Рецепт от юлии высоцкойТелячьи рулетики на шпажках с изюмом и орехамиТакие рулетики можно приготовить из говядины, индейки или куриной грудки. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был выдержанным и твердым. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраныЮлия Высоцкая22 января 2017
Рецепт от юлии высоцкойСалат из кейла и запеченного пряного нутаЧеснок, даже если он не слишком молодой, лучше не очищать, тогда он не сгорит, а запечется и аромат у него будет более ярким. Заправку я добавляю в нут, пока он еще теплый, — она распределяется оченьЮлия Высоцкая22 января 2017
Рецепт от юлии высоцкойАроматные новогодние маффины Если не нашли мусковадо, возьмите сахар демерара. Джем можно добавить абрикосовый, а бренди заменить ромом или коньяком. Готовые маффины хорошо покрыть сахарной глазурью или полить растопленным белымЮлия Высоцкая31 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойБургеры с красной фасолью и грибами Можно добавить петрушку, зеленый лук или сухие травы. Юлия Высоцкая30 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки с семгой, красным луком и каперсами Если нет каперсов, добавьте мелко рубленный маринованный или соленый огурчик. Такие тарталетки будут хорошо работать и со скумбрией холодного копчения, и даже с селедкой. Юлия Высоцкая29 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойБисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто Как правило, в песто добавляют пекорино, но можно добавить пармезан или те сыры, в которых есть сладость и пикантность. Если соус получился слишком густым, лучше добавить не оливковое масло, а паруЮлия Высоцкая28 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКокосовое печенье с ананасами Муку можно взять цельнозерновую или кукурузную. Юлия Высоцкая27 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойИрландский кофейный муссЛучше сначала взбивать белки, а потом желтки, чтобы лишний раз не мыть блендер. Такой мусс можно приготовить и из молочного шоколада — он будет хорошо смотреться не только в прозрачной посуде, но и вЮлия Высоцкая25 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКурица, фаршированная гречкой и каштанамиСало можно заменить беконом. Вместо каштанов подойдет каштановое пюре, а вместо свежих травок — сухие. Колбаски лучше взять свиные — в них есть жирок, который изнутри пропитаетЮлия Высоцкая25 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойФокачча с медом и розмариномВ такое тесто можно добавить вяленые помидоры, сухие травки, рубленые оливки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая25 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКесадилья с мясным фаршем и соусом из манго Если дома нет ни лайма, ни лимона, замаринуйте лук в уксусе. Если не любите кинзу — добавляйте любую зелень, какая вам по вкусу. Вместо колбасок можно взять обычный фарш, посолить, поперчить иЮлия Высоцкая23 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКлафути с яблоками и корицейВместо яблок можно взять груши, а вместо рома — коньяк или бренди. Юлия Высоцкая22 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКускус с баклажаном, цукини и перцем чили Кускус идеален для овощных блюд, а еще его можно использовать вместо панировочных сухарей. Вместо халуми подойдет сулугуни. Юлия Высоцкая21 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойТворожник с миндалем и вяленой вишней Если любите сладкое, добавьте чуть больше сахара. Вместо вяленой вишни подойдет вяленая клюква или изюм. Юлия Высоцкая20 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с орехами, помидорами и свекольными листьями Если нет вяленых помидоров, возьмите свежие, полейте их оливковым маслом и запеките с травками в духовке на низкой температуре. Вместо листьев свеклы подойдет шпинат, но в макароны тогда лучшеЮлия Высоцкая19 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойПростой сырный пирог с лукомМне кажется, что сочетание слоеного теста и сырной начинки никого не может оставить равнодушным! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая18 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойБиточки из крабового мяса, огурцов и каперсовНе любите чили — добавьте в фарш чеснок, а вместо панко подойдут домашние панировочные сухари. Крабовый фарш можно приготовить заранее. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны всеЮлия Высоцкая18 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с тунцом и авокадоНеплохо добавить в такой салат еще и редиску или вареные яйца — получается очень вкусно. Вместо яблочного уксуса подойдет уксус из сидра или белого вина. Подписывайтесь на YouTube-канал «ЕдимЮлия Высоцкая18 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойОреховые маффины с шоколадной начинкой Маффины отличаются от кексов тем, что у них более рыхлая текстура. Кексы можно подавать с джемом или вареньем, а маффины уже сами по себе произведение! Юлия Высоцкая16 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойБургеры с курицей, беконом и голубым сыром Мясо курицы довольно нейтральное, поэтому хорошо сочетается с ярким вкусом острого сыра, но, если вы не любите сыр с голубой плесенью, возьмите тот, что вам нравится. Юлия Высоцкая15 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с тушеными овощами и яйцами в специях Корень сельдерея можно заменить картофелем или тыквой, хорошо идет сюда и сладкий перец. Юлия Высоцкая14 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкой«Кускус» из цветной капусты с гранатом и сладким перцем Можно взять стебель сельдерея, тонко нарезанный фенхель — любые хрустящие овощи будут уместны. Юлия Высоцкая12 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКлубничное мороженое с базиликомПодписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая11 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойМясо, тушенное в карри-соусе, со шпинатом и рисомМясо должно быть с жировыми прослойками, а вообще подойдет и курица, и индейка. Бульон можно взять и говяжий, а кешью заменить соленым арахисом. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая11 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойМорковный суп с фенхелем и сельдереем В такой суп можно добавить корень сельдерея или пару клубней картофеля. Часть бульона из готовых овощей удобнее отлить и по необходимости добавлять во время взбивания, пока не получится таЮлия Высоцкая11 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойЯйца, запеченные на испанский лад Это острое блюдо — испанцы очень любят паприку и кладут ее везде и всюду. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был твердый, а еще можно добавить помидоры, если они вам по вкусу. Юлия Высоцкая09 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойБургеры с креветками и зеленым луком Если любите острое, соус табаско или перец чили здесь будут очень уместны! Можно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь — они получатсяЮлия Высоцкая07 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКокосовое суфле с ананасом Если ананасы в банке нарезаны крупными кусками или целыми кольцами, лучше порезать их помельче. Мелких яиц понадобится четыре. Юлия Высоцкая06 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойКаша из киноа с орехами и сухофруктами Сухофрукты берите на свой вкус, главное, чтобы их было не слишком много! Если получилось несладко, добавьте чуть-чуть жидкого меда. Юлия Высоцкая05 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойШоколадная панна котта с ромомЕсли в шоколадной массе образовались комочки, можно взбить ее блендером или пропустить через сито. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая04 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаштет из печени кролика с шалотом и тимьяномВ детстве я была мастером паштетов — мне очень хотелось, чтобы консистенция была идеальная, и я пропускала их через мясорубку по нескольку раз. Мама эту работу мне всегда спокойно доверяла, понимая,Юлия Высоцкая04 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойПенне с баклажанами, помидорами и сулугуниВместо копченого сулугуни отлично подойдет итальянский сыр скаморца! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая04 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-арахисовые маффины Вместо арахисового масла подойдет вареная сгущенка, и помните, что если вымешивать тесто слишком тщательно, то маффины получаются жесткими. Остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой. Юлия Высоцкая02 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойПалтус со стручковой фасолью и помидорами Вместо палтуса подойдет треска. Юлия Высоцкая01 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойОреховое печенье на белках Чтобы печенье получилось пышным и воздушным, белки должны быть холодными и не слишком свежими — лучше, если они проведут в холодильнике пару дней. Юлия Высоцкая30 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с цукини, нутом и халуми на гриле Вместо халуми подойдет сулугуни или другой рассольный, немного выдержанный сыр. Не любите руколу — возьмите салатные листья, которые вам нравятся, а лимонный сок можно заменить свежевыжатым сокомЮлия Высоцкая29 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойОмлет с помидорами и цветной капустой Если чеснок мелкий, возьмите два зубчика. Помидоры подойдут и свежие, но их нужно чуть-чуть посыпать сахаром. К яйцам хорошо добавить натертый сыр, влить немного сливок или молока — омлет получитсяЮлия Высоцкая28 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойВатрушка с вишней После добавления муки тесто долго не взбивайте, а выкладывать его удобнее на середину формы, тогда оно само равномерно распределится. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны всеЮлия Высоцкая27 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКурица по-корейски с грушами и фасольюОбязательно слейте сироп из банки с консервированными грушами — он очень сладкий и здесь совершенно не нужен. Не любите острое, можно спокойно обойтись без перца чили. Подписывайтесь наЮлия Высоцкая27 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойЧечевичная похлебка со свеклой и шпинатомЧечевичные и фасолевые супы очень сытные и даже, я бы сказала, уютные, поэтому все их так любят. Вместо куриного бульона можно взять овощной, а вместо брынзы — фету. Травки подойдут и сухие, но уЮлия Высоцкая27 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойЛимонные пирожные с маракуйей Муку с маслом удобнее растирать лопаткой, а не подключать для этого технику — так легче контролировать процесс. Вместо маракуйи можно взять апельсины или грейпфруты. Юлия Высоцкая25 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойГамбургер на австралийский лад К свекле вместо яблочного можно добавить винный уксус, а можно взять, например, соевый соус — будет очень интересная нотка. Юлия Высоцкая24 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСливочно-шоколадный пирог с миндалем Вместо бриоши можно взять сдобную булочку или песочное печенье. Подавать такой пирог хорошо с шариком ванильного мороженого или со взбитыми сливками. Юлия Высоцкая23 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойОвощной салат с зеленой чечевицей Если вы не едите сало, замените его кусочками курицы или индейки, а вместо брюссельской капусты можно взять брокколи. Юлия Высоцкая22 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПряные ореховые вафли Подойдут любые орехи, но мне больше всего нравится пекан — в сочетании с солодовым сиропом получается ярко и ароматно! Подавать вафли можно с вареньем, сиропом или сметаной. Юлия Высоцкая21 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСамый простой шоколадный пирогИз такого теста можно приготовить печенье — тоже получится очень вкусно. Чтобы шоколад быстрее растопился, лучше взять предварительно размягченное сливочное масло, а при растапливании помешиватьЮлия Высоцкая20 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСвинина, томленная с помидорамиВместо красного лука подойдет шалот — его нужно просто почистить и готовить целиком, а иногда в такие блюда добавляют лук прямо с кожурой! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраныЮлия Высоцкая20 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с топинамбуромВ такой салат можно добавить курагу или изюм, а сверху посыпать натертым сыром. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая20 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПряные овсяные квадратики с финиками Вместо сахарного сиропа можно взять жидкий мед, кленовый сироп или сироп агавы. Юлия Высоцкая18 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойОладушки для веганов Ягоды — да и фрукты! — подойдут любые, я взяла замороженные сливы, клубнику, красную и черную смородину, а вообще подавать такие оладьи можно и со сметаной, и с кленовым сиропом или медом. Юлия Высоцкая17 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСливочная запеканка с яблоком и ежевикой Замороженные ягоды можно взять любые, главное, чтобы они не были слишком кислыми. Юлия Высоцкая16 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с креветками, огурцом и апельсином Вместо лайма подойдет лимон, а фриссе можно заменить руколой. Юлия Высоцкая15 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойСконы с чеддером и горчицей В классическом варианте сконы пекутся с изюмом или без него и подаются к пятичасовому чаю с жирным сливочным кремом и клубничным джемом. Но теперь англичане делают такие булки не только сладкими, но иЮлия Высоцкая14 ноября 2016
