Пирожки с творогом
Пирожки с творогом — популярное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В подборке вы найдёте рецепты пирожков из дрожжевого теста: как для запекания в духовке, так и для жарки на сковороде. Мы расскажем, как сделать нежную творожную начинку и добиться идеальной текстуры теста. Узнайте секреты приготовления вкусных пирожков с творогом!

Мягкие картофельные плюшки с мясной прослоечкой
Что может быть вкуснее жареной картошечки?.. Только плюшки из картофельного теста, которые своей хрустящей корочкой при откусывании сразу напоминают нам о жареной картошке... да ещё и с мяском!!! Пикниковое блюдо - 100%, да и вмес
Т
Ватрушки с ананасами
Это один из самых быстрых рецептов сдобы, главное — не размочить ее начинкой, поэтому старайтесь избежать излишней влаги в твороге, йогурте и ананасе. Творог для начинки хорошо взять домашний, йогурт можно заменить сметан
Юлия Высоцкая
Расстегаи с треской и филе форели
Этот рецепт прочла в новом номере журнала "Вкусно и Полезно". После приготовления этих расстегаичиков, сочла своим долгом поделиться рецептом с вами. Мой рецепт несколько изменен. Пальчики облизывали все гости! По-мое
Наталья Фёдорова
Пирожки "Быстрые" (с капустой и сердечками)
Эти пирожки спасение для тех у кого нет времени возиться с дрожжевым тестом! Очень быстрые и простые в исполнении пирожки.
ярослава
Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"
Здравствуйте, мои любимые Едимдомовцы, я немного отсутствовала, но уже вернулась.....с Ватрушками!!! И не просто с ватрушками, а с безумно вкусными ватрушками!! Они действительно восхитительные и во многом благодаря чудо-тесту)) С
Кэри
Пирожки из творожного теста с мясом и картошкой
не всегда есть время и желание печь пироги на дрожжевом тесте, данное творожное тесто довольно каллорийное ,но очень вкусное! И начинка получилась очень сочная!
ярослава
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов
Что можно сказать об этом рецепте...быстро,вкусно,сытно! Начинки можно использовать различные, попробуйте, не пожалеете!
Эллиса
Творожно-маковый пирог "Колечко"
Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" за 2002 год...
Ла Ванда
Булочки из домашнего слоеного теста «Блиц» с песто из руколы и кешью, или «Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались»
Сегодня утром один из малышей раньше положенного срока разбудил меня и я, после того, как маленький бунтовщик согласился снова лечь спать, решила было продолжить свое самое любимое занятие (да, представьте себе, открою Вам одну
Софья79
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. После ночи, проведенной холодильнике – пирог мне понравился значительно больше. Он стал ну очень похож по вкусу на чизкейк. Вот честное слово похож! Если
Strelec
Бурекас с картошкой и сыром
Бурекас – это заморские пирожки из слоеного теста Пекут их самых разных размеров и форм: это и огромные треугольники, и улитки, и крохотные на один укус. Начинки могут быть самые разные – картошка, сыр, брынза,творог, грибы и
ярослава
Назад в СССР: Сочни с творогом
Сочни с творогом очень любила в детстве. У нас в Барнауле они всегда были вкусные! Я и сейчас их люблю))) Благодаря конкурсу, пеку) Рецепт нашла на одном из сайтов, уверяют, что из тех времен, соответствует ГОСТ. Но пришлось вноси
CatherineSW
Самса со шпинатом
Самса – это треугольные пирожки из пресного или слоеного теста. Чаще всего самсу делают с начинкой из рубленого мяса и лука, но встречаются и другие варианты: с курицей, с сыром и с грибами, тыквой, шпинатом.Это блюдо характерно

Сочни с творогом (диетический вариант)
Мало того, что эти сочни очень полезные и низкокалорийные, так они еще и вкуснее привычного нам варианта! Тают на языке...))) А если учесть, что это белок со сложными углеводами, так вообще цены им нет!)
Паулина
Хрустяшки из теста БРИК "мешочки, конфеты, сигары"
Еще один вариант тонкого теста – тесто БРИК. Его готовят в алжирской и тунисской кухне из муки, соли, небольшого количества масла и воды. Тесто получается тонким, податливым и эластичным. Благодаря этому из него можно приготовить
Алекс
Конвертики из творожного теста с яблоками и фундуком
Рецепт этих конвертиков почти 10 лет назад увидела в журнале "Гастроном". У меня он претерпел ряд изменений. Получаются очень вкусные конвертики с ярким ореховым вкусом!:)
Ирина Телесова
Шварцвальдский вишневый торт или «Черный лес»
Немного истории. Шварцвальдский вишневый торт (торт «Шварцвальд», торт «Черный лес», торт «Блэк Форест» или Schwarzwälder Kirschtorte) — торт со взбитыми сливками и вишней. Появилс
Nin@ G.Lov.
Пирожки из вкусного медово-творожного теста с яблоками или другой начинкой
Если вы любите творожное печенье, то этот рецепт ВАМ! Тесто - сказочно вкусное, а уж в совокупности с начинкой и того более! Я положила яблоки и изюм, можно взять любой джем, ягоды или фрукты по вкусу. Пирожки получается мягкими с
Liza Oliver
ГУБАДИЯ с мясом (Дню Республики посвящается)
Ну вот ,как и обещала второй вариант губадии-с мясом!У нас завтра (11-го) отмечается День Республики, он выходной,и конечно же я посвящаю это национальное блюдо нашему большому празднику!Сама я тоже завтра буду печь этот пирог, с
Чиша
Сладкий пирог губадия
Это башкирское (татарское) национальное блюдо. Просто сказочно вкусный пирог! Оговорюсь сразу, он, конечно, отличается от оригинального, я опишу все отличия, чтобы вы могли при желании сделать другой вариант. Слои в оригинале:
Чиша
Пресные витые плюшки с сосисками и сыром от Мирьяма Байле
Удивительный мир плюшек укутал меня в свои необычайно смачные сети и не отпускает :-) Но, я особо и не расстраиваюсь ;-) Этот прекраснейший рецепт просто находка для тех, кто любит побаловать себя чем-то вкусным, в составе которог
...
Творожно-сырные пирожки со шпинатом
Как всегда экспромт... но очень удачный!!! сделаю непременно ещё эти нежнейшие, ароматные бесподобные пирожки! делала вечером, думала, что попробую утром, ан нет...уплела сразу 3 пирожка, потому что устоять невозможно!
Марго
Творожные лепешки с мясной начинкой
Возможно у кого будет "дежавю", просто этот рецепт я опубликовала в день смены сайта и он слетел... А вообще это очень вкусная и сытная закуска, которая заменяет второе блюдо. Для того, что плотно поужинать, хватает одной лепешки.
volga
Лодочки с брокколи и сыром
В этом рецепте используется классическое дрожжевое тесто, но вы можете использовать любое свое любимое тесто из разных видов муки... но вот начинка заслуживает отдельного разговора! Брокколи прекрасно сочетается с красным болгарск
Марго
Узбекская самса
Конечно, ничего не сравнится с самсой из тандыра! Но иногда хочется приготовить ее самостоятельно — в духовке. Каждый решает сам, сколько в начинке должно быть мяса, жира и лука. Я поделюсь своими пропорциями и подробно р
zolotaya
Калитки с пшенной кашей и абрикосами
Впервые с этими красотками я познакомилась на блоге у Вениамина и сразу влюбилась в них! Давно мечтала сделать, но не с традиционным картофельным пюре, а с чем то сладким...и вот что получилось) Невероятно вкусно, по-летнему, солн
Liza Oliver
Пирог творожно-ягодный на бисквитном тесте
Вариант летнего творожного пирога на бисквитном тесте. На основе полюбившегося мне бисквита от Заремочки.
Оксанка
Пирог с зеленью и сыром из слоеного творожного теста для Светланы Горбуненко
Рецепт этого пирога,даже вернее-теста у меня записан в блокноте еще с советских времен.Я долго думала стоит ли его публиковать,но все же решила поделиться с вами.Это тесто не совсем слоеное,в обычном понятии,но очень вкусное.Совсе
Надежда
Янтыки (блюдо татарской кухни)
Как чебуреки, только без поджаристой корочки, но и без горелого масла.
Lidia
Казахские баурсаки
Баурсаки делаем только по этому рецепту уже много лет! Процесс не быстрый, но результат стоит того!
Эля
Конвертики с творогом
Очень легкое и простое в исполнении блюдо. Я готовлю его на завтрак или когда внезапно приходят гости за 30 минут можно приготовить вкусные конвертики к кофе. Кстати, творог можно легко заменить на смесь сыра и брынзы.
Homemadefood
Шу со взбитыми сливками клубникой и киви
Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))
Maria Lecoultre
А-ля калицуния (греческие пирожки)
Калицуния - греческая сладкая выпечка из творожного теста. Тесто я приготовила практически не меняя классический рецепт, а вот начинку сделала не сладкой, а солёной, добавив брынзу и моцареллу.
Алла
Пирожки из творожного теста
Этот рецепт из разряда быстрых. Начинка подойдет любая. В моем случае яйцо с зеленью и яблочная.
Надежда
Пасхальные ватрушечки (+ МК по лепке)
В Пасхальную неделю полагается угощать друг друга крашеным яичком и куличом.Кроме куличей я еще пеку вот такие ватрушки с творогом и изюмом.В преддверии праздника предлагаю этот рецепт,может кому-нибудь пригодится.
Надежда
Творожный тарт "Слезы ангела"
Рецепт найден в интернете. Заинтриговал тот факт, что после остывания на пироге образуются "слезы". Решила попробовать приготовить, немного изменила технологию приготовления начинки. Результат очень порадовал. "Слезы" появились, в
Оксана
Слойки с творогом, курагой и орехами (+ МК по приготовлению теста Фило)
Также его называют вытяжным тестом.
Екатерина Скобелева
Плацинды.(рецепт тончайшего теста+МК по лепке)
Предлагаю вам рецепт плацинд с творогом и зеленью из тончайшего теста.Плацинды получаются тоненькие,с хрустящей корочкой и мягкие внутри.Начинку можно брать любую:картофельную,мясную,ливер,капуста,яблоки.
Надежда
Кныши
Предлагаю вам попробовать маленькие ароматные пирожки.Кнышами раньше называли лепёшки жаренные в масле.Со временем в тесто стали добавлять начинки.Готовят кныши из разного теста,но вкуснее всего из рубленного или слоёного.Начинка
Тата
Пирожки с творогом
Тесто универсальное. можно использовать как со сладкой начинкой так и с соленой, или как булочки совсем без начинки.
Леся.Р
Колядки или калитки
Название происходит от Коляд — древнего языческого праздника, слившегося позднее с Рождеством. Колядки — это и рождественские песни, распеваемые колядовальщиками, и угощение, которое выпекали к этому дню, дабы одаривать колядоваль
Элеонора
Блинные пироги
Блинам в нашей семье рады всегда,но масленую неделю мы ждём с особым нетерпением.Как же,целая неделя вкуснейшего обжорства!Весёлые гуляния,сжигание чучела и пышное застолье с друзьями!Маленькие блинер с икрой,блинные мешочки,пивны
Тата
Пирожки жареные из творога
Пирожки можно делать с любой начинкой - с мясом, с капустой, с вишней и т.п. по вашему желанию. Лично мне очень нравятся с капустой и с вишней. Количество пирожков на выходе зависит от их размера (от 23 до 33 шт.)
Elena
Эчпочмак (треугольники)
Учпочмак,эчпочмак,треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются. Сейчас многие отходят от традиционной кухни,внося свои изменения.Как говорят в каждой хате свой борщ. Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного
АринушкаПри приготовлении пирожков с творогом важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на тесто: дрожжевое тесто требует времени для подъёма, и здесь важно соблюдать температурный режим. Если тесто не поднимается как следует, возможно, проблема в некачественных дрожжах или слишком холодной температуре в помещении. Оставьте тесто в тёплом месте, например, возле батареи или в выключенной духовке, и результат будет лучше.
Что касается творожной начинки, её вкус и консистенция зависят от качества творога. Лучше использовать свежий, не слишком кислый творог средней жирности. Чтобы начинка была более однородной и не растекалась при выпекании, можно добавить в неё немного крахмала или муки. Также не забывайте про специи и сахар — они подчеркнут вкус творога и сделают начинку более аппетитной. Некоторые добавляют в начинку ванилин или цедру цитрусовых — это придаёт пирожкам приятный аромат.
При выборе способа приготовления — жарка или выпечка в духовке — учитывайте, что у каждого метода есть свои преимущества. Жареные на сковороде пирожки получаются с хрустящей корочкой, а печёные в духовке — более нежные и пышные. Если вы предпочитаете менее калорийное блюдо, выбирайте выпечку в духовке. Для жарки же важно следить за температурой масла — оно не должно быть слишком горячим, иначе пирожки быстро подрумянятся снаружи, но останутся сырыми внутри.
Не забывайте о правильной технике лепки пирожков. Тесто должно хорошо скрепляться по краям, чтобы начинка не вытекала в процессе приготовления. Для этого можно смочить края теста водой или яичным белком — так они лучше «схватятся». Также важно не перегрузить пирожки начинкой, чтобы тесто могло хорошо подняться и пропечься.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные пирожки с творогом, которые порадуют вас и ваших близких. Помните, что ключ к успеху — в качественных ингредиентах и внимательном отношении к процессу приготовления



















