Филе лимона

Рыбные котлеты(рубленые)

Хочу продолжить рыбную тему.Благо рыбы этой осенью в моем доме достаточно.Предлагаю вам приготовить рубленые рыбные котлетки.За основу я взяла рецепт куриных рубленых котлет Катюши Родионовой(в моей семье эти куриные котлетки уже

Хек на пару с горчичным соусом и шпинатом

Быстрый ужин, где рыба получается мягкой, а горчичный соус даёт нужную кислинку.

Салат с курицей, персиками и кедровыми орехами

Черешню и клубнику этим летом я уже пустил в дело — теперь очередь за персиками. Сочный фрукт отлично работает в салате: его сладость красиво оттеняет нежная куриная грудка, а кедровые орехи добавляют приятную текстуру и лёгкую ор

Фаршированная форель

Форель — продукт замечательный, и с лимоном она отлично дружит. Мне нравится в этом рецепте именно очищенный миндаль, это красиво даже по цвету — белое с розовым. Подавать такую рыбку лучше всего с салатом.

Куриные кармашки с кабачками фри

Просто и вкусно :)

Салат с куринной грудкой и фасолью.

Готовиться очень легко и быстро,и продукты не за мудреные.Чеснок придает очень интересный вкус.Но,кто не любит чеснок (,тогда конечно приготовте без него.Думаю будет не менее вкусно!!!

Малосольные огурчики в пакете

Сегодня на сайте огуречный день..)))... я уже третья, кто сегодня выкладывает рецепт для огурчиков, но я думаю, что как огурчиков много не бывает, так и рецепты для них всегда пригодятся. предлогаю Вам рецепт, которому научила мен

Cёмга со сливочно-лимонным соусом

Сёмга — такая рыба, которая почти не прощает переусложнения: она хороша сама по себе, и нужно лишь не испортить её. Сливочно-лимонный соус как раз то, что нужно: он делает рыбу ещё нежнее и сочнее, добавляет лёгкую кислинку. Готов

Салат с куриным филе и черешней с клубнично-мятной заправкой

Такое сочетание сладкой черешни с нежным куриным филе и мятной заправкой на клубничной основе — настоящее открытие для тех, кто думал, что ягоды на тарелке бывают только в десерте. Этот салат освежает, удивляет и при этом остаётся

Форель на пару

Нежная форель с чесночком и зеленью - что может быть лучше в постный рыбный день? :)

Куриное филе в сыре

Блюдо выглядит так, будто над ним долго колдовали, — а на деле всё укладывается в одну сковороду и минимум движений. Сыр, бальзамик и лимон делают курицу сочной и ароматной без лишних хлопот.

Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)

Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.

Салат "НОТКи ФА и СОЛЬ"

У этого салата есть варианты:один из них состоит в том,что грибы можно брать варёные,я брала готовые солёные;второй вариант состоит в том,что майонез можно не использовать,а взять маринад грибной и фасолевую заливку из банки-это д

Курица в горчичном соусе с молодым картофелем.

Розмарин и горчица с перчиком чили и лимонным соком – новый для меня маринад. Моя благодарность источнику - за очередное открытие.

Салат из авокадо, индейки и спаржи

Индейка Оли (Kralova) не прошла для меня незамеченной и вдохновила на новый салат. В этот раз я вспомнила про цептеровскую сковородку и решила приготовить индейку в ней. И, ура, она у меня получилась! Моей ошибкой до сих пор было

Курица с клубникой и мятой

Этот рецепт необыкновенно хорош для летних вечерних посиделок под бутылочку белого вина или Мартини :) Сначала кажется, что невозможно соединить курицу, клубнику и лук, но обычно при таких экспериментах и рождаются самые вкусные б

Круассаны Morgen и крем «Тирамису»

Хрустящие круассаны и кофейный крем — сочетание, которое работает без лишних слов.

Тимбале

ТИМБАЛЕ (запеканка из курицы и ветчины по-бразильски)Ещё один рецепт из Латиноамериканской кухни. Тимбале рекомендуется подавать с картофельным пюре и острым томатным соусом,а также дополнить его салатом из свежих овощей.Все сдела

Филе лосося в красном соусе

Красная рыба - это всегда празднично и изыскано. Такое блюдо будет иметь успех на званом ужине. Советую испробовать неопытным хозяйкам - любой вид рыбы, приготовленный по данному рецепту, невозможно будет пересушить;) Так что, мои

цезарь

я бывал в разных странах и очень часто в ресторанах заказывал именно цезарь. в некоторых ресторанах его делают с большим количеством ингредиентов, с добавлением креветок, даже грибов. я никак не мог найти тот вариант цезаря, котор

Лаймовый пудинг с лимонным кёрдом

Этот пудинг получается удивительно лёгким — внутри почти как суфле, снаружи чуть плотнее. Лайм даёт свежую, не приторную кислинку, а лимонный курд сверху добавляет насыщенности. Мне нравится, что десерт порционный: каждому достаёт

Форель на шпажках

Форель готовится быстро, и этот рецепт — подтверждение. Маринад простой: лимонный сок, соль и прованские травы. За час рыба набирает достаточно вкуса, чтобы не нужно было ничего добавлять. Болгарский перец рядом на шпажке — не про

Эскалоп из индейки в беконе с лимоном

Рецепт из какого-то номера «ХлебСоль», так полюбилось это блюдо, что теперь часто его готовлю.Иногда я делаю без вина и без соуса,тогда просто на медленном огне жарю до готовности индейки.

Запечённое филе форели

Белое вино и лимон — сочетание, которое превращает обычную форель во что-то по-настоящему праздничное. Рыба получается удивительно нежной, с лёгкой кислинкой и тонким травяным ароматом. Это один из тех рецептов, когда результат яв

Свинина запечённая в пакете с картофелем

Мясо сначала запекаю открытым — иначе никакой корочки не будет, а картошка за это время превратится в кашу. Именно поэтому два этапа: сначала румяность, потом пакет и сочность.

Пасхальный Кулич

Доброго Всем дня и со Светлым Праздником Пасхи! Решила добавить и свою версию пасхальной выпечки в общую коллекцию.:) Печь куличи начала лет 5 назад. Перепробовала несколько рецептов и более и менее трудоемких, а 3 года назад, в ж

"ЦЫПЛЕНОК В ГОРШОЧКЕ","ЗАЛИВНАЯ РЫБА","КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ",

Русская кухня славится своей щедростью.Действительно,приготовив по этим рецептам,никогда не попадёшь в неловкое положение перед внезапно нагрянувшими гостями. Можете не сомневаться еды хватит всем!!!

Запеканка рыбная

Очень вкусная и нежная запеканочка получилась)Ням))

Шашлычки из курицы

Такое несложное и вкусное блюдо получилось)Очень по-весеннему=))

Рыба с имбирем, лимоном, зеленым луком в соевом соусе

Очень легкая в приготовлении и оригинальная рыба!

Запечённая камбала с кабачками! И всего 293 ккал. в 1 порции :-)

В этом рецепте можно спокойно заменить камбалу на другую белую нежирную рыбу, калорийность и состав БЖУ не поменяются. Например, можно заменить на пангасиус или треску. Для приготовления я использую специальные пакеты для запекани

Закуска из творога с сельдью по-литовски

Сочетание кажется неожиданным, но творог с сельдью — это настоящая литовская классика, которая удивляет с первого кусочка. Нежная творожная основа смягчает солоноватость рыбы, и всё вместе получается очень гармонично. Такая закуск

Теплый салат из чечевицы с семгой, сладким перцем и свежей зеленью

Вместо перца подойдут вяленые помидоры. Если под рукой нет блендера, чесночную заправку можно растереть в ступке.

И это всё о нём!(Уолдорф с курицей)

Классический вариант салата"Уолдорф"-яблоки,сельдерей и грецкие орехи.Но,любое классическое произведение всегда хочется дополнить и,как нам кажется,улучшить.Предлагаю вам мясной вариант этого салата.

Куриный салат с кумкватами и кешью

Во время недавнего похода в суши-ресторан, решил изучить меню европейской кухни, вдруг что интересное предлагают (не в смысле поесть, а приготовить, конечно:)) Приметил любопытных три салата. Однако, официант так подозрительно смо

Плов "НЕЖНОСТЬ" с куринным филе

Этот плов получается мягким и некалорийным — именно за это его и ценю. Куриное филе не даёт жирного навара, а лёгкая кислинка от огурца и лимона освежает блюдо так, что оно не кажется тяжёлым даже в большой порции. Готовлю его, ко

Салат из курицы с авокадо и оливками

Сочетание, которое кажется неожиданным, но работает безупречно: нежное куриное мясо, маслянистое авокадо и чуть солоноватые оливки — и всё это в лёгкой заправке на соевом соусе. Никакого майонеза, никакой тяжести. Такой салат насы

Индейка на восточный манер;)

О том что филе идейки диетическое мясо,гипоаллергенное и с минимальным содержанием холестерина известно всем.А вот то,что оно может быть по настоящему вкусным не всем..Мой муж прибывает в твёрдой уверенности,что это мясо для детиш

Рыбка-простушка

Попробовала однажды в будний вечер, когда не хотелось ничего сложного, — и с тех пор готовлю регулярно. Рыба получается мягкой, с лёгкой кислинкой и ненавязчивым томатным вкусом, а маринованный лук добавляет нужный контраст.

Закуска с сельдью и свекольным "песто"

Сочетание сельди со свёклой — одно из тех, что кажется неожиданным, но работает безупречно. Свекольное песто здесь не просто намазка: оно даёт глубину, лёгкую кислинку и красивый цвет, на котором ломтики рыбы смотрятся просто эффе

Карри из индейки с кускусом и карамелизованным ананасом

Если будите использовать консервированный ананас, перед готовкой промокните его бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.

Запечённая в пакете рыба с помидорами "черри"

Нежная рыба с лопнувшими от жара помидорками черри — и всё это буквально за четверть часа. Пакет делает своё дело: внутри всё томится в собственном соку, впитывая лимон и оливковое масло, а мыть потом почти нечего. Отличный вариан

Рыбное филе с соусом чили(Fish Fillets with a Chilli Sause)

Для приготовления этого блюда рыбное филе сначала маринуется в лимонном соке и кинзе,затем готовится непосредственно перед подачей на стол.

Салат "Лёгкий".

Этот салатик всегда "улетает" со стола самый первый!!!! Попробуйте, всем понравится!!!

Куриные рулетики с персиками

Сочетание куриного мяса с фруктами поначалу казалось мне рискованным — но именно этот рецепт меня переубедил. Карри и лимонный сок делают филе ароматным, персики дают лёгкую сладость, а сыр внутри создаёт кремовую нотку. Соус из с