пирог родом из Германии. Рецепт из журнала «Изысканная выпечка». Структура пирога мягкая, бархатистая. Пирог в меру сладкий. Вкус и аромат корицы делают его по-домашнему уютным.
Svetlana Gorelova
Пирог сливовый с франжипаном
Слива - один из любимых моих фруктов. Я решил приготовить пирог из слив, в котором используется так называемый Франжипан. Франжипан - это густой миндальный крем. Он очень интересен на вкус. И если его сделать сладким и использова
leo1970
Сливовый пирог с фундуком
Забудьте все сливовые пироги, которые вы раньше пекли! Это самый вкусный сливовый пирог. Нежное тесто, сочные, спелые осенние сливы и ароматная крошка. Мммммм... Это очень вкусно!
Nora
Сливовый пирог с яичным ликером
Давно я собиралась приготовить этот замечательный пирог) привлек он меня своим интересным составом, а именно - яичным ликером) так хотелось попробовать и сам ликер и выпечку с ним) и вот недавно я добралась до винной лавки, яич
Мурзик
Пряный сливовый пирог на пиве
Сегодня я с потрясающим, теплым по составу, пряным пирогом
Выпечка на пиве получается особенно нежной, а пряные с
Венера
Сливовый пирог
Больше двадцати лет американские домохозяйки донимали редактора известного издательства «New York Times», чтобы он печатал ежегодно рецепт сливового пирога пошагово. В одном из номеров за 1995 год было объявлено, чт
Любитель
Сливовый пирог "Капучино"
Рекомендую всем любителям творожной выпечки. За основу брала рецепт блогера Зоряны, внесла небольшие изменения. Любителям сладкого советую увеличить количество сахара - пирог получается умеренно сладким.
GinaGrin
Пампушки с чесноком
Третий день недели домашних украинских (почти) рецептов. Сегодня будут пампушки к борщу. МММ... с чесноком!
ЮсяЮся
Сливовый пирог
Быстро, вкусно, недорого. Варенье можно использовать любое. Не хуже брауни и кексов!
Solomeya
Ореховый пирог с черносливом
Ореховая выпечка всегда вкусная. У Юлии Высоцкой рецепт пирога со сливами, но я заменила их черносливом. А часть обычной муки заменила цельнозерновой. Она хорошо сочетается с орехами. Получился очень уютный пирог. Для своей неб
Т
Сливовый пирог на пиве
Оригинальный пирог с интересной вкусовой гаммой. Тесто на пиве получается воздушным, а гречневая мука придает выпечке ореховый привкус.
Поздравляю компанию Lesaffre, незаменимого помошника на кухне, с 25-летием!
ярослава
Сливовый пирог с франжипаном
Этот пирог точно войдет в число вашей любимой осенней выпечки. Рубленое хрустящее тесто, миндальный вкус франжипана, легкий аромат апельсина и сочные сливы. Обязательно попробуйте.
HelloCassie
Сливовый пирог на йогурте с семечками
Сезон слив и яблок , не смогла устоять и не приготовить свой вариант осеннего пирога
Angy
Имбирный пирог «Пипаркукас»
Многие слышали или даже пробовали пряное печенье на меду, которое пекут в Латвии на Рождество и продают повсеместно. В любом магазине вы наткнетесь на упаковки коричневого ароматного печенья или теста (оно хорошо хранится) и цв
Т
Сливовый пирог с фундуком
Прекрасное дополнение к вечернему чаепитию. Рецепт из книги Ю. Высоцкой.
Елена
Пампушки с чесноком
Хлеб печь славяне умели издавна. Он всегда был окружен чуть ли не религиозным почитанием, прежде всего это связано с такими праздниками, как Рождество и Пасха. Хлебом-солью и в наши дни встречают дорогих , почетных гостей, вст
Юра
Баденский сливовый пирог с коричным штройзелем
В сезон сливы предлагаю ароматный пирог с коричным штрейзелем. В основное тесто кладется марципан, он придает ему особую нежность и тонкую миндальную нотку (сам по себе марципан в тесте не чувствуется). Чтобы подвести итог, ска
vicky
Сливовый пирог от Дори Гринспэн
Я уже выкладывала рецепт пирога от Дори, только яблочного.... эта женщина знает толк в пирогах!!!! Сливовый пирог невероятно ароматный, вкусный, в меру сладкий с небольшой кислинкой слив. Вечер уходящего лета, можно отметить эт
Анастасия
Пряный сливовый пирог с медом
Третий день тестируем новый лифтбек, и третий день едим сливовые пироги и то, и другое нам по душе)
Венера
Сливовый пирог
Воздушный и ароматный пирог с хрустящей корочкой очень прост в приготовлении. Сливы можно заменить любыми фруктами и ягодами.
Svetlana Gorelova
Сливовый пирог под хрустящей корочкой
Пекла пирог поздним вечером, так что фотки не очень, что не скажешь о пироге:)) получился просто обалденный пирог, с нежным творожным тестом, кисло-сладкой начинкой и хрустящей ореховой корочкой. Вообщем удержаться не смогла, съел
ИринаКулева
Зерновые булочки-пампушки с сырно-чесночной начинкой
Творожный сыр с зеленью Hochland — это нежный сыр из натуральных ингредиентов с добавлением кусочков ароматной зелени. Этот сыр можно использовать в качестве легкой начинки для различных закусок и запекания. А еще творожн
Pushya 
Kукурузно-миндальный пирог со сливами
Это когда вечером не фоткаешь, ибо свет не очень хорош. А утром узнаешь, что дома завелись злостные поедатели пирогов до рассвета :)
С другой стороны, эксперимент явно удался.
Пора слив в разгаре, кукурузно-миндал
Наташа
Пирог со сливами и яблоками
Простой в приготовлении, вкусный и мягкий пирог со сливами и яблоками. Пикантную нотку пирогу придает сироп, сваренный из карамелизированного сахара и красного вина. Для выпечки я использовала продукцию Haas — ванилин и с
SimonaСливовый пирог — классика сезонной выпечки, хорошо знакомая как в европейской, так и в русской кулинарной традиции. Особую известность приобрёл рецепт из The New York Times 1983 года — простой пирог с синими сливами на основе сливочного теста, который сотни раз переиздавался и стал культовым.
Для выпечки сливового пирога подходят как свежие сливы, так и консервированные. Свежие плоды дают насыщенный кисло-сладкий сок, который пропитывает тесто. Консервированные удобны вне сезона — их предварительно обсушивают, чтобы пирог не получился водянистым.
Вид теста определяет характер пирога. Песочная основа сохраняет форму и хорошо сочетается с влажной фруктовой начинкой. Дрожжевое тесто делает пирог пышным и мягким. Заливной вариант на кефире или сметане готовится быстрее всего — тесто выливается прямо поверх слоёной начинки.
Сливы при нарезке лучше делить на четвертинки или половинки — так они равномернее распределяются по поверхности и красиво смотрятся после выпекания. Корица и ваниль традиционно подчёркивают вкус сливовой начинки, лимонная цедра добавляет свежую нотку.
Пирог готовят при 170–180°C около 40–50 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой — тесто должно пропечься до сухой поверхности инструмента.























