Лайм: блюда и рецепты

Без духовки, без муки — и при этом узнаваемый вкус шоколадного пирожного.

Для этого рецепта я взяла леди-фиш — маленькую тропическую рыбку, очень нежную и совсем нежирную. Она почти прозрачная, а после приготовления ее мясо становится белоснежным. А вообще коптить таким

Очень вкусная рыбка со свежими нотками лайма) рецепт нашла в одной из своих кулинарных книг и очень захотелось приготовить) только меня не совсем устраивал соус, потому что не хотелось делать с сырым

Еще готовила недавно вот такой тыквенный супчик,успела, пока тыква не закончилась) рецепт нашла в одном из французских журналов)) очень приятный и оригинальный по вкусу, с восточными нотками) лайм

Если вы хотите приготовить из куриной грудки что-то необычное, то этот рецепт для вас. Курочка получается очень мягкой и сочной. Фрукты и овощи придают блюду неповторимый аромат. Ананас и соус из

Рецепт подсмотрела на «Кухне ТВ», заменила багет тарталетками и добавила оливковое масло — получилось нежнее.

Участник конкурса "Parmalat". Блюдо, изобретенное в Венеции в 1950 году Джузеппе Чиприани, было названо в честь венецианского художника эпохи Возрождения Витторе Карпаччо. Благодаря этому блюду, я

Блюдо без единой щепотки соли — и при этом совсем не пресное: лайм, специи и свежий базилик делают своё дело. Куриное филе с начинкой из рикотты получается очень нежным, а гарнир из фасоли с перцем и

Хотела бы предложить вам интересное овощное блюдо - сочные овощи и запеченная со специями тыква, и все это в очень приятном соусе, типичном для азиатской кухни) этот рецепт я нашла в любимом

Когда язык сварится, опустите его на пару минут в ледяную воду — кожица снимется легче.

Суп Том Ям - жемчужина тайской кухни...Пожалуй, это - самое популярное тайское блюдо... Этот кисло-острый суп готовится с креветками, курицей, рыбой или морепродуктами. Основными ингредиентами

Быстрый тёплый салат, который выглядит нарядно, а готовится за 20 минут.

Горчица в соусе — не лишняя острота, а глубина вкуса, которая делает обычную куриную грудку по-настоящему интересной. Сладкий перец смягчает всё это, сливки связывают, лайм — освежает в конце.

Апельсиновый сок прямо в тесте даёт блинчикам лёгкую кислинку и тонкий аромат — никакого искусственного привкуса. Соус со сливками и мёдом получается нежным и совсем не приторным.

Грушу с козьим сыром я сочетаю довольно часто, но добавление курицы и лаймовой заправки превращает это в полноценный обед, а не просто лёгкую закуску. Получается сытно, но без тяжести.

Рецепт попался мне в журнале «Школа гастронома», и я решила попробовать почти без изменений — только чуть скорректировала пропорции под свой вкус. Получилось очень хорошо: рыба мягкая, овощи отдают

Этот рецепт я впервые сделала на Рождество, когда хотелось чего-то праздничного, но без лишних хлопот. Картофель получается с плотной пряной корочкой и мягкой серединой, а сок лайма в конце — не

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской" Готовлю этот террин, когда хочется удивить гостей красивой подачей без лишней суеты — все слои собираются заранее, а форму держат листья порея. Если тилапии

Сегодня хотела бы угостить Вас сладеньким)) для начала вот такой легкий, освежающий и в меру сладкий мусс из лимона, лайма и маскарпоне, который я нашла на одном из французских сайтов)) готовится

Суп для любителей острой еды. Готовится очень быстро и мгновенно согревает в промозглый день. Если любите поострее, не убирайте весь чили сразу — часть всегда можно оставить для подачи, как советует

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Этот рецепт родился путём даже не раздумий, а движения души, желающей праздника, солнца, тепла и немного экзотики:) Всё началось с того, что я получила в

Количество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас плоды манго.

Идея этой брускетты проста — это вариация знакомого любимого вкуса. Например, когда мы встречаем Новый год в Тоскане и всем хочется крабового салата, я привожу из Москвы черный хлеб, банку крабов и

Key Lime Pie - с 2006 года считается традиционным пирогом из штата Флорида. Пай состоит из 5 ингредиентов, что делает его простым в приготовлении и не содержит муки, манки, крахмала!

Сметану можно заменить йогуртом, тогда заправка будет более диетической.

Если у вас совсем мало времени и нужно за две минуты соорудить такой бутерброд, порежьте семгу на более тонкие кусочки — она приготовится очень быстро. Рыбу, листья салата и хлеб можно взять абсолютно

Этот рецепт я привезла из очередного путешествия, я безумно люблю морепродукты, и этому салату нет равных!) Займет это немного совсем времени, но наслаждаться будут все)! А если все это готовить к

Острый, сочный, с лёгкой кислинкой лайма в финале — этот фарш пахнет так, что домашние сами заглядывают на кухню. Мне нравится, как соевый соус и базилик превращают обычную говядину во что-то совсем

Два-три раза в год я очень люблю готовить жаркое из баранины (в нашей семье только я ем, вернее ела баранину!), очень давно мне понравилось тушить мясо с барбарисом,потом открыла для себя сочетание

Изысканный десерт для маленьких и взрослых. Торт,напоминающий суфле, с нежным ароматом и вкусом лайма на тонком рассыпчатом слое песочного теста. Если вообще применимо к тортам слово малокалорийный -

Я заменила козий сыр на фету, а оливковое масло — на масло грецкого ореха, и, кажется, попала в точку. Если хотите попробовать что-то близкое, но неожиданное — эти замены стоят того.

Блинный марафон добрался до этого пирога — и не зря. Пронзительный лимонно-лаймовый курд и нежные блины с маком друг друга уравновешивают: кислота не давит, а мак не теряется.

Белков в этом суфле всегда должно быть больше, чем желтков, — тогда десерт поднимается высоко и держит форму все десять минут в духовке. Мне нравится, что лайм здесь не просто аромат, а настоящий

Сальса верде отлично хранится в холодильнике, если поместить соус в плотно закрывающуюся посуду, а сверху налить 1 ч. ложку оливкового масла.

Этот салат — настоящий баланс морского и фруктового. Мясо криля мягкое и нейтральное, зато киви, грейпфрут и гранат дают яркую кислинку и сочность. Заправка с имбирём и лаймом всё объединяет. Подавать

Источник рецепта: "Le Larousse des desserts".В оригинальном рецепте был пирог,но я решила сделать пирожные.Так же я заменила фрукты:взяла манго. Основа этих пирожных "Pate Sucrée".Такое тесто я

Я узнала час назад, что сегодня, оказывается, именины Натальи! А у меня так много подруг с этим именем, и на сайте в том числе:) Дорогие мои Наташеньки, Натали, Наты и Натусики! Поздравляю вас с Днём

Инжир считается священным фруктом, поскольку существует мнение, что именно инжир явился причиной изгнания Адама и Евы из рая. Это по-настоящему королевский плод, имеющий неповторимый вкус. В сочетании

Этот салат — быстрое решение, когда хочется чего-то свежего, но не пресного. Битые огурцы — не просто приём для красоты: расплющенная мякоть буквально впитывает кунжутную заправку с лаймом, и вкус

Маринад на основе томата и базилика глубоко пропитывает рыбу за ночь, а сальса из авокадо с лаймом добавляет свежести — блюдо выходит сочным и нежирным на вкус.

Маринад здесь пахнет так, что хочется готовить это снова. Чили, имбирь, цитрус и кунжут — всё собирается в пять минут, а дальше холодильник и фольга делают всё сами.

Это почти классический рецепт безалкогольного мохито. Чудесно утоляет жажду и спасает в жару. В качестве основы напитка выбрала берёзовый сок. Он более всего по вкусу похож на газировку, которую

Легкий десерт в азиатском стиле: теплый, слегка пряный ананас в сочетании с ванильным мороженым) должен прийтись по вкусу любителям запеченных фруктов, в частности ананаса) знаю, что лемонграсс -

У нас дома скоро вечеринка, и я долго думала, какой коктейль лучше всего седлать...И вот вчера на меня нашло озарение!) Летом в жару, что может быть лучше замороженной Маргариты?Правильно, ничего:) Но

Всем, кто любит мидии, и не только)) Сегодня к мужу пришли друзья, неожиданно. Поэтому нужно было приготовить что-то сытное и быстро. И при этом еще и удивить)) Про основное блюдо не буду

Чёрная смородина и мята — сочетание, от которого веет настоящим летом. Этот безалкогольный коктейль получается ярким по вкусу: кислинка ягод, свежесть мяты и лёгкая карамельность коричневого сахара

Кукуруза в духовке получается сочнее варёной — пар внутри бумажного свёртка делает своё дело. Масло с базиликом и лаймом пропитывает каждое зёрнышко, а соль в самом конце сохраняет их мягкими.

Вместо порея можно взять репчатый лук, лук-шалот или зеленый лук.

Нежное сочетание кокоса и лайма придают пикантность и освежающую нотку этому десерту.Пудинг замораживается,и в результате получается легкое не приторное мороженое.Десерт очень вкусен и легок в