РецептыРомантический ужин в честь королевской свадьбы. Салат "Эдельвейс" Эдельвейс - серебряный цветок. К цветкам эдельвейса хочется применить поэтическое сравнение с перламутровыми жемчужинами или лучистыми серебрянымиЕлена Широких29 апреля 2011
РецептыГорчица дижонскаяЯ думаю, что не ошибусь, если скажу, что это самая популярная в мире горчица. Давно хотела ее приготовить, но никак не могла найти для этого семена черной горчицы… и тут удача! Я их купила! Возможно,Nata28 апреля 2011
РецептыЛумаконе с грибами и сыромМакароны начиняются и отправляются в духовку на 10 минут. Получается очень красивая и вкусная закуска! Идеально для дружеских компаний и вечеринок!Подавать лучше горячей!Лили18 апреля 2011
РецептыМини-пицца на завтракКартофельные оладьи вместо теста — и завтрак сразу становится интереснее. Хрустящая основа, сочные креветки с помидорами и расплавленная моцарелла — всё вместе работает неожиданно хорошо.Лили16 апреля 2011
РецептыФокачча с ветчиной и вялеными помидорами. Италия.Выглянула в окно… Мерзко, сыро и уныло… Хочется солнца, света и тепла. И вообще… Хочу в Италию!!! Спасение у меня одно – свежеиспеченный хлеб… Ну а раз хочется в Италию, то пожалуйте, милости просим,Черешенка14 апреля 2011
РецептыОвощной светофорИсходя из наличия овощей в холодильнике родился в голове этот рецепт. В качестве основного рыбного блюда сделала фрикадельки от Марины (Домохозяйка) www.edimdoma.ru/recipes/20815. Получилось оченьNATALY13 апреля 2011
РецептыТелятина в белом вине с овощами и черносливомГоршок с телятиной ставишь в духовку — и уходишь заниматься своими делами, а дом уже наполняется таким ароматом, что все сами собираются к столу. Мясо получается невероятно нежным, соус — густым иТата11 апреля 2011
РецептыФеттучини со свежими овощами в соусе из рикоттыЗахотелось чего-то лёгкого — без тушёного, без запечённого. Рикотта тает прямо на горячей пасте, а свежие овощи сверху дают хруст и цвет.Юля07 апреля 2011
Рецептылазанья нежная овощнаяЛазанья без мяса получается совсем не скучной — кабачки дают нежность, томатный соус с травами насыщает, а корочка из сыра держит всё вместе.Ирина01 апреля 2011
РецептыБулгур, киноа и много вкусных овощей.В продолжении темы прованского завтрака, изложенной в моем предыдущем рецепте http://www.edimdoma.ru/recipes/19566 , хочу предложить еще один вариант. Случайно встретив в магазине киноа не смогладомохозяйка31 марта 2011
РецептыУтка с яблокамиБыстро и просто. Можно побаловать своих любимых вкусной и ароматной запечёной уточкой в тёплой домашней обстановке за ужином при свечах. Это блюдо под силу любому мужчине без кулинарных навыков,Karamelka:)29 марта 2011
РецептыКиш лоранЭтот нежный французский открытый пирог готовила уже дважды, и каждый раз он уходит до последнего кусочка. Слоёное тесто, сочная начинка из бекона с грибами и лёгкая сливочная заливка — всё вместеАлена29 марта 2011
РецептыСалат с ветчиной и соусомБыстрый салат, где главное — соус: тёплый, с горчинкой, на основе желтка и сметаны.Юля28 марта 2011
РецептыПерец, запеченный с овощами и пармеджаноПростое летнее блюдо, где перец работает и как форма, и как вкусовая основа. Начинка получается сочной, сыр подрумянивается, а хлеб с маслом впитывает всё лучшее с противня.Юля28 марта 2011
РецептыТеплый салат с шиитакеСпаржа с грибами — сочетание, которое не надоедает. Здесь всё просто: тушёная спаржа, обжаренные шиитаке с черри и лук на листьях салата. Заправила оливковым маслом — и получилось по-ресторанному.Юля25 марта 2011
РецептыСалат с рулетами из баклажана и беконаРулетики получаются сочными внутри и чуть хрустящими снаружи — баклажан держит форму, бекон даёт солёную нотку. На тарелке они отлично уживаются с нежной моцареллой и хрустящими домашними сухариками.Юля25 марта 2011
РецептыГолень индейки, запеченная с овощамиНастоящее праздничное блюдо — голень индейки, запеченная в духовке с овощами. Корочка получается румяной и очень аппетитной, так как маринад для индейки я делаю на основе соевого соуса и горчицы. Анна22 марта 2011
РецептыИтальянский томатный крем-суп с креветкамиБархатистый, чуть сладковатый от перца и моркови, с лёгкой кислинкой томатов — этот суп каждый раз удивляет, насколько простые овощи могут дать такой глубокий вкус. Сливки делают текстуру совершенноSalisa11 марта 2011
РецептыРулет из говядины с рагу из кабачковГовяжий рулет с травяной начинкой — блюдо, которое выглядит сложнее, чем есть на самом деле. Мясо отбивается, заворачивается с сыром и специями и медленно запекается в фольге — внутри остаётся сочным.alexandra09 марта 2011
РецептыФокачча по-русскиДавайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна!!! А тут и нежданные гости подоспели…Черешенка07 марта 2011
РецептыБатон с ветчиной и сыромБатон получается мягким внутри и румяным снаружи — с расплавленным сыром и ароматом трав.Тори05 марта 2011
РецептыКурица с прованскими травами и лимономНедавно попробовала лимонный соус к курице.На мой взгляд, очень вкусная штучка. Я очень часто запекаю мясо и птицу «в рукаве». Вот таким образом и решила все совместить.Алиса 27 февраля 2011
РецептыТеплая закуска из баклажанов с грибамиШляпки шампиньонов здесь не гарнир и не фон — они сами становятся «тарелочкой» для начинки. Остринка аджики, хруст жареных ножек с чесноком и зелень петрушки складываются в неожиданно насыщенный вкусwaynet24 февраля 2011
РецептыРомантический ужин для двоихМясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи — маринад и фольга делают своё дело.Arinka20 февраля 2011
РецептыОкорок кабана "Царский трофей"В качестве гарнира я предлагаю Вам запечь картофель и дольки яблок. Соус рекомендую конечно же брусничный, а для любителей острого - хрен или горчицу.Osmanova Eugenie10 февраля 2011
РецептыБорщ (зимний вариант)У каждой хозяйки – свой борщ. В Украине - у каждого Борщ! Если вы покупаете мясо на рынке, то вам непременно напомнят: «А на борщ уже купили?». Сезонное появление овощей на рынке сразу оживляетЛоранталаса05 февраля 2011
РецептыКотлеты с сырной начинкойДелала такие котлеты впервые и осталась довольна результатом. Папа, который к кулинарным экспериментам относится скептически, съел сразу четыре штуки — это лучший отзыв.Kate&Kate04 февраля 2011
РецептыОткрытые пирожки из слоеного тестаХрустящее слоёное тесто и сытная картофельная начинка с ароматом трав — такое сочетание просто не может надоесть. Мне нравится, что пирожки получаются аккуратными, порционными и выглядят куда наряднееalexandra03 февраля 2011
РецептыПиццеты с сыром и помидорамиМаленькие, румяные, с дымком запечённого перца и солоноватой фетой — пиццеты исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сосчитать. Мне нравится, что начинку можно менять по настроению, а тесто всегдаanny28 января 2011
РецептыТыква под молочно-сливочным соусомНежная тыква в обволакивающем сливочном соусе с лёгким ароматом прованских трав — это блюдо приятно удивляет своей деликатностью. На вид всё скромно, а на вкус — мягко, чуть сладковато и очень уютно.Ева27 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойЗагорелые креветки с апельсином и гранатомПодойдут и замороженные креветки — их нужно предварительно разморозить, а вот долго на огне не держите, жарятся они очень быстро. К готовым креветкам можно добавить листья салата. Юлия Высоцкая18 января 2011
Рецепт от юлии высоцкойТеплый салат с курицей и грибамиГрибы портобелло можно заменить обычными шампиньонами, а салат подойдет любой, например рукола, мангольд или корн. Юлия Высоцкая15 декабря 2010
Рецепты"Лягушачьи лапки" с шафрановым рисомСпособность куриного филе менять вкус до неузнаваемости поистине удивляет!Мои дети, попробовав, спросили, что это за мясо.Я ответила «лягушачье».С приправами можно смело экспериментировать. А если;10 декабря 2010
РецептыСвинина с лисичками.Простое, но по-настоящему вкусное блюдо — особенно хорошо в холода. Мясо выходит мягким, а сливочно-грибной соус с белым вином делает его совсем нескучным. С драниками, если честно, вкуснее всего.НастяСан04 декабря 2010
Рецепт от юлии высоцкойПиццеты с козьим сыром, орешками и помидорамиЕсли вы любите пухленькие лепешки, то этот рецепт для вас — тесто получается нежное, воздушное и, на мой взгляд, подходит именно для лепешек, а не для пиццы. Я делаю их, как правило, размером с ладоньЮлия Высоцкая28 ноября 2010
РецептыГовяжье рагу по-прованскиРагу по-провански — это то самое блюдо, которое невозможно приготовить второпях, но оно этого и не требует. Мясо маринуется ночь, потом ещё три часа проводит в духовке, и именно это долгое томлениеolgalina16 ноября 2010
РецептыБуритто с курицей и томатным соусомПикантные рулетики с курицей и фасолью — плотный ужин без лишних усилий.Alyoka09 ноября 2010
РецептыСкумбрия на решеткеСкумбрия с лимоном на мангале — то, что на природе исчезает со стола первым.;24 августа 2010
РецептыТеплый салат с мидиямии, руколой и овощами грильМидии с бальзамическим уксусом, ароматные овощи прямо с гриля и нежная рукола — этот салат каждый раз удивляет меня, насколько простые вещи могут так хорошо сочетаться. Он получается тёплым, лёгким иJulia_Kiss:-*11 августа 2010
РецептыКвише из грибовКартофельное тесто — это маленькое открытие, которое изменило мой взгляд на домашние пироги: оно выходит таким нежным и рассыпчатым, что хочется готовить снова и снова. Грибная начинка с ароматнымиklksvetlana07 июня 2010
Рецепт от юлии высоцкойУтка с шалфеем и имбирем Праздничная утка! А назавтра из остатков можно сделать салат с апельсинами и грейпфрутом, добавив молодой шпинат, или руколу, или просто большую горсть рубленого тархуна и базилика. Юлия Высоцкая21 мая 2010
Рецепт от юлии высоцкойБуррито с индейкой, помидорами и сыромВместо индейки можно взять куриные грудки или постную телятину. Юлия Высоцкая13 апреля 2010