Спаржа: блюда и рецепты

Мне нравятся японские супы — лёгкие, ароматные, с умами от соусов. Этот суп получился именно таким: телятина даёт плотный бульон, грибы и спаржа — текстуру, а морская капуста в финале — характерный

Индейка Оли (Kralova) не прошла для меня незамеченной и вдохновила на новый салат. В этот раз я вспомнила про цептеровскую сковородку и решила приготовить индейку в ней. И, ура, она у меня получилась!

Очень мне нравятся кролики. Такие милые и пушистые. Но что делать, такова жизнь. У них очень вкусное диетическое мясо и очень полезная кроличья печень. И мы немного хищники. Вот я недавно и

Захотелось добавить свои «5 копеек» к итальянской неделе. В одном из ресторанов попробовала салат, который меня очаровал. Естественно,еле смогла дождаться выходных, чтобы его воплотить. Пришлось

Как то уже по традиции, каждую пятницу мы с мужем покупаем белое вино, я готовлю вкусный ужин и мы расслабляемся после тяжелой рабочей недели. И каждый раз я стою перед выбором:что же

Лёгкий вариант рыбного ужина, когда не хочется ни жарить, ни возиться с духовкой.

Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.

Я очень люблю подобные супы. В этот раз муж отговаривал меня его готовить, так как это был первый урожай (собственной) спаржи и он хотел съесть ее сырой. Но, я все-равно приготовила суп и его

Суп получается ярко-зелёным, густым и по-настоящему ароматным. Мне нравится, что обжарка даёт ему лёгкую поджаристую нотку — без неё было бы скучнее.

Кунжутная корочка на палтусе — это отдельное удовольствие: хрустит, пахнет по-особенному и совсем не перебивает нежный вкус рыбы. Картофельный салат с авокадо и редисом здесь не гарнир в привычном

Это домашний рецепт,без претензий на аутентичность.Овощи остаются немного хрустящими,а мясо вполне успевает приготовиться.Набор овощей ограничивается только вашей фантазией.Очень вкусное и сытное

Для моих детей лучшая рыба-это колбаса.Поэтому приходится готовить два варианта начинки.Я предлагаю быстрый вариант из консервированного тунца.Но если у вас есть время повозиться со свежей рыбой,то

Белая спаржа считается более благородной, «королевской». Но почему-то у нас в семье больше любят зеленую. Тем не менее, бывает трудно удержаться, чтобы не прикупить в сезон пучок толстеньких

Сегодня все пришли рано и я успела до шести часов приготовить сытный ужин,так как все очень проголодались.Мужчинам хотелось чего то сытного,насыщенного и вкусного.Поэтому паста с соусом на гарнир и

Спаржа, базилик и перепелиные яйца — сочетание, которое выглядит нарядно, а готовится быстро. Мне нравится этот салат за лёгкость: он насыщает, не перегружая, и одинаково хорош и в будний полдень, и

Лайм в горячих блюдах встречается реже, чем хотелось бы, — а зря. Здесь он работает в паре с тмином и бальзамическим уксусом, и этот соус полностью меняет характер обычной тушёной телятины. Мясо

Этот вариант куриного филе с грибами и спаржей у меня получается лёгким, но при этом сытным. Крутоны, пропитанные оливковым маслом и травами прямо на сковороде, дают интересный контраст к мягким

Следующий веер обязательно сделаю по рецепту от пользователя Домохозяйка! Баклажан с начинкой и тушёная курица со спаржей готовятся одновременно — на выходе полноценный ужин без лишних усилий.

Спаржа с грибами — сочетание, которое не надоедает. Здесь всё просто: тушёная спаржа, обжаренные шиитаке с черри и лук на листьях салата. Заправила оливковым маслом — и получилось по-ресторанному.

Простой и популярный соус к пасте. Идея его пришла после моего супа. Нужно было куда-то определить остальную спаржу. Паралельно соусу я кипятил воду и варил пасту. Фото делал на бегу телефоном, нужно

Хочу предложить вам один из моих рецептов овощной пасты, который я люблю, наверное, больше остальных. В нем сочетается богатая вкусовая гамма различных овощей и красивая цветовая палитра, что делает

Думаю, что приготовить темпуру сможет каждая хозяйка, а результат - благодарные домочадцы :)) Особенно темпуру любят дети:))

суп слепила из того, что было в холодильнике))) получилось быстро, вкусно и полезно

Мой муж к макаронам равнодушен, так что приходится идти на хитрости. Этот вариант его неожиданно покорил — думаю, сработала компания из тунца, спаржи и яйца, которая делает пасту по-настоящему сытной.

Рыба с овощами выходит лёгкой и не требует почти никаких усилий — всё готовится одновременно, и через 40 минут на столе уже готовый ужин. Лайм и тимьян дают свежий аромат без лишней кислоты.

Будучи недавно в командировке в Финляндии, я привез всякой разной рыбы в том числе и свежайшую озерную форель горячего копчения (по-другому арктический голец) и приготовил с ней вот такой очень

Бульон подойдет и мясной.  

Мое очередное "кухарство" :)))

Вместо спаржи можно взять любые овощи, которые вам нравятся, растительное масло тоже подойдет любое. Желток для майонеза обязательно должен быть комнатной температуры, а газированная вода для кляра —

Кальцоне — это когда пицца закрывается пополам и становится пирогом. Начинка из грибов, моцареллы и руколы внутри остаётся сочной, а корочка снаружи — хрустящей.

Салатные листья берите любые, какие есть под рукой.

Мидии с бальзамическим уксусом, ароматные овощи прямо с гриля и нежная рукола — этот салат каждый раз удивляет меня, насколько простые вещи могут так хорошо сочетаться. Он получается тёплым, лёгким и

Вместо семги можно использовать филе сельди.

Этот суп можно готовить с любыми маленькими свежими грибами, но подойдут и сухие, я иногда его делаю со сморчками. Грибы, конечно, нам хорошо знакомы, и количеством прекрасных блюд из них в русской

Вместо рикотты можно использовать некислый творог.

Шафран — моя маленькая слабость: он делает самый обычный бульон торжественным. В этом супе он отлично дружит со спаржей, а сливки при подаче смягчают всё до бархатной нежности. Подаю обязательно с

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

Вместо панчетты можно взять бекон.

Не очень дешевое блюдо, но оно того стоит!

Спаржа и лосось — сочетание, которое работает само по себе, но горчичный соус на желтках переводит блюдо в другую категорию. Дижонская горчица даёт пикантность без резкости, а желтки делают соус

Это блюдо очень полезно и низко калорийно,на вкус очень привлекательно благодаря сочетанию сыра и помидор,а спаржа идет как особенное дополнение.Советую не покупать моцареллу заранее,этот сыр имеет

Для любителей морепродуктов!Очень вкусно,изобилие морских вкусностей порадует вас!

Спаржа является одним из богатейших источников фолиевой кислоты, которая помогает поддерживать низкий уровень гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина связан с атеросклерозом и

Очень легко, вкусно, но и сытно!!!!

Авокадо с йогуртом — сочетание, которое я открыла для себя случайно, и с тех пор готовлю этот гуакамоле снова и снова. Он получается удивительно нежным и лёгким, а спаржа добавляет приятный свежий

Я балдею от этого салата,он ассоциируется у меня с летом, нежный, блестящий, великолепный и красивый! В салате на фото я спаржу заменила баклажанами:)

Постная пицца — настоящая выручалочка, когда хочется чего-то сытного и вкусного без мяса и молочного. Грибы, спаржа, маслины и помидоры дают такое сочетание вкусов, что о «постности» и не думаешь. А