Страница 10 из 12 - Кориандр: блюда и рецепты

У нас это блюдо появляется на столе каждый Новый год — уже стало настоящей традицией. Медово-пряная корочка, тонкий яблочный аромат из духовки, сочное

Юльянка

03 июня 2011

Рецепты

Запеченные голени

Простой и вкусный ужин.

Даша

03 июня 2011

Рецепты

Пончики... из курицы

Куриный фарш с творогом — неожиданное, но удачное сочетание: пончики получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Специи — карри, имбирь, кориандр — придают им характер, а горчица связывает вкус.

Даша

03 июня 2011

Рецепты

Шашлычок "Июльский каприз"

Два маринада, одна духовка — и на столе что-то среднее между шашлыком и горячей закуской. Курица в горчице с мёдом и свинина в соево-имбирном соусе дают совершенно разный вкус, хотя запекаются на

Даша

02 июня 2011

Рецепты

Тушеный горох-нут с луком

Нут в таджикской кухне готовят долго и без спешки — и результат это оправдывает. Горошины получаются мягкими внутри, но держат форму, а кориандр с корицей дают тот самый тёплый восточный аромат,

Alejandra

26 мая 2011

Рецепты

Пряные мидии с чесночком

Отличное блюдо для постных дней :)

Рецепты

Рецепты

Курица в маринаде по-мароккански

Когда я готовила это блюдо, соседи в недоумении спрашивали — что я пеку? Аромат обжаренного тмина с кориандром и куркумой расходится по всей квартире ещё до того, как курица попадает в духовку.

Ольга♥Ч

22 мая 2011

Рецепты

Закуска из баклажана по-китайски

Баклажаны на пару — совсем не скучно, если заправить их по-шаньдунски: соевый соус, уксус, чеснок, кунжут делают своё дело. Готовлю без пароварки — сито и кастрюля справляются не хуже.

olgalina

17 мая 2011

Рецепты

Ризотто по-французски

Этот рецепт достался мне от тётки, которая давным-давно вышла замуж за француза и уехала за границу. Когда она приезжала, то привозила блюда из семьи мужа — и это ризотто среди них одно из самых

Alejandra

16 мая 2011

Рецепты

Говяжье рагу "под градусом".

Для того чтобы получить мягкое, сочное, таящее мясо нужно 4 вещи: спелые томаты, красное сухое вино, темное пиво и... медленное запекание при невысокой температуре! Друзья, ранее я уже опубликовывала

домохозяйка

15 мая 2011

Рецепты

Cырные палочки "К пиву"

Отличная закуска к пиву проверено на муже и на клиентах моего пивного магазинчика

Ужвик

05 мая 2011

Рецепты

Отбивная под шубкой

Мясо под картофельной шубкой получается сочным внутри и хрустящим снаружи — попробуйте один раз, и этот способ запекания останется в постоянной ротации.

ирина

20 апреля 2011

Рецепты

Гречка с луком по-берберски

Берберская смесь - это еще одна специя родом с Ближнего Востока. Нужно засыпать ингредиенты в мельницу для специй и добавлять куда душа пожелает!

домохозяйка

17 апреля 2011

Рецепты

Домашний пикничок

Шашлычки на шпажках — это всегда маленький праздник, даже если за окном будний день. Куриное филе получается таким нежным и сочным, а ананас добавляет лёгкую сладкую нотку, которая неожиданно хорошо

Даша

17 апреля 2011

Рецепты

Закуска "Мастер шляпник"

Вечерняя кулинарная фантазия — и на столе появилась эта маленькая закуска с большим характером. Сладковатый инжир и острая, пикантная куринная начинка — сочетание неожиданное, но именно это и цепляет.

Даша

17 апреля 2011

Рецепт дня

«Тосканский Бранч» часть 2 – Пизанская спаржа и Оливковые спагетти (Постные дни)

Denis

06 апреля 2011

Рецепты

Кетчуп

Это рецепт от Джейми Оливера. Гораздо вкуснее и здоровее добавлять кетчуп, сделанный дома. Согласитесь?

Alejandra

01 апреля 2011

Рецепты

Салат "Раз, два и готово!"

Сытно, быстро и очень вкусно — вот три слова про этот салат. Когда совсем нет времени, а есть уже хочется, он выручает лучше всего: пока режешь перец, фасоль уже открыта, заправка взбита — и готово.

Лазурь

31 марта 2011

Рецепты

Не тюрбо, но очень вкусно

Камбала. Не все любят характерный запах, привкус. Но попробуйте, и вы не пожалеете! Свеклу в таком виде можно употреблять когда захочешь(без рыбы)! А рыбка получается нежнейшая( кожица вся досталась

♥ Олег ♥

28 марта 2011

Рецепты

Индейка на восточный манер;)

О том что филе идейки диетическое мясо,гипоаллергенное и с минимальным содержанием холестерина известно всем.А вот то,что оно может быть по настоящему вкусным не всем..Мой муж прибывает в твёрдой

Сима♥

25 марта 2011

Рецепты

Мясо по-японски

Увидела я этот рецепт уже и не помню в каком журнале, т.к. это было довольно давно.С тех пор он претерпел изменения, пока не получился вот таким.В результате получается нежное мясо с удивительными

Даша

25 марта 2011

Рецепты

Запеченные крылышки "Вкусный острячок" с картофелем

Крылышки в этом рецепте получаются с настоящим характером: горчица и мёд дают глубину, а перец чили с имбирём — тот самый «острячок» в названии. Картофель, пропитанный маринадом, запекается рядом и

Даша

25 марта 2011

Рецепты

Нежный барашек с зеленью

Этот рецепт для тех кто не постится,а также для тех кому после завершения поста потребуется пополнить организм незаменимыми аминокислотами которые содержатся в мясе.Мясо барашка одно из самых вкусных

Сима♥

19 марта 2011

Рецепты

Острый свекольный суп с имбирём

Свёкла в супе — совсем не скучно, если добавить имбирь и дать ей чуть поиграть с кислинкой. Получается что-то неожиданно живое: насыщенный цвет, тёплая острота, а сверху — прохладная йогуртовая

Софья

18 марта 2011

Рецепты

Яичница "Приятность"

Это любимая яичница моего супруга. Я не люблю часто готовить одно и тоже, поэтому пытаюсь вносить разнообразие и заодно получать заряд хорошего настроения на весь день. В этот раз получилось так :)

Лазурь

15 марта 2011

Рецепты

Пикантный салат *В дорогу*

Пришла весна!!! Скоро и на шашлычки собиремся, не так ли? Так вот ВАМ новый рецепт салата, который лучше готвить на кануне вечером. Вот так, друзья мои!!Вкуснее этот салат только на следующий день!! А

ирина

12 марта 2011

Рецепты

Пирог с морской капустой и перепелиными яйцами

Тесто вышло ярко-жёлтым из-за куркумы — и это первое, что удивляет гостей.

Olya

05 марта 2011

Рецепты

Куриные ножки с яблоками

Горчица с мёдом дают ножкам ту самую румяную, чуть карамельную корочку, а яблочно-винный соус добавляет лёгкую кислинку. Блюдо получается сытным, но не тяжёлым.

Кристиша

28 февраля 2011

Рецепты

Рыба под йогуртом

Этот рецепт попался мне в передаче про индийскую кухню — и с тех пор я готовлю его, когда хочется чего-то пряного и нетривиального. Йогуртовый соус со специями получается густым, тёплым, с лёгкой

Аннетка

25 февраля 2011

Рецепты

Соус с лаймом и кориандром

Соус годится практически для всего, особенно, если продукт приготовлен на гриле, на пару или употребляется в сыром виде: любая морская рыба или мясо; бургеры; кюфта; салаты в "средиземноморском стиле"

Svetlana

24 февраля 2011

Рецепты

Картофельный салат (Potato Salad)

Легкий в исполнении американский салатик. Обычно подаётся к мясному на гарнир. По скольку это все таки салат, думаю что свежей зелени можно не жалеть и класть все что есть под рукой.

Станислав

24 февраля 2011

Рецепты

фито(соль чесночная)

Такой приправы, как эта, у меня никогда не бывает достаточно — расходится моментально. Чеснок, кинза и базилик вместе дают тот самый аромат, от которого сразу хочется есть. Щепотка к мясу, к

Кариочи

23 февраля 2011

Рецепты

Салат из креветок с лемонграссом

В состав рецепта этого салата входит экзотическая трава лемонграсс, я уже давно хотела попробовать что-нибудь с ней приготовить, но не находилось подходящего рецепта. В этом салате она превосходно

Alevtina

22 февраля 2011

Рецепты

Сало - бомба. Для защитников отечества.

Сало - это уникальный продукт созданный природой. И в нем нет ни капли «вредного» холестерина(это уже доказано последними исследованиями). И даже очень полезно для кровеносных сосудов ежедневное

Агафена

21 февраля 2011

Рецепты

Джем из чили и томатов

Да, немного нетардиционные для джема продукты, но...получается самый настоящий джем!!! Сладкий, вкусный и красивого цвета! Из приведенного количества получается около 300 гр. джема. Если будете делать

Nata Ru

18 февраля 2011

Рецепты

Острый азиатский рис

Рецепт из «Гастронома», который прижился надолго: рис выходит чуть острым, с лёгкой азиатской ноткой соевого соуса и кориандра. Готовится просто, а на столе смотрится интереснее обычного гарнира.

Натали

08 февраля 2011

Рецепты

Фруктово - овощное ризотто

Вкус у этого ризотто получается нежным и неожиданным: кисловатое яблоко, сладкий изюм и орехи отлично уживаются с тёплыми специями. Попробуйте подать его как самостоятельный обед — сытно и без мяса.

Иришка

01 февраля 2011

Рецепты

Жаркое из копченой свинины с горохом (Spezzatino Di Maiale Con Pise...

На днях старый друг напросился на пиво. Все получилось спонтанно, и времени на готовку было не более часа, т.к. созвонились вечером по дороге с работы. Пришлось придумывать ужин прямо в магазине в

Denis

28 января 2011

Рецепты

Масала с куриным мясом и картофелем

Я снова с курицей — но на этот раз с индийским настроением. Из куриных ножек вышло настоящее жаркое: густое, пряное, с тёплым кокосовым послевкусием. Специи делают своё дело — на кухне стоит такой

olgalina

11 января 2011

Рецепты

Баранина с пряностями "Чудеса"

Баранина - самое экологически чистое мясо. Много специй - символ благополучия в новом году.

Ёжик в горошек

29 декабря 2010

Рецепты

Индийский суп из цветной капусты

Этот суп, благодаря специям, отличается по вкусу от традиционных. Я люблю добавлять в него немного риса (пару ст. ложек), хотя его нет в самом рецепте. Мой муж - мясоед по натуре, но супчик этот ему

Ирина-Z

18 декабря 2010

Рецепты

Фалафель

Вегетарианская вариация шаурмы.

tanya-vp

16 декабря 2010

Рецепты

Коврижка "Арарат"

Коврижка получается плотной, ароматной и совсем не приторной — мёд и какао дают глубокий вкус, а кориандр добавляет лёгкую пряность. Разрезаю готовый корж вдоль и щедро промазываю повидлом: мне больше

Ирина-Z

14 декабря 2010

Рецепт дня

Тунец-ароматный молодец

Nata Ru

13 декабря 2010

Рецепты

Рисовый салат с карри

Салат получается плотным и сытным — больше похож на тёплое блюдо, чем на лёгкую закуску. На следующий день, когда рис впитает все специи и мёд, он вкуснее вдвойне.

Mila

13 декабря 2010

Рецепты

Ароматный басмати

Сочетаний морепродуктов и риса множество, а вот мой любимый.

Анастасия

13 декабря 2010

Рецепты

Овощной суп-пюре с сельдереем и кориандром

Этот суп у меня дома никогда не задерживается — исчезает ещё в тарелках. Нежный, бархатистый, с тёплым ароматом кориандра и сельдерея — он одинаково хорош и в будний обед, и вечером, когда хочется

BeloeOzero

01 декабря 2010

Рецепты

Вариация на тему говядины

Сочетание мяса говядины и айвы довольно необычное и интересное. Так готовил это блюдо дед. Особенность рецепта в том, что в процессе приготовления мяса не добавляем воду!!!

Женюша

01 декабря 2010

Рецепты

Говядина в карри из кокоса / Pallu Basa

Индонезийская кухня, на мой взгляд, незаслуженно обходится стороной — а ведь там такие глубокие, многослойные вкусы. Pallu Basa — отличное тому доказательство: говядина получается удивительно нежной,

olgalina

28 ноября 2010

Рецепты

Грибы маринованные (быстрые)

Готовиться быстро и просто: вечером приготовил, утром можно кушать. Я всегда готовила с шампиньонами, но думаю, что вешенки для этого рецепта прекрасно подойдут (только проваривать их надо будет чуть

Оксана Киев

27 ноября 2010

Рецепты

Бхаджи / Bhaji

Аромат горчицы и зиры на раскалённой сковороде — и сразу понимаешь, что готовишь что-то особенное. Бхаджи — это целый мир вкусов: пряное, чуть острое, согревающее. Вариантов этого индийского жаркого

olgalina

27 ноября 2010

Рецепты

Быстро-маринованная цветная капуста

Хрустящая, ароматная, с лёгкой кислинкой — эта капуста исчезает со стола куда быстрее, чем готовится. А готовится она, честно говоря, почти без усилий. Хороша и рядом с горячим ужином, и сама по себе

oliftira

22 ноября 2010

Рецепты

Бараньи ребрышки

Нашла этот рецепт на просторах интернета — и сразу поняла, что буду готовить снова. Баранина получается мягкой, сочной, с глубоким ароматом специй, а баклажан с помидорами образуют настоящий густой