Рецепты
Рыба в нежном кляре с пикантным соусом
Представляю вашему вниманию еще один рецепт, который прижился в нашей семье. Любая рыбка получится в этом кляре просто бесподобной. Уж поверьте! Какой
Екатерина Корженевская
Представляю вашему вниманию еще один рецепт, который прижился в нашей семье. Любая рыбка получится в этом кляре просто бесподобной. Уж поверьте! Какой
Минтай — универсальная рыба, которую можно приготовить самыми разными способами. Если вы решили ее пожарить, минтай в кляре станет беспроигрышным вариантом. Пышная золотистая «шубка» запирает внутри аппетитные соки и сохраняет нежную текстуру филе. Как вкусно приготовить минтай в кляре? Самый простой кляр традиционно смешивают из яиц, муки, соли и черного перца. Можно добавить сюда ваши любимые сухие травы и острые специи. Приятные солодовые нотки и насыщенный оттенок придаст светлое пиво. После кляра можно обвалять кусочки рыбы в тертом сыре, дробленых орехах или крошке из соленых крекеров — получится настоящее объеденье. Домашний майонез тоже отлично подойдет для кляра. Смешайте его с яйцами, соком лайма и прованскими травами — вот вам интересная средиземноморская вариация. Прежде чем становиться к плите, посмотрите пошаговые рецепты минтая в кляре с фото из нашей специальной подборки. Вы наверняка почерпнете из нее интересные штрихи для вашего блюда.
