Рис с овощами

Летом, когда кабачков в избытке, эти «пенёчки» выручают — просто, сытно и красиво на столе.

Цукини в лимонном соке — неожиданно удачная основа для тёплого салата: кислинка балансирует жареные креветки, а кунжут даёт хрустящую нотку. Готовится быстро, ингредиентов минимум.

Паштет получается плотным, сочным и хорошо держит форму после холодильника. Грибной соус с горчицей добавляет остринку и делает блюдо интереснее — без него это просто мясная запеканка, с ним — уже

Ну как же мы, в основном, любим блюда приготовленные на мангале. Мясо, овощи запеченные на открытом огне - это же так вкусно... а я предложу Вашему вниманию блюдо приготовленное из рубленного мяса,

Сметанный соус в таком виде — это скорее заготовка, чем готовое блюдо. Два ингредиента дают нейтральную основу, а дальше вы сами решаете, куда его вести: в сторону остроты, кислинки или нежности.

Карри — моя любимая специя, и рис с ней получается совершенно другим: жёлтым, душистым, с лёгкой остринкой. Грибы и болгарский перец делают его сытнее, так что на ужин хватает без всяких добавок.

Нашла этот рецепт на просторах инета, но так как я его встречала на многих сайтах, то не знаю кто автор. Делала немного по-своему :)

Рис, запечённый с помидорами и сладким перцем под нежной яично-молочной корочкой — это что-то между пловом и запеканкой, очень сытное и ароматное. Мне нравится, что блюдо легко подстроить под себя:

Жареные шампиньоны с авокадо — сочетание, которое меня никогда не разочаровывает. Грибы получаются румяными и ароматными, авокадо добавляет нежную кремовую нотку, а тыквенные семечки — приятный хруст.

Этот летний супчик очень хорош в жаркую погоду как альтернатива окрошке и гаспаччо. Он легкий и сытный. У нас дома его любят «с незапамятных времен». А почему «уникальный»? Мне не удалось найти

Такой рис готовлю не только к рыбе — он хорош сам по себе как универсальный гарнир.

Этот пудинг получается удивительно лёгким — внутри почти как суфле, снаружи чуть плотнее. Лайм даёт свежую, не приторную кислинку, а лимонный курд сверху добавляет насыщенности. Мне нравится, что

Баклажаны на пару — совсем не скучно, если заправить их по-шаньдунски: соевый соус, уксус, чеснок, кунжут делают своё дело. Готовлю без пароварки — сито и кастрюля справляются не хуже.

Люблю этот рецепт за то, что чипсы остаются хрустящими даже под слоем горячей фасоли.

Этот рецепт — наш семейный вариант бефстроганова, адаптированный под японский вкус. От привычной тушёной говядины в сметане он отличается заметно: в ход идут красное вино, соевый соус и коричневый

История возникновения суши берёт начало в Южной Азии, где варёный рис стали применять для приготовления и консервации рыбы. Очищенная и разрезанная на небольшие кусочки рыба посыпалась солью и

Вариация на тему ризотто!!! С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки,но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой. Рецепт ризотто

На самом деле я не знаю как это называется)))Но взято это было с сайта японской кухни. Очень хотела сфотать сам процесс приготовления,но, увы, некому было((( Я так подозреваю,что этот вид суши

Этот салат посвящаю "Дню Победы"! Такой салат я обычно готовлю к праздничному столу — фигурная подача сразу задаёт настроение, а гости всегда просят рассказать, как вы это сделали.

Предлагаю вашему вниманию этот нехитрый, довольно быстрый и безпроиграшный вариант готовки мяса. Даже не представляю, как необходимо исхитриться, чтобы биточки не получились.

Предлагаю легкий салатик, вкусненькую курочку и рис на гарнир... Кстати, если портулака не найдёте — не расстраивайтесь, салат прекрасно получится и без него, просто добавьте чуть больше зелени. А

Любителям острого и пряного это блюдо придётся по вкусу. Паста из чили с имбирём и специями даёт насыщенный, многослойный аромат, а кокосовое молоко смягчает остроту и делает соус бархатистым. Курица

Мясо сначала запекаю открытым — иначе никакой корочки не будет, а картошка за это время превратится в кашу. Именно поэтому два этапа: сначала румяность, потом пакет и сочность.

Это два практически одинаковых блюда, отличие в них – это острота соуса, в корейском варианте («карри райс») чуть поострее… Истоками это блюдо уходит в прекрасную и далекую страну Индию, родину

Вкусное рисово-овощное блюдо, которое понравится тем, кто соблюдает пост. Готовлю такие бочонки не только в пост — они отлично идут и как самостоятельный ужин, и как гарнир к мясу. Если кабачки

Сначала мне не хотелось долго возиться и я планировала, как обычно, приготовить эту вкусняшку в обычной кастрюле)) Но...посидела...подумала...и решила запечь в духовке)) Ну и вот что получилось! Все

Этот салат выручает, когда нужно быстро накрыть праздничный стол, а времени на сложные блюда нет. Слои получаются сытными, майонез связывает всё воедино, а натёртый белок сверху даёт ту самую нарядную

Вкусный салат с необычным соусом. А ещё этот салат удобно подавать на праздничный стол — половинки авокадо смотрятся как готовые порционные тарталетки, и гостям остаётся только взять ложку.

Вкусный салатик!

Думала,думала чем сегодня накормить семью,посмотрела что есть в наличии,полистала книжки и решила,что некоторые рецепты из французской кухни я осилю... Первым слепила ТАРТ ТАТЕН (рецепт писать не буду

Факоризо готовится быстро и из самого простого — чечевица, рис, лук и тмин. Мне нравится, что тмин даёт тот самый восточный оттенок, без которого блюдо было бы просто кашей. Подаю тёплым, щедро полив

У таджиков существует несколько десятков рецептов плова.Помимо традиционного плова с бараниной, в Таджикистане готовят плов с курицей,фазанами или вот так,с сармой.(инфо и рецепт взяты с книги

Лето у меня всегда ассоциируется с лёгкими, но сытными салатами — когда не хочется стоять у плиты, а на столе должно быть что-то вкусное. Этот салат как раз из таких: крабовые палочки, сладкая

Жареные бананы я в первый раз попробовала на Кубе. Там их едят почти каждый день, как у нас жареную картошку. По-вкусу, кстати они очень с картошкой похожи, только бананы чуть слаще, мучнистее и суше.

В нашей семье рыбу готовят часто, и этот рецепт — один из самых ходовых. Форель выходит мягкой, сливки дают нежный соус прямо в форме, а розмарин делает запах на кухне невозможным.

Бульон подойдет и овощной.

Это рецепт от Джейми Оливера. Гораздо вкуснее и здоровее добавлять кетчуп, сделанный дома. Согласитесь?

У меня уже почти двадцать томов серии «Кухни народов мира», но немецкая книга листается чаще других. Вот этот ужин — из неё: привычная картошка, но с острым горчичным соусом на рисовом уксусе, и

Фарш я всегда делаю сама — предпочитаю свиной, он даёт нужную сочность. Заворачивать листья поначалу кажется кропотливо, но быстро входишь в ритм. Когда толма стоит в казанке под крышкой и тихо

Лепёшки на сковороде, пряный томатный соус, курица с фасолью и расплавленный сыр — всё это вместе даёт блюдо, которое хочется повторить. Мне нравится, что здесь можно регулировать остроту под себя.

Тефтели получаются мягкими и сочными — подлива буквально обволакивает их в духовке. На мой взгляд, это один из тех рецептов, где простые ингредиенты дают именно тот вкус, который хочется повторять.

Салатик из коллекции Светланы Алейник из Моего Мира.За что ей огромное спасибо!Нам он очень понравился.Готовится быстро и имеет нежный вкус!Попробуйте!!

Хрустящие сухарики, сочный помидор и нежное крабовое мясо — такое сочетание у меня всегда уходит на ура. Люблю этот салат за то, что он выглядит по-праздничному, а собирается буквально за несколько

Легкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню . У меня в этот рецепт часто идут остатки овощей из холодильника — кукуруза, горошек, грибы, всё пригождается. Хорошо заходит и

Почему «прованский», да потому что я использовала травы Прованса- розмарин,базилик, тимьян, майоран и чабер, которые придают блюду фантастический аромат. Котлетки можно приготовить с вечера, а с утра

Рис, баклажаны и шампиньоны в казане — это про тот случай, когда простые продукты превращаются в нечто по-настоящему ароматное и сытное. Мне нравится, что казан делает всё сам: рис получается

Плов без мяса получается неожиданно сытным — порей, сельдерей и перец дают достаточно вкуса, а зира с барбарисом делают его по-настоящему ароматным. Хорош и в пост, и просто в будний день, когда

Нежная рыба с лопнувшими от жара помидорками черри — и всё это буквально за четверть часа. Пакет делает своё дело: внутри всё томится в собственном соку, впитывая лимон и оливковое масло, а мыть потом

Свекольная начинка делает эти равиоли по-настоящему нарядными — ярко-бордовые, с нежным сливочно-солёным вкусом внутри. Мне нравится, как творог смягчает землистую ноту свёклы, а пармезан добавляет ту

Нежная красная рыба, сливочное авокадо и рис — сочетание, которое кажется простым, но на тарелке выглядит по-праздничному. Люблю этот салат за то, что он сытный, но не тяжёлый, и подходит и к