Вишнёвый пирог
Вишнёвый пирог — ароматная и сочная выпечка с кисло-сладкой начинкой, которую любят и взрослые, и дети. В подборке представлены рецепты как с замороженной, так и со свежей вишней, а также варианты приготовления в духовке. От классического песочного до быстрого заливного теста — каждый найдёт рецепт по душе.

Творожно-ванильный пирог с вишней
Творожный сыр в этом пироге похож на нежное ванильное суфле. А вишня дополняет его сладость приятной кислинкой. Да и вид у этого пирога очень праздничный. Можно и на пасхальный стол его подать.
Галина
Блинчики с творогом и вишней в сливках
Всех со вкусной Масленицей! Печем не просто блины, а с выдумкой. Вот и у меня сегодня запеканка, по вкусу похожая на десерт. В основе — блинчики по
Галина
Вишневый кекс
Третий рецепт с онлайн-курса от Novikov school. В оригинале используется коричневый сахар.
Галина
Расстегаи с индейкой
Расстегаи — одно из блюд, которые являются национальной гордостью России. Это пирожок с открытой серединой, по выражению В. И. Даля, «пророшкой», через которую видна начинка. Рассвет расстегая пришелся на перв
Галина
Миндальные корзиночки с вишней
Вишня и миндаль — это всегда вкусно. И получилось довольно красиво, почти пироженки :)
Галина
Ежевичные капкейки на йогурте
В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы тесто было более плотным и
Юлия Высоцкая
Вишневый пирог с миндальной меренгой
Все так удачно сложилось в этом рецепте: тесто песочное, хрустящее, но не жесткое. Сверху хрустящий миндаль. Я решила использовать его, чтобы поддержать миндальное послевкусие вишневого джема ТМ «Махеевъ». Его сладо
Галина
Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней
Естественно, кулич — это сдобная булка. Я много экспериментировала, и на сегодняшний день это мое любимое сдобное тесто. Чтобы оно получилось, все ингредиенты нужно точно отмерить, а сливки должны быть комнатной температу
Юлия Высоцкая
Ореховый бисквит с вишней
Пышный, рассыпчатый, сладкий ореховый бисквит с кисленькой вишней. Рецепт из журнала BURDA далекого 1989 года :) Размер для большой компании.
Галина
Сырные конвертики с вишневым соусом
Рецепт из журнала BURDA за далекий 1989 г. Он предназначался для выпечки в микроволновке. Но я использую этот девайс только для разогрева еды и разморозки продуктов.
Тесто получилось слоистое, хрустящее. Тесто совсем
Галина
Королевская галета с чаем матча и вишней
Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января, или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как именно прихо
Güiña
Бисквитный рулет с вишневой начинкой
Бисквитных рецептов огромное количество, и очень интересно пробовать разные. Корж не обязательно должен получиться ровным, любые неидеальности в домашней выпечке выглядят обаятельно. Что касается начинки, она может быть абсолют
Юлия Высоцкая
Тарталетки «Черный лес»
«Черный лес» — знаменитый немецкий торт с вишней и шоколадом. Согласно легенде, десерт получил свое название в честь одноименного региона на юго-западе Германии. Традиционный наряд молодых девушек этого регион
Güiña
Нежный вишневый пирог
Предлагаю рецепт невероятно вкусного и очень нежного вишневого пирога. Угощайтесь!
Nora
Пирог с ягодами и яблоком
Решила испечь пирог — почти шарлотку, но не совсем. У меня пирог не только с яблоком, но и с различными ягодами. Пирог получился ароматным и вкусным!
Мария
«Молочная девочка» с вишней
Честно говоря, я боялась готовить этот торт, хотя давно уже обратила на него внимание. Но пост об особенностях выпечки этого торта, опубликованный на нашем сайте, вдохновил меня, я решилась и не пожалела. Спасибо автору этого п
Галина
Песочные кольца с вяленой вишней
В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для открытого пирог
Юлия Высоцкая
Фигурный пирог из слоеного теста
Готовое слоеное тесто — палочка-выручалочка и помощник, облегчающий процесс выпечки. Даже если вы не захотите заморачиваться с заварным кремом, пирог все равно получится вкусным.
Галина
Рождественский кекс с сухофруктами
Заранее достаньте куриные яйца из холодильника, чтобы при смешивании со взбитым маслом они были комнатной температуры.
Добавляйте яйца последовательно, иначе текстура теста получится неоднородной и рыхлой.
П
Едим Дома
Печенье «Штолленки»
Невероятно ароматные, мягкие и рассыпчатые «Штолленки» подарят новогоднее настроение в любую погоду.
Елена-Sh
Венский яблочный штрудель
Сегодня хочу поделиться с вами проверенным рецептом настоящего яблочного штруделя. Ровно семнадцать лет назад я нашла этот рецепт в одном журнале, сохранила и с тех пор пеку штрудель только так. Яблочный штрудель получается оче
Nora
Пирог а-ля штрудель
Очень вкусно и максимально быстро. Можно так же сделать с яблочной начинкой.
@krisstinii
Печенье финансье с вишней и миндалем
Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и блинное, должно отдохн
Юлия Высоцкая
Веганский брауни с вишней
Миндальную муку можно приготовить дома, измельчив орехи в блендере или кофемолке.
Вместо сиропа топинамбура подойдет любой другой подсластитель: мед, финиковый сироп, кокосовый или тростниковый сахар.
В реце
Едим Дома
Яблочные капкейки
На самом деле капкейки легко превращаются в ароматные яблочные кексики (или наоборот)! Если вам не хочется или нет времени делать крем, просто испеките кексы и чуть посыпьте сахарной пудрой!
Елена-Sh
Вишневые ватрушки со штрейзелем
Чудесный рецепт от Марка из Берлина, талантливого кулинара, с его сайта Bake to the roots. Все здесь так гармонично: и нежное творожное тесто, и вишня и штрейзель. И так легко готовить!
Галина
Меренговый рулет с вишней
Этот рецепт не является новым словом в кулинарии. Для меня это свидетельство преодоления моего личного страха перед меренговым рулетом. Возможно, это поможет кому-то так же решиться приготовить такой десерт.
Галина
Вишневая галета
Галета — это французский пирог нормандского происхождения, готовится с разными начинками. Галета с вишней — это особый смак. Приготовить такую выпечку очень просто, убедитесь сами.
anna_ve._
Шоколадный торт с творожно-вишневым муссом
Такого типа тортики — самые летние: с большим количеством прохладного ягодного мусса. Рецепт этот я собрала из разных рецептов, которые в отдельности еще не пекла. Поскольку здесь есть шоколад и вишня, я решила украсить е
Галина
Пирог из слоеного теста с вареньем
Пирог в форме косички с вишневым вареньем готовится легко и просто, если вы воспользуетесь магазинным слоеным тестом. В начинку можно добавить лимонную цедру, которая придаст вишне тонкий аромат и пикантный вкус. Пирог получает
Едим Дома
Венские вафли с вишней
Даже самое обычное блюдо заиграет по-новому, если добавить к нему изюминку! Вся фишка — в вишневом соусе, и я уверена, он станет вашим любимым топингом!
Екатерина
Пирог с вишней
Сезон вишни. Этот пирог как нельзя лучше подходит для летних чаепитий!
@krisstinii
Галета с вишней
Творожная основа и много сочной начинки. Что может быть лучше, чем чашечка кофе и кусочек невероятной галеты летним утром?
Екатерина
Пирожные с вишней без глютена
Будем считать, что полезный десерт. Да еще и без глютена. Сахар в рецепте можно заменить на любой подсластитель.
Можно брать любые ягоды — свежие или замороженные.
На 2 пирожных, d — 10 см.

Кекс с вишней и вином
Готовимся к лету, а значит, время запасаться проверенными и легкими рецептами очень вкусных блюд. Кексик с вишней не оставит никого равнодушным.
Юлия ПолянинаВишнёвый пирог — ароматная и сочная выпечка с кисло-сладкой начинкой, которая отлично подходит для домашнего чаепития. В подборке представлены рецепты как с замороженной, так и со свежей вишней, а также варианты приготовления в духовке.
При выборе ингредиентов важно учитывать, что замороженная вишня перед использованием должна полностью оттаять, а выделившийся сок лучше слить — иначе начинка может получиться слишком жидкой. Свежие ягоды достаточно промыть и удалить косточки.
Один из популярных вариантов — выпечка на песочном тесте. Оно рассыпчатое, хрустящее и хорошо держит форму. Для более нежного результата подойдёт бисквитное тесто, а для быстрого приготовления — заливное, когда жидкое тесто просто выливается поверх начинки.
Чтобы начинка не растекалась, к вишне добавляют крахмал — картофельный или кукурузный. На стандартную порцию достаточно одной-двух столовых ложек. Сахар дозируют по вкусу: кислые сорта вишни требуют больше сладости, а сладкие — меньше.
Готовый пирог лучше остудить в форме минут десять, а затем переложить на решётку. Так дно останется хрустящим и не отсыреет. Подавать можно с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками — это классическое сочетание, которое усиливает вкус ягодной начинки.

























