РецептыГруши, фаршированные сухофруктами и орехами, под соусом сабайонОчень вкусный десерт, с вариациями которого многие знакомы. Моя мама часто запекала яблоки с разными начинками. И всегда это было очень вкусно. КакЛина18 ноября 2013
РецептыЛосось в соусе из сливок и красной икрыЕсли честно, то я не очень люблю много, объемно и трудоемко готовить на Новый год. Стараюсь делать блюда крайне простые, но вкусные. К такой категории могу отнести эту замечательную рыбку. Просто,ЗаринА18 ноября 2013
РецептыИндоутка в апельсинах и белом вине с чатни из мандариновВ нашей семье на Рождество традиционно подается гусь с яблоками! В прошлом году я готовила гуся в цитрусовой глазури, фаршированного яблоками и апельсинами на основе рецепта ЮлииОльга♥Ч16 ноября 2013
РецептыТосканский пресный хлеб с рулетом из ягнятины Друзья мои, представляю вам рецепт блюда, которое приготовлено мной на базе рецепта Ники Белоцерковской, но рецепт я переделала под себя, что-то изменила, а что-то добавила, и результат превзошел всеГалиюша11 октября 2013
РецептыФрегула с соусом из креветок и томатов черри Из интернета: Фрегула - одна из разновидностей пасты из Сардинии. Делается из манной муки, и обычно готовится на томатной основе с морепродуктами. Автор рецепта - Алессондро Фарчи. Боже мой, какие уStrelec10 октября 2013
РецептыСпагетти с креветками, цукини, помидорами и сыромСпагетти аль денте, сочные тигровые креветки и овощи в лёгком винном соусе — блюдо, где каждая составляющая на своём месте. Тёртый Джюгас в финале связывает всё воедино и даёт тот самый солоноватыйДжюгас09 октября 2013
РецептыМакароны с тыквой и трескойСливочный соус с белым вином, тыква с чесночным духом и нежная треска — в этом сочетании есть что-то осеннее и уютное. Мне нравится, что блюдо готовится быстро: пока варятся макароны, соус уже почтиТатьяна04 октября 2013
РецептыСочный свиной стейк Как повелось во многих семьях, на семейных посиделках на природе обычно жарят шашлык. Только в моей семье мы давно уже жарим стейки на кости на мангале (у меня на Родине это называетсяЕкатерина Мельникова21 сентября 2013
РецептыОсновной рецепт для горшочковГоршочки под тестом — блюдо, в котором сочетаются сытная начинка и хрустящая корочка. Рецепт легко подстроить под то, что есть дома: меняйте мясо, специи, овощи.Апрель19 августа 2013
РецептыСпонгата из Брешелло (Spongata di Brescello) Спонгата из Брешелло, ореховый пирог ( Spongata di Brescello) Этот ореховый пирог был известен еще в 15 веке в Италии. Кто знает, когда он был создан? Слово «Спонгата» происходит от диалекного словаКалинка11 июля 2013
РецептыРагу из баранины с зернами граната и картофельным гарниромЕщё один рецепт от Орели Бреден из книги "Улыбка женщины". ))) Про неё в десерте http://www.edimdoma.ru/retsepty/54838-pirozhnye-shokoladnyy-zamok-s-greypfrutovym-parfe. Остался только рецепт 1927 г.*Elenissima*27 мая 2013
РецептыТреска мистральОчень вкусная треска из книги "Итальянская кухня" (оригинальные рецепты от профессионалов). МаринаL19 мая 2013
РецептыКоролевская Тюрбо в прованских травах с луковым соусомРыба Тюрбо относится к отряду камбалообразных. Разделывать ее одно удовольствие - чешуи нет совсем и очень маленькое брюшко))) Мясо белое и нежное. Я считаю Тюрбо одной из самых вкусных рыб...ее поЛюбовь~♥02 мая 2013
РецептыРецепт куриной грудки с грибамиГотовим интересное, но в то же время простое, блюдо французской кухни: куриная грудка с грибами и эстрагоном с добавлением белого вина. Пошаговый рецепт с фото. Мурзик02 мая 2013
РецептыКарп в кисло-сладком соусеУчастник конкурса "Кухни народов мира". Я очень люблю блюда восточной кухни... И на одном из первых мест для меня - блюда китайской кухни... Утка по-пекински, ребрышки по-харбински, СычуаньскийЛа Ванда29 апреля 2013
РецептыМидии, запеченные в двух соусахУчастник конкурса "Кухни народов мира". Любите ли вы морепродукты так, как люблю их я? Вопрос риторический, ответа не требует... Я и сама прекрасно знаю, что НАС - любителей морепродуктов, оченьЛа Ванда23 апреля 2013
РецептыБаранина в вине с маслинами и шалфеемЛюбителям ароматной баранины посвящается)))))))Ла Ванда22 апреля 2013
РецептыКуриные грудки с шалфеем и апельсинами (из мультиварки)Нежная курочка с пикантным соусом и ароматом шалфея...Ла Ванда27 марта 2013
РецептыСтир фрай с креветками и рисовой лапшойИ снова стир фрай – быстро, питательно и бесконечно разнообразно... Совсем не обязательно покупать китайскую сковороду «вок». В обычной сковороде все получается так же вкусно, ярко и ароматно. ПриЛа Ванда26 марта 2013
РецептыТомленая телятина с картофелем (Spezzatino di vitello con patate)Безумно вкусно, очень уютная, домашняя еда, замечательно подходит в качестве угощения для гостей. Очень важен выбор мяса: если оно мягкое, нежное - то успех блюда обеспечен! Я использовала, конечно,Keира21 марта 2013
РецептыКурица в белом вине со сливкамиБелое вино и сливки — сочетание, которое делает куриный соус по-настоящему нежным, без лишней кислоты. Маслины и помидоры черри добавляют лёгкую пикантность, тимьян — аромат. Аджика в маринаде звучитИрма16 марта 2013
РецептыАроматный кролик с яблокамиРецепт родился сам, исходя из собственных проб и ошибок, и после изучения подобных рецептов в журналах и интернете. Однажды я уже готовила кролика в вине, но то ли я чего не так сделала, то ли рецептКатерина_Н11 марта 2013
РецептыШашлычки из креветок с кунжутомМаринад из вина и лимона делает креветки нежными, а кунжутная корочка добавляет хруст и ореховый привкус. Готовится быстро — на всё уходит около двух часов вместе с маринованием.Ла Ванда05 марта 2013
РецептыБантики с курицей и грибамиНа первый взгляд обычное блюдо, но присутствие корицы и изюма делает его очень вкусным. И к тому же, приготовление не отнимет у вас много времени.МаринаL04 марта 2013
РецептыМорские гребешки в сливочном соусеЕсли природа и создала в области кулинарии идеальную пару своему дитяте морскому гребешку, то это сливки. Оба - нежнейшие создания, оба белые и буквально тают во рту. Всего-то нужно добавить к нимЛа Ванда01 марта 2013
РецептыСтир фрай из курицы с овощамиСтир фрай (от англ. Stirfry – обжаривать помешивая) – это технология приготовления пищи, при которой мясо и овощи быстро обжариваются на раскаленной сковороде в малом количестве масла. Этот методЛа Ванда25 февраля 2013
РецептыТоматный суп с мидиями и рисомТоматный суп с морепродуктами — одно из тех блюд, где простые ингредиенты дают неожиданно богатый вкус.Ла Ванда24 февраля 2013
РецептыКиш "Оливковый дождь"У нас слово Киш, большей частью связывают с рок-группой, и если вы спросите молодых людей и не очень, что это такое, то ответ будет, скорее всего, однозначный. На этой кулинарной страничке речьМальва08 февраля 2013
РецептыПеченочный паштет с фисташкамиЯ абсолютно не люблю блюда из печени, но этот паштет - это бомба!! !Он безумно нежный, без приторного печеночного вкуса, ну очень, очень вкусный!! Печень можно взять и говяжью, но паштет будет неКэри07 февраля 2013
РецептыРизотто с грибами в мультиваркеПростейший способ быстро накормить семью вкусным блюдом:)Оксана05 февраля 2013
РецептыСпагетти с креветками в чесночно-сливочном соусеБез какого-либо смущения могу сказать, что это очень вкусно! Сколько бы ни приготовил, всегда мало))) Готовьте сами и угощайте других... все будут в восторге!Любовь~♥05 февраля 2013
РецептыРулетики из индейки с овечьим сыромНежная индейка с солёным сыром и пармской ветчиной — сочетание простое, но результат выходит нарядным и вкусным.tescoma04 февраля 2013
РецептыСальтимбокка по-римски - медальоны из телятины с пармской ветчиной ...Быстро, минимум продуктов — и результат совершенно ресторанный.tescoma04 февраля 2013
РецептыКенигсбергские клопсыНесколько лет назад я впервые попробовала это блюдо, и с тех пор оно гостит на нашем столе, пусть не очень часто, но это, наверное, и неплохо – так его изысканный вкус становится настоящим кулинарнымМальва31 января 2013
РецептыКурица, тушенная по-охотничьиПлотный томатный соус, запах розмарина и мягкая курятина, которая буквально отходит от кости — это блюдо не требует ни сложных техник, ни редких продуктов.irushka7826 января 2013
РецептыСвиные отбивные с вином (использование соков, выделяемых свининой)Этот рицепт я взяла из книги «Хорошая кухня. Свинина» Во время жарки мяса на дне сковороды скапливается его соки. Их можно использовать для дальнейшего приготовления соусов. В данном рецепте яАнюта13 января 2013
РецептыЧешские рождественские винные колбаскиТрадиционная пивная закуски в Чехии - жареные колбаски (klobasa). Они продаются во всех пивных, включая уличные ларьки с жаровнями. Колбаски могут быть ливерными, мясными, кровяными, винными... ВЛюдмила12 января 2013
РецептыСвинина пряная в ореховой обсыпке, фаршированная сыромИмпровизация на тему пряной свинины. Во время готовки мясо пропитывается ароматами трав, маринад на основе ягод и вина придает ей сочность, а натертый сыр полностью растворяется и дополняет гармониюМальва09 января 2013
РецептыРулеты из индейки "Теплый зимний вечер"Известна рекомендация Дюма «чтобы получить истинное наслаждение от запеченной индюшки, начать следует с «архиерейского носа». Под «носом» он подразумевал нежное мясо с двух сторон от гузки. НоМальва03 января 2013
РецептыВишневая фантазияЭтот пирог можно подать к утреннему чаю, он делается очень быстро и хорош тем, что начинка в нем может быть совершенно любая по вашему усмотрению. Главное - очень простая основа теста, острый, вместеМальва27 декабря 2012
РецептыУтка, фаршированная яблоками, каштанами и клюквой, с печеным картоф...Утка по этому рецепту получается с тонкой хрустящей корочкой и насыщенной начинкой — яблоки и клюква дают кислинку, каштаны добавляют плотность. Мариновать её лучше с вечера: к утру мясо становитсяVera25 декабря 2012
РецептыЖюльен из крабов с белыми грибамиУчастник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Продолжаем угощать Черную водяную змею вместе с Деликатеской)))))))Ла Ванда21 декабря 2012
РецептыМорской супГости пришли неожиданно и попросили суп — пришлось импровизировать с тем, что было. Получилось лучше, чем ожидала: бульон насыщенный, с лёгкой кислинкой вина и томатов, креветки сочные, а гренки сОксана Ч.10 декабря 2012
РецептыУгощаем черную водяную Змею: Карп в кисло-сладком соусеТакого карпа можно подать не только на ужин в тесном кругу семьи, но и гостям, особенно если намечается вечеринка в китайском стиле. Может служить как горячим, так и холодным блюдом. Не будет проблемSeagull01 декабря 2012
РецептыФенхель с сырным фондю и сыровяленой ветчинойФенхель здесь раскрывается совсем иначе, чем в салате — он становится мягким, тёплым и очень сытным.irushka7827 ноября 2012
РецептыКарась под хреновым соусомПрислал нам зайчик из Астрахани карасей, таких... добреньких, грамм по пятьсот. Ну, думаю... надо с ними что-то делать. Замораживать - грех. И начал я листать страницы интернета, книг и всегоleo197005 ноября 2012
РецептыКРОЛИК. РЕЦЕПТ ВЫХОДНОГО ДНЯЭто блюдо станет прекрасным украшением семейного ужина. Хочу отметить невероятно вкусную подливку, в которой тушился кролик! Не особо люблю подобные высказывания, но на самом деле можно язык отStrelec24 октября 2012
РецептыЗапеченный гусь, фаршированный яблоками и черносливомМясо получается нежным и сочным, пропитанным горчично-медовым маринадом, а яблоки с черносливом внутри дают лёгкую кислинку. Гусь в рукаве — вариант, при котором не нужно стоять у духовки: переверниИрина17 октября 2012