Вино белое: блюда и рецепты

Ризотто с лесными (любыми) грибами

03 мая 2010

Рецепты

Ризотто с грибами, наверное, умеет готовить каждая хозяйка. Но здесь есть нюанс, который я переняла у моей любимой Ники Белоцерковской в её «Рецептышах». На сегодняшний день мой любимый способ.

НастяСан

02 мая 2010

Рецепты

Пирог "Сюрприз"

Этот пирог действительно "Сюрприз".В разрезе очень красиво и необычно.Сытный и вкусный ,понравится всем с первого раза приготовления.Иногда ,когда нет потроха я просто использую любое мясо,какое есть

30 апреля 2010

Рецепты

Суперкартошка

Эта картошечка просто искушение!Особенно очень хорош для приготовления такой картошечки молодой картофель!

Треска с тертым картофелем

30 апреля 2010

Рецепты

Тунец по-сицилийски

Тунца называют телятиной моря. Его твердое белое или красное мясо почти с полным отсутствием костей идеально для блюд с большим количеством специй, зелени и овощей.

Jana

27 апреля 2010

Рецепты

Хрустящая картофельная корочка на рыбе — находка: и гарнир, и панировка одновременно. Горчичный соус на водяной бане выходит шелковистым и хорошо подчёркивает вкус трески.

Лёнушка

27 апреля 2010

Рецепты

Средиземноморское рагу

Когда-то взяла за основу классический буйабез и адаптировала под то, что есть дома — получилось рагу, которое готовлю снова и снова. Апельсиновая цедра с томатным соком и белым вином дают бульону

Sindirella

25 апреля 2010

Рецепты

Плавленный сыр по-швейцарски

Плавленный сыр по-швейцарски очень вкусный и полезный, в нем много витаминов. Готовится просто, быстро и экономит ваше время.

Natali

25 апреля 2010

Рецепты

Мидии по-провансальски

Это мой любимый способ приготовления мидий. В этом виде они есть в каждом ресторане на средиземноморском побережье. А напомнила мне об этом Вероника Белоцерковская в «Рецептышах».

НастяСан

24 апреля 2010

Рецепты

"По щучьему желанию"

Такую щуку готовят в ресторане"Баварский двор"и по Сочи вкуснее не найти.Я так сказать раскрыла вам секрет приготовления,пробуйте.

shema-35

22 апреля 2010

Рецепты

Забайоне (zabaglione)

Лёгкий, воздушный, с едва уловимым винным ароматом — забайоне готов раньше, чем закипит чайник.

yana7777

16 апреля 2010

Рецепты

Винный кебап из говядины

Кебап - это турецкое блюдо, приготовленное из говядины или телятины в пикантном, остром соусе. Блюдо на любителя. Любите мясо, овощи и соусы на вине - вперед! Не пожалеете! А какое мясо... Просто во

Sindirella

15 апреля 2010

Рецепты

Мясо по-королевски

Сочное куриное филе, нежный картофель, корейская морковка для пикантности и золотистая сырная корочка — у этой запеканки получается по-настоящему праздничный вид. Если готовите для детей, просто

KiberNyatko

14 апреля 2010

Рецепты

Спагетти с морепродуктами

источник talerka.ru

маруся)))

14 апреля 2010

Рецепты

Телятина, тушеная с изюмом и курагой

Кубышкина Инна

13 апреля 2010

Рецепты

Сырный хлеб (пирог)

Если не съедите его весь еще теплым :), то рекомендую его подавать к бульону или вину! Маслины можно заменить грибами (шампиньонами) или ветчиной.

mskoda79

13 апреля 2010

Рецепты

Камбала, запеченая с зеленью и сыром

Фондю ( Fonduta SVIZZERA)

10 апреля 2010

Рецепты

Чакапули (Chakapuli)

Весенняя баранина с тархуном и кислой алычой — это что-то особенное: нежное мясо, пряный аромат зелени и лёгкая кислинка, которая всё оживляет. Чакапули у меня ассоциируется с праздником и хорошим

tamuna.sebiskveradze

08 апреля 2010

Рецепты

Стейк из голубой акулы

Мясо акулы — продукт непривычный, но оправданный: плотное, белое, почти без костей, с нейтральным вкусом, который легко направить в нужную сторону маринадом. Главное здесь — терпение на этапе

Мэри79

06 апреля 2010

Рецепты

fatamorgana

04 апреля 2010

Рецепты

Ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами

Сочетание вяленых помидоров, козьего сыра и шампиньонов в ризотто — именно то, от чего я не могу устоять. Кисловатые помидоры, земляные грибы и эта лёгкая солоноватость сыра — всё складывается в

Olga21

04 апреля 2010

Рецепты

Курица в сливочно-горчичном соусе

Грудка в горчично-сливочном соусе — это то, что выручает, когда времени мало, а хочется чего-то настоящего, а не просто жареного куска курицы. Соус получается кремовым, с лёгкой кислинкой от вина и

Olga21

03 апреля 2010

Рецепты

Жаркое в горшочках с картофельной крышкой

Картофельная крышка — моя любимая деталь в этом рецепте: пюре запекается с желтком до тонкой румяной корочки, а под ней — сочное мясо с овощами в винном соусе. Горшочки на столе смотрятся нарядно, а

Оксана Кузнецова

02 апреля 2010

Рецепты

Луковый суп "Луи"

По легенде.французский луковый суп придумал не вовремя проголодавшийся король Луи ХV.как-то ночью его величество захотело подкрепиться. И хотя в охотничьем домике не нашлось ничего.кроме

01 апреля 2010

Рецепты

Ризотто с креветками

Каждое зернышко риса впитывает воды в 5 раз больше своего объема и также вбирает в себя все дополнительные ароматы,так что стоит использовать не слишком наваристый бульон.

Тушеная телятина с перцем

31 марта 2010

Рецепты

Нежная телятина, сметанный соус с лёгкой кислинкой и сладкий болгарский перец — сочетание, которое у меня работает безотказно. Мясо получается мягким, пряным, с приятной глубиной вкуса — совсем не

Sindirella

Миндальный торт с шоколадным бисквитом

Рецепты

Нежный сливочный крем с нугой, шоколадно-марципановые коржи и сочный виноград в сахарной корочке — всё это вместе звучит почти как музыка. Мне кажется, именно такое сочетание и делает торт

ayu110997

Ризотто со спаржей и сельдереем

Рецепты

Это ризотто радует всегда! Я готовлю его часто и для семьи и для друзей и оно - большой молодец! Все уплетают его с большим удовольствием! Если Вы любитель ризотто, то предлагаю Вам еще «Ризотто с

Nata Ru

Миндальный суп с чиабаттой

Рецепты

Чеснок может отпугнуть, тем более, в таком количестве. Но те, кто ел этот суп его совершенно не «учуяли»! Это и понятно! Во-первых, он-запеченный. А во-вторых, он варился в сливках - что отбивает

Nata Ru

Запеченая отбивная "По-полтавски"

Рецепты

Пунш

Сносит голову моментально, так что не переборщите.

Рецепты

Рецепты

Эта отбивная очень хорошо сочетается с зажаренным в духовке картофелем и зеленью.Попробуйте и вы не ошибетесь,отведав блюдо украинской кухни!

Рецепты

Свиная рулька с капустой

Долго, но очень торжественно. Признаюсь сразу, фото не мое.

Оксана Кузнецова

Рецепты

Ласточкины гнезда

Внешне эти котлеты выглядят куда сложнее, чем делаются на самом деле. Фарш, яйцо, домашнее лечо — и на выходе блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.

Оксана Кузнецова

Красная рыба в белом вине

Рецепты

По этому рецепту можно приготовить не только красную рыбу ,но и белую.Аромат лимона и изысканный вкус винного соуса придает рыбе нежности и вкуса!

Курица с розмарином и лимоном

Рецепты

На гарнир подать овощной салат

Брускетты с печеным перцем, баклажанами и паштетом

21 марта 2010

Рецепты

Брускетты — это вообще мой любимый формат: можно сделать сразу несколько вариантов, поставить всё на стол и пусть каждый выбирает по вкусу. Печёный перец с бальзамиком, дымная баклажанная намазка,

the_bestua

20 марта 2010

Рецепты

Судак в сливочном соусе

Судак — рыба постная, без выраженного рыбного запаха, и такой густой соус со сливками, вином и креветками её очень украшает. Вкус получается насыщенным, но не тяжёлым.

Куриное филе под грибной шубкой

19 марта 2010

Рецепты

Грибной соус с белым вином и оливками — это что-то особенное: густой, ароматный, с лёгкой кислинкой. Куриное филе под такой «шубкой» получается нежным и очень нарядным. Кстати, оставшимся соусом я

Лазанья с курицей и грибами

18 марта 2010

Рецепты

Плотная, сочная, с грибным ароматом — такая лазанья хороша и в будний день, и на воскресный стол.

Курица с перцами по-сицилийски

17 марта 2010

Рецепты

Курица с перцами (Pollo coi peperoni)- одно из классических сицилийских вторых блюд. Приготовить этот рецепт не составит большого труда, но зато какое объеденье!

tatjana

16 марта 2010

Рецепты

Филе горбуши с соусом

Соус к этой рыбе — это что-то особенное: лёгкий, травянистый, с лёгкой кислинкой белого вина. Горбуша в нём буквально тает, хочется есть её не останавливаясь. Рулет выглядит эффектно, а начинка из