Сыр сливочный: блюда и рецепты

Вместо воздушной пшеницы можно взять шоколадные шарики из быстрых завтраков — быстрые завтраки легко превращаются в быстрые десерты! Белый шоколад — капризная штучка, лучше растапливать тот, что

Подойдет цедра и апельсина, и лимона, и лайма. Изюм можно вымочить в чае или просто в кипятке, а можно в алкоголе — в коньяке или роме. У меня сегодня два крема — один со сгущенкой, другой просто из

Роллы отличаются мягким вкусом, лёгкостью и привлекательной подачей. Они подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, а благодаря простому составу считаются одним из самых

Овсяноблин с сыром, чесноком и молоком — сытный и питательный завтрак. Овсяные хлопья, яйцо и молоко образуют основу блина, а сыр и чеснок добавляют вкус и аромат. А вкусная начинка дает сыточть на

Можно сказать что это макароны по-флотски. Но мне захотелось добавить что-то новое в это блюдо. Я добавила сырный соус, попробуйте вам тоже понравится.

Форма у меня диаметром 22 см, печенье подойдет и шоколадное, тоже получится вкусно. Пюре для начинки я сделала сама — просто взбила в блендере кусочки консервированного манго без сахара, а если вы не

Если вы любите послаще, добавьте 180 г сахара. У меня ром, настоянный на ванили, но подойдет и коньяк, а можно вообще обойтись без алкоголя и взять крепкий чай с бергамотом, или с чабрецом, или с

Моти давно вышли за пределы японских кондитерских и отлично получаются дома — нужна только клейкая рисовая мука и немного терпения при работе с тестом. Клубничный и черничный крем со сливочным сыром

Если сливочного сыра не оказалось под рукой, можно взять творожный сыр или даже жирный творог. Чаще всего, если в рецепте указан жирный йогурт, я использую греческий.

Авокадо в десерте — не трюк ради хайпа: он действительно даёт ту плотную, бархатистую текстуру, которую сложно получить без сливок. Лайм не даёт начинке быть приторной, а мёд всё мягко связывает.

Кто-то добавляет в тесто растительное масло, это тоже рабочая история. Если тесто покажется вам слишком густым (какао имеет свойство делать тесто гуще!), то влейте немного кипяченой холодной воды.

Впереди Масленица, и у многих наверняка настроение блинное. Сегодня у меня интересный и неоднократно проверенный рецепт блинов — делюсь!

Я стараюсь добавлять как можно меньше муки, когда раскатываю песочное или слоеное тесто, оно тогда остается нежным. Грибы можно взять замороженные, а лук подойдет и красный, и белый, это не так важно.

Кабачки в роли «лодочек» для начинки — одно из тех блюд, где простые ингредиенты дают неожиданно богатый вкус. Сочетание свиного фарша со сливочным сыром делает начинку плотной, но нежной, а вяленые

Сливочный сыр подойдет любой, даже творог с высокой жирностью, если его протереть, тоже может вполне себе хорошо здесь сработать. Сочетание малина и шоколад — это французская классика.

Лаваш, сыр, форель и немного лимонной цедры — и через час в холодильнике получается аккуратная закуска, которую не стыдно поставить на стол гостям.

Такой рулет выручает, когда нужна закуска без лишних хлопот: собирается быстро, смотрится аккуратно, съедается первым.

Плотный, аккуратный срез с красной рыбой и зеленью — такой рулет не стыдно поставить на стол.

  Можно поэкспериментировать — добавить к порею немного репчатого лука или чеснока, травок каких-нибудь, но лично я за чистый вкус! Крем-чиз подойдет любой.  

Такие рулетики выручают, когда нужно быстро собрать что-то к столу, а времени на готовку почти нет. Сливочный сыр хорошо держит начинку и смягчает солоноватость рыбы, оливки добавляют лёгкую горчинку,

Все слои дубайского шоколада — в одном чизкейке: хрустящий катаифи, фисташковая паста и ганаш. Получается богаче и сытнее, чем плитка, и отлично держит форму при нарезке.

Есть несколько маленьких секретов! Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся очень плотными, а сливочный сыр лучше взбивать на маленькой скорости, чтобы он не отдал воду. И помните,

Подойдет любой сливочный сыр — и козий, и маскарпоне, и филадельфия. Я добавляю именно жирную сметану, нежирная очень быстро становится водянистой, и начинка теряет свою привлекательность.

Наваристый, чуть кремовый суп — то, что нужно в холодный день. Сливочный сыр тает в бульоне и делает текстуру мягкой, а шпинат даёт свежий цвет и лёгкую горчинку.

Два стакана шоколадного бисквита с кремом — и никакой духовки. Тесто замешивается за пять минут, микроволновка делает остальное. Крем из сливочного сыра делает десерт сытным и некислым.

Четыре ингредиента, никакой термообработки — и закуска готова. Сливочный сыр держит начинку вместе, хрустящий салат не даёт рулету быть слишком мягким, а форель делает вкус насыщенным без лишних

Быстрая закуска, которую у меня разбирают раньше, чем успеваю нарезать всё.

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.

Люблю, когда внутри кекса есть «секрет» — здесь это ложка клубничного джема, которую не видно снаружи. Сверху — розовый сырный крем, внутри — ягодная кислинка. Получается не приторно, а в меру.

Медовое тесто здесь получается мягким, чуть влажным внутри — крем из сыра и сливок его отлично дополняет, не перебивая.

Десерт получается лёгким — и по вкусу, и по ощущению после. Яблоко в процессе запекания становится мягким, чуть карамелизованным снаружи, а внутри — нежная сливочная начинка с тёплым ароматом корицы.

Рисовое тесто — идея, к которой возвращаешься снова: никакой возни с замесом, а пирог выходит сытным и плотным.

Такие тарталетки я готовлю, когда хочется подать что-то нарядное, но без многочасовой возни. Мусс из авокадо с лимонным соком и сливочным сыром получается очень кремовым, а маринованные в кинзе и

В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы

Когда варите макароны, всегда оставляйте немного воды, в которой они варились. Эта вода лучше любого масла — работает как эмульгатор, загуститель и вообще создатель правильной консистенции соуса.

Чизкейк без коржа — и ничего лишнего: только ягода, сыр и сливки. Цвет среза получается таким густым и насыщенным, что не верится, что это всего пять ингредиентов и меньше часа работы.

Эти чизкейки получаются даже у тех, кто впервые в жизни решил что-то приготовить. Белый шоколад здесь необходим — в нем есть определенные вкусовые ноты, которые сахаром заменить невозможно, получится

Индийская халва, к тому же полезная. В сочетании со сливочным сыром морковь не узнать! В переводе с хинди халва — это «сладость».

Сливочный сыр берите тот, который вам нравится, главное в этом рецепте — лимоны. Цедра — это концентрация цитрусового вкуса, именно в ней находится эфирное масло лимона, а сок работает здесь не только

Десерт для домашнего чаепития. 

Простая холодная закуска. Тарталетки можно испечь за сутки и при желании сделать круглыми.

Бисквитных рецептов огромное количество, и очень интересно пробовать разные. Корж не обязательно должен получиться ровным, любые неидеальности в домашней выпечке выглядят обаятельно. Что касается

Вместо абрикосов вполне подойдут, например, сливы. Фисташки можно не измельчать или вообще взять любые другие орехи, просто абрикосы божественным образом сочетаются именно с фисташками, а еще они