Кабачки с фаршем
Кабачки с фаршем — популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В подборке вы найдёте рецепты фаршированных кабачков, запечённых в духовке, а также варианты приготовления на сковороде. Есть рецепты с добавлением сыра — он придаёт блюду особую пикантность. Подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Кабачки с рыбным фаршем и помидорами
Хочу предложить вам, пожалуй, самое мною любимое блюдо из кабачка. Может на первый взгляд вам покажется, что кабачок и рыба несовместимы, но это не так. Они очень хорошо сочетаются и в тандеме сыром и томатом образуют вкуснейше
ЗаринА
Паста с цукини и ботаргой
Анчоусы не нарезайте, они сами прекрасно разойдутся в сковороде. Вместо пеперончино можно мелко порубить свежий перец чили. Если не смогли найти ботаргу, купите на рынке вяленую рыбу и выньте из нее икру, хотя соус из цукини мо
Юлия Высоцкая
Фаршированный кабачок
Количество ингредиентов зависит от размера кабачка.Обычно мы делаем начинку из риса и фарша, в этот раз решила подчистить холодильник и использовать остатки овощей.
Туся
Кабачковая икра
Кабачковую икру я готовлю летом, впрок не заготавливаю, съедаем в течении 3-х - 5-ти дней после приготовления. У нее очень нежный "сливочный" вкус. Очень любим бутерброды - мягкий плавленый сыр и кабачковая икра.
valentina oooooo
Плов с баклажанами в мультиварке
Хочу предложить вашему вниманию комплексный обед и ужин для большой семьи. Основное блюдо - плов с баклажанами - можно кушать даже тем кто на диете (включая раздельное питание), котлеты с кабачками на пару готовлю для годовасика,
Катерина_Sh
Овощная запеканка для годовасика
Данный рецепт нельзя назвать изысканным, а вот универсальным и простым можно. Детки мои едят с удовольствием (мы с мужем тоже), полезно, просто, быстро. Овощи можно любые, что вы любите или что есть в холодильнике. Главное в том,
Катерина_Sh
Кефтедес
Кефтедес — средиземноморские тефтели из мясного фарша с овощами, которые подают с соусом цацики. Запеченные в духовке или обжаренные во фритюре — они всегда очень вкусные. От наших котлет и фрикаделек это блюдо отли
ярослава
Картофельно-кабачковая запеканка
Это блюдо у меня получилось в результате очередной зачистки холодильника. Когда я приехала после двухнедельного отсутствия, в холодильнике было всего понемногу и пришлось срочно изобретать велосипед. Так чтобы - и вкусно, и сытно,
Елена Ковач (kovachev)
Пампушки. Просто пампушки
Простое блюдо, но как оно украшает любое первое блюдо. Хоть борщи, хоть супы... Поскольку Пост - вариант постный.
Елена Ковач (kovachev)
Фаршированные кабачки (цукини)
На сайте имеется много рецептов фаршированных кабачков... Но, в основном, в качестве начинки в них используется мясной фарш в смеси с овощами, или курица.... Я хочу предложить вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления ф
burro.salvia
Энчилада
Энчилада - блюдо мексиканской кухни. Представляет собой тонкую лепешку, в которую завернута начинка. Лепешка запекается под острым соусом с сыром. Блюдо довольно острое, для любителей... В нашей семье все любители остренького.
Лана
Минестроне
Очень популярный в Италии, легкий овощного суп. Суп минестроне получается очень красивый и разноцветный – детям понравится. Как и многое в итальянской кухне, готовится он из всех разноцветных овощей, что есть в холодильни
Лана
лагман
В холодное время года так хочется чего-то яркого, горячего, вкусного. Это популярное уйгурское блюдо. Это может быть и второе блюдо и суп. Все будет зависеть от того, сколько подливки вы себе нальете. Вообще в лагман добавляют
solnushka
Куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир
Чтобы у вас, друзья, не сложилось впечатления, что мы одними тортами питаемся, я выложу рецепты блюд, которые в последнее время пользуются в нашей семье успехом! Вторым по популярности блюдом после котлет идут у нас
Светлана Горбуненко
Фаршированные овощи с пшеном
Осень - яркость красок и обилие овощей! Предлагаю альтернативу голубцам - фаршируем все, что под руку попало! :)
Оксана Кузнецова
Фаршированный перец с рисом и овощами
Давно хотела приготовить перцы с рисом и овощами. Это тоже очень вкусно!Рис и овощи когда варятся в бульоне, пропитываются им. Рис у меня был рассыпчатый, очень вкусный! Перец, помидоры, другие овощи отдают свой вкус и запах. Даже
Александра
Лагман по-уйгурски
Лагман — блюдо восточной кухни. Говорят, что он родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман — блюдо любви. Я слышала, что его
Лана
Кабачковые колечки с куриным фаршем или творогом
Для этого блюда понадобятся молодые кабачки среднего размера. Получается очень простое и в то же время интересное блюдо – куриная котлетка в кабачковом колечке. Обычно в мясной фарш я всегда добавляю овощи, но в этом рецепте этого
Александра
Овощной пудинг
Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с большим количеством овощей)) оно получается нежным за счет взбитых белков, а бешамель и сыр его приятно дополняют) в общем, нам такой пудинг очень понравился, поэтому хотела бы поделит
Мурзик
Кабачковая икра
Я хотела приготовить икру, которая бы напоминала мне о детстве.Икра приготовленная по этому рецепту вполне отвечала моим требованиям. Мне понравился ее сладковатый вкус, ее густая консистенция. Слишком кислой я не стремилась ее
Александра
Азу по-татарски
Живу в Татарстане. Очень люблю татарскую национальную кухню. Предлагаю приготовить "Азу по-татарски". Очень простое и сытное блюдо. Думаю Вам понравится!!!
Марина
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Лето в самом разгаре, хочется чего-нибудь легкого, вкусного и необременительного. Запеканка получилась именно такая! Даже сын с удовольствием съел, хотя к кабачкам совершенно равнодушен. Пробуйте!
Annet
Перец и помидоры, фаршированные курицей с овощами
Когда я гостила у родственников в другом городе, то попробовала очень вкусное блюдо – красный болгарский перец, фаршированный овощами. На улице было очень жарко, и такой перчик был очень кстати. Для фарша использовали морковь, лук
Александра
Спаржевая фасоль с фрикадельками в пикантном соусе
Для любителей спаржевой фасоли.Очень вкусное летнее блюдо.И еще в нем есть маленький секрет:)На базе этого рецепта вы можете приготовить три самостоятельных блюда:если убрать фасоль,то у вас будут фрикадельки с соусом,которые п
Надежда
Кабачки, фаршированные курицей
Предлагаю свою версию фаршированных всеми любимых кабачков! получается очень вкусно!
Марго
Кабачки, фаршированные брынзой
Простое, вкусное, легкое летнее блюдо. Блюдо и правда простое, но кабачки получаются очень сочными, брынза придает блюду солоноватость, а укроп — свежесть. Мой муж, который не очень жалует овощи, умял его в 3 секунды :) Н
Виктория Головашевич
Фаршированные курицей и грибами кабачки с бальзамическим соусом
Люблю лёгкие блюда) в этом рецепте нет ни соли, ни сливок. Вообще все ингредиенты диетические) даешь еду без ущерба фигуре!)
Sugar13
Ароматный кугель из молодых овощей
Очень легкое летнее блюдо, но в тоже время весьма питательное! Самое то в жару... Мне очень понравился он горячим с холодной сметаной! Обалденное сочетание)
Liza Oliver
Булгур с овощной поджаркой
Когда половина поста позади и от одного вида картошки становится невыносимо уныло, каша с овощами - именно то, что нужно! Овощи получаются такими вкусными, что невозможно оторваться, пока они не закончатся)
Валерия
Репа фаршированная
Всё думала приготовить такое блюдо, а времени всё не было. Начнём готовить…. Необычное блюдо из обычной репы. В рецепте дозировку составных частей блюд не указываю. Рассчитываю, что каждая хозяйка готовит исходя из своего кул
GulzirA
Мечта гурмана
Это ассорти из шашлыка и фаршированных овощей. Делается на мангале или гриле. Я делала в духовке. Все делала параллельно, так что, не смотря на нудное описание, довольно быстро. Ну а вкуснооо)))
anastasijamalina
Суп Xамин
Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х
Мурзик
Узбекский Лагман с настоящей домашней лапшой
Я все никак не решался опубликовать этот рецепт. Дело в том, что мой трехдневный борщ очень напоминает этот лагман, но, конечно, не настолько острый и отсутствует лапша. Тем не менее, нельзя сказать, что Лагман не вкусен. Просто
leo1970
Энчиладас с сыром
Энчилада - это традиционное блюдо мексиканской кухни. Представляет собой лепешки из кукурузной или пшеничной муки (тортильи), в которые завернута начинка. Свернутые рулетом энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под
CatherineSW
Суп с каштановыми фрикаделями
Каштаны я купила в Париже, консервированные. Я очень люблю каштаны. Но у нас они не растут. Рецепт нашла на французском сайте. Вкус у супа кисло-пряный, очень приятный и необычный. Моим домашним понравился. Это ж французская кухня
СветланкаК
Курица, фаршированная под кожей
Все знают, что красное и белое мясо курицы готовятся разное время. Белое мясо значительно быстрее. Когда вы готовите их отдельно - проблем не возникает, но когда вы запекаете вместе? Вот тут начинают придумывать различные вариан
leo1970
Фаршированный кабачок мясным фаршем с грибным соусом, с помидорами под сыром
Овощи мясо, Вкусно, сочно. Да можно и без грибного соуса приготовить
knovoselceva
Бигус из кабачков
У меня уродилось очень много кабачков. Вот и стараюсь использовать их с пользой. На Ваш суд выставляю мой нехитрый рецепт.
Вета
«По-домашнему» - Турецкий суп с булгуром, Фаршированные кабачки, Maccheroni
Сегодня самый обычный домашний обед для всей семьи. Не хотелось ничего выдумывать, ходить по магазинам, поэтому решил испробовать подарки от «Ярмарки» за сентябрьский конкурс, да и из деревни привезли кучу свежих овощей. Все очень
DenisПри приготовлении кабачков с фаршем важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо ещё вкуснее. Во-первых, выбирайте молодые кабачки — у них более нежная текстура и меньше семян. Если же у вас зрелые овощи, не забудьте удалить крупные семена и жёсткую кожуру. Во-вторых, обратите внимание на фарш: он может быть как из одного вида мяса, так и смешанным — например, сочетание курицы и свинины придаст блюду более насыщенный вкус. Не забывайте о специях и приправах — они подчеркнут вкус и сделают блюдо более ароматным.
При запекании кабачков в духовке важно правильно подобрать температуру и время приготовления. Обычно достаточно 180–200 градусов, но точное время зависит от размера кусочков и особенностей вашей духовки. Чтобы кабачки в духовке с фаршем получились сочными, можно использовать соус на основе томатов или сметаны — он добавит влажности и глубины вкуса. А если добавить сыр, например, твёрдый или моцареллу, то получится аппетитная золотистая корочка. Кабачки кружочками в духовке с фаршем и сыром — это всегда выигрышное сочетание.
Если вы предпочитаете готовить на сковороде, то следите за тем, чтобы кабачки не подгорели — лучше готовить на среднем огне и периодически помешивать. Можно сначала слегка обжарить кабачки, а затем добавить фарш и тушить всё вместе. Такой способ приготовления тоже позволяет добиться отличного результата.
Не бойтесь экспериментировать с дополнительными ингредиентами. Например, можно добавить в фарш измельчённый лук, чеснок, зелень или овощи — болгарский перец, помидоры, морковь. Это не только разнообразит вкус, но и сделает блюдо более красочным. Также можно попробовать разные виды сыра — каждый из них придаст свой уникальный вкус. Фаршированные кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром — например, с отварным рисом или картофельным пюре.






























