Вино белое сухое: блюда и рецепты

Гости пришли неожиданно и попросили суп — пришлось импровизировать с тем, что было. Получилось лучше, чем ожидала: бульон насыщенный, с лёгкой кислинкой вина и томатов, креветки сочные, а гренки с

Такого карпа можно подать не только на ужин в тесном кругу семьи, но и гостям, особенно если намечается вечеринка в китайском стиле. Может служить как горячим, так и холодным блюдом. Не будет проблем

Фенхель здесь раскрывается совсем иначе, чем в салате — он становится мягким, тёплым и очень сытным.

Прислал нам зайчик из Астрахани карасей, таких... добреньких, грамм по пятьсот. Ну, думаю... надо с ними что-то делать. Замораживать - грех. И начал я листать страницы интернета, книг и всего

Это блюдо станет прекрасным украшением семейного ужина. Хочу отметить невероятно вкусную подливку, в которой тушился кролик! Не особо люблю подобные высказывания, но на самом деле можно язык от

Мясо получается нежным и сочным, пропитанным горчично-медовым маринадом, а яблоки с черносливом внутри дают лёгкую кислинку. Гусь в рукаве — вариант, при котором не нужно стоять у духовки: переверни

Хочу вам предложить эти замечательные кексы, вкусные, ароматные на ржаной муке. И конечно с тематикой HALLOWEEN. Если тема Хэллоуина вам не близка, просто пропустите шаг с украшением — кексы получатся

Хотите устроить обед или ужин во французском стиле? Тогда Вы не откажетесь от приготовления этого блюда! Не буду много писать про ароматы, розмарин и вино делают своё дело, скажу просто, ооочень

Готовится за считаные минуты, а на тарелке смотрится как в ресторане — отлично подойдёт для лёгкого ужина на двоих.

Опять мясо скажете вы, а я отвечу снова))) Итак рецепт хорош для тех кто любит говядину и сухофрукты. А если у вас нет жаровни, берите обычную толстостенную кастрюлю или сотейник с крышкой — главное,

Это самый настоящий хлеб, на дрожжах. Однако его приготовление не требует слишком длительного ожидания, долгих часов подъёма. Он обладает необыкновенным, богатым вкусом и ароматом, полагаю, именно

Белые грибы в сливочном соусе с пармезаном — один из тех вкусов, ради которых стоит купить качественную пасту. Соус получается бархатным и насыщенным: желток даёт плотность, вино — лёгкую кислинку, а

Тесто получается ярко-зелёным и совсем не пахнет шпинатом — только приятный сливочный вкус с креветками.

Эти отбивные выручают, когда хочется чего-то сытного, но не слишком тяжёлого. Белое вино и оливки делают соус неожиданно ярким — без лишних усилий.

Актуальный рецепт в сезон яблок. Вместо обычной шарлотки приготовить вот такой яблочный пудинг. Рекомендую брать именно кислые сорта яблок. Если под рукой нет белого вина, изюм можно замочить в

Для меня это было настоящим открытием: заварное тесто в пироге ведёт себя совершенно иначе, чем в эклерах — получается нежным, почти воздушным, но при этом хорошо держит сочную начинку. Пирог вышел

Горчица с вином даёт картофелю характер — он выходит ароматным, с едва уловимой остротой от кайенского перца и румяной корочкой. Отличный вариант, когда хочется простого, но небанального гарнира.

Бузара — одно из немногих блюд, где всего пять ингредиентов дают насыщенный, глубокий вкус. Белое вино, чеснок и томаты превращаются в соус, который хочется вычерпать до дна хлебом. Креветки

Нежная творожная текстура, клубника внутри и яркий соус сверху — всё это в одном простом десерте без выпечки.

Свекла может быть по-настоящему элегантной — и вот это карпаччо тому доказательство. Нежные тонкие ломтики, бархатистый луковый соус, солоноватая стружка пармезана — всё складывается в закуску,

Блюдо можно подавать как самостоятельное, либо с гарниром (рис или фунчоза). Для приготовления лучше использовать сковороду вок или любую с керамическим покрытием.

Продолжая тему великолепных блюд из баранины, хочу представить довольно простой и бесподобный рецепт из мяса лопаток. Это очень нежное мясо с большим содержанием желирующих веществ. Попробуйте и вы в

Вот вроде бы лето, и все нормальные люди хотят поесть окрошки, на крайний случай гаспаччо или свекольник холодненький, но к моим мужчинам это, увы, не относится. Эти прожорливые, вечно голодные

Очень вкусная получается уточка!:) А синяя она от винно-черничного маринада, который мне довелось испробовать впервые, о чем не пожалела!:)

Это моя первая попытка. Ризотто я ни разу настоящий не пробовала. Правила приготовления только из интернета и советов поваров. НО! Результатом я довольна!!!

Такое блюдо подают в одном из итальянских ресторанов нашего города...моей семье паста в таком соусе очень нравится и мы часто готовим ее дома в разных вариациях...вместо семги можно использовать и

Белое вино, чеснок, помидоры и шампиньоны — и обычная треска превращается во что-то по-настоящему ресторанное. Мне нравится, как соус пропитывает рыбу: она остаётся сочной внутри, с лёгкой золотистой

До этого я экспериментировала с цикорием, используя его в различных салатах. Сегодня решила попробовать этот полезный продукт в горячем виде. Идею взяла в журнале Бурда за 1989 г. Вкус у варёного

Лазанья без мяса — это не компромисс, а полноценное блюдо с характером. Томатная начинка с вином и зеленью даёт насыщенный вкус, шпинат со сметаной — нежную текстуру и цвет. Мне нравится, что слои

Сipolette в переводе с итальянского означает "луковички".Поскольку я являюсь большой поклонницей лука,то часто обращаю внимание на рецепты где он используется. Наверное, трудно представить любую из

С ризотто я познакомилась совсем недавно, хоть имела счастье пожить немного в Италии. В прошлом мае гостила на севере страны, где меня научили делать ризотто с белыми грибами и со шпинатом.

Я подавала это блюдо со шпинатной пастой на гарнир и салатом "Капрезе". Муж был в восторге, надеюсь и вам понравится:)

Остро, ароматно и без лишних хлопот — именно так у меня получается эта свинина.

Всем известно, что классическим считается сочетание фруктов, ягод и дичи. Это касается и оленины, и косули, и пернатой дичи. Утка или перепелка с апельсинами – это классика. Утка с клюквой, оленина с

А здесь нужна молодая баранина — лучше всего подойдут порубленные голяшки!

Кто любит куриные грудки? Наверно многие. В основном потому, что грудка является диетическим мясом. Но вот кто ел действительно сочную и нежную грудку? Добавьте сюда еще великолепный пряный соус с

После воскресной минестры (томатного супа в горшочках) мы денёчек отдохнули и "разгрузились" салатиками, ну а вчера я приготовила ещё одну минестру - на сей раз это не суп, а паста. «Для итальянцев

Замахнулась я, друзья, на итальянский суп! Долго читала разного рода кулинарные источники и вывела для себя определённую формулу итальянского супа. В нём должно быть много овощей и обязательно томаты.

Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам, без консервантов и всяческих добавок. Готовлю такой террин обычно к праздничному столу — он прекрасно нарезается тонкими ломтиками и

По случаю мне досталось немного рёбрышек дикой козочки — и я решила не мудрить. Взяла лук, белое вино, пару листочков лавра и перец горошком. Сначала обжарила мясо на сильном огне — чтобы схватилась

Это блюдо из серии "За двумя зайцами":). Объясню почему: сначала хотелось просто запечь курочку. Но так как наши домашние курочки такие желтотелые и сладкие на вкус, я просто не смогла не сварить из

Я так люблю это блюдо, что словами передать не могу! Готовится не хлопотно, зато эффект - потрясающий! Готовить обязательно! Кстати, как правило, готовое блюдо посыпают гремолатой (смесь лимонной

И снова воскресный ужин! Сегодняшний день сопровождался таким чудесным снегопадом,что я едва успела воспроизвести свои фантазии на тему ужина. Ну нельзя в такую красивую погоду оставаться дома, и я

В моей семье не очень любят мясо куриной грудки, если его просто запечь. Обычно я использую его в салаты. Но исключением являются те рецепты, где филе куриной грудки используется как основа для

Очень нежное мясо, которое тает во рту! Попробовав его однажды, захочется повторить это много-много раз!

Артишоки в крабовом бульоне — блюдо, где каждый ингредиент работает на вкус, а не на объём. Соус из протёртых овощей получается неожиданно насыщенным — попробуйте, и поймёте, зачем нужен этот шаг.

Ну вот и Новый год на дворе. И если вы празднуете его маленькой командой, то вполне можно себе позволить (наверно) купить омара. Конечно же он весьма дорог, тем не менее результат вас не разочарует.

Очень нежная и пикантная рыбка. Рецепт взяла в одной из многочисленных кулинарных книг, но немного изменила в процессе готовки. Привожу свою интерпретацию.

Лазанья - одно из самых популярных итальянских блюд во всем мире. Это блюдо очень любит моя семья, а два любимые его варианта - классическая лазанья болоньезе и та, которую я предлагаю вам

Приготовьте это блюдо на праздники.Вы не пожалеете.Про артишоки читайте здесь: А если под рукой не оказалось артишоков сразу двух видов начинки — не пугайтесь, возьмите только один вариант, вкус не

Есть такое блюдо. Называется оно Сабза говурма (извиняюсь за возможно неправильное написание). Им я заинтересовался потому, что в нем много лука и много зелени. Оно практически зеленое. И в то же

Ну вот я и добрался до баранины. Как и любой "нормальный" россиянин я недолюбливал баранину. Ну что это за мясо? Есть можно только горячим, на вкус жилистая, отходов много. Вот примерно то, что в меня