Укроп: блюда и рецепты

Из свежей зелени сюда отлично подойдет тархун. Перец чили добавляйте на свой вкус, особенно если не любите острое. Сливочный сыр можно заменить сметаной, йогуртом или даже майонезом, а вместо уксуса

Сделайте из них красивые рулетики или сложите тортиком.

Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам «Про запас» Артем Ларичев. Сегодня покажу вам два способа засолить красную рыбу так, как это делают в ресторанах. Гравлакс — это скандинавское блюдо.

Привет, я шеф-повар онлайн-курса по заготовкам «Про запас» Артем Ларичев. Сегодня покажу вам рецепт, который готовится за 10 минут, а выглядит как блюдо из ресторана. Шашлычки из лосося с кабачком и

Тесто для этих слоек замешивается за десять минут, и в этом вся прелесть. Сметана делает его мягким, масло — рассыпчатым, а сыр с укропом дают тот запах, от которого на кухне сразу становится уютнее.

Не могу я без супчиков ну никак. И поэтому придумываю разные варианты для разнообразия! 

Тартары — замечательное изобретение, главное, чтобы вы были уверены в свежести рыбы и не боялись съесть ее полусырой. Ну и, конечно, важно подобрать маринад, который лично вам нравится, потому что

Еще один сытный салатик в копилку. 

Небольшой перерыв между блинами, чтобы разгрузить организм. Питательный и сытный салатик из разряда «я его слепила из того, что было». 

Кукси — то, что хочется приготовить, когда жарко, а есть всё равно нужно. Холодный, сытный, с ярким соевым бульоном.

Рецепт этого соуса-подливки очень универсальный. Его можно приготовить на воде, на овощном или курином бульоне. И использовать в качестве соуса к мясу, курице, котлетам. А может, вы захотите заправить

Всегда сытно, полезно и вкусно! Понадобится немного времени на подготовку всех ингредиентов, но это того стоит. И на ужин, и на обед. Также это прекрасный вариант для встречи гостей.

Дорогие кулинары! Зимой необходимо правильно и сытно питаться. Сегодня предлагаю вам легкую и вкусную курочку с рисом и овощами. Очень люблю готовить данное блюдо, а аромат во время приготовления

Курица с тыквой внутри — это не эксперимент, а проверенный вариант, когда хочется получить сочную птицу без лишних усилий. Тыква во время запекания фактически «паровит» мясо изнутри, и грудка не

Когда завтрак нужен быстро, а на столе батон и вчерашняя картошка — этот вариант выручает лучше, чем что-либо другое. Майонез по краю держит начинку, как маленький бортик, и ничего никуда не

Подойдет на горячее для обеда или на ужин. Постояв, станет только вкуснее и заменит салат. Быстро, просто, вкусно. Вместо печенки берем любые субпродукты или мясо. За идею спасибо Марии. Если бы у

Очень вкусный и нежный салатик.

Кальмары-«мышата» на новогодний стол) Оформлением занимался муж)

Перепёлки получаются сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи — начинка из творожного сыра и бекона не вытекает, а держит форму. Хороший вариант, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого.

Эти котлетки украсят ваш праздничный стол. В них куриное мясо, картофель и сыр. Поэтому они могут подаваться, как самостоятельное блюдо.  Кухонная машина Kenwood KVC7300S сократила бы вдвое время

Маффины получаются плотными, сытными и очень ароматными — копчёная рыба внутри и свежий укроп в сырной шапке делают своё дело. Хорошо держат форму и удобны в подаче.

Это блюдо хорошо подойдет как к ужину, так и к обеду. У меня это блюдо часто получается вместо второго и салата сразу — овощей в нем достаточно, чтобы не готовить гарнир отдельно. Если под рукой нет

Быстрый и сытный вариант гироса — курица с хрустящими овощами и зелёным соусом в пите.

Люблю этот вариант за то, что грибной запах при обжарке с чесноком говорит сам за себя — никаких лишних слов не нужно.

Традиционно такую закуску делаем в лаваше. Но бывает такое, что его в магазине не оказалось или лень туда идти... Приготовим вкусные блинчики-заготовки и накрутим из них домашние роллы на закуску.

Мне нравится, как из простых продуктов здесь получается что-то по-настоящему цельное: запечённый перец, нежный минтай и острое масло со дна сковороды складываются в блюдо с характером.

Это вкусное постное блюдо подарит праздничное настроение в будни! Сочная вкуснейшая скумбрия с картошкой прекрасно насыщает во время поста. Блюда из скумбрии отличаются особым ароматом. Запеченный

Густой, чуть сливочный, с крупными кусками рыбы — этот суп хорош уже через полчаса после начала готовки. Лосось не разваривается, картофель держит форму, и каждый черпает что-то существенное.

Очень простой и немного забытый рецепт картошки со сметаной. В этом блюде только картошка, сметана, сливочное масло, много чеснока и ароматного укропа. Вкуснятина!

Этот рецепт-импровизация приготовлен по мотивам итальянского салата «Нисуаз». Вместо дижонской горчицы для заправки можете взять русскую — она ярче по вкусу и при этом гораздо острее. Сок лимона можно

Йогурт лучше всего использовать с высоким процентом жирности — соус получается более плотным и насыщенным по вкусу. При желании можете добавить в овощную смесь больше муки.  

Я знала два способа засолки грибов: холодный, когда грибы не подвергаются термической обработке; и горячий способ, когда грибы сначала отвариваются, а потом засаливаются. А вот пару лет назад узнала

Очень яркий и достаточно насыщенный по вкусу получается рулет. Удобно брать с собой в качестве закуски и угощения.

Спаржа в роли гарнира — не такая уж редкость, но именно в паре с бархатистым сливочным соусом она раскрывается по-другому. Мускатный орех даёт тонкую пряность, чеснок — лёгкую остроту, и всё это

Простой салат для каждодневного ужина. Свеклу можно взять любую: вареную, запеченную, маринованную. Сыр тоже любой. У меня был полюбившийся копченый. Зелень и чеснок — из заготовок. Идею подчерпнула

Вместо балыка можно использовать любую другую рыбу по вашему вкусу — слабосоленую семгу, форель или селедку. Сливочный сыр можно заменить на жирную сметану. А помидоры обязательно должны быть сладкие,