Свекла: блюда и рецепты

Мужчинам с цветами всегда проще, а вот нас никто не удивит букетом на столе — так почему бы не удивить их самим? Эти каллы из картофельного пюре с плавленым сыром я делаю именно для второй половины

Купила селёдку, пришла домой — а на столе уже ждала варёная свёкла. Так и родился этот сочный экспромт: слои хрустящего сельдерея, кисловатого яблока и тёртой свёклы с рыбой получились неожиданно

За основу взят всем известный салат "Шуба", только в новой подаче.

Этот торт выглядит неожиданно для тех, кто привык к бисквитам: тёмный плотный мякиш, белый крем, крупные орехи сверху. Свёкла в тесте почти не чувствуется на вкус, зато даёт влажность и красивый цвет.

Камбала получается нежной — кожица толстая, жирная, и это, пожалуй, лучшая часть. Свёкла в апельсиново-уксусном маринаде хороша и сама по себе, без рыбы.

Если нравится сырная корочка, можно присыпать натертым сыром до того, как поставить под гриль.

Необычное сочетание свёклы, творога и чесночных крутонов — закуска получается плотной, сытной и совсем не похожей на то, чего ждёшь от названия «тирамису».

Легкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню .

Сочетание сельди со свёклой — одно из тех, что кажется неожиданным, но работает безупречно. Свекольное песто здесь не просто намазка: оно даёт глубину, лёгкую кислинку и красивый цвет, на котором

Скоро лето!! Пора бикини, коротких шорт и открытых сарафанов. Так хочется выглядеть подтянуто и спортивно. Занятия спортом помогут нам, но нельзя забывать о питании. Как один из вариантов, я вам

Свекольная начинка делает эти равиоли по-настоящему нарядными — ярко-бордовые, с нежным сливочно-солёным вкусом внутри. Мне нравится, как творог смягчает землистую ноту свёклы, а пармезан добавляет ту

Звучит необычно, но этот торт каждый раз удивляет гостей — и никто не догадывается, что внутри свёкла. Она делает тесто влажным и бархатистым, ананас добавляет лёгкую игривую кислинку, а сырная

Свёкла, сливочный сыр и слабосолёная сельдь — сочетание, которое кажется неожиданным, но на деле работает безупречно. Нежная розовая масса с кусочками рыбы держит форму, режется фигурными вырубками и

Свёкла в супе — совсем не скучно, если добавить имбирь и дать ей чуть поиграть с кислинкой. Получается что-то неожиданно живое: насыщенный цвет, тёплая острота, а сверху — прохладная йогуртовая

Свекольник получается ярким и густым — свёкла отдаёт бульону насыщенный цвет, а фасоль с зажаркой делают суп сытным без мяса. Брала белую консервированную фасоль — быстро и удобно.

У каждой хозяйки есть свой рецепт салата оливье и, конечно же, борща. Свой классический традиционный рецепт борща с мясом я унаследовала от своей бабушки, которая всю жизнь прожила в селе под

Свёкла, сочная говядина, чуть кисловатый гранат — сочетание, которое я долго не решалась попробовать, а теперь готовлю снова и снова. Слои отлично держат форму, а маринованный лук добавляет лёгкую

Этот салат для тех, кто любит цветную капусту, морскую капусту, а также вариант легкого ужина. Идею увидела в интернете, кое-что изменила.Моей дочери понравился.

Этот салатик из моего детства. Готовят его в нескольких вариантах: - с обваренным картофелем (как моем случае) - с картофелем фри И заправляют его также в двух варианта: - майонезом, наливая его между

Свёкла делает это ризотто невероятно красивым — такой насыщенный розовый цвет, что тарелку жалко поглощать. Но вкус ничуть не уступает виду: рис получается мягким, кремовым, с лёгкой землистой

Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.

Салатик подсмотрела в каком-то журнале, сейчас уже и не вспомню. Для тех, кто крабовые палочки не употребляет – можно заменить любой рыбой горячего копчения (или натуральным мясом краба:).

Я называю этот салат Совдеповским — всё честно: свёкла, колбаса, майонез. Готовится за пятнадцать минут, получается неожиданно вкусно. Иногда как раз это и нужно — никаких сложностей, только нож,

Маффины получаются плотными, сытными и при этом совсем не тяжёлыми — свёкла с морковью дают лёгкость верхнему слою. Хорошо уходят к обеду, особенно со сметаной.

Винегрет без майонеза и картошки — звучит как диетическая скука, но на деле получается очень вкусно и неожиданно сытно. Свёкла со сладковато-кислым яблоком и кусочками твёрдого сыра создают интересный

Перепекала этот хлеб не один раз — и каждый раз он получается по-разному ярким, в зависимости от свёклы. Тесто приятно в работе: мягкое, послушное, хорошо держит форму. На столе три цвета смотрятся

Свёкла в салатах — это не только «Шуба». Здесь она соседствует с форелью, руколой и хрустящими сухариками, политыми пряной заправкой на масле. Вкус получается неожиданно лёгким: рыба с землистой

В предвкушении поста решила проверить запасы консервации. Во время ревизии домашних заготовок нашла пару баночек маринованной свеклы. Помню было много мелкой и папа не поленился ее сварить и очистить,

Рецепт из бабушкиного кулинарного блокнотика — проще не бывает, и именно это в нём главное.

Этот торт готовила моя мама — и именно он вытеснил с нашего стола «Оливье».

Зимой этот салат у меня появляется на столе особенно часто — рубиновый, яркий, он уже одним видом поднимает настроение. Свёкла, гранат, орехи — сочетание, которое кажется простым, а на вкус получается

Гранат в салате — это не только красиво, но и вкусно: кислые зёрна оживляют плотные сытные слои.

У каждой хозяйки – свой борщ. В Украине - у каждого Борщ! Если вы покупаете мясо на рынке, то вам непременно напомнят: «А на борщ уже купили?». Сезонное появление овощей на рынке сразу оживляет

Борщ без мяса — это не компромисс, а полноценный суп с характером. Чернослив здесь не просто «для кислинки»: он даёт тот самый глубокий фруктовый оттенок, который делает вкус интересным. Свёкла красит

Очень простой салатик. Я его очень люблю.

Яркий, почти праздничный — и при этом очень лёгкий. Сладкая свёкла, горчинка руколы и мандариновая свежесть создают такое сочетание, от которого сложно остановиться на одной порции. Медово-лимонный

Подавать борщ конечно же со сметаной.Я еще жарю бородинский хлебушек, натераю его чесночком, и подаю с тоненько наструганым салом.

Это блюдо у нас в семье — целый ритуал: муж колдует у казана на костре во дворе, а я курсирую между кухней и огнём, поглядываю и, конечно, дегустирую. Баранина получается такой нежной, что тает, овощи

Свёкла с авокадо — сочетание, которое поначалу кажется неожиданным, но на вкус работает отлично. Горчичная заправка связывает всё воедино, а кешью добавляет хруст, которого так не хватает мягким

Выглядит скромно, но на вкус — совсем другая история. Свёкла даёт сладость и цвет, аджика — остроту, шпинат со своим отваром делает всё сочным. Капуста не разваривается, а остаётся с лёгкой текстурой.

Быстро, празднично красиво, ну и конечно вкусно! Пусть будет Finger Feast!

Тёплый, сытный, и при этом совсем не тяжёлый — вот как я бы описала этот салат. Свёкла и картофель дают нужную основу, а тунец с чесночным маслом добавляют настоящий вкус, без лишних усилий. Отлично

Этот салат у меня получается даже тогда, когда совсем нет времени. Нарезала, разложила по кругу — и уже красиво, почти как в кафе. Свёкла в центре даёт неожиданную сладость, чипсы — хруст, ветчина —

У нас все, как, наверное, и во многих семьях, любят борщ. Если не знаешь, что приготовить, готовь борщ, не прогадаешь. Готовится очень просто. Съедается до последней капли. В какой-то книжке я

Эту закуску попробовала в ресторане «Ситара» в Тель-Авиве — и с тех пор готовлю дома. Дымный баклажан, кисловатая свекла, плотный хумус и тхина — всё вместе работает неожиданно цельно. На вид блюдо

Полезный салатик! Обязательно попробуйте!!

Этот салат — мой постоянный спутник на любом праздничном столе: нарядный, с рубиновыми гранатовыми зёрнами сверху, он всегда привлекает взгляды раньше, чем до него доходят руки. Нравится мне в нём и

Можно использовать любые другие орехи.