Рукола: блюда и рецепты

Спринг-роллы — это своеобразные рисовые блинчики с завернутой в них начинкой. Неизменным ингредиентом любого спринг-ролла является рисовая бумага. Ее делают из риса, соли и воды. Если такую бумагу

Когда хочется чего-то лёгкого, красивого и немного изысканного — я вспоминаю этот салат. Сладкий инжир, острая рукола и нежный козий сыр сочетаются неожиданно гармонично, и каждый раз это маленькое

Перловка в салатах работает куда лучше, чем кажется: она берёт на себя заправку, не разваливается и даёт плотную, насыщающую основу. Здесь её сочетание с печёной свеклой и нежной бурратой получается

Отличный салат для тех, кто следит за фигурой, и для любителей кальмаров. Пикантная заправка отлично дополнит морепродукты и нейтральный вкус мягкого сыра. Вкусно, сытно и очень полезно!

Легкий, но в то же время сытный и питательный салат за счет сыра и большого содержания растительного белка в нуте. Плюс дополненный полезными жирами в виде орехов и конопляного масла. Поэтому такой

Теплый салат из утиной грудки.

Лёгкий, но по-настоящему сытный вариант — киноа здесь держит всё вместе, а печёный перец даёт сладость.

Приготовленная по этому рецепту курица очень сочная и мягкая. Готовится она очень быстро, а подать ее можно с любым гарниром или просто с салатом. Это невероятно вкусно и празднично. Приготовьте, и

Хлеб берите домашний или купленный в магазине, главное, чтобы он устраивал вас по вкусу, начинка и соусы тоже должны быть те, что вам нравятся. Салями, например, можно заменить докторской колбасой,

Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо!  

Эта пицца понравится тем, кто устал от томатного соуса. Основа выходит тонкой и хрустящей, а сметана с лососем, каперсами и руколой дают свежий, почти ресторанный вкус без лишних усилий.

Точно также можно порезать свеклу, огурцы, редис — то, что сейчас в сезоне, все же сезонные овощи-фрукты самые полезные! Авокадо заменять не советую — на мой взгляд, его вообще необходимо есть

Привет! Я - Шеф-повар «ПРО Запас» Артем Ларичев. Хотите сочную, нежную курицу с ароматом Средиземноморья? Чтобы мясо само отходило от кости, а соус просился на хлеб? Забудьте о сухой грудке. Сегодня —

Из свежей зелени сюда отлично подойдет тархун. Перец чили добавляйте на свой вкус, особенно если не любите острое. Сливочный сыр можно заменить сметаной, йогуртом или даже майонезом, а вместо уксуса

К редису можно добавить еще и свежие огурцы, а в маринад для ребрышек — немного чеснока и розмарина. Перед подачей дайте мясу немного постоять — оно отдаст свой сок овощам и листьям руколы.

Легкий овощной салат с насыщенным вкусом томатов и кислинкой бальзамического соуса.

Вместо руколы можно взять шпинат, а вместо маринованного перца добавить запеченный в духовке, очищенный от кожицы сладкий перец, сбрызнутый оливковым маслом. Если вы не едите мясо и сыр, делайте салат

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Хочу поделиться с вами своим любимым салатом. Готовлю я его часто. Это полноценный обед. В салат можно добавить лук. Если не добавлять говядину, то получится прекрасный салат для вегетарианцев. 

Очень легкий и простой, но в то же время очень вкусный салат с креветками.

Мне кажется, что креветки в качестве закуски — это всегда решение праздничное. Когда мне попадаются хорошие креветки, я уже знаю, что обязательно их замариную, а еще к ним можно добавить соевый или

Пшено в салатах — непривычный ход, но именно оно здесь делает блюдо по-настоящему сытным. Рукола даёт лёгкую горчинку, авокадо — кремовость, а обжаренный кешью приятно хрустит на каждом вилке.

Куриные бёдра в нашем доме чаще всего уходят на быстрые будние ужины, но этот вариант с начинкой из сливочного сыра и рукол я готовлю, когда хочется чего-то поинтереснее. Рулетик снаружи слегка

Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры. Подписывайтесь на YouTube-канал

Маринованная тыква — незаслуженно редкий гость на столе. В этом блюде она главный герой: пряный горячий рассол со специями делает её одновременно мягкой и упругой, с тёплым ароматом гвоздики и корицы.

Такой бутерброд отлично подойдет в качестве ссобойки. Есть еще один вариант его сервировки — в сам бутерброд положите только начинку с тунцом, а салат с руколой подайте отдельно на тарелке. По желанию

Булочки бейглы (бублики) — отличная основа для бутербродов и сэндвичей. Их также можно подавать к кофе и чаю. Булочки при выпечке можно сверху посыпать маком, кунжутом или ароматными травами с солью.

Булочки бейглы (бублики) — отличная основа для бутербродов и сэндвичей. Их также можно подавать к кофе и чаю. Булочки при выпечке можно сверху посыпать маком, кунжутом или ароматными травами с солью.

Картошка, курица и овощи — всё на одном противне, без лишней посуды и суеты.

Перемешивать ингредиенты нужно очень аккуратно, чтобы козий сыр не превратился в сметану. Проростки подойдут любые, какие вам по вкусу, а посыпать салат можно не только семечками, но и кедровыми

Если манго не сочное и не сладкое, то лучше не использовать его в салате и заменить на грейпфрут или апельсин. Перец чили возьмите средней остроты.

Сегодня решил попробовать вафли с яйцом пашот.

Люблю очень цветную пасту: там и добавление шпината, и добавление морковки, и куркумы, и свеклы... А с томатами, базиликом, руколой и омлетом — это легко и вкусно. Правда, нужно обязательно брать

Кабачков летом всегда больше, чем успеваешь придумать куда деть. Этот вариант икры выручает: закинула в духовку — и занялась другими делами. Никакого стояния у плиты, никакого брызгающего масла.

Три ингредиента, пять минут — и на столе что-то настоящее. Спелые летние помидоры с соусом песто пахнут базиликом и оливковым маслом так, что аппетит появляется раньше, чем успеваешь накрыть стол.

Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам "ПРО запас" Артем Ларичев. Самый любимый завтрак. Быстрый, красивый, вкусный. Идеален, когда хочется чего-то праздничного с утра, но нет ни сил, ни

Под впечатлением от поездки в настоящий кинематографический Голливуд. Самый знаменитый снятый там фильм — «Голливуд над Днепром». В центре внимания авторов (режиссер — Олег Черный, автор сценария —

Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то свежее и некалорийное. Груша с бальзамиком — неожиданное, но удачное сочетание: сладко, кисло и хрустяще одновременно.

Люблю делать салаты такие после праздников. Этот — идеален сейчас, ибо яйца вареные остаются у каждой хозяюшки в корзинке. Вот такой оригинальный и, главное, не жирный салат можно сделать. Вкуснее