Свекла: блюда и рецепты

Добавляю яблоко в зажарку — и борщ сразу становится другим: чуть кислее, свежее, интереснее. Получается густой постный суп, который хорошо насыщает и без мяса.

Немного отвлекусь от итальянской темы и угощу вас русским, а точнее сказать славянским блюдом, так как в белорусской и украинской кухне тоже есть подобные первые блюда. Пока еще сезон и есть

Очень лёгкий и освежающий, достойная замена «шубе» в жару.

Всегда готовлю эту «Шубу» на праздники: белок кладу в салат, а желтком украшаю верхний слой — выглядит аккуратно и аппетитно. Маринованный лук вместо сырого делает вкус мягче.

Свекольный холодный суп с рыбой — неожиданное, но удачное сочетание: кисло-сладкая основа, хруст огурца и нейтральная тилапия хорошо держат баланс. Готовить просто, а в жару он уходит быстрее, чем

Этот рецепт достался мне от знакомой — семейный, проверенный. Борщ получается густым и сытным, а раздавленная картошка даёт тот самый наваристый бульон, который не спутаешь ни с каким другим.

Салат выходит неожиданно свежим — свёкла здесь не тяжёлая, как в классическом варианте, а лёгкая, с кислинкой лимона и хрустом яблока. Хорошая альтернатива майонезным закускам.

Нашла в одном из журналов. Соус получается очень нежным, но в то же время пикантным за счет чеснока и имбиря. Отлично подойдет к мясу, овощам.

Рецепт позаимствовала у Ярослава Тютюнника. Опробовала, ну очень вкусно - рекомендую! Украшала по своей фантазии, морковку сразу резала полукольцами, а свёклу сначала нарезала пластинами, затем

Когда хочется чего-то лёгкого и без лишних затей, этот холодник выручает. Свёкла с картофелем — основа, которая у всех есть, а дальше каждый выбирает сам: зелень с огурцом и яйцом, если хочется

приправу готовим уже 7 лет.

Моя импровизация на тему с чем съесть руколу? Представьте себе концентрированный густой вкус салата рукола прекрасно дополненный нейтральной по вкусу чечевицей, сладкой свеклой и соленоватым сыром

Мой муж рассказал, что в детстве, навещая бабушку в Грозном, та варила ему «терский борщ». Восстановив рецепт, это оказалась компиляция красного и зеленого борща. Но он другой. Кислоту красному борщу

Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.

Захотелось борща: вкусного, сытного и не очень вредного для фигуры, главное — вкусного. Я приготовила постный борщ с грибами и свежей капустой. Вот что из этого получилось, делюсь рецептом. 

Идея данного салата принадлежит Джейми Оливеру, только я сделаю акцент на заправку - сочетание оливкового масла, сока лимона, запеченого перца чили и свежей мяты творят с обыкновенными овощами чудеса!

Конечно, итальянцев бы сейчас «передёрнуло» от такого высокопарного названия моего блюда. В основу легла идея классических «Баклажанов по-пармски». Хотела именно их и приготовить, но будете смеяться,

Казалось бы, ну что нового можно придумать со «шубой»? А вот сочетание груши и ананаса с солёной сельдью меня приятно удивило — кисло-сладкая нотка делает салат совершенно непохожим на привычный.

Когда хочется удивить кого-то по-настоящему, я готовлю этот салат — и он всегда срабатывает. Сырая свёкла с яблоком и курагой звучит неожиданно, но вкус получается свежим, чуть сладким, с приятной

Рецепт нашла в маленькой старой поваренной книжке и чуть подправила под себя: добавила морковь, заменила зелёный лук укропом. В летнюю жару холодненький постный борщик — настоящее спасение.

Наконец-то появились молодые кабачки и свеколка! Нашла этот замечательный рецепт на просторах интернета. Неожиданно приятное и интересное сочетание продуктов.

В летнее время,хочется себя побалывать, чем-то очень вкусным, но в то же время лёгким.Думаю этот борщ то,что надо!

Это был чистый экспромт: захотелось сделать что-то небольшое и детское, без лишних усилий. Свекольно-творожное тесто с манкой получается очень мягким, почти воздушным, а морковный крем — заварной,

Для этого салата можно использовать руколу или любую другую зелень.

Закуска получается сытной и яркой — свёкла окрашивает всё в насыщенный цвет, а маринованный лук добавляет приятную кислинку. Я сверху ещё смазываю майонезом, хотя это по желанию.

Рагу получается плотным и ароматным — овощи не варятся, а именно тушатся, сохраняя вкус. Соль только в конце — это меняет всё.

Вот и свеколка молодая появилась!:)Сочная,вкусная и такая родная:)Если добавить к её простому и привычному для многих вкусу немного пикантности лайма и сыра с благородной плесенью...то вы будете

Яблоки только семеренка. Салат должен постоять 2-3 часа в холодильнике.

Эти шарики являются альтернативой селедки под шубой и являются отличной закуской. Первоисточник рецепта здесь - http://koolinar.ru/recipe/view/73905

Этот летний супчик очень хорош в жаркую погоду как альтернатива окрошке и гаспаччо. Он легкий и сытный. У нас дома его любят «с незапамятных времен». А почему «уникальный»? Мне не удалось найти

Второй мой эксперимент с "цветным" хлебом. Первый был здесь http://www.edimdoma.ru/recipes/16775. К сож цвет получился не такой насыщенный как я ожидала. У меня была не сильно красная свекла... так

Салат получается плотным и сытным — картофель держит форму, свёкла даёт яркий цвет, а лук с обжаркой добавляет глубину. На столе смотрится эффектно и разбирается быстро.

все компоненты беру на"глазок"-по вкусу

Настоящее домашнее чудо-чадо...

Купила розовый перец горошком впервые — и сразу захотелось построить вокруг него целый ужин. Мясо получается душистым, гарнир — острым и ярким, салат освежает. Всё вместе выходит неожиданно цельно.

Я обожаю борщ. Может, потому, что выросла в Украине. Может, потому, что это вкус детства. Я его могу есть на завтрак, обед и ужин. Пока не съем всю кастрюлю! Вопреки мнению моей бабушки, что это

Свёкла в рулете меня удивила — и вкусом, и цветом.

Любимая «шуба» — и вдруг превращается в настоящий новогодний арт-объект. Начинка та же, родная, а вот верхушка — это уже маленький праздник: кремлёвские башенки из свёклы, ёлочка из огурчиков, фигурки

Такие закуски мне нравятся за то, что все составляющие готовятся отдельно, а собираются в последний момент — никакой суеты. Жареная свёкла с чесночным ароматом, авокадо с луком и кусочками омлета,

Замороженное тесто лучше поместить на ночь в холодильник, а не размораживать при комнатной температуре. Вместо тимьяна можно взять мелко нарубленную петрушку.

Это то, что нужно во время поста!

Вкусный салат, может разнообразить Ваше меню в пост.

Лёгкие овощные салаты — моя слабость, особенно летом. Этот рецепт нашла в книге Ассоциации Канадских Фермеров — и он сразу покорил: свекла соломкой, свежая морковь, сочные помидоры, хрустящий листовой

Эта закуска всегда вызывает настоящий интерес за столом — никто не знает, что спрятано внутри, пока не попробует. Нежные морковно-сырные шарики с черносливом и сочные свекольные с кусочком сельди

Эти пирожные я делала на кулинарную дуэль с темой «Ностальгия» — и форма, и фото намеренно вышли в советском духе. Идея простая: взять знакомый вкус «шубы» и сделать его порционным, чтобы каждый гость

Чизкейк получается плотным, ярким и очень нарядным — хорош там, где важен вид блюда.

Чудесный торт! Шоколадный, пикантный, влажный, с приятным цветом! Свекла не чувствуется в торте, ни на вкус, ни визуально. Попробуйте, вам понравится! За рецепт огромное спасибо Юле laperla_foto Очень

Очень люблю селедочку под шубой. А оформление подойдет для любого праздничного стола.

Свёкла — один из моих любимых овощей, и когда подруга показала мне этот салат, я сразу поняла: буду готовить его снова и снова. Жареные шампиньоны с луком делают его неожиданно сытным — даже без мяса