Горчица белая

Мясной рулет с картофельной начинкой

Очень вкусный рулет! Готовить не хлопотно, смотрится на столе красиво и празднично! Подавайте с овощным салатом.

Индейка в клюквенно-цитрусовом соусе

Кисло-сладкий соус с лёгкой пряностью — и индейка из простого запечённого мяса превращается во что-то по-настоящему праздничное. Клюква с апельсиновой цедрой и корицей дают такое сочетание, что блюдо пахнет уже в духовке. Подаю с

Салат с грушей и рокфором

Когда хочется чего-то по-настоящему изысканного, я возвращаюсь к этому салату. Сладкая груша, бархатистый инжир, виноград — и вдруг острый рокфор, который всё переворачивает. Грецкие орехи добавляют хруст, а бальзамическая заправк

Томатное чатни

Томатное чатни — соус, который меняет отношение к привычным блюдам. Густой, пряный, с характерной кислинкой и жаром имбиря с чили — он одинаково хорош и к запечённой курице, и к ломтику выдержанного сыра, и просто к лавашу. Готовл

Нестандартно: сельдь с овощами

Открыла для себя сельдь в совершенно новой ипостасии! Никогда до этого кроме как в соленом виде ее не употребляла! Была приятно удивлена! Попробуйте!

Французская заправка

Эта заправка очень хороша к разнообразным салатам - как к овощным, так и к мясным. Один маленький совет - оливковое масло должно быть обязательно extra virgin - оно придаст заправке особый аромат!

Свинина с яблочной горчицей

Хороший запеченный кусок мяса,всегда празднично и красиво! А если к мясу подать еще и специальный соус,то оно вдвойне будет аппетитным!

Жаркое из ножек кролика

Нежное и диетическое блюдо!А по этому рецепту можно приготовить кролика целиком!

Яйца,маринованные со свеклой и пряностями

Попробуйте всего один раз и будете покорены надолго!

Рыбные рулеты "Восторг"

Блюдо получается сочным,вкусным и аппетитным.

Медово- чесночная курица.

Очень вкусно.

Валлийские рэбиты (лучшая закуска к пиву)

Блюдо совсем не сложное в приготовлении, но оригинальное и исключительно вкусное.

Картофель запеченный с курицей

Гости всегда просят добавку — и это не случайно. Картофель вбирает куриный сок и сливочный соус, грибы дают глубину, а сыр сверху схватывается в тонкую корочку. Блюдо выглядит нарядно и без лишних усилий.

Салат с птицей

Очень красиво и вкусно получается. Идеально подходит для праздничного стола.

Салат из молодых овощей

Если найдете свежий горошек и фасоль, будет еще вкуснее!

Сытный салат с макаронами

Необычный вкус,немного кисло - сладкий оттенок,порадует вас своим нежным и питательным вкусом.

Треска с тертым картофелем

Хрустящая картофельная корочка на рыбе — находка: и гарнир, и панировка одновременно. Горчичный соус на водяной бане выходит шелковистым и хорошо подчёркивает вкус трески.

Крок-мадам

Существуют разные способы приготовления крок-мадам и крок-месье. По сути, это хлеб, пропитанный яйцом и обжаренный до золотистой корочки. Иногда один кусок хлеба смазывают горчицей, а другой маслом, но мне кажется, что смазывать о

Соус Salsa Verde (сальса верде)

Есть версия, что это соус, лет так 2 000 назад, римские легионеры завезли в Европу с Ближнего Востока. Перепробовав минимум 5 разных рецептур, остановилась на этом, на мой взгляд, очень сбалансированном. И само собой - вкусном! Sa

Курица в сливочно-горчичном соусе

Грудка в горчично-сливочном соусе — это то, что выручает, когда времени мало, а хочется чего-то настоящего, а не просто жареного куска курицы. Соус получается кремовым, с лёгкой кислинкой от вина и травяной ноткой эстрагона. Главн

Лосось со спаржей и горчичным соусом

Спаржа и лосось — сочетание, которое работает само по себе, но горчичный соус на желтках переводит блюдо в другую категорию. Дижонская горчица даёт пикантность без резкости, а желтки делают соус бархатистым. Рыбу я готовлю на пару

Салат из трех видов фасоли

Фасоль — она такая: простая, а как приготовишь с правильной заправкой, за уши не оттащишь. Горчица, яблочный сок, чуть уксуса — и салат получается с характером: кисловато, остро, насыщенно. Никакого мяса, а сытость такая, что впол

Салат из китайской капусты с грушами

Великолепный пряно-сладкий вкус не дает возможности оторваться от этого салата.

Куриное филе под грибной шубкой

Грибной соус с белым вином и оливками — это что-то особенное: густой, ароматный, с лёгкой кислинкой. Куриное филе под такой «шубкой» получается нежным и очень нарядным. Кстати, оставшимся соусом я люблю фаршировать яйца — выходит

Фаршированные куриные грудки"Вдохновение"

Скоро заканчивается пост ,и эти куриные грудки будут прекрасным украшением вашего стола!("Миллион меню")

Шашлык из осетрины по-казацки

Осетрина на мангале — это что-то особенное: нежная, сочная, с лёгкой дымкой и ароматом трав. Мы особенно любим готовить её на пикнике у воды, на нашей Хортице у Днепра — там и воздух другой, и аппетит соответствующий. Рыба получае

Зеленый салат

Невероятно прост в приготовлении! Рецепт от Джейми :)

Легкий салат с мягким сыром

Этот салат я ела пару недель назад на девичнике. Я наслаждалась каждым его кусочком и растягивала удовольствие. Сегодня решила его воспроизвести правда в моей интерпритации. В оригинале был козий сыр (он, конечно, придает особую п

Салат из фасоли и лосося

Приятного аппетита!

Салат из омара и картофеля с фенхелем

Праздничная закуска.

Салат "Аморе мио"

"Чем удивить возлюбленного в самый романтический вечер в году?"

Скумбрия в вине

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую скумбрию некоторым людям продают. У н

Маринад для свинины, говядины и птицы

Маринад собственного придумывания. Джем делает вкус мяса пикантней.

Лосось в медовой заправке

Прекрасное блюдо для романтического вечера.

Мидии маринованные

Для любителей морепродуктов и восточной кухни

Парижский салат

Простой и сытный салат. Типичное блюдо в парижских брассери.

Мясной рулет под шубой

Когда хочется удивить гостей чем-то действительно эффектным, этот рулет — один из моих любимых вариантов. Свиная шейка получается невероятно сочной, начинка из омлета и маринованных огурцов даёт приятную кислинку, а хрустящая коро

Салат " Греческий"

Самый вкусный салат

Салат Цезарь с курицей

Это мой любимый салат!!!

Картофельный салат со скумбрией и руколой

Этот салат у меня часто выручает, когда нужно что-то сытное без лишних усилий. Тёплый картофель с горчичной заправкой, скумбрия и рукола — вполне полноценный обед, особенно с горячим багетом и бокалом белого вина.

Салат Цезаря с тунцом

Тунец в этом салате жарится быстро и остаётся розовым внутри — именно это делает его интереснее привычной курицы. Домашний соус с горчицей и уксусом связывает все части в одно целое, а розовый перец даёт лёгкую пряную нотку.

Свиные ребрышки в остром и пряно-медовом маринаде

Аккуратно переворачивать маринованное мясо в холодильнике будет проще, если положить его в рукав для запекания, залить пряной смесью и плотно закрыть.