Шоколадные маффины

Шоколадные маффины — это идеальный выбор для уютного чаепития или сладкого перекуса. В подборке собраны проверенные рецепты с разными вариациями шоколадного вкуса: от классического до более изысканных версий с добавлением орехов, ягод или экзотических ноток. Порадуйте себя и своих близких аппетитными и ароматными маффинами!

1 ч 30 м53
Шоколадные кексы
К кексам подайте обязательно сливочное мороженое и фрукты или свежие ягоды. В моем случае карамбола — звездный фрукт! Приятного вам аппетита и прекрасных вечеров!
ЭлеонораИнгредиенты

30 м53
Лимонные кексы
Ароматная выпечка несомненно украсит любое семейное чаепитие! Готовим быстро и просто! С Новым годом!
Natalya LFИнгредиенты

1 ч 53
Творожные маффины с марципаном и малиной
Вкусные и сытные маффины с нежным сыром рикотта — отличная идея к завтраку. Готовить их быстро и просто. Кокос, миндаль и малина придают эти маффинам необыкновенный вкус. Воздушные и ароматные — они с самого утра поднимут настроен
Анюта МИнгредиенты

30 м54
Шоколадные маффины
Как всегда, готовим с сыном восхитительные шоколадные кексики от Tatiana. На вкус — просто ммм) Мы добавляем в тесто и шоколадные крошки, и начинки. Очень-очень вкусно!
ИннаИнгредиенты

35 м58
Шоколадные маффины с цукини
Эти шоколадные маффины понравятся и детям и взрослым! Нежными и вкусными остаются они и в холодном виде. Но пока теплые, с молоком — это удовольствие для всей семьи.
Оксана ЧубИнгредиенты

45 м52
Кексы из арахисовой пасты
Всем любителям арахисовой пасты посвящается. Хрустящие и очень ароматные рассыпчатые кексы с кремовой шапочкой!
Елена ШашкинаИнгредиенты

40 м54
Миндально-лимонные кексы
Кексов много не бывает, особенно ароматных и влажно-рыхлых. Для их приготовления просто незаменимыми были бы терка Twist от JosephJoseph и формы для выпечки кексов с антипригарным покрытием Slip-Let®. Выход — 16 штук. Правда, кол
ГалинаИнгредиенты

45 м53
Маффин-манник «Шоколад в шоколаде»
Моя любовь к манникам началась именно с этого рецепта. Сейчас они частые гости на нашем столе. Делается быстро, из доступных ингредиентов. Если не знать, из чего сделано, то никогда не догадаешься, что эта нежная шоколадная прелес
ЛяличИнгредиенты

1 ч 52
Шоколадные маффины
РанияИнгредиенты

50 м416
Тыквенные маффины с хурмой
Осенняя выпечка у меня ассоциируется с тыквой и хурмой, которой сейчас полно в магазинах. Хотя рецепт длинный, но справится даже новичок. Немного подготовки, потом только все смешать, и ожидай около духовки. Рецепт от Ю. Высоцкой
ТИнгредиенты

1 ч 30 м55
Творожные маффины с вяленой клюквой и отрубями
Вкусные лtгкие и полезные маффины с минимумом калорий будут прекрасным завтраком и отличном перекусом в течение дня. Угощайтесь! В рецепте я использовала отруби ТМ «Лито.
ВикторияSИнгредиенты

45 м57
Капкейки с белым шоколадом
Капкейки — это те же самые кексы, но украшенные красивой шапочкой. Чтобы крем получился более ярким, его делают на основе свеклы или шпината, можно добавить в него шоколад или орехи. Если крем получается слишком жидким, отправьте
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м59
Шоколадные капкейки
Капкейки получаются очень нежные, влажные, ароматные и тающие во рту! Они настолько самодостаточные, что можно вообще делать без крема, а если все-таки решите украсить кремом, то тут все делайте на свой вкус. У меня сегодня творож
NoraИнгредиенты

35 м57
Ореховые маффины с шоколадной начинкой
Маффины отличаются от кексов тем, что у них более рыхлая текстура. Кексы можно подавать с джемом или вареньем, а маффины уже сами по себе произведение!
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м47
Шоколадно-арахисовые маффины
Вместо арахисового масла подойдет вареная сгущенка, и помните, что если вымешивать тесто слишком тщательно, то маффины получаются жесткими. Остывшие маффины можно посыпать сахарной пудрой.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

50 м53
Шоколадные кексы с печеньем
Шоколадные кексы (маффины) порадуют Вас утром с чашкой кофе или молока.
lisapatrikewnaИнгредиенты

40 м525
Кексы на сливках со смородиной
Любят дети к чаю разные кексы, маффины, плюшки. Почему не побаловать?! Приготовила кексы на сливках с черной смородиной и с шоколадными каплями. Тесто разделила на две части и получила ванильное тесто и шоколадное. Испекла в силик
AngyИнгредиенты

25 м524
Маффины «Мокко-двойной шоколад» с клубникой
Что может быть вкуснее сочетания шоколад-клубника? Разве что ДВОЙНОЙ шоколад-мокко в тандеме со сметаной и свежей клубникой!
GinaGrinИнгредиенты

35 м511
Ромовые маффины с изюмом
Если изюм жесткий, оставьте его в роме на полчаса.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 533
Кекс «Искушение»
У меня сегодня мягкий, ароматный кекс с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями.
ярославаИнгредиенты

45 м525
Капкейки с чиа семенами
Если нет семян чиа, то можно заменить на мак или упустить этот ингредиент.
АпрельИнгредиенты

59
Капкейки классические
Для выпекания потребуются силиконовые формочки для капкейков или бумажные корзиночки для выпекания.
Dr. OetkerИнгредиенты

1 ч 30 м529
Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной мук
golkkaИнгредиенты

40 м531
Шоколадные маффины под сливочной шапочкой
Нашла эти маффины на одной из любимых интернетовских страниц. Это была любовь с первого взгляда. Они очень симпатичные эти маленькие штучки. Что касается вкуса, то мне очень нравится комбинация горьковатого насыщенного шоколада с
vickyИнгредиенты

1 ч 15 м523
Банановый кекс с орехами, шоколадом и творожным кремом
Очень банановый кекс для любителей банановой выпечки! Бананы и в тесте, и в кремовой "шапочке". А еще орехи ( я использовала арахис) и шоколад. Кекс получается не сильно сладкий. Кремовая верхушка придает ему сочности и нежности.
Катерина_НИнгредиенты

30 м533
Шоколадные капкейки с заварной меренгой
Впервые тортик в чашке или capcake упоминается в сборнике рецептов «Американская кулинария» Амелии Симмонс, изданной в 1796 г. Дословный перевод «cup» — чашка, «cake» — торт (кекс, пирожное). Известно также ещё одно имя «fairy ca
Оксана ЧубИнгредиенты

1 ч 515
Капкейки "Здоровье"
Рецепт этих чудо-капкейков родился спонтанно. Здесь нет какой-то точно выверенной дозировки ингредиентов. Все ингредиенты добавлены исключительно интуитивно. Капейки подойдут всем, кто так или иначе следит за своим здоровьем, за в
Ania Mania PoletaevaИнгредиенты

40 м516
Маффины с кофе и белым шоколадом
Можно приготовить растворимый кофе, главное, чтобы аромат был насыщенным.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

45 м544
Глинтвейновые кусочки
Очаровательная рождественская немецкая выпечка Gluhwein-Happchen. Вкуснейшие кусочки с ароматным глинтвейном и шоколадом украсят праздничный стол или станут прекрасным подарком друзьям и близким![
Ms FrisellaИнгредиенты

1 ч 533
Кекс "Взрыв вкусов"
Рецепт этого кекса лежал у меня довольно долго и ждал своего выхода! Если бы я знала, что это за "гурманистический взрыв" испекла бы в ту же секунду, как узнала о нем! Каждый ингредиент отдает свой вкус и аромат до последней капл
MERIИнгредиенты

35 м524
Капкейк с запеченным зефиром (Toasted Marshmallow Cupcake)
Рецепт добавляю так, на всякий случай - а вдруг кому тоже надо будет приготовить с ребенком что-нибудь простое, но симпатичное и вкусное? ;) Завтра несем в школу вот эти вкусняшки! Я помогала все отмерять и старалась по минимуму
AnyuwkaИнгредиенты

30 м531
Овсяный пирог с тыквой
АняИнгредиенты

25 м521
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

45 м524
Брауни «Тройной шоколад»
Сладкоежкам я рекомендую добавлять не сто, а двести граммов сахара. При выпечке брауни очень важен диаметр противня: если он слишком большой, корж будет тонким и шоколад внутри пересохнет, а если слишком маленький, брауни получитс
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 514
Цветочные капкейки
Сегодня я хочу поделиться с вами самым необычным рецептом капкейков. Так, как календула издавна славится своими лекарственными свойствами, а её цветки можно использовать в кулинарии, я решила немного поэкспериментировать, тем самы
shadeofspringИнгредиенты

30 м528
Творожные кексы
mashutkaИнгредиенты

1 ч 517
Шоколадные маффины
Дорогие друзья, сегодня хочу Вас угостить очень вкусными мегашоколадными маффинами. Здесь шоколад входит непосредственно в состав теста, в середине маффина находится целый кусочек шоколадки, и шоколадная посыпка сверху :) Приятно
Пчёлка РусяИнгредиенты

45 м515
Теплые шоколадные кексы
DinaraИнгредиенты

1 ч 515
Шоколадные маффины
Самый простой и вкусный рецепт.
Юля ПартемИнгредиенты

1 ч 532
Кекс на апельсиновом соке в шоколадной глазури (Çikolatalı portakallı kek)
Очень легкий, воздушный кекс. Из-за отсутствия животных жиров не обладает высокой калорийностью. Идеальный вариант, когда гости на пороге, а у Вас не было времени приготовиться к их встречи! Из-за круглогодичного присутствия апель
ViciИнгредиенты

1 ч 50 м540
Шоколадный кекс "Нежнее нежного"
Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного влажный и очень похож на торт. Он на столько нежный, что его нужно очень аккуратно доставать из формы. Главное что кекс готовится быстро, чт
Екатерина СкобелеваИнгредиенты

1 ч 539
Шоколадный кекс "Малинка"
Малина, шоколад и розы... ну разве это не романтика. [
Ирина B&CИнгредиенты

1 ч 534
Сливочные капкейки с шоколадной начинкой и сырным кремом
Простые, но очень удачные капкейки. Прекрасное вкусовое сочетание рыхлого масляно-сливочного теста с шоколадным ганашем и шапочкой из нежного крема с домашним сливочным сыром. Эти угощения нравятся всем деткам и не только деткам!!
ПобедаИнгредиенты

2 ч 517
Творожные кексы с ягодами
Попробуйте приготовить эти симпатичные кексы. Уверена, что они обязательно Вам понравятся. Кексы получаются очень нежными, в меру сладкими, с приятной вишнёвой кислинкой. Обязательное условие - кексы должны остыть в формочках, и
Пчёлка РусяИнгредиенты

30 м4.756
Шоколадные маффины
На сайте есть уже очень много рецептов приготовления маффинов, шоколадных в том числе... но я все таки решила пополнить коллекцию и моим вариатом. Маффины получаются очень мягкими внутри с насыщенным вкусом шоколада. А делается вс
TatianaИнгредиенты

35 м517
Маффины с красной смородиной
Можно взять замороженные ягоды — любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, — если вымешивать его очень тщательно, маффины
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 45 м521
Шоколадный кекс с орехами и пряностями
Шоколада много не бывает! Нежность в каждом кусочке, с приятным оттенком пикантности. (имбирь, гвоздика, корица, анис и семена кориандра). Великолепное сочетание.
Marga Ингредиенты

30 м537
Кексы шоколадные на гречневой муке
[ Взять такие кексы на природу -"убить двух зайцев"...и перекусить можно и дополнить чаепитие сладенькой интересной выпечкой! [
ТИнгредиенты

1 ч 20 м525
Вишневые маффины со сливками
Мой любимый вкуснейший завтрак, приготовленный с вечера. Когда такое чудо в холодильнике, не могу дождаться утра. Настоящая домашняя кондитерская из доступных и полезных ингредиентов: вишня, творожный йогурт, молоко... В сладких б
Настасья ДоброваИнгредиенты

40 м518
Маффины с грушами
Если нет груш, замените их консервированным ананасом или манго.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

45 м526
Шоколадные мини-кексы
Тёма НикитинИнгредиенты

1 ч 30 м539
Острый шоколадный кекс
Уже прошел пост, а у меня сегодня постный кекс. Да такой вкусный, не оторваться! А уж кто любит влажную шоколадную выпечку, так вам особенно рекомендую. У этого кекса ещё есть пикантная изюминка, которую придает перчик чили. Попро
ЕленаИнгредиенты

45 м542
Пудинг кекс
Используем булочные хлебные изделия, которые слегка подсохли. Делаем в порционных кексовых формочках.
АпрельИнгредиенты

30 м529
Морковно-апельсиновые капкейки
Чудо-чудо-чудо! Морковная выпечка для меня откровение!:) Когда-то в каком-то журнале увидела рецепт, записала, сейчас немного его изменила (добавила пряности и апельсин) и вуаля! Отличные кексы, если не покрывать глазурью, кремо
apanaskaИнгредиенты

35 м537
Сливочные маффины с клюквой и вишней
В этом рецепте довольно мало муки, поэтому маффины получаются по вкусу похожими на чизкейк.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Показать больше

Шоколадные маффины готовятся быстро и станут отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаепитию. В подборке представлены рецепты от классических до версий с необычными добавками. При приготовлении важно соблюдать соотношение ингредиентов. Шоколад выбирают по вкусу: горький даёт выраженную горчинку, молочный — мягкий вкус, белый — нежную сладость. Разные виды можно сочетать в одном рецепте. Для добавок подходят орехи (миндаль, фундук), ягоды (черника, малина), цедра цитрусовых или какао-порошок. Они меняют текстуру и вкус маффинов без усложнения рецепта. Маффины выпекают в формочках: металлических, силиконовых или бумажных. Силиконовые удобны для извлечения готовых изделий. Духовку разогревают заранее — это обеспечивает равномерное пропекание и плотную корочку. Готовые маффины хранят при комнатной температуре до трёх дней или в холодильнике до пяти. Перед подачей их можно разогреть в микроволновой печи 20–30 секунд для восстановления мягкости.