Страница 2 из 5 - Спаржа: блюда и рецепты

Если яйца мелкие, возьмите три желтка, подойдут для такого соуса и перепелиные яйца. Чеснока в майонез можно добавить поменьше, но мне очень нравится,

Юлия Высоцкая

12 июня 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Булгур со шпинатом и спаржей

Вместо овощного бульона можно использовать куриный или говяжий.

Юлия Высоцкая

16 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с зеленым горошком и спаржей

Спаржи и зеленого горошка добавляйте сколько хочется, главное не передержать их на огне, чтобы остались свежими и хрустящими. Вместо овощного подойдет куриный бульон, а сыр должен быть сладковатым на

Юлия Высоцкая

15 мая 2016

Рецепты

Овощное фритто мисто

Могу сказать одно – это сумасшедше вкусное блюдо, а восхитительная поджаристая корочка порадует своей неотразимостью. Главный секрет, что именно минеральная вода делает кляр пышным и хрустящим.

Amaliya

25 апреля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа с креветками и имбирной заправкой

Не стоит готовить спаржу слишком долго — она потеряет свою упругость и станет совсем не интересной!

Юлия Высоцкая

21 апреля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа под соусом голландез

Не стану лукавить и сразу скажу, что соус голландез довольно калорийный, но, на мой взгляд, лучше съесть немного вкусного и калорийного, чем много невкусного и малокалорийного! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 апреля 2016

Рецепты

Фучжу с вишневым соусом

Предлагаю вашему вниманию необычную, но очень интересную то ли закуску, то ли гарнир из фучжу. В России и Казахстане фучжу ошибочно называют «соевая спаржа», но к настоящей спарже никакого отношения

Irinka

12 апреля 2016

Рецепты

Картофельные панкейки с копченой неркой

Хрустящий картофельный панкейк с нежным творожным сыром, ломтиком копчёной нерки и сочной спаржей — это сочетание, которое удивляет каждый раз. Мне нравится, что блюдо выглядит нарядно, а готовится

Русская рыбная фактория

02 марта 2016

Рецепты

Лазанья Верди со спаржей и песто Дженовезе

Два соуса в одном блюде — белый бешамель и зелёный с песто — дают интересный контраст вкуса и цвета. Спаржа остаётся чуть хрустящей, горох добавляет сладость. У меня это весенний рецепт, который

Barilla

31 августа 2015

Рецепты

Курица-гриль с ракушками, руколой и спаржей

Filippo Berio

20 июля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины со спаржей и горчицей

Если при обжаривании добавить масло, бекон или сало получатся хрустящими. Сыр подойдет российский, голландский, швейцарский, чеддер — любой, который вы любите, главное, чтобы он был твердый,

Юлия Высоцкая

24 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами

Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Юлия Высоцкая

14 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром

Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. А

Юлия Высоцкая

06 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Весенние овощи под хрустящим крамблом

Юлия Высоцкая

15 апреля 2015

Рецепты

Пирог с курицей

Пирог с курицей - беспроигрышный вариант для домашних посиделок. Угощайтесь! У меня этот пирог всегда уходит первым — спаржу свободно меняю на зеленый горошек или стручковую фасоль, если под рукой не

julika

22 января 2015

Рецепты

Инвольтини

Горячая закуска. Всё, что нужно для рецепта - найдётся в ваших запасах))!

Galina

05 декабря 2014

Рецепты

Салат с дыней, пармской ветчиной и сыром Джюгас

Джюгас

22 мая 2014

Рецепты

Салат из шпината, спаржи и отварного яйца

Спаржа с жидким желтком — сочетание, которое мне нравится за простоту и точность: важно не переварить ни то ни другое. Салат получается лёгким, но сытным — хлопья сыра и оливковое масло делают своё

Джюгас

22 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата со спаржей, помидорами и фетой

Если не любите порей, возьмите репчатый или зеленый лук.

Юлия Высоцкая

23 апреля 2014

Рецепты

Филе говядины со спаржевым песто под соусом "Béarnaise"

Беарнский соус (фр. Sauce béarnaise) — французский яично-масляный соус. Готовится из растопленного сливочного масла, лука-шалота, кервеля, эстрагона ( тархуна ) и белого винного уксуса. Название соус

vicky

14 апреля 2014

Рецепты

Ньокки с креветками и спаржей

Предлагаю вашему вниманию картофельные ньокки с очень вкусным и нежным соусом из спаржи и креветок. Случайно наткнулась на рецепт этого блюда в одной кулинарной книге. Приготовила на ужин...

burro.salvia

05 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.

Юлия Высоцкая

19 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Салат со спаржей и жареным сулугуни

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Рецепты

Мясная запеканка с фетой и овощами

Красивое, диетическое блюдо, отлично подходящее для вечеринки или праздничного ужина. Нежное куриное филе и фета обеспечивают лёгкость и хорошее настроение после трапезы, а удачное сочетание овощей и

Артём Коваленко

27 декабря 2013

Рецепты

Кисло-сладкий салат из спаржи и клубники с апельсиновым соусом и ле...

Долго присматривалась к этому сочетанию — спаржа с клубникой казалось неожиданным. Решилась, и теперь не жалею: кисло-сладкий вкус с хрустящей карамельной крошкой из фундука получился именно таким,

Сабина

14 ноября 2013

Рецепты

Итальянская заливная закуска

Этот рецепт я увидела в любимом кулинарном журнале. Опробовала его в разных вариациях. Удобней всего готовить закуску в 100 мл стаканчиках.

Тата

13 ноября 2013

Рецепты

Креветки с авокадо и красным перцем

Лёгкий и сытный одновременно — этот салат стал у меня постоянным вариантом для быстрого обеда.

Maille - дижонская гор...

06 ноября 2013

Рецепты

Спаржа с розмарином в беконе

Бекон с розмарином полностью меняет привычную спаржу: хрустящая оболочка, смолистый аромат и капля лимона в конце — минимум усилий, но вкус совсем не простой.

Ирина Арканникова

05 ноября 2013

Рецепты

Тыквенная запеканка со спаржей, с сырной корочкой и колбаской из ин...

Сегодня хочу предложить вам рецепт с двумя очень полезными компонентами тыквой и спаржей, оба богаты витаминами ...Это блюдо можно использовать в качестве завтрака как у меня сегодня, а также как

Ольга

15 октября 2013

Рецепты

Рулет из свинины с сыром и шпинатом

Рецепт придумал испанский шеф Марк Аудиберт специально для сыра Джюгас — и это чувствуется: сыр здесь не просто начинка, а полноправный вкусовой центр. Внутри рулета спаржа и вяленые томаты дают яркую

Джюгас

09 октября 2013

Рецепты

Сэндвич "Вдохновение" на булочке бриош

Бриош, соус и яйца — звучит просто, но результат получается неожиданно цельным. Мягкие взбитые яйца со сливками хорошо контрастируют с хрустящей поджаренной булочкой и нежной спаржей.

Maille - дижонская гор...

24 сентября 2013

Рецепты

Пицца с руколой и сыром Джюгас

Тонкое тесто, три сыра и свежая рукола поверх горячей начинки — простое сочетание, которое работает безотказно.

Джюгас

06 сентября 2013

Рецепты

Легкий салат для худеющих "Геометрия вкуса"

Тут дело даже не во вкусе, а в подаче. Когда вся тарелка занята разными овощами-травками, как тут не насытиться. И это несмотря на предельную лёгкость и низкокалорийность!

Сабина

31 августа 2013

Рецепт поединка

Салат "История любви" (Love story) слоеный

marysa

30 августа 2013

Рецепты

Салат со спаржей и помидорами

Замечательно вкусный салат, который очень понравился нам с мужем) хрустящий лук, нежная спаржа, мясистые помидоры, немного терпкий салат, и все это в сладковатом бальзамическом соусе, да еще и мягкий

Мурзик

19 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пицца со спаржей, сыром таледжо и спеком

Спеком в Италии называют копченую, выдержанную в рассоле ветчину из бедренной части свиной ноги, если вы его не найдете — смело кладите обычный бекон! Такую пиццу готовят в Тренто. Там очень сильно

Юлия Высоцкая

18 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из шпината со спаржей, финиками и миндалем

Не обязательно отламывать у спаржи грубую часть, можно просто зачистить ее овощечисткой. Вместо миндаля подойдут фисташки, кешью или пекан.

Юлия Высоцкая

18 июня 2013

Рецепты

Кролик в вине со спаржей

Рецепт из журнала "Хлеб*соль". Спаржи, моркови, цукини и тимьяна я брала в 2-3 раза больше, а вина и бульона немного меньше (примерно на 100 мл меньше каждого).

GinaGrin

17 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Хлеб со спаржей, оливками и вялеными помидорами

Из-за добавления спаржи, оливок и вяленых помидоров вкус у этого хлеба получается абсолютно средиземноморский. Грубую часть у спаржи лучше отломить и выбросить.

Юлия Высоцкая

13 июня 2013

Рецепты

Полента со спаржей, голубым сыром и грецкими орехами

Недавно попробовала еще один рецепт с любимой полентой) нашла его у известного английского повара, ведущего и ресторатора Йотама Оттоленжи. Очень вкусное блюдо получается, все так гармонично

Мурзик

12 июня 2013

Рецепт поединка

Овощной салат со свежей спаржей

Biondina

10 июня 2013

Рецепты

Запеченные яйца со спаржей и зеленым горошком

Когда хочется чего-то тёплого, но без лишней возни на кухне, этот вариант выручает. Спаржа с горошком в сливочно-сырном соусе — уже вкусно само по себе, а яйцо сверху делает блюдо по-настоящему

Мурзик

03 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с шампиньонами, спаржей и сладким перцем

Если сковорода разогрелась слишком сильно, снимите ее с огня, когда будете выкладывать лук, тогда он не сгорит. Начинку можно приготовить из помидоров или натертого сыра.

Юлия Высоцкая

03 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто со спаржей и пармской ветчиной

Если спаржа не очень молодая, то прежде чем добавлять к рису, поварите ее несколько минут в кипящей воде. Оставшееся луковое пюре отлично сохранится в холодильнике до следующего приготовления ризотто.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Рецепты

Спаржа в хрустящей панировке

Такая спаржа, опять же от "Гастронома", хорошо подойдет в качестве закуски на аперитив. У нее очень вкусная хрустящая корочка из сухарей и пармезана. Извиняюсь за отсутствие пошаговых фото - в этот

Мурзик

28 мая 2013

Рецепты

Салат из спаржи с авокадо, грейпфрутом и фетой

Легкий и освежающий салат от журнала «Гастроном») его предлагают готовить с сырой спаржей, что я и попробовала: мне понравился ее вкус, да я и вообще люблю сырые овощи, когда все хрустит и вкус у них

Мурзик

28 мая 2013

Рецепты

Витаминный салат со спаржей

Такой салат можно приготовить на "скорую руку" из всего, что найдётся в закромах и до сих пор не нашло своего применения. Всё легко, просто и сытно.

vicky

21 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с зелеными овощами и мятой

Зеленый горошек можно взять и замороженный.

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Рецепты

Салат из спаржи, курицы и ананасов

Очень вкусный и питательный салатик))) нашла его в книжке, рецепты из которой сейчас пробую. Называется она "Готовим без жира". Там, конечно, не совсем "без жира" - иногда масло, сливки, сметана и сыр

Мурзик

20 мая 2013

Рецепты

Тосканский омлет

Очень вкусный, сытный и в то же время легкий омлет в средиземноморском стиле) яркий и с большим количеством овощей) отлично подойдет в качестве легкого обеда или ужина)) Попробуйте))

Мурзик

20 мая 2013

Рецепты

Спаржа в ветчине под соусом " голландез" ( классический вариант)

Классический вариант спаржи, завёрнутой в тонко нарезанную ветчину с соусом голландез. Ветчина может быть разных сортов: варёная, копчёная, сырокончёная и др. любимая вами ветчина, главное- условие

vicky

19 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Весенний зеленый суп со спаржей и брокколи

Вместо лука-шалота можно использовать зеленый лук. Чтобы не было привкуса вареного лука, потомите его в масле до прозрачного цвета. Если любите жидкий суп, влейте побольше бульона.

Юлия Высоцкая

14 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Салат со спаржей и красным соусом песто

Оставшийся соус песто отлично постоит в холодильнике, в этом рецепте в него добавляются вяленые помидоры — он получается довольно густым и красноватого оттенка.

Юлия Высоцкая

08 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой

Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся.

Юлия Высоцкая

05 мая 2013

Рецепты

Легкий суп из спаржи

У меня особая любовь к спарже, поэтому в сезон стараюсь готовить с ней по максимуму. Везде и со всем она хороша: в салатах и супах, с птицей, мясом, рыбой, с пастой и крупами, в омлетах, запеканках и

Мурзик

02 мая 2013

1 2 3 4 5

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Спаржа: блюда и рецепты

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Спаржа: блюда и рецепты

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!