Фенхель

Я раньше думала,что это блюдо только из телятины готовят!Листая очередной жен.журнал «Woman`s day» мне попался этот оригинальный рецепт,который попробовала на днях сотворить, теперь делюсь с

Планировала взять маленькие форели, но в магазине их не оказалось — пришлось взять что было. И знаете, ни капли не пожалела: рыба получилась такой нежной и ароматной, что теперь готовлю этот рецепт с

Легкий, весенний, витаминный салатик, очень освежающий))) очень мне понравился, поэтому хочу поделиться рецептом с Вами)) источник - журнал Shape)) Попробуйте))

Фасоль можно взять замороженную. Любите апельсины — добавьте в салат апельсиновую цедру.

Рулька в таком варианте получается совсем не похожей на классическую запечённую — здесь она долго тушится в кислом облепиховом соусе с фенхелем и чили, и мясо буквально распадается при нажатии. Вкус у

Я очень люблю овощи, готовлю их и на пару и отвариваю и тушу, но на гриле они получаются такие "нарядные"!

Хочу поделиться с Вами рецептиком вкусного и быстрого в приготовлении томатного супчика)) рецептик этот я нашла на одном из кулинарных сайтов)) от себя его дополнила овощным бульоном, и еще вместо

Если не любите очень острое, семена из перца чили лучше убрать. Вместо тыквы можно использовать сладкий картофель.

Ризотто — то блюдо, над которым приятно стоять: ароматы меняются от шага к шагу, и это само по себе уже удовольствие. Готовлю его, когда хочется чего-то лёгкого, но не пустого.

Это блюдо из передачи "Кулинарный поединок" 11 февраля. От себя добавила чеснок и фенхель (очень уж я его люблю))) Если фенхель не найдёте, попробуйте заменить его черешковым сельдереем — вкус

Фенхель с голубым сыром — сочетание, которое кажется рискованным, но на тарелке работает точно. Анисовый хруст, солёная сливочность сыра, кислинка лайма и орехи — всё на месте.

Рыбный бульон — это то, что стоит сварить впрок: заморозить порциями и доставать, когда нужна быстрая основа для ризотто или заливного. Белое вино, фенхель и тмин делают его неожиданно насыщенным —

Секрет приготовления майонеза — маленькая, довольно узкая миска для смешивания ингредиентов и качественное оливковое масло холодного отжима. Домашний майонез может храниться в холодильнике несколько

Вообще соус писту — это такой соус без травок, его готовят в Ницце. Детям хорошо предложить немного измененный вариант этого соуса, которым можно заправлять макароны, а можно добавлять в

Фенхель и яблоки вместе дают неожиданно свежий хруст, а заправка на желтке со сметаной связывает всё в одно. Грудинка добавляет сытость — получается не гарнирный, а вполне самостоятельный салат.

Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу.

Ризотто — блюдо, которое не терпит спешки, и именно это мне в нём нравится. Пока добавляешь бульон ложка за ложкой, рис постепенно становится кремовым, шпинат окрашивает его в насыщенный зелёный, а

Ну вот и закончился Новый год. Правда не для всех. В России праздники продлятся аж до 9-го числа. Количество активных пользователей значительно уменьшилось, а вот пассивных, как ни странно,

Существует огромное множество рецептов греческого салата, вот и я решила поделиться моим "фирменным греческим салатом".

Ну вот и попались мне замечательные свиные ребрышки. А что можно приготовить из них? Конечно же их можно потушить, запечь в духовке, а можно с дымком, да под ярким соусом сделать очень вкусные и

Это блюдо, а точнее гарнир, я попробовал впервые в Европе. Уж не помню в каком месте - у нас была командировка по нескольким городам. Тем не менее мне очень запомнилось это блюдо. Картофель получается

В новогодние праздники хочется приготовить что-нибудь эдакое. Этот рецепт был у меня экспромтом. Оказался очень удачным. Кролика в белом вине готовят многие, вот и я сначала хотела приготовить кролика

ВАЖНО!!!!!!!!!!!!!!!! Кастрюля должна быть именно “для тушения”, лучше чугунная с толстым дном или хорошая “касероль”. Керамическая тоже подойдет идеально.

Специально для Риммы повторяю рецепт Карри с курицей. Это блюдо готовила моя жена, я лишь фотографировал и описываю его здесь. Конечно карри существует большое множество, начиная с того, что и смесь

Готовила на днях вот такой салатик, свежий, вкусный и витаминный, очень он мне понравился, поэтому хочу поделиться им с Вами)) по вкусу он очень интересный: горечь цикория полностью нейтрализуется

Узнала об этом пироге пару дней назад и сразу же решила попробовать — результат вас удивит. Делюсь своим вариантом!

Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину. Вместо фенхеля

Способ простой, а результат приятный: рыба выходит мягкой и сочной, без лишнего жира. Рукав для запекания здесь работает как герметичный пакет — всё готовится в собственном пару.

Хочу поделиться с Вами вот таким салатиком (из журнала Школа Гастронома), очень он мне полюбился) он очень овощной, приятные акценты добавляет сыр (адыгейский, азиаго, козий и т.д.), свежий базилик и

Оставался у меня фенхель, заскучал в одиночестве, вот я и решила куда-нибудь его применить) нашла у себя рецептик (найденный в Интернете) такого простого салатика)) видела я и варианты с другими

Этот необычный рецепт я нашла (на одном из кулинарных сайтов) уже какое-то время назад и он ждал своего часа в моей копилочке, все не решалась его приготовить, но решила попробовать, так как мы с

Творог лучше брать рассыпчатый. Блины можно смазать сметаной или желтком с молоком, а вместо панировочных сухарей присыпать смесью измельченного в крошку ржаного хлеба и порубленных грецких орехов. 

В нашей семье на столе обязательно есть овощи. Те, что можно есть сырыми - уходят в салаты. Остальные - овощное рагу. Все овощи вырощены моим мужем, и если честно, то готовил рагу он, я только

Готовлю это, когда времени в обрез, а хочется чего-то настоящего. Рыба выходит нежной без единой жёсткой нитки — просто выключила огонь и забыла о ней на семь минут.

После одной экскурсии в Швейцарии,где в августе я так сильно замёрзла,зато увидела снег и побывала там,где Суворов Альпы переходил.Потом нам показали две красивые скалы,которые целуются и мы шли по

Это сицилийское блюдо можно подавать и горячим, и холодным, но лучше, если перед этим оно немного постоит, чтобы баклажаны пропитались соусом.

Очень симпатичный вариант приготовления овощей. Купила несколько лет назад в «Икеа» сковороду гриль. И ждала она, ждала, пока я хоть что-нибудь приготовлю. А недавно я вспомнила, как хороши были

Любимая рыба плюс фенхель, лимон и пара веточек розмарина — и на столе уже что-то средиземноморское. Форель получается сочной, пряной и ароматной без лишних усилий.

Когда хочется чего-то сытного, но без тяжести, я вспоминаю про глиняные горшочки. Рыба там получается совсем другой — мягкой, напитанной овощным соком, с тонким запахом шалфея. Никакой обжарки,

Сделала этот суп спонтанно — была тыква, был горошек, и через полчаса на столе стояло что-то по-настоящему вкусное. Текстура получается бархатистой, вкус плотный и при этом лёгкий. Сельдерей с

В книге Джейми Оливера я прочитала рассказ о том, как его ученик Аарон придумал блюдо, принесшее ему награду - ньокки с бычьими хвостами. Он узнал, что если в мясной лавке никто не покупал бычий

Рецепт простой — специально такой и задумывался, чтобы не усложнять. Печень получается мягкой внутри, с лёгкой корочкой снаружи, а фенхель с белым вином убирают характерную горчинку, которая многих

Из приготовленных таким способом овощей выйдет отличная заготовка на зиму: просто сложите их в стерилизованную банку, долейте разогретое масло, чтобы оно полностью покрыло овощи, и закройте. В

Нашла этот рецепт в SAVEURS — и с тех пор фенхель готовлю только так.

Для этого салата можно использовать любые овощи.

На Новый год у нас с однокурсниками есть традиция — на столе обязательно должна быть селедка! Если сельдь вам попалась слишком соленая, вымочите ее в молоке.