Перец зелень

Нежные говяжьи тефтели с белым соусом

Ох уж эти тефтельки. Люблю это несложное, но невероятно вкусное блюдо. И вариаций можно делать огромное множество, так что тефтели никогда не надоедят. Так как блюдо получается нежным, то и мясо не обязательно брать жирное, прекра

Деревенский суп с кольраби

Новый суп для диабетиков и подагриков.

Булгур с овощами и куриной грудкой

Знакомство с этой крупой началось с этого блюда, так и полюбилось все семье. Вкусно и очень полезно. Булгур пропитывается соком овощей и курицей, это нечто! Часто детей не заставишь есть овощи, а здесь их много, но они не чувствую

Салат с куриной печенью

Мммм, вкусное блюдо, минимум усилий, максимум удовольствий.

Паста с семгой и креветками

Вариант быстрого и сытного ужина.

Котлетки на подушке из цукини

Рецепт очень прост в приготовлении-минимум продуктов и времени, и можно всем, даже худеющим. [

Куриные голени с овощами

Когда времени мало (с детьми его практически всегда катастрофически не хватает), а приготовить вкусный ужин нужно, я часто пользуюсь этим рецептом. Курочка получается сочной, в меру соленой и пряной.

Сырно-томатный суп на курином бульоне

Еще один сырный суп из моей коллекции «Любимый». За рецепт спасибо Лене Сокур!

Ореховая паста

Ореховая паста. Сегодня придумала рецепт пасты, и получилось сразу хорошо и вкусно. Ниже я рассказываю о полезных свойствах ингредиентов пасты. Очень вкусная и полез

Свекольник

В жаркий день нас охладит вкусный холодный свекольный суп.

Тефтели, запеченные с моцареллой

Задумывался один рецепт, а получился другой. Из оригинальных ингредиентов осталась только моцарелла, поэтому со спокойной совестью записала этот рецепт в авторские. Что мне очень понравилось — это идея натереть в соус кабачок. В ц

Картошка с тушенкой

Думаю, каждый хотя бы раз в жизни готовил это простое и вкусное блюдо. Но часто мы забываем про него, когда нужно сделать что-то незатейливое на ужин. А если всегда дома хранить баночку качеcтвенной тушенки, то вопрос с угощением

Чесночные креветки

Желательно брать крупные креветки, мелкие готовятся быстрей.

Тайский суп с фрикадельками

Куриный бульон можно сварить заранее, рецепт не дала, тут все обычно. Но куриный бульон в этом случае обязателен. А еще важно отметить, что все приготовления (резка, стружка и т. д.) должны быть выполнены перед началом готовки, т.

Морковный салат с курицей

Еще одна идея от меня морковного пикантного салатика..,на этот раз с вареной морковью, ароматнейшими запеченными перцами и, как дополнение — курочка! [ Салатик стоит того,

Плетенка с курицей, грибами и творожным сыром

Ну, что здесь скажешь! Вкусно, смачно и сытно!! Вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.

Тосты с кабачком и томатами

Еще один летне-травяной рецепт. Я просто обожаю жареные кабачки. Мне этого одного тоста (мои домашние булки высокие, поэтому кусочки хлеба внушительных размеров) хватило на ужин.

Печенка в овощной оболочке

Когда-то я знакомила вас с печеночными котлетами в морковной «шубке». Сегодня я уделила внимание свекле, которую так редко кушаем по сравнению с другими овощами. [ Получилось очень вк

Салат с картофелем, свеклой яблоками и болгарским перцем

Столько разных вкусняшек намешано в этом салате... сыр, яблоки, болгарский перец, яйца и нежный, сметанно-майонезный соус)) Попробуйте, не пожалеете![

Солянка мясная сборная

Самое уДАЧное блюдо для обеда на свежем воздухе! Приятного аппетита!

Эскалопы с ветчиной и сыром

Сыр и ветчину берите на свой вкус, а мясо подойдет куриное или индюшачье, главное, чтобы оно было комнатной температуры. Для бешамель может понадобиться побольше молока, смотрите по консистенции — соус должен получиться воздушным

Фаршированные цесаркой шампиньоны

Если вам попадутся в магазине грибы портобелло, которые по сути являются шампиньонами — переростками, купите их для этого блюда, не пожалеете. Они не только красиво смотрятся, но и на вкус гораздо интереснее — как будто второе мяс

Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятиной

Летнее блюдо из ярких, сочных, вкусных овощей с пикантной сочной телятиной понравится не только женщинам, но и мужчинам, которые своей жизни без мяса не представляют.

Салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки

Люблю лето за то, что всегда под рукой свежие, со своего огорода, зелень и овощи. Всегда просто сделать салат на обед или на ужин. Однако, чтобы разнообразить салатное меню, достаточно сделать маринад для овощей или подать салат с

Жареный сом с имбирно-чесночным соусом

Очень люблю сома жареного, нежнейшая и вкусная рыбка. С имбирным соусом сочетается идеально. Вообще этот соус стал для меня открытием, так как имбирь не люблю, но любопытство победила и я его сделала и до сих пор не жалею. Какой ж

Салат «Рассолс»

Блюдо латышской кухни, которой я увлеклась последнее время. В латышской кухне мне нравится то, как из простых, натуральных продуктов, рождаются оригинальные и вкусные блюда.

Таджикский салат «Гиссар»

Этот салат я нашла в одном из старых номеров журнала «Работница». Мне, как любителю маринованного лука, этот салат показался очень привлекательным. Особенно интересно было попробовать его с оригинальной заправкой из катыка. Действ

Сырные шарики с клубникой

Продолжаем наслаждаться блюдами с клубникой! И это снова не десерт, а закуска, очень сырная с сюрпризом в виде клубнички![ Прекрасный вариант для посиделок в пр

Галета Бриам с греческим овощным рагу

Бриам — это овощное рагу, запеченное с фетой. Рецепт этого рагу я привезла из Греции несколько лет назад, с тех пор регулярно готовлю. В этот раз решила поэкспериментировать и подать его в тесте. Результат превзошел все мои ожидан

Омлет с кабачками и зеленью

Когда времени на завтрак в обрез, а позавтракать все же хочется [ что можно приготовить быстрее омлета?! Разве что бутерброды, но летом точно можно обойтись без них. Сегодня готовила

Салат с индейкой, фенхелем и миндалем

В такой салат можно добавить стебель сельдерея или тонко нарезанный замаринованный лук.

Стручковая фасоль с мясным рагу

Вкусное, сытное летнее блюдо из стручковой фасоли с мясным рагу.

Шашлык

Наш семейный, проверенный годами, рецепт шашлыка. Очень простой, очень вкусный.

Хрустящие кабачковые оладьи

Рецепт из журнала, годами проверен. Из-за постоянной нехватки времени в памяти остаются только рецепты «на скорую руку». [ быстро, полезно.Оладьи хрустящ

Омлет с грибами (порционная подача)

Все сложнее и сложнее удивить рецептами и блюдами, особенно если балуешь своих домочадцев [ Однако кормить семью надо каждый день [

Бургеры с котлетками из семги и каперсов

Не измельчайте рыбу в блендере слишком долго, чтобы получилось не пюре, а именно фарш. Вместо шалота можно взять репчатый лук, предварительно обдав его кипятком или замариновав в уксусе. Укроп — яркая травка и с рыбой работает отл

Соус из тунца с томатами

Такой томатный соус с тунцом станет прекрасным вариантом для легкого обеда (или ужина)... Готовится быстро и просто, состоит из самых доступных продуктов!

Салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Свежий, сытный, вкусный салат.

Киноа с жареными овощами и соусом песто

Обжаренные овощи можно нарезать соломкой. Сыр для песто должен быть обязательно твердым и пикантным. Если соус получился слишком густым, влейте немного холодной кипяченой воды.

"Коул слоу" из кольраби

Изюминка этого салата — в ярко выраженном нежном вкусе сочной кольраби и поджаренных (!) семенах кунжута, которые придают салату неповторимую ореховую нотку.

Глазунья в духовке

Многие поклонники передачи Юлии Высоцкой помнят, как Юлия готовила такие «яйца орсини» лет 10 назад. Тогда, после передачи, сын сказал: «мама,будем готовить!» Сидел, честно, сам взбивал белки :) [

Говяжьи ребрышки в азиатском стиле

Готовим в медленноварке или в духовке. Готовка в медленноварке дает вам время быть свободным к вечеру или обеду, если все приготовить с утра.

Мясной рулет по-средиземноморски

Сочный рулет из фарша с вялеными помидорами, оливками и тягучей моцареллой.[

Постный гороховый суп

Сегодня я к вам с легким супчиком. У каждой хозяйки есть свой рецепт классического горохового супа. Многие готовят его с мясом, беконом и т. д., так как мы не любим мясные супы, предлагаю вам свой постный вариант. А приготовить ег

Курица в сливочном соусе

Я продолжаю осваивать свою мультиварку, и она не перестает меня радовать. Очень удобно с ней ездить на дачу, место занимает немного, а сколько всего вкусного можно приготовить. Сегодня, хочу угостить вас курочкой с грибами... Наде

Пирог улитка со шпинатом и сыром

С удовольствием делюсь рецептом своего любимого несладкого пирога. Простой в приготовлении. Выглядит оригинально. Съедается быстро, пока еще не успел остыть.

Жульен с вешенками и баклажанами

Очень вкусно, по-летнему! Несмотря на то, что там нет мяса, жульен получается очень сытный! Угощайтесь, друзья!

Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)

Представляю нежное, воздушное яичное суфле в виде омлета. А начинка из ломтика ветчины и расплавленного тягучего сыра напоминает знаменитые шницели кордон блю. Очень привлекательный завтрак, скажу я вам [

Форель с пряными травами и лимоном

Форель получается очень нежной и сочной, а овощи на гарнир идеально подчеркнуть легкость блюда. Вместо кабачка можно использовать баклажаны, маленькие помидоры, брокколи, цветную капусту, оливки, стручковую фасоль, спаржу… Просты

Гратен из пекинской капусты

Эта овощная запеканка поможет разнообразить летнее меню для взрослых и приучить к овощам детей.

Закуска из печеного баклажана

Простой рецепт очень вкусной закуски. Она подойдет как и к овощам, так и к мясу. А можно и просто намазать ее на хлеб.

Блинчики с копченым окороком и вареным яйцом

Идею для этих блинчиков мне подсказала кулинарная ТВ передача. Блинное тесто на молоке — мое любимое, на таком тесте я всегда готовлю любые блинчики. А вот начинка мне показалась еще невиданная и по своему составу какая–то подозри

Грибы с начинкой

Для рецепта желательно грибы шампиньоны/кремини с крупными шляпками.