РецептыТушеные баклажаны с горчичными зернамиСегодня у меня соус из баклажанов. Готовится он недолго, вкус у него очень насыщенный, а про то, что его можно подать к любому гарниру (ну или почти кvicky09 августа 2017
РецептыОвощное соте с баклажанамиЕще одно горячо любимое мной блюдо из баклажанов и сезонных овощей. Люблю его невероятно, всегда готовлю много и ем в огромных количествах на обед и ужин. Идеально подходит как гарнир к рыбе или мясу,Женя jennysmile8307 августа 2017
РецептыРататуй с гречневой кашейПитательное, легкое, полезное и вкусное блюдо. В моем понимании это правильная еда, и когда мои мужчины едят пиццу, я готовлю гречневую кашу и сдабриваю ее ароматным овощным рагу. Гречка благодарноvicky07 августа 2017
РецептыЗакуска «Пикантный баклажан»Когда заполняла раздел «Закуски», хотела машинально поставить галочку в графе «из грибов»... И это не случайно. Вкус данного блюда реально напоминает жареные грибы. С такими ароматными специями оченьТ01 августа 2017
РецептыТоматный «суп» с баклажанами, моцареллой и фетойСупом это блюдо я называю, конечно, условно. Просто в процессе его приготовления получается столько вкуснейшего томатного соуса, что никак, кроме как из глубоких суповых тарелок, его есть неЖеня jennysmile8324 июля 2017
РецептыРыбные узелки с рисом и овощамиВот такие симпатичные узелки из мойвы предлагаю вам приготовить. В компании с рисом и овощами сытное блюдо на обед либо ужин. За рецепт благодарю Ирину Хлебникову. Я внесла свои коррективы, вЕлена 18 июля 2017
Рецепты«Байнган бхарта» (баклажанная икра по-индийски) Нахожусь в постоянном поиске новых рецептов из баклажанов. Поиск привел к рецепту индийской кухни. Решила приготовить. Если сравнивать это ароматное блюдо с нашими аналогами, то я бы сказала, чтоvicky22 июня 2017
РецептыВегетарианская мусака с нутомМусака, как известно, блюдо мясное. Моя сегодняшняя мусака — вегетарианская. Основные и обязательные овощи — лук, баклажаны, помидоры (это правило я выдержала), а остальное моя фантазия. Да иvicky14 мая 2017
РецептыРулет из баклажанов и запеченного перцаКрасочный, нежный и сочный рулет. Готовится очень просто, даже начинающие кулинары с ним справятся. Посвящается, всем любителям баклажанов. Ксения П10 мая 2017
РецептыКурица с хариссой и овощами Харисса — острый пастообразный соус красного цвета из перца чили и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Приправа используется главным образом в блюдах тунисской кухни иvicky28 апреля 2017
РецептыБаклажаны-рулетикиБаклажан по праву считаю королем среди всех овощей. В нашей семье ни один праздничный стол не обходится без него. Возможно, потому что я выросла на Кавказе, а там, как известно, этому овощу отводитсяЕлена 24 апреля 2017
РецептыЭскаливадаЭскаливада — блюдо каталонской кухни, в переводе с каталонского означает «жарить на углях». В холодное время года, когда нет возможности обжарить все ингредиенты на углях, блюдо можно приготовить вДругалева Евгения10 апреля 2017
РецептыЗапеченная грудка с нутомСытное и нарядное блюдо сможет накормить небольшую компанию. ярослава01 апреля 2017
РецептыПикантный салат из нута и баклажановВ восточной кухне: марокканской, алжирской, тунисской — часто используется маринад, называемый чермула. В состав маринада входят пряные травы, растительное масло, лимонный сок, зира, чеснок и соль.GinaGrin04 февраля 2017
РецептыКускус с овощами-гриль и соусом песто Готовим кускус с овощами-гриль и соусом песто! Националь15 января 2017
РецептыИкра заморская баклажаннаяЭто если говорить словами хитрого и опасного, но тем не менее, любимого всеми героя фильма «Иван Васильевич меняет профессию», Милославского. Помните, как феерично этого героя сыграл Леонид Куравлев?Женя jennysmile8324 декабря 2016
РецептыКальцоне с овощами и сыромКальцоне — это закрытая пицца, хотя по виду напоминает всем известные чебуреки. Итальянцы очень любят этот вид пиццы, причем кальцоне может подаваться и на десерт, если начинка сладкая. КальцонеМарциПанка10 декабря 2016
Рецепт от юлии высоцкойПенне с баклажанами, помидорами и сулугуниВместо копченого сулугуни отлично подойдет итальянский сыр скаморца! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая04 декабря 2016
РецептыБаклажаны маринованные (Melanzane in bianco) В Италии рецептов из баклажанов великое множество. Хочу вас познакомить с одним из них. Это блюдо предлагает кухня Южной Италии. В названии, как вы, наверное, заметили, содержится слово in bianco,Ирина B&C28 ноября 2016
РецептыОвощная запеканка по-итальянскиНа обед или ужин предлагаю приготовить такую вот запеканку в итальянском стиле. Спросите, почему в итальянском стиле?! Потому как этот рецепт чистой воды моя фантазия, но на итальянский манер. Т.к.Angy23 ноября 2016
РецептыСалат из баклажанов в корейском стилеОчень вкусный салат с пикантными нотками кориандра. Sенечка10 ноября 2016
Рецепт от юлии высоцкойБурый рис с помидорами и запеченными баклажанами Вместо свежих помидоров подойдут консервированные из банки. Юлия Высоцкая10 ноября 2016
РецептыИкра из тыквы и баклажановПопробуйте осеннюю икру из баклажанов и тыквы. За рецепт спасибо Алексею (Мирсладостей). Вкус очень необычный, при малом количестве специй — соль и перец, очень насыщенный, сочетание новое, думаю,golkka29 октября 2016
РецептыПерец, фаршированный сельдереемПрисоеденяюсь к любителям вкусно покушать и порадовать себя и своих близких непривычными блюдами. Как результат — мой первый рецепт на сайте. При фаршировании перца решила использовать булгур вместоViki26 октября 2016
Рецепт от юлии высоцкойОвощной штрудель с фасолью и паприкой Когда работаете с фило, накрывайте его полотенцем, тогда тесто не высохнет и не будет ломким. Водянистые помидоры лучше не брать — тесто размокнет от начинки и не получится хрустящим. Если начинкиЮлия Высоцкая20 октября 2016
РецептыХолодная закуска из баклажановВсем привет! Хочу поделиться одним очень вкусным, простым и недолгим по приготовлению, а так же недорогим (по ингредиентам) рецептом! Сейчас осень, а это значит, что настало время сезонки (баклажаны,Рубен04 октября 2016
РецептыХе из баклажановПредлагаю простую в приготовлении вкусную, остренькую и яркую закуску. Для приготовления этой закуски отлично подойдет чесночное масло Biolio. Елена01 октября 2016
РецептыБаклажаны, фаршированные черным рисом, изюмом и брынзойФаршированные баклажаны — это всегда вкусно! Это и закуска, и полноценное второе блюдо, и перекус. Конечно, смотря чем их нафаршировать! Я представляю постный вариант с черным рисом, изюмом иЮна27 сентября 2016
РецептыСалат из запеченных овощей со свежей зеленьюЭтот салат в равной мере может быть и гарниром, и закуской, и паштетом. Его можно подать к запеченному мясу и шашлыкам, приготовить бутерброды или просто перекусить им на пикнике. Не скупитесь наЮна22 сентября 2016
РецептыСуп с баклажанами и брокколи Очень вкусный суп с легкой кислинкой рассольника. Витаминно и полезно! Ирина B&C21 сентября 2016
РецептыБараньи ребра с баклажанами и виноградомЭто блюдо имеет персидские корни. Виноград придает кисло-сладкую нотку, а аромат специй объеденяет все в единую композицию. ярослава20 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойКапоната с кабачком и картофелемЯ хорошо помню, как в детстве моя бабушка в сентябре-октябре готовила соте, и туда шли все овощи, которые только были в доме. Чтобы картошка не разваливалась при тепловой обработке, ее нужно солить вЮлия Высоцкая18 сентября 2016
РецептыЧисанчиЭто необычное блюдо китайской кухни очень популярно среди русских туристов! Сочетание нежных овощей с хрустящей корочкой и густого соуса никого не оставляет равнодушным. Особый вкус блюду придаетanastasia.vysotskaya14 сентября 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаста с баклажаном и чили Вместо сока лайма подойдет яблочный или белый винный уксус. Сыра на стол можно подать побольше! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая04 сентября 2016
РецептыСредиземноморский овощной пирогЗдравствуйте, дорогие! Давненько я не выкладывала рецептов. Зато сколько вкуснятины приготовила по вашим! Спасибо, девочки, за ваш труд. Сегодня я угощаю вкуснейшим пирогом. Делала его уже дважды,Маруся27 августа 2016
РецептыБаклажанные рулетикиНаверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт баклажанных рулетиков! Хочу вам предложить свой вариант. Готовлю по нему уже очень много лет. И среди закусок эти рулетики всегда пользуются большойburro.salvia12 августа 2016
РецептыТосты с печеными баклажанамиЕще один вариант закуски из баклажанов. Розовый перец можно заменить на черный. Ла Ванда08 августа 2016
РецептыТелятина с овощамиУ нас жара +40, готовить нет желанияА мои мужчины требуют сытный обедТелятина с овощами-отличный выход, поставил в духовку и забыл, а спустя 2 часа вкусное, ароматное и что самое главное, сытное блюдоNora07 августа 2016
РецептыБаклажаны-гриль в растительном масле (Melanzane sott'olio)Сейчас как раз сезон баклажанов и кабачков, чем я и воспользовалась. Готовится очень просто и из простых ингредиентов, но долго, и тем не менее стоит того, потому что получается обалденно.ЭтиDaria03 августа 2016
РецептыСалат из помидора и баклажана с сыромСалат из разряда то, что под рукой. Часто делаю такой с брынзой, но с твердым сыром тоже очень вкусно! Время приготовления написано без расстойки баклажана. Баклажан лучше выбирать узенький, чтобNadya02 августа 2016
РецептыРулетики из баклажанов с брокколиЕще один вариант рулетов из баклажанов, яркий и полезный. Идея моя, нужно было пристроить брокколи. Получилось отлично! Катя-Mostoles01 августа 2016
РецептыРататуй Томаса Келлера (из мультфильма «Рататуй»)На сайте уже есть несколько рецептов по мотивам известного мультфильма, но этот, по моему мнению, все же наиболее точно отражает оригинал. История создания этого блюда такова: «Рецепт был специальноКатюша27 июля 2016