Маковый торт
Маковый торт строится на бисквите с маком, который даёт характерную хрустящую текстуру и ореховый аромат. Перед добавлением в тесто мак правильно замачивают в кипятке — это раскрывает вкус и аромат зёрен. В подборке — классические варианты с заварным кремом и оригинальные рецепты с лимонным курдом.

Крок-мадам с перепелиными яйцами
Сегодня на завтрак решила приготовить горячие сэндвичи, свой выбор остановила на варианте крок-мадам (от фр. “croquer” — хрустеть). Существуют еще варианты крок-месье (без яйца сверху), крок-мадемуазель (более
Мальва
Пампушки с чесноком и укропом
Вкусное и очень ароматное дополнение к первым блюдам, особенно к борщу, конечно!
Елена
Пирог «Сыромак»
В Минске в одном из кафе несколько лет назад продавался пирог под названием «Сыромак», это был мой самый любимый десерт. С тех пор прошло много времени, и сейчас я почти никогда не заказываю в кафе десерты, потому ч
Sенечка
Маковый торт
Торт очень вкусный и простой в приготовлении. Время указано без учета охлаждения.
michsenkoea
Торт «Зимние чудеса»
На первый взгляд торт кажется сложным, но, поверьте, все просто! И Новый год бывает раз в году, поэтому можно постараться :)
Елена-Sh
Муссовый торт с клубникой и фисташками
Нежный и легкий муссовый торт с клубникой... Каждый его кусочек буквально тает во рту. Он никого не оставит равнодушным.
В нем гармонично сочетаются шоколадный бисквит и клубника с фисташковым муссом на белом шоколаде. Ж
НАТАЛИ
Ванильно-маковый торт «Ягодные мечты»
Вкусный летний тортик, который я периодически делаю для семьи в разных вариациях. Вариации заключаются в том, что каждый раз я меняю ягодные прослойки. В этот раз в тортике прослойка из черники, получилось очень освежающе и сов
Наталья Андреева
Маковый торт с заварным кремом
Пекла этот торт на окончание учебного года. В приготовлении очень простой тортик. А вот результат очень и очень порадовал. Сын сказал, что похоже на мороженое.
У меня форма 20 см.
michsenkoea
Зерновые булочки-пампушки с сырно-чесночной начинкой
Творожный сыр с зеленью Hochland — это нежный сыр из натуральных ингредиентов с добавлением кусочков ароматной зелени. Этот сыр можно использовать в качестве легкой начинки для различных закусок и запекания. А еще творожн
Pushya 
Маковый торт с малиной
В Санкт-Петербурге есть старый ресторан «Тройка». А при этом ресторане есть чудесная кондитерская, в которой продается любимый с детства торт «Муравейник». Но это не классический муравейник, а фирменный
Юлия
Маковый пирог с клубникой
Этот торт можно смело назвать пирогом, он настолько просто готовится. Но сочетание мака, шоколада и клубники настолько вкусно и празднично, что все же назовем его тортом. Конечно, лучше печь его в сезон клубники и украсить свеж
Ирина B&C
Торт «Маковое безумие»
Здравствуйте! А я снова к вам с муссовым тортом. Теперь, правда, таким полновесным тортом весом 1 кг 700 г. Торт заказала моя подружка, и он придуман мной под ее предпочтения: здесь есть и мак, и чернослив, и абрикос, и апельси
Елена Ковач (kovachev)
Пирожные маковые с кофейным кремом
Сегодня пятница, впереди два выходных дня, которые я так ждала. Буду отдыхать. А вас хочу угостить вот таким вкусным пирожным с медовыми коржами в облаке кофейного крема, а в середине пирожного — наивкуснейший маковый бис
Angy
Постный пляцок «Тюльпаны»
Попробуйте постный многослойный торт-десерт, с затейливым рисунком на срезе, такая выпечка характерна для Западной Украины и Польши. В этом рецепте объединила идеи из интернета — пасхальный польский кекс «Тюльпан&ra
golkka
Маково-карамельный торт
Этот торт полностью моя импровизация :) И должна сказать вкусная и удачная (извините за нескромность): маковые коржи с минималь
Sенечка
Маковый торт с вареной сгущенкой
Вероятно этот торт знаком очень многим, а я торты пеку редко, поэтому мне понравился этот легкий вариант торта с богатым сладким вкусом. И надеюсь понравится вам тоже.
Апрель
Двухъярусный торт "Юбилейный"
Этот двухъярусный торт мое первое серьезное творение) Нет, ну попытки сделать что-то подобное были и раньше, но я их сама себе не засчитываю
Natali
Желейный торт "Барышня"
Торт замечательный во всех смыслах! Он не приторный, нежирный, даже не печеный! И, конечно, оригинальный и красивый!
Хочу сказать, что это действительно 'Летний слим-рецепт'!
Торт-желе не готовится в
Даша
Маково-апельсиновый торт
Сегодня я хочу угостить всех вкусным и абсолютно несложным в приготовлении тортом. Его я готовила вечером, когда дети легли спать. Чистого времени на торт, без учета ночи в холодильнике, у меня ушло полт
Natali
Ореховый тортик
Всем доброго дня. Все не решалась предложить свои рецепты выпечки, но вот сегодня, думаю, что пора! Вчера пекла свой любимый тортик, который и хочу вам предложить. Не судите строго за фото, вчера был д.р. сразу пришли гости и я
Ирина
Блинный торт "Весеннее настроение"
Никогда раньше не делала блинные торты, не думала, что это так вкусно: о-о-очень нежно, сытно и, в тоже время, легко. Этот торт с карамельным муссом и фруктами: яблоком и бананом. Столько разных оттенков во вкусе, которые тольк
Марина Z.
Торт "Королевский"
Этот торт очень популярен. У него множество названий: "Королевский", "Дамский каприз", "Сказка", "Три встречи", "Праздничный", "Трехслойный", "Любимый" и т.д
Валерия
"Муравейник в овечьей шубке"
Продолжаю тему "Мамины рецепты". Недавно опять терроризировала свою мамочку и просила её найти тот самый рецепт муравейника, которым она радовала меня в детстве
Маруся
Торт "Царица Эстер"
Дорогие друзья! Поздравляю вас с первым днем зимы и хочу угостить нежным тортом.
По своей сути это нежнейший воздушный маковый бисквит с рос
Natali
Торт "Мендиантс" («Mendiants»)
Хочу предложить Вашему вниманию вкусный и красивый торт. Конфеты Mendiants год назад выкладывала Оля Мурзик А здесь целый торт. Когда я случ
Елена-Шоколад
Торт "Женский каприз"
Дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию торт, который пекла для своей дорогой сестрички. Наконец-то она приехала к нам в гости из своей далекой Австралии
Natali
Торт с изюмом, орехами и маком
Очень вкусный и простой тортик. Мама часто его пекла, когда я была маленькой, но никто из нас так и не вспомнил его названия. Может кто-нибудь подскажет?
Натали М
Пирожные "Шоколадно-маковое удовольствие"
Нежное песочное тесто с вишневой начинкой, тающие во рту прослойки шоколадного бисквита с коньячным ароматом, маково-лимонный крем, увенчанный шоколадной стружкой. И это все в одном десерте.
Вообще это рецепт торта ил
Победа
Торт "А вот и я!"
Дорогие друзья! Моему Саше исполнился первый год! Для каждой семьи с детками это волнительное и очень значимое событие.
<
Natali
Маковый торт с творожно-лимонным кремом
Я вернулась из отпуска и снова готова творить, а еще я ужасно по всем соскучилась! Сколько новых рецептов появилось....
Настасья
Праздничный торт для болельщиков Олимпиады
Сегодня невероятный день, мало того что сегодня 23 февраля, так еще и свершилось историческое событие и Россия на 1 месте в медальном зачете. Сегодня закрытие Олимпиады 2014 и мы решили вдарить по сладкому) этот торт я придумал
Liza Oliver
Торт "Снежная королева"
Хотела написать его историю, но как представила себе, что все опять пропадет и я опять прочитаю "что-то не сработало"...
Торт двухъярусный и большой - на большую компанию или заядлых тортоедов. Очень вкусный
tatyana
Торт "Орбита"
Дорогие мои Едимдомовцы поздравляю Вас с Новым годом! И от всей души желаю, чтобы он стал в вашей жизни ярким и запоминающимся! Пусть будет полон радостных сюрпризов, свершений и достижений! Любовь, верные друзья и удача пусть
ярослава
Торт "Моя фантазия"
Очень вкусный,и эффектный тортик с рулетами внутри. Начинку для рулетов,можно использовать любую,которая нравится. Я готовила с маком,смородиной перетертой с сахаром и сгущенкой взбитой со сливочным маслом. Все это заливается с
Натали М
Блинный торт-пирог с маковой начинкой
Напекла гору блинов на обед, после трапезы немного осталось. Вот сижу я и думаю, как их повыгоднее пристроить. На ужин уже не хватит, налистники делать лень, да и не из чего. И тут мне в голову пришла идея: вместо налистников с
Natali
Праздничный пляцок "Мелодия Карпат"
Рецепт этот пролежал в моей копилке более 25 лет...его мне подарила моя лучшая подруга Маринка,которая родилась и выросла в краю озёр и гор Закарпатье...и вот наконец он дождался своего часа и я решилась его повторить...так что
Anette Rok
Торт "Полинка" (дебют)
Вот я и решилась на дебют, и хотелось бы поделиться своим тортом, и повод подходящий нашелся - моей любимой племяннице и крестнице Полинке исполняется 6 месяцев!!! Именно в честь моей малышки я назвала этот торт, поскольку в ку
Marina
"Непобедимый Наполеон"
Я представляю, как вы удивились, прочитав название и увидев разрез торта… Да-да, это именно «Наполеон» - торт, любимый во многих семьях и с которым предпочитают встречать праздники. Только это не простой &la
Валерия
Торт "Радуга"
Сладости тоже бывают полезными, только бы "в меру" :) Тесто на кефире, мука овсяная, тут нет ни капли масла и жира (разве немного орехов), а сухофрукты, хоть и не конфеты, но тоже сладкие )
KT-SW
Торт с орехами, маком и изюмом
Хочу представить вашему вниманию рецепт, думаю, многим знакомого торта. "Три желания", "Настя", "Генерал", "Три богатыря", "Балдёж", "Наталка-Полтавка" и т.д. - это вс
Лина
ТОРТ "АХ, АФРИКА!"
Скажу только, что этот торт - личный рекорд всей моей жизни. Подобного я раньше не делала НИКОГДА! Даже сын так им проникся, что сфотографировал на мобильник, чтобы показывать своим барышням и друзьям... Все остальное читайте в п
tatyana
Торт с фруктово-ягодной начинкой и клубникой
Участник конкурса "Клубничный бум". Торт с фруктово-ягодным муссом, сливочным кремом,шоколадом и клубникой пекла и собирала вместе с дочуркой Мариам. Фото с МК не много, сами понимаете, когда ребенок помогает.... Но думаю главно
Julia Z
Клубнично-маковый торт
Клубнично-маковый торт — это потрясающе вкусный и не менее красивый десерт, который понравится как любителям клубники, так и любителям мака. Обратите внимание на рецепт шоколадной глазури: её не нужно варить и легко можно регулиро
irushka78
Пляцок «Цыганская тропа»
Рецепт этого пляцка поразил меня своим разрезом и колоритом! Сразу захотелось его приготовить. К тому же пляцок оказался очень вкусным и нежным! Готовила с небольшими изменениями.
Людмила
Легкий торт с мандаринами и маскарпоне
Думаю, у каждого кулинара знакомство с маскарпоне начинается с приготовления тирамису. Скрывать не буду: я не была исключением. Потом решила использовать маскарпоне и в других рецептах. Решение было верным. Одно из решений предста
Сабина
Пляцок "Мелодия двух сердец"
Этот пляцок как мужчина и женщина, которые встретившись сливаются в мелодию любви. Так часто бывает что случайная встреча, остается в памяти на долго. Но начну по порядку. Собралась я на 8-е марта приготовить торт, задумка была
Аня радугаМаковый торт — десерт с характерным ореховым привкусом и тёмной крапчатой текстурой бисквита. Основа — маковый бисквит, насыщенность которого зависит от подготовки мака и его количества в тесте.
Правильное замачивание мака — ключевой этап. Мак заливают кипятком и оставляют на 20–30 минут, затем воду сливают. Это делает зёрна мягче и раскрывает эфирные масла, которые придают выпечке характерный аромат. Слишком долгое замачивание (более часа) может сделать мак горьковатым.
Заварной крем без сливочного масла — лёгкая альтернатива классическому масляному. Его готовят из молока, яиц, сахара и крахмала: крахмал загущает крем без необходимости добавлять масло. Такой крем хорошо пропитывает бисквит и не перегружает торт жирностью.
Лимонный курд в сочетании с маком создаёт контраст: кислота лимона оттеняет ореховую сладость. Курд готовят отдельно — из лимонного сока, яиц, масла и сахара — и используют как прослойку или верхнее покрытие. Торт с лимонным курдом требует охлаждения минимум 4 часа для стабилизации текстуры.















