Дрожжи свежие: блюда и рецепты

Бублики, которые я делаю по этому рецепту, заметно отличаются от магазинных — плотнее, ароматнее, с настоящей хрустящей корочкой. Тесто на молоке и сливочном масле получается мягким внутри, а короткое

Пирог с брынзой. Легко и вкусно!

Пирог выходит нежным и воздушным — даже без масла, яиц и молока тесто ведёт себя отлично.

Воздушные шары с запахом лимона и корицы — именно такими получаются эти пончики. Готовлю их по голландскому рецепту и каждый раз удивляюсь, как простое дрожжевое тесто превращается в нечто

Дети от таких булок в восторге — уши и хвостики исчезают первыми, это проверено. Мне нравится, что тесто получается мягким и послушным, зайцев лепить легко и весело, а порцию без труда можно подогнать

Выглянула в окно… Мерзко, сыро и уныло… Хочется солнца, света и тепла. И вообще… Хочу в Италию!!! Спасение у меня одно – свежеиспеченный хлеб… Ну а раз хочется в Италию, то пожалуйте, милости просим,

21-22 марта мы отмечали Праздник Новруз.По этому поводу я спекла праздничные угощения!!! Нов -новый; Руз-день,благодать!!! Новруз Байрамы является одним из самых главных и любимых праздников в

Шоколадная глазурь на пасхальном куличе — это, конечно, не классика, но именно здесь она уместна. Творожное тесто получается плотнее, чем у сдобы на одном молоке, и такая «серьёзная» глазурь из

Пока хлеб пёкся, на кухне стоял такой аромат — чеснок, томат, свежая корочка — что домашние заглядывали по несколько раз. Мякиш получается мягким, корочка хрустит, и всё это с лёгким чесночным

Честно говоря я не особо люблю изюм, поэтому куличики делала с орехами... Из этого количества продуктов у меня получается 3 больших кулича, 1 поменьше... Так что, если вам нужно меньшее количество

Тесто для этих пирожков замешиваю в хлебопечке — пока она работает, успеваю заняться начинкой. Варенье лучше брать густое, чтобы не вытекало, а корочка после смазки яйцом получается красивой и

Продолжаю путешествие по моим кулинарным книгам. Пару лет назад увидела в передаче «Едим дома» голландские пончики «Пофферчес», приготовила и влюбилась навсегда! У них вкус, тех пончиков из детства,

Рецепт для тех, кто хочет тёплого и сытного, не выходя лишний раз из дома.

На фотографии к рецепту багарадж выглядит не высокой лепешкой,а у меня при выпечке тесто достаточно сильно поднялось.И ещё,из этого количества ингридиентов у меня получилось два багараджа))) Что

Вообще то это скорее всего хлеб... но на вид и по вкусу (совсем немного) напоминает булочки... Еще один вариант хлеба. Много раз об этом говорила, по повторюсь еще: все ради любимого. Я хлеба почти не

ингредиенты рассчитаны на хлебопечку, но я пеку его в духовке.В хлебопечку складываем в той последовательности,которая указана в рецепте. В шагах,я описываю последовательность для духовки

No comment:))))х

Манка делает мякиш чуть плотнее и интереснее по текстуре — хлеб получается сытным и хорошо держит форму даже на следующий день. Корочка хрустит, внутри мягко.

Булочки получаются мягкими внутри, с кисло-сладким кремом и тонкой сладкой глазурью сверху. За счёт пропитки они становятся только лучше через час-другой после сборки.

Этот рецепт пасхальных куличей рассказала подруга моей бабушки много лет назад. Один раз попробовав, мы теперь всегда печем именно по этому рецепту. Решила испечь пасочки перед Светлым Праздником,

Пышные, тёплые, с запахом чеснока и зелени — такие булочки сложно не съесть сразу с противня. Готовлю их, когда хочется свежей домашней выпечки без лишних затей: тесто простое, а соус в конце делает

Много муки ушло, пока нашла тесто, которое меня устроило. Последняя попытка была с твёрдым условием: не получится — больше не пробую. Получилось. Хлеб вышел мягким внутри, с хрустящей корочкой и

Пирог получается универсальным: вкусен горячим прямо из духовки и не хуже — холодным, на пикнике или в дороге. Если мангольда нет под рукой, спокойно беру шпинат — пирог от этого ничуть не страдает.

Рецептом поделилась одна монахиня. С теста можно делать что угодно.

Скоро Пасха и каждый год я пеку к этому празднику куличи. Рецепт мне остался от бабушки. Этот запах,вкус - как запах счастья,детства,какой-то необыкновенной радости. Часть теста я использую для

Это тот случай, когда форма пирога важна не меньше начинки. Дрожжевое тесто здесь достаточно мягкое, чтобы его было удобно плести и лепить, и хорошо держит форму при выпечке. Начинка из капусты, лука

Перед Светлым праздником пасхи хочу поделиться с вами уникальным рецептом. Все хозяйки знают,что опара для пасхи должна подниматься несколько раз.А в этом рецепте опара должна скваситься в творог!А

Последний раз покупала хлеб в магазине уж не помню когда. Пеку хлеб с разными начинками и простой. Чаще всего использую базовый простейший рецепт (мука. вода, раст масло и дрожжи)... Около двух

Данное тесто можно оспользовать для приготовления пирогов с различными начинками, как со сладкими, так и не сладкими. Оно хорошо сохраняется, не черствея, два-три дня.

Творог в выпечке всегда даёт особую нежность — в этих ватрушках это чувствуется с первого укуса.

Назвала «Фокаччей», потому что по вкусу это явно не пирог — тесто совсем другое, с розмарином и оливковым маслом. Начинку собирала из того, что было: шпинат, маслины, немного козьего сыра и вяленые

Эти булочки я делаю, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего — мягкого, с шоколадом, красивого с виду. Форма розочки здесь не просто украшение: каждый слой теста с пудингом внутри получается

Скоро близится светлый праздник. Предлагаю рецепт куличей много раз мною использованный. Никогда меня не подводил.

Тесто выходит воздушным, а грибная начинка — сочной и душистой. Такие пирожки я пеку в пост, но они разлетаются со стола в любой день.

Лучшая в мире бабушка, делает лучшее в мире тесто!!!Это классический вариант, похожие рецепты есть конечно в интернете. Я заменила растительное масло на оливковое. Специально для Маргариты выкладываю

Мягкие, пышные, с чесночным духом — такими и должны быть настоящие пампушки.

Мягкий, душистый пирог — с дымком от грудинки и тмином в заливке. Сытно и без лишних хлопот.

Экономичный вариант-простая начинка,несложное тесто,а пирогов получается целая стопка!

Пицца получается сытной и немного нестандартной — бортики из сосисок делают её похожей на пирог.

Вот и я научилась делать пирожки.

Кулури означает по-гречески «виток», «кольцо». Если кто был к Греции наверняка видел тележки с этими заманчивыми баранками, обсыпанными кунжутными семенами. Ах, как это вкусно! Особенно мне нравится

Тесто здесь тонкое и хрустящее, а начинки столько, что она буквально нависает над краем. Мне нравится контраст двух половин: с одной стороны — сердечки и ветчина, с другой — сосиски и бекон.

Перепробовала много вариантов дрожжевого теста для беляшей — меняла пропорции, добавляла яйца, убирала масло — пока не остановилась на этом. Оно всегда получается: не рвётся при лепке, не деревенеет

Мягкие, воздушные, с кисло-сладкой начинкой внутри — вишня в таком тесте раскрывается особенно хорошо. Дрожжевые пончики получаются нежными, чуть упругими снаружи и тают во рту. Хороши и тёплыми прямо

Хлеб с хрустящей корочкой и мягким мякишем у меня получился с первого раза — тесто на оливковом масле ведёт себя очень послушно. Особенно хорош такой батон нарезанным к столу ещё тёплым, с томатами,

Этот хлеб пахнет так, что невозможно дождаться, пока он остынет. Плотная хрустящая корочка, крупные поры в мякише, лёгкая кислинка от закваски — всё именно так, как должно быть у настоящего

Такие вкусности вытворяет наш уважаемый Вениамин на багетах, что я вдохновилась и впервые испекла этот самый багет! Вениамин, багет для Вас! Домашний, с хрустящей корочкой! С Вас, Вениамин, вариант

Это тесто я делаю, когда нужно накормить сразу много людей: из одного замеса выходит до 60 пирожков, а возни с ним заметно меньше, чем с классическим дрожжевым. Жидкую смесь просто вливаешь в муку — и

Начинка из творога с бананом — мягкая и чуть сладкая, без лишнего.