Бабушкин пирог

Пирог "Медовик"

Очень простой и вкусный пирог. Рецепт из книги моей любимой Дарьи Цвек. Пирог получается высоким и воздушным. Его можно есть просто так с чаем, кофе или молоком. А можно разрезать на два или три коржа и прослоить любимым кремом. П

Творожный пирог "Два кольца"

Пирог получается красивым в разрезе — два чётких кольца среди творожной массы. Мне нравится, что каждая начинка здесь самостоятельна по вкусу, но вместе они работают.

Плетёнка на скорую руку

Слоёная плетёнка с яблоками выходит хрустящей снаружи и мягкой внутри — корица и обжарка делают своё дело. Тесто готовое, начинка собирается за несколько минут.

Пирог "Любимый" с грушами

По фотографии в журнале первая моя мысль была такой: "Хммм...обыкновенный тертый пирог, ничего особенного. Идем дальше!" Но как скоро я пожалела! :-) Папа привез 47 кг груш, их нужно было куда-то девать... На закрутку много пошло,

Икра кабачковая

Вкусно и понадобяться, практически, из овощей только кабачки

Пирог с красной смородиной

Очень вкусный летний пирог.Не знала куда красную смородину деть,вот нашла замечательный рецепт и решила сама его испечь. Пирог получился просто супер. Рекомендую попробовать!

Шарлотка

А сегодня Шарлотка. Да такой банальный пирог. Как я обожаю яблоки. Вы бы знали)) Но если честно, вроде легкий по готовке пирог, но у меня редко получался, то не пышный получается, то немного сырой из-за яблок. Этот рецепт, т.е не

Идеальный яблочный пирог

Много,много яблок.

Ароматный абрикосовый пирог

Этот чудесный пирог пеку уже не первый год. Он просто универсален! :-) К нему подойдет любая начинка: и вишни, и абрикосы, и яблоки, и груши. Зимою, когда нету фруктов, запросто можно испечь такой чудо-пирог с вареньем, вкус хуже

Черешневый пирог с миндалем

У нас сезон черешки, клубники и абрикосов. Конечно, грех не печь пироги с этими ягодками. Черешня одна из моих любимых ягод. Сладкая, крепкая, вкусная. Пирог для тех, кто любит много начинки и мало теста. Рассыпчатое тесто, сочная

Пирог с красной ягодкой

Летом, когда черешня и клубника одновременно в сезоне, этот пирог — один из первых, к которым я возвращаюсь. Мятный сироп в начинке даёт едва уловимую свежесть, а крахмал не даёт соку расплыться под верхним слоем теста. Важно не т

Бисквит от мамы

Бисквит из пяти продуктов, который не требует опыта и всегда получается.

Пирог творожно-ягодный на бисквитном тесте

Вариант летнего творожного пирога на бисквитном тесте. На основе полюбившегося мне бисквита от Заремочки.

Болгарский пирог

Такой пирог я делаю, когда хочется чего-то сытного и солёного, но без долгой возни. Готовое слоёное тесто, брынза и простая заливка из кефира с яйцами — и через сорок минут на столе хрустящая, чуть солоноватая выпечка с мягкой сер

Просто..... клубничный пирог

Очень простой пирог. Но в моей семье его очень любят. Почему? Да потому что очень вкусно. Угощайтесь!

Яблочный пирог на сгущенных сливках

Вкуснейший ароматный яблочный пирог. Всем советую попробовать. Вместо сливок можно добавить сгущенное молоко (желательно сделанное по ГОСТу, то есть не "Сгущенка" или "Сгущенночка", а Сгущенное цельное молоко!!!)

Рыбный пирог "Семейный"

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Это наша семейная фирменная фишка. Этот пирог мы уже несколько поколений готовим на праздники. Он очень простой - но, очень вкусный (если правильно его приготовить).

Суп с бараниной и сыром сулугуни и пирог к нему

Очень насыщеный и очень вкусный вариант супа в сочетании с не менее вкусным пирогом. Попробуйте, уверена вам понравиться...

"Хвастушки" с ягодами

Спасибо НЯНЕ моей дочери за рецепт основы:) В Украине как раз сейчас начало клубничного сезона, а тут, как раз и голубику из Испании подбросили, вот и родились ХВАСТУШКИ. Почему название такое? Да просто няня моей дочки, замечател

Овсяный хлеб с сухофруктами

Да, я знаю, уже май. И уже вроде бы клубника, ревень, свежая первая зелень должны занять первенство по приготволению на кухоньках у хозяйках. Но у нас Сибирь. И весна, конечно, наступает по графику, но тепло приходит гораздо позже

Овощная шарлотка с грудинкой

Очень вкусная овощная шарлотка! Капуста так интересно сочетается с дымным ароматом копченого мяса! Устоять невозможно! Шарлотка выходит очень ароматная! Очень, ОЧЕНЬ советую в шарлотку добавлять хорошее копченое мясо, т.к основной

Пицца (лёгкий рецепт теста)

Нашла этот рецепт теста в журнале — он меня подкупил тем, что не требует долгого ожидания. Замесила, сразу раскатала, и уже через полчаса пицца была на столе.

Пирог с консервированными сливами в лимонной глазури

Приготовила впервые к приезду племянницы!!! Была удивлена вкусом!!! Только вот слив лучше положить больше, тогда будет вкуснее!!! =)

Лепёшки с творогом, адыгейским сыром и картофелем

На улице снег с дождём и выходить совсем никуда не хочется!)))Решила занять себя чем-нибудь и вот что вышло=)

Сырно-творожный пирог

Для любителей сыра и творога! Нежный и вкусный пирог!

Деревенская пицца, или пирог :)

Это исключительно моя выдумка, так как мальчишки просили чего-нибудь эдакого такого :)) импровизируйте ! Почему не пишу рецепт теста- у меня было покупное из магазинчика при хлебозаводе, так что тесто любое, мне кажется и слоеное

Богач

Представляю Вам блюдо Закарпатской кухни – богач. Пирог из кукурузной муки с рассыпчатой структурой, очень вкусный и быстро готовится. Немного отступила от оригинального рецепта из книги « Закарпатские народные блюда», добавив изю

Наливка-скороспелка

Наливка-наиболее распространённый натуральный алкогольный напиток.Готовят его из свежих или замороженных ягод и фруктов.Предлагаю вам попробовать наливку-скороспелку!Рецепт нашла в журнале "Д.О"за январь 2012.Я делала с замороженн

Пирог с маком

Маковая начинка в этом пироге — не просто посыпка, а полноценный слой: густой, сладкий, с характерным ореховым привкусом. Тесто сдобное, но не тяжёлое — молоко и два вида масла дают ему мягкость. Надрезанные и вывернутые края при

Пироги "а-ля Осетинские"

Эти пироги я делаю, когда хочется чего-то сытного и при этом не слишком долгого в приготовлении. Тесто на кефире получается мягким, хорошо тянется и не рвётся при формовке. Начинка из сыра, зелени и шпината держит форму внутри и н

Пирог "Цветок"

В предкушении праздника хочется чем то удивить близких. Вот такое попробовала сделать. оцените)

Лимонный пирог из моего детства

Этот пирог — из детства: мама готовила его часто, и я до сих пор помню, как кисло-сладкий запах лимона разливался по всему дому. Начинка получается яркой и живой — именно потому, что лимоны идут в дело целиком, с цедрой. Тем, кто

Обыкновенный капустный пирог

Это рецепт моей бабушки. Только она всегда делала тесто как положено, со сдобой, я все упростила до невозможности, но хуже, на вкус моих домочадцев не стало. И еще, в классическом варианте этого пирога начинка делается двойная, ту

Торт бабушки Хельмута

Ребенок с утра начал ныть, чтобы я чего-нибудь испекла по поводу того, что каникулы заканчиваются, так сказать, не мешало бы «подсластить» эту горькую истину. Стала думать, что испечь, вдруг вспомнила, как во время моего недолгого

Яблочный пирог

МОИ ДЕТКИ ЕГО ОБОЖАЮТ))))))))

Легкие мясные рулетики

Легкие не потому что диетические, а потому что с легким. Я очень часто делаю подобные рулеты с мясом, картошкой, луком и зеленью. Кубетэ у нас это называется. А тут стою в магазине и покупаю мясо на пирог. В этой же лавочке стоит

"Курник" или "Свадебный пирог" - русская традиционная кухня, ну немного с блинами!

И у Даля, и у Забылина, и у Полевого курник - это пирог в первую очередь свадебный. В нем участвует много начинки, от того то он такой богатый - свадебный. Правда форма его чуть другая. И тем не менее - получилось. И в горячем и в

Яблочный пирог из вкусного теста со сливочной заливкой

Этот пирог — тот случай, когда дрожжевое тесто не пугает: замес быстрый, расстойка короткая, а результат — мягкая рассыпчатая основа под кисловатыми яблоками в нежной сливочной заливке. Центр украшается дольками, края заворачивают

Королевская ватрушка

Испекли ватрушку на весь здоровенный противень. За 5 минут съели с мамой, никому больше не оставив! Песочное тесто в сочетании с легкой и воздушной творожной массой. Просто шикарно :)

Манник с земляничным джемом

Весна уже скоро. Она ощущается в воздухе с каждым вздохом,в теплых лучах солнца,в пение птиц и в радостных лицах людей. Я жду с нетерпением это время когда пробуждается все окружающее и я вместе с ним..)) Весна не торопится приход

Кростата

Песочное тесто, ваниль, лимон и творог — кростата получается плотной снаружи и нежной внутри.

"Цветаевский" яблочный пирог

Меня всегда интригуют именные рецепты и рецепты с историей... По описанию в интернете, история возникновения данного пирога следующая - "Сёстры Марина и Анастасия Цветаевы любили устраивать литературные вечера и принимать гостей в

Кекс под шубой

Дорогие друзья этот рецепт кекса пригодится Вам при выпечке кулича.Тесто получается очень сдобным.Из этого количества теста получается 3-4 кекса, смотря в каких формах по диаметру Вы будете выпекать.

Нежные булочки к завтраку

Мои дети готовы есть эти булочки хоть каждое утро — и я их понимаю. Тесто получается таким мягким и нежным, что хочется оторвать кусочек ещё тёплым, прямо с противня. Изюм внутри — сочный, корица сверху — ароматная, и весь дом пах

Очень сырные булочки-рулетики

Для больших любителей выпечки с сыром. Сыр должен быть очень твердым. Это важно! Лучше всего у меня получалось с российским.При использовании гауды, маасдама, тильзитера и пр изделие теряет форму. Мои в этот раз потеряли... Не над

Даргинское чуду

Издавна пища даргинцев отражала традиции земледельческо-скотоводческого хозяйства, преобладающей была растительная, а в высокогорье молочно-мясная пища. Из мучных изделий наиболее распространёнными были (и сейчас есть) хинкал и пи

Пирог с черемухой

давно хотелось чего-нибудь черемухового,но не торта..В итоге после долгих раздумий родился этот ароматнейший пирог.(и пара булочек в придачу)

Утренний кекс-сметанник

Когда достаёшь этот кекс из духовки, весь дом наполняется таким густым ароматом корицы и миндаля, что удержаться и не отрезать кусочек сразу — почти невозможно. Тесто внутри удивительно нежное, буквально тает во рту — вот это само