Базилик свежий: блюда и рецепты

Паштет из творога с базиликом и укропом

Рецепты

Очень легкая и полезная закуска. Неожиданное сочетание для привычных ингредиентов сделает простой творог незабываемым. Можно приготовить с любыми видами зелени.

НатаЛи

Ростбиф средней прожарки из телятины в горчичном маринаде

Рецепты

Очень вкусное и нежное мясо! Рекомендую!

LapSha (Мария)

Рецепты

Лазанья аль форно

Сказать, что это вкусно, - значит ничего не сказать. Очень рекомендую попробовать! Все делается без особых хлопот.

АнастасияВ

Клубничный джем с красным вином и базиликом

Рецепты

Спешу добавить рецепт «по горячим следам», пока еще не закончилась клубника. Но если уже закончилась, может пригодиться и для других ягод. Мне кажется, будет неплохо из вишни или сливы. Пока ягод

Lyudmilae

06 июля 2011

Рецепты

Холодный летний суп

Если окрошка уже надоела, а от горячего первого в жару хочется отказаться — этот суп выручит. Рис, томаты, перец и картофель тушатся вместе с соевым соусом, в конце добавляется лимонный сок —

volga

06 июля 2011

Рецепты

Закусочный лаваш

Этот рецепт мне давно рассказала сотрудница на работе. После знакомства с ним, я в него влюбилась)))

Оксанка

06 июля 2011

Рецепты

Летний салатик

Такой салат выручает, когда хочется чего-то лёгкого и без лишних усилий. Хрустящий айсберг, сочные помидоры, зелень и простая заправка на масле с соевым соусом — и всё готово за пять минут.

Рецепты

Рецепты

Куриный рулет c мятой

Куриные грудки у меня выходят сухими почти в любом виде — кроме этого рулета. Лимонный сок и плотный слой свежей зелени внутри делают мясо заметно сочнее. Нарезаю рулеты кружками, и на срезе сразу

Милена

03 июля 2011

Рецепты

Antipasti

А это мой вариант antipasti. Нетрудно догадаться откуда черпала вдохновение - уже упоминаемая грузинская книга (сыр) и, конечно, Оливер (соус). Вышло удачно. Особенно вкусно - в паре с хорошим

Mado

02 июля 2011

Рецепты

Карп с травами запеченый

Карп — он как шашлык: у каждого свой рецепт, и каждый уверен, что именно его — лучший. Я не исключение. Мой вариант — с классическим набором прованских трав: ароматный базилик, тимьян, чеснок. После

НастяСан

01 июля 2011

Рецепты

Сладкие ребрышки в просто замечательном соусе.

Накопилось за месяц моего отсутствия на сайте,море рецептов и фото,позвольте начать снова ваш экскурс на мою кухню с этих прекрасныйх свиных ребрышек,запеченых в духовке.Соус просто решила сделать

Елена-Аленка

29 июня 2011

Рецепты

ПИЦЦА (эксперимент в микроволновке )

Давно я мечтала сама испечь коржи для пиццы. Но...есть одна проблемка-у меня на кухне нет духового шкафа((( Вот так вот. Именно поэтому я увлеклась готовкой на пару)))А тут недавно на просторах

Lena

29 июня 2011

Рецепты

Паста с семгой, томатами и кедровыми орешками

Когда хочется чего-то насыщенного, но без долгой готовки, эта паста выручает лучше многих. Томатный соус получается кисловатым и ярким, рыба остаётся нежной, а кедровые орешки дают приятный хруст в

Фантазии на тему "Тирамису"

29 июня 2011

Рецепты

Продолжается деньрожденская серия. Столько уже было тирамису хороших и разных, просто прекрасных, что сначала не хотела размещать этот рецепт. Но получилось так вкусно, что делюсь с вами. А еще -

Lyudmilae

28 июня 2011

Рецепты

Ечеб сандал

Летом, когда баклажаны и помидоры в самом соку, это блюдо готовится само собой.

samira

28 июня 2011

Рецепты

Салат из цветной капусты с базиликом

Цветную капусту люблю за то, что она не требует сложных манипуляций, — но этот салат составляет исключение. Разбирать соцветия на крошечные аккуратные части придётся долго и терпеливо, и всё равно в

Оксана Кузнецова

28 июня 2011

Рецепты

Запечённая баранья нога

Баранья нога в духовке — это то блюдо, которое выглядит внушительно, а готовится без лишних хлопот. Мне нравится, что мясо и гарнир запекаются вместе: овощи набирают вкус, пока нога доходит до

samira

27 июня 2011

Рецепты

Салат из помидоров,шпината,перца и авокадо с ароматными травами.

Лето-пора самых вкусных и ароматных салатов:))Я готовлю их не меньше двух раз в день:)Не собиралась этот публиковать..но он оказался ТАКИМ вкусным,что съев чуточку..я пошла и сфотографировала его;))

Сима♥

27 июня 2011

Рецепты

Нежная баранина в красном вине

Искала рецепт баранины, но в итоге доверилась интуиции — и не пожалела. Мясо получилось мягким, а вино с черносливом дали соусу глубину без лишней кислоты.

Марселла

27 июня 2011

Рецепты

говяжий гамбургер

Этим рецептом я решил с вами поделится совершенно случайно, просто сегодня с друзьями собрались в одной из квартир и жарили на противне котлетки(просто в черте города сделать привычные шашлыки очень

Сергей

26 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шашлык, замаринованный с зеленью

Чтобы мясо не пересохло в процессе жарки, можно периодически сбрызгивать его водой, в которой оно мариновалось.

Томаты, запеченные с фетой и маслинами

26 июня 2011

Рецепты

Когда не хочется ни мяса, ни рыбы – то запекаю овощи с фетой. Сегодня – томаты. Основу взяла вот здесь -

НастяСан

25 июня 2011

Рецепты

Кус-кус с шампиньонами и помидорами

Этот ужин у меня родился почти случайно: в холодильнике были шампиньоны, на полке — пачка кус-куса, и через двадцать минут на столе стояло что-то вполне приличное. Кус-кус получается рассыпчатым и

anysya

25 июня 2011

Рецепты

Овощное ризотто

Ризотто на грибном бульоне получается куда ароматнее, чем на воде, — особенно если бульон остался от замоченных сухих грибов. Я добавляю морковь и горошек небольшими кубиками, чтобы овощи не

Lena

24 июня 2011

Рецепты

Салат с копчёной куриной грудкой

Летом, когда есть особенно не хочется, этот салат выручает — он сытный, но не тяжёлый. Копчёная курица даёт насыщенный вкус без лишней возни, а яйцо-пашот с жидким желтком делает каждую ложку богаче.

Тата

23 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Восточный салат с фетой, курицей и помидорами

На случай, если кому-то этот салат покажется недостаточно соленым или острым, на столе должны стоять уксус, соль и перец.

Сомик под красным соусом с кинзой и базиликом.

23 июня 2011

Рецепты

Вспомнила грузинские блюда с кинзой и базиликом — и захотелось перенести эти ароматы на рыбу. Сом в томатном соусе получился сочным, с лёгкой кислинкой и кавказским характером.

Цветана

22 июня 2011

Рецепты

Спагетти с тунцом

Обожаю пасту во всех ее видах! У меня есть одна особенность: я не запоминаю рецепты соусов к ней, а бегать за шпаргалкой каждый раз не охота. Вот и синтезирую соусы из обрывков воспоминаний

Lena

21 июня 2011

Рецепты

Омлет с печенкой и зеленью

Люблю, когда завтрак получается по-настоящему сытным, а не просто красивым. Печень с грибами под взбитым яйцом — именно такой вариант: плотный, с хрустящими гренками и запахом свежей зелени.

Vicvic

20 июня 2011

Рецепты

Клубнично-базиликовое сорбе

Базилик в десерте — неожиданно, но именно он делает это сорбе запоминающимся. Кислинка лайма, аромат свежей зелени и клубника — всё складывается в одно холодное и очень живое сочетание.

Клубнично-черешневый тарт с базиликом

20 июня 2011

Рецепты

Очень мне понравился предыдущий тарт: Просто, вкусно и по-летнему ярко! Вообще, как обычно задумка была другой, и даже для этой цели был вытащен из морозильной камеры ревень. Однако, как оказалось,

Семга, запеченная на гриле, с зеленым соусом

20 июня 2011

Рецепты

Ризотто с овощами

Я очень люблю итальянскую кухню. Буду выкладывать рецепты, которые уже мной проверенны и всегда удаются. Рецепты пока будут постные т.к. завтра начинается пост, но надеюсь, что и остальным рецепты

ИринаКулева

19 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с брокколи, оливками и кедровыми орешками

19 июня 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Такую пасту можно приготовить с овечьим или козьим сыром. Макароны подойдут любые.

Запеченные бутерброды с вялеными помидорами

19 июня 2011

Рецепты

На этот раз, в преддверии выходных, решила поделиться рецептом простейших, но очень вкусных бутербродов. Люблю вяленые помидоры и использую их где только можно. Вот и сейчас придумала «запихнуть» их в

Lyudmilae

Рецепты

Любимая котлетка

За окошком солнечные летние деньки и как не хочется простаивать их у плиты,но если для меня салатик от Симы с руколой и клубничкой полноценный обед,то для сильной половины моей семьи к нему надо что

ирина

Рецепты

Пряные тушеные овощи

Мой любимый быстрый обед — всё в одну сковороду, минимум усилий, а аромат на кухне стоит серьёзный. Пряности здесь не для красоты: карри с тмином и имбирём полностью меняют характер простых овощей.

Ольга

Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Рецепты

Густой, гладкий суп — то, что нужно в холодный день без лишних усилий на кухне.

Serdzeedka

Паста, запеченная с помидорами, фетой и базиликом

Рецепты

Киноа с морковкой

Киноа (Quinoa) – древнее зерно из Южной Америки, “божественное зерно” инков. Она содержит больше витаминов, чем любой иной злак. В киноа удивительно много белка. Злак содержит весь набор необходимых

Кристина

15 июня 2011

Рецепты

Свекла по-пармски

Конечно, итальянцев бы сейчас «передёрнуло» от такого высокопарного названия моего блюда. В основу легла идея классических «Баклажанов по-пармски». Хотела именно их и приготовить, но будете смеяться,

Akisha

15 июня 2011

Рецепты

Это та паста, которую хочется есть прямо из формы, не раскладывая по тарелкам. Томатный соус с базиликом и розмарином пропитывает каждый слой, фета плавится внутри, козий сыр даёт румяную корочку.

"Ленивая лазанья" с вермишелью + бонус "Любимый" салат

Рецепты

В нашей семье это блюдо называется "Размазня". Честно говоря уже и не помню историю этого названия...) Но этот рецепт нам очень полюбился, так что спешу поделиться. P.S. Это мой первый рецепт с

LapSha (Мария)

Кабачки, запеченные с помидорами и стручковой фасолью

Рецепты

Еще один летний рецепт с кабачками в Вашу копилку! :)

Ольга♥Ч

Рецепты

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про

Алиса

Брускетта с брокколи, чили и чесноком

Рецепт от юлии высоцкой

Такая брускетта хороша для холодного времени года — зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи — и готова довольно изысканная закуска.

Королевские креветки с базиликом и шпинатом

Рецепты

Креветки в этом маринаде приобретают неповторимый вкус и даже напоминают мясо! Этот рецепт подходит для постных дней :)

Ольга♥Ч

Салат "Семейное здоровье"

Рецепты

Я фанатик здоровья. Быть здоровым значит настоящим. Уже давно придерживаюсь веганства. И слежу за питанием, внешним видом своих родных - мамы, папы, сестры. По-этому, встаю утром, делаю свои дела, и

Tatiana

Рецепты

Niçoise. Салат Нисуаз.

Этот рецепт я нашла у Ники — и с первого раза он меня совершенно покорил. Нисуаз кажется простым, но в нём есть что-то особенное: яркий, немного терпкий вкус анчоусов, нежная фасоль, сочный тунец — и

НастяСан

Рецепты

Салат «Нисуаз»

По-французски salade niçoise, он же салат с анчоусами, — знаменитый рецепт французского города Ницца. Несмотря на то, что это салат, блюдо очень питательное, но не тяжелое. Посудите сами, салат

Olgetta

Чечевица с травами и беконом

Рецепт от юлии высоцкой

Чтобы бекон хорошо зажарился, можно сначала обжарить его на сухой сковороде, а затем поместить в духовку при довольно низкой температуре, тогда он будет хрустящим и не слишком жирным.