Фенхель

В такой суп можно добавить корень сельдерея или пару клубней картофеля. Часть бульона из готовых овощей удобнее отлить и по необходимости добавлять во время взбивания, пока не получится та

Фенхель запекается гораздо вкуснее, чем его часто недооценивают. Начинка из рикотты с ветчиной получается нежной, а сырная корочка добавляет нужный контраст — попробуйте, и он станет вашим любимым

Хочу представить вам один из вариантов приготовления домашнего хлеба в Германии. Для меня непривычным было во время приготовления хлеба сбрызгивать его из пульверизатора с интервалом приблизительно 5

Тактика: утром или вечером работаем руками 5 — 10 мин., а там техника пусть хоть час пыхтит. Набор овощей произвольный. Без тыквы, конечно, не совсем тыквенный суп получится) А если после духовки

Запеченный лосось на подушке из соевых бобов и фенхеля порадует даже гурманов! Очень многие продукты во всем мире не были бы самими собой, если бы соевые бобы не придавали им особый аромат,

Фенхель с голубым сыром — дуэт, который работает безотказно: анисовая нотка и острая солёность горгонзолы уравновешивают друг друга. Масло грецкого ореха в заправке добавляет глубину, которую обычное

Быстрый и свежий — этот салат выручает, когда хочется чего-то лёгкого без лишних усилий.

В такой салат можно добавить стебель сельдерея или тонко нарезанный замаринованный лук.

Несмотря на наличии костей, очень люблю карась и часто его готовлю разным способом. В этот раз с рыбалки мне привезли мелкий карасик и я решила его приготовить на гриле, а на грядке красиво зеленел

Фенхель овощной — это прекрасный диетический и деликатесный продукт с тонким своеобразным анисовым запахом и сладковатым вкусом. Его можно использовать в различных салатах свежим или отваренным, а

В такой салат хорошо добавить немного тархуна или кинзы. Горчица подойдет любая, главное, чтобы она не была слишком острой. Если будете готовить для детей, замочите изюм не в алкоголе, а в крепком

Могу сказать одно – это сумасшедше вкусное блюдо, а восхитительная поджаристая корочка порадует своей неотразимостью. Главный секрет, что именно минеральная вода делает кляр пышным и хрустящим.

Этот салат попался мне в журнале ещё в 2008 году, и с тех пор я возвращаюсь к нему каждый раз, когда хочется чего-то хрустящего и освежающего без лишних усилий. Сицилийский он или нет — не берусь

Ароматное песочное печенье. У меня это печенье всегда уходит быстрее, чем успевает остыть — аромат фенхеля и лимона разносится по всей кухне. Если кукурузной муки нет под рукой, можно заменить её

Если лук злой, можно ненадолго замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком. Вместо апельсиновой цедры подойдет лимонная, а оставшееся масло процедите и перелейте в стеклянную бутылку — оно будет

Я обожаю «зеленые» салаты. Как правило, они легкие, сочные, яркие. А уж сколько новых сочетаний можно придумать! Предлагаю вам смешать кальмар с фенхелем и получить вкусный салат. Автор рецепта

Для бульона лучше всего брать «неходовые» части рыбы — головы, хвостики, брюшки, кожу! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Блюдо из меню итальянского ресторана гриль "Carino's" в Америке.

Ягодный насыщенный чай с легким ароматом и непередаваемым вкусом фенхеля. Сейчас тяжело найти листья фенхеля, поэтому смело заменяйте сухими семенами. Количество по вкусу, примерно 1/2 ч. л. Ягоды я

Свинину лучше брать с небольшой жировой прослойкой, перед приготовлением мясо нужно заранее вынуть из холодильника — оно должно быть комнатной температуры. Если нет анчоусов, замените их филе кильки

Ужин в кругу семьи в национальных традициях - как приятно снова в них окунуться! Любые продукты, запеченные в горшочках, имеют совсем другие вкусовые качества - это ведь еда наших бабушек и

Хрустящая корочка снаружи и сочная мякоть внутри — ради этого сочетания и стоит жарить лосось на сильном огне. Маринованные овощи с лимоном и фенхелем дают нужную кислинку и свежесть, чтобы рыба не

Хотите поужинать моим салатиком? Колбаса в благородной белой плесени делается только из качественного мяса, деликатес, скажете Вы, но нужно всего 8-10 тонких ломтиков на ужин семье! Придумался

Рецепт из книги с моими небольшими изменениями. Очень рекомендую :)

У меня сегодня пикник в домашних условиях,но это не значит,что природа отменяется! Закончатся дожди и обязательно съездим на пикник! А если дожди всё не заканчиваются, не расстраивайтесь — этот шашлык

Для рецепта нужно мясо говядины и ягненка на кости тонкой или без. Или берем только один тип мяса. Готовим в мультиварке или в медленоварке, на плите. НЕ знаю как убрать слово мультиварка в

Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!

Салатов много не бывает. На этот раз сборный,вкусный,а благодаря пасте-сытный! Опять овощи придают яркость. Тунец и икра из мойвы дополняют друг друга! Если фенхеля не найдёте, замените его

Вкусно-вкусно.

Рецепт для любителей сочетания мяса со сладкими добавками, в данном случае с сухофруктами. Вкусно! Такие кармашки я часто готовю на праздничный стол — выглядят эффектно, а возятся с ними всего полчаса

Такой рулет (или "тефтеля", как он назывался в рецепте-оригинале) понравится всем, кто любит баклажаны и блюда из них. А еще такой рецепт будет по вкусу всем последователям здорового питания... В

Я опять с хвалебной речью сельдерею. Рецепт этот я взяла из популярного журнала, точнее из статьи о рецептах для похудения. От себя добавила ароматные травы, которые способствуют похудению. Это сухие

Пицца из свекольного теста с овощами и грибами — вот он, настоящий праздник. Этот рецепт идеально подходит для всей семьи, включая детей. Пицца получается яркой, вкусной и, конечно, очень полезной.

Если оладьи будут разваливаться на сковороде, добавьте в тесто немного муки.

Все знают,что я люблю хрустящие салаты из свежих овощей! Вот и на этот раз предлагаю похрустеть такими овощными полезностями Мандарины тоже хорошо вписались в эту компанию Делать легко! Но много

Это, пожалуй, мой самый-самый "слим-рецепт"! К тому же времени на его приготовление требуется около 15 минут! В общем, в жаркое время года очень даже выручает, главное, чтобы помидоры были вкунсые!

Рекомендую простой рыбный салатик не только в пост, но и в любые дни! Понравится тем, кто любит хрустящие салаты, а также пикантные и рыбные. Такой салат у меня частенько спасает в будни, когда

Нут лучше покупать консервированный без соли.

 Решила запечь свинину с овощами, но чтобы был интересней разрез, нашпиговала мясо морковкой!   Можно и чесночком также нашпиговать, но чеснок мы любим отдельно запечённый и зажаристый, а вы можете

Нужная и несложная заправка, гармонирует с многими салатами и в первую очередь с тезкой — салатом «Цезарь». Выход заправки 2 ½ стакана. Соус для салата «Цезарь» с анчоусами можно сделать впрок и

Мы привыкли кушать гречку в горячем виде на гарнир, но вот в салате с таким дополнением она тоже вполне вкусна! Без салями подойдёт и в пост! У меня этот салат частый гость на быстрый ужин — гречка

Если нет фенхеля, замените его тонко нарезанным репчатым луком, а вот заправки лучше сделать побольше и подать ее на стол вместе с салатом.

Всем привет! Наконец-то у меня получилась закваска и можно печь заквасочные хлеба - ура! Мой первый ржаной хлеб на закваске Получился чудесный кирпичик, похож на магазинный, но, конечно, гораздо

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

“Многие стандартные сицилийские блюда появились как кушанья для богатых, но потом были взяты на вооружения и бедняками -Pasta fiutta, - привела пример Чезарина, которая так же известна под названием

Готовлю это блюдо, когда хочется чего-то надёжного: минимум работы, максимум результата. Курица под крышкой томится в собственном соку вместе с фенхелем, и именно он делает вкус интереснее, чем

Для рецепта нужны уже заранее приготовленные фрикадельки из говядины в сыром виде. Я делаю обычные, с добавлением в говяжий фарш лука, чеснока, специй. Для тех, кто не нашел соус маринара в продаже,

Уютный итальянский пирог, который будет очень кстати длинными зимними вечерами с чашечкой обжигающего кофе. У меня этот пирог часто получается плотным и влажным внутри — именно таким и должен быть

Фенхель можно заменить луком, базилик ― кинзой, а вместо моцареллы подойдет молодой сулугуни или адыгейский сыр. Если у вас нет сковороды-гриль, отправьте овощи под гриль в духовку.

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.