Кориандр: блюда и рецепты

Мой муж, как и многие другие мужчины, любит острое и пряное мясо... А при слове карри у него начинают течь слюнки=)) В свое время я перепробовала несколько рецептов, чтобы найти именно ТО карри,

Такое сало очень вкусное и ароматное, хорошо подходит к жарке или запеканию картофеля, картофель с таким салом просто насыщен ароматами, можно и просто кушать, можно пропустить через блендер как

Остренько, ароматно и с характером — именно так я бы описала эту закуску. Помидоры с чесноком и укропом внутри, морковь, острый перец — всё вместе получается очень выразительно. Отлично уходит к мясу

Это популярное индийское блюдо. Существует множество вариаций, начиная от замены свинины другими видами мяса и заканчивая лёгкими неострыми вегетарианскими разновидностями виндалу. Предлагаю

Хороший способ пустить в дело жмых от овсяного киселя — ничего лишнего не остаётся.

Рецепт из первой книги Юлии Высоцкой — и с тех пор он у меня не меняется. Тыква получается мягкой внутри, чуть поджаристой снаружи, а чеснок со специями дают ей совсем не скучный вкус.

Свёклу по-корейски я готовлю, когда хочется чего-то острого и ароматного без лишних хлопот. Никаких готовых корейских смесей — только живой чеснок, кориандр из ступки и свежая кинза. Горячая свёкла

К сожалению в этом году, находясь в отпуске, я пропустила сезон алычи... А Ткемали мы оооочнь любим...И поэтому, я решила сделать любимый соус из обычных слив. Этот соус хорошо подходит к мясу

Треска в хрустящей панировке с песто — неожиданно удачное сочетание. Йогуртовый соус с кориандром освежает и не перебивает рыбу — его стоит приготовить чуть заранее.

"Повернуло" меня на всем итальянском. В смысле готовки :) И вот мужу на ужин вчера такую фриттату приготовила. В итоге - осталось совсем чуть-чуть. И это-то от большоооой сковороды :))) В самом деле,

Корица в несладком мясном блюде — сочетание непривычное, но именно оно делает этот рецепт запоминающимся. Бедрышки получаются мягкими, пропитанными ароматом тмина и чуть сладковатыми от изюма.

Турция, как известно, славится своей уличной кухней. В Турции вы не останетесь голодным никогда! С раннего утра и на каждом шагу можно встретить торговцев с маленькими тележками, полными ароматными

Я хотела приготовить икру, которая бы напоминала мне о детстве.Икра приготовленная по этому рецепту вполне отвечала моим требованиям. Мне понравился ее сладковатый вкус, ее густая консистенция.

На этот рецепт меня вдохновила Julia. Попробовав фаршированный перец в ее исполнении, решила сделать такие тефтельки.

Еще один вариант фаршированного перца для разнообразия.

Ночной маринад — это, пожалуй, лучшее, что можно сделать со свининой перед мангалом: мясо успевает напитаться ароматами по-настоящему, а не поверхностно. Кусочки выходят мягкими внутри и с румяной

Вариация на тему фаршированных овощей.

Отличное летнее блюдо. Вкусно и в горячем и холодном виде.

Есть несколько блюд в нашей семье, которые раньше готовил только мой дедушка. Мы к ним даже и не притрагивались, я имею ввиду готовку. Но вкуснее этих блюд я ничего в своей жизни не ела. Это

Вообще, если брать этимологию слова “тартар”, то оно обозначает ад, преисподню. Но этот салатик просто антоним к данным обозначением. Это райское наслаждение. И кто сказал, что клубника не сочетается

В продаже появились свежие и небольшие баклажаны и я,наконец-то решила выставить этот рецепт из моего детства(фотографии лежат с прошлого года).Первую порцию обязательно готовлю в июне и за лето мы её

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".

Сальтисон - очень распространенное блюдо в украинской кухне, хотя считается национальным польским блюдом. Традиционно сальтисон делается из свиного мяса, сала, потрохов, мозгов, которые сперва долго

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Представляю Вам рецепт куриного паштета, который можно подать утром на завтрак в виде бутерброда или на праздничный стол как закуску в вафельных рожках

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Блюда запеченные в горшочках всегда получаются очень вкусные, и это не исключение!

Никакой возни: нарезал, смешал, встряхнул — и в холодильник до вечера. К шашлыку такие овощи уходят быстрее хлеба.

Никогда не думала, что картофельная колбаса может быть настолько вкусной! Готовила ее в первый раз и, уверена, что не в последний. Колбаса получилась ароматная, сочная , ешь и оторваться невозможно!

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Как сделать так, чтобы из обычного набора продуктов приготовить не только вкусное блюдо, но и интересное по оформлению? Этот вопрос не покидал меня с

Предлагаю Вам попробовать в летнюю жару освежающий пряный лимонный напиток - шербет (не путайте со знаменитым лакомством "щербет", это разные вещи). Очень вкусный и ароматный с большим количеством

Двухцветный рис внутри курицы — идея простая, но результат получается действительно красивым. Жёлтый от куркумы и белый с тархуном слои при подаче чуть перемешиваются, и на тарелке появляется

Шоколад в супе — звучит странно, пока не попробуешь. Здесь он не даёт сладости: пара квадратиков тёмного шоколада уходят в бульон вместе с чили и имбирём и превращаются в плотную, чуть горьковатую

Микижа...или радужная форель — рыба семейства лососёвых (источник: Моисеев Р. С., Токранов А. М. и др. Каталог позвоночных Камчатки и сопредельных морских акваторий. — Петропавловск-Камчатский:

Сочетания мяса и чернослива – всегда вкусно, а со смесью для маринования на основе горчицы еще и пикантно. Подавать можно в горячем виде и в холодном виде, а лучше всего с овощными гарнирами и

Представляю вам рецепт быстрого и вкусного пирога с рыбой и брокколи. Я взяла семгу, но можно брать филе другой рыбы, имеющей минимальное количество костей. Пирог можно подавать в горячем и в холодном

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"

Баночка такого масла у меня всегда стоит на кухне — стоит только открыть крышку, и уже хочется есть. Чили даёт лёгкую остроту, розмарин и кориандр добавляют глубину, и всё вместе превращает простое

Хочу поделиться с Вами еще одним рыбным рецептом)) извиняюсь за качество фото, не очень они получились к этот раз, так как надо было сильно торопиться)) переделаю их, когда буду готовить в следующй

Нашла этот рецепт в «Савёре» и с тех пор готовлю его каждую тыквенную осень. Крошка из пармезана и хлопьев — то, что превращает обычное рагу во что-то совсем другое по текстуре и вкусу.

Журнал «Хлеб & Соль» я листаю ещё с тех пор, как он только появился, и этот рецепт зацепил сразу — ягнятина, утопающая в зелени, с ткемали и аджикой. Готовлю по мотивам: немного адаптировала под

Пожалуй из всех блюд на мангале самое мое любимое - это кебабы! Сочные, мягкие, невероятно ароматные, просто блаженство! Предлагаю вам мой классический рецепт, по которому они всегда получаются

Интересный рецепт в журнале и вот немного, и он на столе,предлагаю желающим попробывать,это вкусно... Рецепт из журнала "All- time favorites "2012

Чехия… величественные здания, красивые двери, многоцветные витражи, брусчатка под ногами, вековые парки и мосты, лошади, кареты, тихие уютные улочки, блюда весом в полкилограмма и великолепная, просто

Все самое любимое азиатами есть в этом блюде. Присутствует бобовая составляющая в виде чечевицы, которые вы можете выбрать на свой вкус (у меня красная), баклажан, очень распространён в регионе Азии,

Готовила вчера новый супчик, рецепт которого нашла в любимом английском журнале)) очень интересный получился, поэтому хочу поделиться рецептом с Вами)) супчик с восточными пряными нотками, в то же

Азиатская кухня довольно лёгкая. Поэтому этот суп можно есть в любое время дня и это нисколько не повредит фигуре. Все ингридиенты остаются в тонусе, т.к. суп по сути не варится, а просто доводится

Легкие не потому что диетические, а потому что с легким. Я очень часто делаю подобные рулеты с мясом, картошкой, луком и зеленью. Кубетэ у нас это называется. А тут стою в магазине и покупаю мясо на

Все мои близкие были уверены, что начинка мясная — и долго меня за это укоряли, пока я не приготовила киш прямо при них.

Еще один рецепт блинного пирога, на этот раз несладкого, а с капустой и грибами. Очень вкусно и с бульоном и с чаем!