Мука без крахмала

Печенье "Бабочки"

Очень вкусное, рассыпчатое печенье. Занимает не много времени, делается очень легко. И что не мало важно в некоторых случаях — хранится долго. Как магазинное. И детям нравится мокать в молоко. Но чтобы хранилось долго, надо сдел

Рассыпчатое печенье на желтках

Я фанат домашней выпечки и очень обрадовалась, когда нашла интересный рецепт теста на вареных желтках. Это печенье хорошо подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, а если сделать его потоньше, можно смазать печеньица ш

Пирог с мандаринами и йогуртовой заливкой на рубленом тесте

Для этого пирога можно ипользовать готовое слоеное тесто от "Сибирского гурмана" или приготовить вот такое универсальное тесто. Его можно ипользовать и для сладкой выпечки и для несладких пирогов. Мандарины смело заменяйте на пер

Сметанный тарт с вишней и вином

Пироги с вишней ммм… Многие любят выпечку с вишней, а я предлагаю вариант пирога с вишней для взрослых. Рассыпчатая основа, вино-вишневая начинка, сметана и шоколад. Ну разве это не наслаждение!!! Вишню можно использовать заморо

Меренга "Клюква под снегом"

Это моя вариация на тему лимонной меренги. Очень нежный и вкусный пирог. Лимон я заменила на клюкву и десерт зазвучал по новому. Приятного аппетита!

Тирамису в рулете

Тирамису без преувеличения мой любимый десерт. И есть я его могу в любом виде: классический, в стаканчике, на палочке и вот в таком аппетитном рулете/ [ Обратите внимание на крем без

Новогодний кекс с рикоттой и клубникой

Необычный, празничный кекс с творожно-ягодной начинкой порадует вас и ваших бизких! Ягоду можно взять любую, мне кажется кекс будет очень хорош с брусникой!

Торт «Черный лес»

Готовила этот знаменитый торт по разным рецептам. Торт немецкий, но в данном случае это авторский вариант итальянского кондитера. Внесла небольшие изменения, о которых более подробно напишу в шаговом описании. Мною были увеличены

Лимонный пирог и универсальное тонкое тесто

Продолжаю делиться семейными рецептами. Рецепт этого пирога достался мне от двоюродной бабушки, когда я была молодой, начинающей хозяйкой. Это был ее фирменный пирог. И, конечно, она щедро делилась рецептом со всеми желающими. Но

Торт из семолины, Torta di Semolino

Из семолины в Италии варят кашу, делают запеканки, десерты, торты, используют как панировку. В сыром виде она имеет лимонный оттенок из-за высокого содержания каротина. Очень удобно ее варить — практически не образуется комочков,

Маффины с кофе и белым шоколадом

Можно приготовить растворимый кофе, главное, чтобы аромат был насыщенным.

Печенье Мохито

Приятное печенье со вкусом мяты. Для подарка, например, прекрасный вариант. Ром можно заменить на экстракт имитацию ром.

Многослойный пирог "Девичьи грезы"

Здравствуте, друзья! Сегодня я решила расширить ассортимент новогодней выпечки необычным комбинированным пирогом[ Представляю вашему вниманию очень вкусный праздничный пирог, которы

Печенье с M&M's

Творог нужен пастообразный, продается, как правило, в упаковке из фольги. Стакан 200 мл.

Печенье Гусарское

Открываю сезон выпечки печенья на подарки друзьям и родным. И хочу начать с этого изумительного Гусарского. Вика (vicky) выставляла рецепт с похожим названием, но у ее печенья совсем другой состав. Меня привлекло то, что в состав

Апельсиновый кекс с маком без муки (диетический)

Стартовал мега-вкусный конкурс на новогоднюю выпечу, девчонки-кулинарочки потирают руки... Ох, сколько же сладких соблазнов ожидают своего опубликования!![ А, что же делать, есл

Фисташковые профитроли

Чтобы профитроли не получились сырыми внутри и были при этом не жесткими, а хрустящими, очень важно количество яиц. Если они крупные, может оказаться достаточно трех штук. Фисташковую пасту дома сделать нереально, ее лучше купить

Ватрушка "Творопыш"

История ватрушки уходит своими корнями к тем временам, когда славяне еще поклонялись богу Яриле. Её название происходит от слова "ватра" — "очаг", "огонь", имеющего одинаковое значение в большинстве славянских языков. Прочитала н

Облагороженный манник — шоколадный в шоколадной глазури

Вот решила приукрасить обычный манник. Глазурь, если честно, я варить не люблю, обычно использую готовую из пакета или делаю из шоколадки. Но сегодня из пакета не было, а шоколадку я пожадничала, они у меня очень вкусные и я подум

Десерт из печеных яблок с молочным киселем

Захотелось печеных яблок. А тут такой вкусный десерт! Рецепт представлен известнейшим в Турции кулинаром Октаем Уста. Пробуем!

Печенье с шоколадом

Такое печенье с утренней чашкой кофе прекрасно поднимает настроение, а кроме того, это классная идея для подарка: напеките его побольше и сложите в красивую баночку или пакетик! Если любите сладкое, добавьте 4 ст. ложки сахара.

Тарт "Сердечный"

Очередной эксперимент! И, хоть это и нескромно, весьма удачный! Началось все с того, что я снова затевала тарт, сделала для него тесто. Потом я вспомнила, что купила новый кондитерский мешок и захотела его опробовать... Решила выс

Бисквитный рулет с клубникой и сливками

Хочу подарить всем кусочек лета. Я обожаю клубнику больше всех остальных ягод и фруктов, поэтому у меня так много рецептов с ней. А рецепт бисквита я взяла у нашей замечательной хозяюшки Зарины. И еще буду много рецептов выкладыва

Пирог "Торопыжка" с вишней

Пирог из серии "гости у дверей". Немного необычная технология приготовления позволяет пирогу хорошо пропечься, а ягодам сохранить свою сочность. Для формы размером 30*25 см.

Блинчики на кокосовом молоке

Очень ароматные, тонкие блинчики! Прекрасно сочетаются с ягодами и соусом. И так же хороши в самостоятельном виде!

Кекс "Тропиканка"

Что-то завозилась я с этими тортиками и совсем забыла о своей любимой форме выпечки — кекс! Надо исправляться. Кстати, о любимом, наверное, это у всех так: складываются вкусовые пристрастия, а потом мы как будто становимся их зало

Диетические сырники на завтрак

Нежные, вкусные и диетические сырники. [

Пирожное "ФМ"

Ах, как же это увлекательно — творить вкусности! А в этом рецепте собрано все, что я люблю: песочный корж, ароматный франжипан с сухофруктами и орешками, сочные персики и все это под облаком медового мусса! Если у вас такие же вку

Куриные оладьи

На приготовление 8 оладий у меня ушло 35 минут. Только не забудьте с вечера мясо из морозильной камеры переложить в холодильник. Мужчины оценили сытность завтрака. Им хватило по две оладьи. Быстро и сытно.

Многослойный луковый пирог

Оригинальный многослойный пирог с луковой начинкой! Долго сомневалась готовить или нет, думала получится не очень из-за того, что начинка из лука. Но все же решила попробовать и была приятна удивлена тому, как вкусно получилось! Г

Чизкейк: шоколад-тыква-карамель

Недавно мне передали огромную тыкву, кажется, что она никогда не закончится. Вот и приходится, что-то придумывать, да еще с учетом того, что моим мужчинам тыква не очень нравится. Предлагаю вам приготовить чизкейк на шоколадном те

Миндальный пирог-перевертыш с ягодой

Согласитесь, что есть в этом какая-то тайна и ожидание сюрприза... когда до последней минуты не видишь, как будет выглядеть твоё кулинарное творение?! Ароматы миндаля, корицы, мускатного ореха и свежей ягоды так гармонично перепле

По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера

Первый раз готовила его по оригинальной рецептуре и даже есть фото в моем фотоальбоме на сайте, но сегодня нужно было, что-то быстро приготовить, да еще из тех продуктов что были в наличии. Лично я люблю более легкие торты с кисли

Яблочные сырники в овсяной панировке (без муки)

Я к вам сегодня с завтраком! Завтрак должен быть сытный, вкусный и полезный. Творожок, яблочки, овсянка и еще без муки и запеченные в духовке. Мы их ели, полив сметанкой, сын - вареньем, а себе любимой полила шоколадом[

Пирог-суфле «Полосатая тыква»

Этот пирог не просто вкусный, он ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Честно говоря, увидев его, сразу знала, что буду печь... Но, вот никак не ожидала, что его вкус нас так порадует! [ Да, и готовим с дет

Тыквенные тонкие вафли с домашней сгущенкой

Приглашаю вас на вкуснейшие тыквенные тонкие вафли с домашней сгущеночкой... Очень вкусно, очень ярко и очень полезно!!!

Печенье "Тыковки"

Увидела эти милые тыквенные печеньки и просто не могла не повторить. Очень простые, довольно вкусные, съелись моментом и доставили много положительных эмоций! Рецепт из соцсети, от себя добавила корицу и ванилин.

Самосы

Это, конечно, индийская кухня, но в моей семье не едят кинзу и не любят слишком много пряностей, поэтому это совершенно не аутентичный рецепт, а моя интерпритация.

Венский яблочный пирог

Сегодня я к Вам с яблочным пирогом! Да таким вкусным, что устоять невозможно! Съели мы его со скоростью света!Прекрасный завтрак или полдник для школьника. Так как яблоки содержат больше всего витаминов и микроэлементов, укрепляют

Пирог "Тыква два в одном"

Привет всем [ Искала рецепт, добавила свое и вот получилась такая сборка, вкусная, хочу сказать[

Сочный морковный кекс (без муки)

Сегодня у меня праздник, я наконец-то преодолела свой страх перед морковной выпечкой! Этому предшествовала одна история, которая случилась со мной много-много лет назад... Еще на стадии жениха и невесты, я решила испечь моему не

Песочное печенье на белках "Полоски" с джемом

Пекла я тут на днях чудесное печенье Ёжики от Юли [ Остался белок,пришлось искать рецепт.Нашла чудесные печенья у Ирины(

Ньокки из творога с черничным соусом и сливками

Очень вкусное и изысканное блюдо. И конечно полезное! Нежные, тающие ньокки из творога, а творог, как известно, источник кальция и белка. Черника - антиоксидант, еще она очень полезна для зрения. Это замечательный завтрак и полдни

Коричные завитки

Корица - безусловно полезная пряность![ того, что она помогает снизить содержание глюкозы в крови (которая, как известно, способствует накоплению жира), она еще обладает не

Собственный рецепт блинов на молоке, сливках и кипятке

Друзья, предлагаю приготовить вам вкуснейшие блины по моему фирменному рецепту. Надеюсь, вам эти восхитительные блинчики понравятся. Приятного аппетита!

Песочный пирог с яблоками и заварным кремом

Всем привет! Давненько я не публиковалась, хотя периодически захаживаю и готовлю по вашим новым и старым рецептам, дорогие мои! А тут осталось немного заварного крема (как говорится, "и не туды и не сюды") с моего "коронного" напо

Яблочный торт-пирог с корицей

Это блюдо нельзя в полной мере отнести ни к тортам, ни к пирогам. Это такой микс, который удовлетворит интересы как тех, кто любит домашние яблочные пироги, так и любителей кремовых тортов. В исполнении торт-пирог очень простой.

Пирог "Сливовый"

Всем Привет[ Хочу поделиться наивкуснейшим и при этом очень легким пирогом во всем смысле этого слова[

Осенний яблочно- сливовый пирог

У нас дождь и холодно. Вот и решила я испечь этот замечательный яблочно - сливовый пирог с ароматом корицы. В этом пироге замечательно сочетаются хрустящее тесто и сочная фруктовая начинка, а особенно вкусно получается, если сва

Печенье "Вупи пай"

Легкие, нежные, тающие во рту шоколадные печеньки с заварным кремом! Очень вкусные, попробуйте!

Брусничный пирог

За окном дожливо и холодно, наступала осень, а мы пьем чай с шоколадным пирогом!

Крендельки с корицей без муки (диетические)

Еще одна вкусняшка от Татошки! ешь и худей! p.s.: Творог должен быть мягкий кремообразный.

Кекс "Облачко" (Nuvolina)

Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует не только его воздушной структуре, но и легкости его приготовления! [ Результат настолько порадовал, что, приготов