Блюда в фольге
Блюда в фольге — удобный и популярный способ приготовления пищи в духовке. В подборке вы найдёте рецепты мяса, которое можно запечь целиком или порционно, а также другие блюда, сохраняющие сочность и аромат ингредиентов. Узнаете, как правильно использовать фольгу, чтобы добиться идеального результата при запекании
Что готовим
Из чего готовим
Энчиладас с сыром
Энчилада - это традиционное блюдо мексиканской кухни. Представляет собой лепешки из кукурузной или пшеничной муки (тортильи), в которые завернута начинка. Свернутые рулетом энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под
CatherineSW
Семга запеченная с овощами в фольге.
Нежная запеченная с овощами семга, просто тающая во рту и дразнящая ароматами. Что может быть лучше для романтического ужина с бокалом сухого белого вина! Попробуйте приготовить, не разочаруетесь!
Людмила
Чевапчичи - Хорватские кeбабы
Вот пришло Воскресенье и время приготовить что-нибудь на гриле:) Давно собиралась порадовать семью завсегдатаем любого хорватского гриль-заведения - чевапчичами! Это такие мини-кeбабы, которые делают отдельно из говядини, свини
Ekaterina Khmaladze
Рыба, запечённая с луком в фольге
Очень вкусно выходит и быстро. Рыбка будет сочная и не надо над ней стоять. Продолжаем поститься.
СветланкаК
Индейка, запеченная целиком
На свой день рождения захотелось мне запечь индейку целиком... Знаю, что американцы запекают индеек как минимум два раза в год - на день Благодарения и Рождество. Кому как не им знать, как лучше приготовить эту птицу. В прошлом
Pronya
+ Ростбиф (вариант). Мясо.
Еще один вариант ростбифа. На сайте уже есть некоторое количество. Плюс совсем недавно Лео выкладывал свой. Интересно, что я приготовила и собралась поделиться - зашла на сайт и тут Лео со своим рецептом :-). Ну я думаю что это н
ЮсяЮся
Ростбиф. Мясо по-английски
"Когда ростбиф был главной английской едой, Благороден был сердцем придворный седой, Храбрецом и героем - солдат молодой. О наш ростбиф английский, Старый ростбиф!
Но с тех пор, как с французов мы взяли пример, Пляше
LapSha (Мария)
Запеченное мясо с айвой и хурмой
Очень люблю запеченное мясо. Его можно и горячим, и холодным есть. У меня была немолодая говядина, достаточно жесткая, поэтому я решила ее предварительно замариновать. А маринадом у меня послужил «Дижонез» - смесь майонеза и диж
Lyudmilae
Запеченная говядина
Говядину в духовке я готовлю очень часто. Это быстро и почти не занимает времени. Маринад для говядины я придумала сама. Для запекания потребуется мед, горчица и немного уксуса. Получится вкусно и ароматно!
<
Kskz (Лиля)
Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)
Моя свекровушка - дай ей Бог здоровья! - готовит потрясающие вкусные чевапчичи! Сочные, ароматные, нежесткие...ммм..невозможно оторваться! А главное, всё быстро и просто!
Еленушка
Курица в фольге "По-быстрому"
Нередко после выделки из курицы филе на котлетки остается "каркас". Его используют на суп или тушат с овощами. В этот раз я решила запекать, тем более, что подрос на окошке розмарин...
Galka
"Дары леса".( Грибной суп, линь в сметане, запеченый в фольге с рисом и жареными рыжиками)
Хочу поделиться своим настроением… Всю прошлую неделю было зябко и сыро. Дожди шли не переставая… Настроение было как серое пасмурное небо. Все дни я мечтала, что в выходные схожу в косметический салон, подниму себе настроение. И
Римма
омуль байкальский запеченный в фольге
омуль – любимое лакомство сибиряков. Омуль повсеместно считается деликатесным продуктом, и практически каждый отдыхающий на Байкале обязательно хотя бы раз, но попробует эту сибирскую рыбу. Омуль – это не только деликатесный, но
ярослава
Рыбка с рисом и карри запеченая в фольге
Живу на чемоданах...переезд у меня.))) в свете этих событий появился вот такой рецепт...Рыбка получается очень нежной, а рис необыкновенно вкусным, так как пропитывается соком рыбы, карри и сливочного масла...попробуйте, думаю Вам
Sashen'ka
Тиляпия запеченая с помидорами и луком
Мой муж не любит рыбу ни в каком виде, в таком ест за обе щеки:)
Запечённые карасики
Так как мой муж увлекается рыбалкой, то частенько приходится готовить рыбку. Вот простой рецепт, но рыбка получается удивительно вкусной.
Svetlana
Горчичный сэндвич
Я отбиваю мясо в целлофановом пакете, чтобы сок остался внутри, а не на доске. Салат лучше взять разный, чтобы сэндвич не получился скучным. Горчицу не экономьте: намазанный горчицей хлеб с мясом — это очень вкусно!
Юлия Высоцкая
Форель по-индийски с картофелем
Я за эксперименты! :) На этот раз все получилось даже очень гармонично и пикантно: нежная форель в водовороте специй и пряностей уносит Вас далеко за пределы России, прямо в Индию! :))
Ольга♥Ч
Жареные лисички с картошкой
Рецепты приготовления жареных грибов с картошкой — получается вкусно, а готовится — просто.
Анна
Треска, запеченная в шпинате
Этим рецептом пользуюсь уже давно, особенно постом, когда разрешена рыба. Рекомендую приготовить это легкое блюдо на ужин :)
Ольга♥Ч
Биточки - я ля чевапчичи
Недавно выкладывала рецепт блюда для гриля "чевапчичи", сегодня предлагаю один из вариантов для готовки дома на сковороде. Надеюсь рецепт поможет разнообразить повседневное меню и прийдется по душе Вашим близким:)
Виктория
Манты с тыквой и фаршем
Это мой семейный рецепт приготовления мантов с тыквой и мясным фаршем. Тесто для этих мантов получается эластичным и мягким, не рвется и деформируется при варке.
Татьяна
Чевапчичи
Ну как же мы, в основном, любим блюда приготовленные на мангале. Мясо, овощи запеченные на открытом огне - это же так вкусно... а я предложу Вашему вниманию блюдо приготовленное из рубленного мяса, под названьем Чевапчичи - это се
Виктория
Мясо запеченое в фольге
Очень мягкое,очень сочное,очень ароматное,очень вкусное...Что тут сказать...мясо оно и в Африке-мясо!!!
Туся
Баранина с картофелем в фольге
Добрый день! Это мой первый рецепт на сайте, очень надеюсь, что многим придется по вкусу.
Vasilina
Судак запечёный с базиликом,розмарином и лимоном.
Очень простой рецепт приготовления судака.Рыбка получается сочная,ароматная,нежная и очень вкусная:))
Сима♥
Гуляш из индейки в фольге
Нашла рецепт у Марины lacucina. Опять меня подкупило то, что блюдо достаточно диетическое. В оригинальном рецепте еще есть грибы, но мои дети их не едят, так что готовила без них. Вобщем, внесла кое-какие коррективы и вот он, - не
KL
Запеченный судак с розмарином и лимонами
Сегодня Благовещенье. И хотя я не пощусь, захотелось сделать какое-нибудь праздничное рыбное блюдо. В морозилке давно ждал своей участи судак. Идею так его приготовить я вынашивала давно. Мне показалось интересным соединить лимон
Lyudmilae
Запечёный лещ с гречкой и овощами в фольге.
Вкусная и полезная рыбка,при минимальных усилиях и тратах. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!)))
t-hujahmetowa@yandex.ru
Рыба запеченная с овощами в фольге
Легкое, практически диетическое блюдо, сохраняет все полезные свойства и соки продуктов, при этом вкусное и подходит как для домашних ужинов, так и для праздничного стола, и даже для пикника, так как его можно приготовить на манга
Анна
Мясо по-баварски в фольге
Это вкусный, легкий в приготовлении настоящий "мужской" рецепт. Количество ингредиентов приведено на 3 порции.
Анна
100% Бифштекс (Beefsteak)
Бифштекс (от англ. beef (говядина) + steaks (куски)), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.Что может быть лучше настоящего, качественно приготовленного куска мяса
Denis
Запекание в фольге в духовке — удобный способ приготовления блюд, который позволяет сохранить сочность и аромат продуктов. Фольга создаёт своеобразный «парник», благодаря которому блюдо томится в собственном соку. Этот метод подходит не только для мяса, но и для рыбы, овощей и даже некоторых десертов. При этом можно готовить как порционно, так и большими кусками — например, запечь грудинку целым куском.
Чтобы мясо в фольге в духовке получилось сочным и нежным, важно правильно подготовить продукт: промариновать, добавить специи и приправы. Маринад может быть самым разным — от классического с луком и специями до более экзотических вариантов с добавлением цитрусовых или соевого соуса. При запекании в фольге мясо сохраняет все вкусовые ноты маринада, поэтому стоит уделить этому этапу особое внимание.
При работе с фольгой стоит учесть несколько нюансов. Во-первых, не стоит слишком плотно заворачивать продукт — нужно оставить немного пространства для циркуляции пара. Во-вторых, важно следить за температурой в духовке: для разных видов мяса она может отличаться. Например, для вырезки может подойти более высокая температура, чтобы образовалась аппетитная корочка, а для более нежных видов мяса лучше выбрать умеренный нагрев.
Фольга также удобна тем, что позволяет готовить несколько блюд одновременно — например, можно запечь в духовке в фольге и мясо, и овощи. Это не только сэкономит время, но и позволит продуктам обменяться вкусами и ароматами. Овощи, запечённые вместе с мясом, приобретают насыщенный вкус и становятся отличным гарниром.
Не бойтесь экспериментировать с разными видами фольгированных форм для запекания — они могут упростить процесс приготовления и сделать его более удобным. Главное — помнить о базовых принципах: правильном мариновании, температуре и времени запекания. С помощью фольги вы сможете приготовить множество вкусных и сочных блюд, которые порадуют вас и ваших близких