Картошка с фаршем
Картошка с фаршем — популярное и сытное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В подборке вы найдёте рецепты запеканки с фаршем и картофелем в духовке, тушёной картошки с фаршем и вариантов приготовления на сковороде. Узнайте, как сделать блюдо сочным и ароматным, независимо от выбранного способа приготовления
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Кулебяка "Трио"
Все привыкли готовить кулебяку из дрожжевого теста, мне же в таком варианте нравится больше, тем более, что это ещё и быстрее.
Анастасия
Харчо из книги Антона Табакова
Харчо-грузинский суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе. Кислая основа- это клапи (пастила из кизила и алычи). Если добыть клапи не удалось, то ее вполне можно заменить свежей алычей (ткемали).
домохозяйка
Шурпа узбекская с бараниной и машем.
Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все
Nata
Мясной рулет с картофельной начинкой
Очень вкусный рулет! Готовить не хлопотно, смотрится на столе красиво и празднично! Подавайте с овощным салатом.
Sindirella
Настоящий татарский эчпочмак
Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня поздравляю всех с пр
Альбина
Гречаники с мясом
Гречаники - украинское национальное блюдо. Их готовят с мясом, печенью, творогом. Это очень вкусно! Попробуйте!
Sindirella
Солнечная кулебяка с сочной курочкой
Куркума придаст тесту изумительный золотистый цвет и практически не изменит вкус. А сочетание имбиря, горчицы и сметаны сделает курицу сочной и вкусной. Замена обычного лука на порей и салатный сгладит остроту и уменьшит резкий лу
Svetlana
Слоеная грибная ачма "Нежданный гость"
Это грузинское блюдо,но я еще добавила в него грибов.Изменила на русский лад)
IVANOVI-M-D
Грибной штрудель
Сытный и вкусный штрудель. Подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Кристина 
Азия. Лагман
С удовольствием прочту какие-нибудь пожелания по усовершенствованию блюда, пишите, буду рада! :)
Ekaterina
Лобио из красной фасоли
Подавать с лавашом, адыгейским сыром.Прекрасно сочетается кукурузный хлеб с сыром (из Ашана).Ну, а в Грузии лобио подают с кукурузными лепешками - мчади.
;
Курзе с мясом
Мясное курсе - лакомое блюдо дагестанской кухни. В курзе используются также творожные и картофельные начинки, начинки из крапивы и яйца.
xadiga666
Свекольник 1
Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.
lyamtseva.eugeniya
Детские гамбургеры с домашним кетчупом
Мясо здесь может быть абсолютно любое, но есть одна фишка, я ее подсмотрела в Америке. Во время жарки гамбургеры накрывают не крышкой, а маленьким тазиком, чтобы внутри образовалось пространство с горячим воздухом, своеобразная
Юлия Высоцкая
Хаш браун или драники по-американски
В принципе, сам рецепт даёт простор для фантазии - можно добавлять морковку и лук, кабачок, специи и пряности по желанию. Но это уже будут овощные оладьи. Использую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа чищу слишком
zvenislavka
Лагман по-татарски
Лагман - блюдо универсальное: это и первое, и второе в одной тарелке.
Оксана Кузнецова
Мясные острые оладьи
Такие оладьи можно делать из фарша любого мяса,даже из рыбного и всегда будет горячее блюдо к вашему столу.быстро и вкусно!
Елена-Аленка
Домашние гамбургеры с куриными котлетками
Такие котлетки хорошо замораживать нежареными, а уже готовые они подаются на хлебе пита, как гамбургер.
Юлия Высоцкая
Форшмак моей бабули
Это блюдо моего детства.Как говорила моя бабушка,дешево и сердито.

Поджарка из печени по-восточному
Это кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков
333elena
БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski
"...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает к
Max
Бигос за час
Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда
LenoraПри приготовлении блюд из фарша и картошки важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Например, для картофельной запеканки с фаршем в духовке стоит обратить внимание на сорт картофеля: лучше выбирать сорта, которые хорошо держат форму и не развариваются. Фарш же можно использовать как готовый, так и приготовленный самостоятельно — в последнем случае у вас будет больше контроля над вкусом и текстурой блюда.
Если вы готовите запеканку, не забывайте о соусе — он может значительно обогатить вкус. Это может быть томатный соус, сметанная заливка или смесь из майонеза и кетчупа. Также не лишними будут специи и пряности — они придадут блюду аромат и пикантность. Экспериментируйте с разными сочетаниями: например, добавьте в запеканку с фаршем и картофелем в духовке немного чеснока, лука или зелени.
При приготовлении тушёной картошки с фаршем важно правильно рассчитать количество жидкости — она должна покрывать ингредиенты лишь частично, чтобы блюдо тушилось, а не варилось. Следите за огнём: слишком сильный сделает картошку рассыпчатой, а слабый не позволит достичь нужной консистенции.
Для тех, кто предпочитает готовить на сковороде, совет такой: обжаривайте фарш и картошку отдельно до полуготовности, а затем соединяйте и доводите до готовности вместе. Так каждый ингредиент раскроет свой вкус, и блюдо получится более насыщенным.
Не бойтесь добавлять в блюда из фарша и картошки дополнительные ингредиенты — грибы, овощи, сыр. Они не только разнообразят вкус, но и сделают блюдо более питательным и интересным. Например, картошка в духовке с фаршем под сыром приобретает особую аппетитность благодаря золотистой корочке и сливочному вкусу. А если добавить в запеканку грибы, она станет ещё более ароматной и насыщенной.
Помните, что успех блюда зависит не только от рецепта, но и от вашего настроения и подхода к процессу приготовления. Уделяйте внимание каждому этапу — от подготовки ингредиентов до подачи на стол, и ваше блюдо обязательно получится вкусным и ароматным.










































