Сметана: блюда и рецепты

Горшочек открываешь — и сразу запах чеснока, чернослива и специй. Сытно и без лишних усилий.

Представляю вашему вниманию невероятно вкусное и красивое праздничное блюдо. Запеченная курочка получается очень сочной и нежной, а соус придает ей пикантность и манящий аромат. Это просто вкусно, а

Грустно… Все выходные на улице льёт дождь…Темно настолько, что утро, день и вечер превратились в одну сплошную тьму… Даже при так называемом «дневном» свете не удаётся запечатлеть всю прелесть того,

Галушки придумались мною по мотивам разных галушек)))  Очень похоже по вкусу на ленивые вареники, но вкуснее! Соус -импровизация..,. подходит также к оладушкам и блинчикам))) 

Сытный салат, который вполне может заменить основное блюдо. Основные ингредиенты для него (гречку, свеклу, грибы) я обычно беру "на глаз" так, чтобы их было примерно одинаковое количество. Особенно

Грибы люблю в любом виде, но запечённые шампиньоны — отдельная история. Шляпка превращается в маленькую тарелочку: внутри — сочная начинка из собственной мякоти с луком и травами, сверху — сметанная

Это мой первый рецепт, опубликованный на сайте. Надеюсь, тапками не закидаете. Фото добавлю позже немного. Рецепт простой, но, возможно молодым хозяйкам пригодится. Если боитесь, что борщ может

Это очень вкусно, очень просто и очень полезно.

Тема 6 тура - "Полезно и вкусно". Хочу поделиться с Вами очень вкусным тортиком и, на мой взгляд, вполне полезным. Конечно, в рецепте есть сливочное масло и желтки, но этих ингредиентов не так много,

Картошка получается с хрустящими краями у надрезов и мягкой серединой — и при этом минимум возни. Травы, масло и крупная соль делают всё сами.

Вкусно и полезно готовите? Ну что ж предлагаю Вам вкусное и полезное блюдо...я бы даже сказала облегченный вариант всем известных нам голубцов с мясом  В чем изюминка этого люда, спросите Вы меня,

Могу сказать,что это самый вкусный хлеб,который я, когда -либо готовила и ела. Он ароматный,чуть сладковатый, с румяной корочной и нежной,воздушной структурой. Готовила его, уже несколько раз. Всем

Расклад на 2 стакана по 200 мл

Знаменитый франкфуртский соус имеет длинную историю и по одной из версий был заимствован римскими легионерами в ближневосточных странах. Из Италии соус был привезён в Германию в начале 18 века и

Настоящую ''пахлаву'' поливают медом... но, как мне кажется, она и так сладкая... или просто из-за того, что я не люблю мед, я считаю, это на любителя...

"Как может быть выпечка полезной?"-спросите Вы...А вот,когда и в тесте и в начинке сплошной творог,  да плюс сухофрукты с яблочком))) Начинки оказалось так много (первый раз пекла!),что рядом дружно

Гата — одно из тех печений, которые кажутся простыми, но пробуешь раз — и уже не можешь остановиться. Слоистое, чуть рассыпчатое, с нежной сладкой начинкой, которая при выпечке становится почти

Суп получается очень нежным — почти воздушным. Кабачок после тушения легко пробивается в гладкое пюре, сливки добавляют мягкость, а творожный крем сверху — это не просто украшение, а отдельный вкус:

Ревень - это овощ, но готовится он как фрукт. Его стебель имеет нежный кисловато-освежающий вкус из-за наличия в нем яблочной и лимонной кислот и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много

Бризоль выручает, когда нужно быстро и без лишних затей накормить семью с утра. Тонкий омлет обнимает сочный фарш, а внутри — сметана с зеленью и солоноватый хруст огурца. Всё это сворачивается в

Это самый-самый любимый салат моего мужа, а нашли мы его в нашем любимом томском ресторанчике "Траттория". Там очень вкусная итальянская кухня. После того как он его заказал мы берем его всегда к

Казалось бы, простые кексики — но именно цукаты и кедровые орешки превращают их в нечто особенное. Сметанное тесто делает выпечку такой нежной, что сложно остановиться на одном. Кедровые орешки сверху

Попробуйте мой рецепт яблочного пирога. Сочетание яблок и корицы - просто супер... Одним словом, просто так называемый ''осенний шлейф''... Когда за окном холодно и дождь... а у вас чашка горячего чая

 Отличие от классической начинки: рис заменила на не менее полезную ячневую крупу... Каждому на порцию не жалеем сыра! 

Обычный кекс по маминому рецепту. Мама печет такой уже лет 30, я его с детства помню... Рецепт дан на 1 порцию (у меня форма около 22 см - взяла 1,5 порции). На форму 28 см - 2 порции.

Нежная печёнка, хрустящие листья, сметанно-горчичная заправка и сладкие орешки — просто, но каждый кусочек интересный по ощущениям.

Когда мы думаем о вкусной и полезной еде, то первое, что приходит на ум, — рыба. И, конечно, не жареная, а запеченная в духовке с продуктами, предварительно не подвергшимся тепловой обработке, т. е.

Замечательный десерт для праздничного стола или воскресного дня.

Очень вкусная и простая в приготовлении капустная запеканка. Капуста в готовом блюде не доминирует, а лишь дает дополнительную пикантную ноту и выступает ка наполнитель. Запеканка по вкусу напоминает

Уже не за горами НОВЫЙ ГОД! Уже украшают магазины и улицы. Красота! Вот и решила я поделиться новогодней закуской, которая подходит и к рыбе, и птице, и к мясу. Очень вкусное и полезное блюдо для всех

Свекла с черносливом — пара проверенная, но соус здесь всё меняет. Вместо привычного майонеза — домашняя заправка на желтке со сметаной и чесноком, густая и чуть кисловатая. Сыр чеддер добавляет

Чернослив с рыбой — дуэт неожиданный, но вкус получается очень цельным: ничего лишнего. Готовлю так скумбрию, когда нужно быстро и без суеты — 20 минут в духовке, и ужин на столе.

Свёклу я давно перестала воспринимать только как салатный ингредиент. Из неё получаются отличные «горшочки» для начинки — плотные, держат форму и сами по себе сладковато-земляные, что хорошо

Рецепт этого тортика мне подсказала подруга. Она заядлая мамочка и на кулинарию у неё нет много времени, поэтому в арсенале проверенные, быстрые и вкусные рецепты! Этот торт один из них. Я немного его

Изумительный салат! Покоряет как внешний вид, так и вкус салата! Он очень эффектно выглядит, вы можете устроить незабываемый романтический вечер или маленький праздник для любимой семьи Поверьте, вы

Сочетание картофеля, грибов со сливками и сыром "Джюгас" бесподобно.  

Давно хотела испечь что-нибудь с морковью, но подходящего рецепта не попадало. Всё было или сильно просто, что меня очень смущало, или наоборот сложно, а времени много в последнее время свободного не

Давно хотела поделиться с вами рецептом этого простого и оригинального торта. В нем масса достоинств, начиная от внешнего вида, продолжая удивительным разрезом, удобством брать в руки (не пачкая их)

Гости на пороге — а котлеты уже на сковороде. Пять ингредиентов, никакой лепки, всё просто.

Бесподобные маффины: нежные, сочные, воздушные. Пекла много раз нечто подобное и из тыквы и из моркови,  но было что-то не то: то тесто слишком «жесткое», то наоборот слишком водянистое. И наконец, я

Очень вкусно, а запах чудесный! Совет: если не хотите,чтоб запеканка была пареная и в ней много жидкости, то оставьте в сковороде и проделайте ту же процедуру( заливка смесью и тд) на медленном огне.

Простое песочное печенье, в котором можно использовать сразу 6 яичных желтков (вечная проблема хозяек то с желтками, то с белками ). В этот раз захотелось оформить его в виде яблок.

Я бы хотела поделиться с вами этим простым рецептом приготовления желтого соленого масла, казалось бы, что тут такого, все готовят таким образом масло, но для моей семьи это целый ритуал, настоящая

Печень в соусе получается мягкой и совсем без горечи — дижонская горчица и сметана делают своё дело.

Безумно нежный, рыхлый и пропитанный!!!

Нежный сметанный корж, простой крем и чернослив — ничего лишнего, но именно так и получается вкусно. Пирожные выходят сочными, не приторными, с лёгкой кислинкой.

За основу взят рецепт Юнаса Гриппа, с небольшими моими изменениями. Данное блюдо было популярно у главы оперного театра Стокгольма конца 19- начала 20 века. для этого блюда используют кусочки вырезки