Манго с кокосом

Карибские пирожные с кокосовым кремом

Источник рецепта: "Le Larousse des desserts".В оригинальном рецепте был пирог,но я решила сделать пирожные.Так же я заменила фрукты:взяла манго. Основа этих пирожных "Pate Sucrée".Такое тесто я готовила впервые,но осталась им очен

Мангово-кокосовое сорбе

Манго и кокос — такое сочетание само по себе уже звучит как маленький праздник. Текстура у этого десерта удивительная: не жёсткий лёд, но и не тяжёлое сливочное мороженое — что-то нежное, почти бархатистое посередине. Мне очень нр

КУРИЦА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С КАРРИ

Курочка получается просто божественно — мягкая внутри, с насыщенным кокосово-пряным соусом. А жареный рис с манго рядом — неожиданно, но точно попадает в цель.

Пирожное "Экзотика" для Вениамина :)

Вениамин! Поздравляю с прошедшим днем рождения! Спешу подарить это экзотическое пирожное с нежным кокосово-лимонным бисквитом, потрясающим мангово-лимонным баварским муссом и фруктовым желе! Надеюсь, вам понравится! :) Да, и не уд

Рыба под манговым соусом и рис с черемшой

Рыба получается просто “пальчики оближешь”. На что мой маленький карапуз не очень жалует рыбу, эту он съел без разговоров и мотания головы, говоря “НЕТ”. Нежнейшая рыба в сливочно-манговом соусе.

Запеченные яблоки с клюквенным джемом, кокосом и лимончелло

Хочу поделиться с Вами идеей одной из возможных начинок для запеченных яблок или груш)) это я просто сделала вот такой маленький десертик по настроению из того, что было в наличии)) сочетание нам с мужем понравилось)) небольшой ко

Тортик "Карибская мечта"

Когда-то я отдыхала на Кубе. Это произошло по счастливой случайности после развала СССР, в 1991 году. Тогда еще работникам(как мой папа) заводов гражданской авиации(411 ГА) выдавали бесплатные путевки для детей. Мне уже было 14 ле

Клейкий рис с манго

Рис с манго – традиционный легкий тайский десерт. От предыдущего блюда у меня осталось немного жасминового риса, и я решила использовать оставшийся рис. Для оригинального рецепта потребуется кокосовое молоко, которое я заменила ко

Сырные ОЛАДУШКИ (А может быть и чипсы?)

Приветики, всем***)Изначально рецепт назывался сырные чипсы, но не знаю почему именно, но они получились именно, как оладьи) Может из-за сыра? Или из-за того, что мало в духовке подержала? Но все равно знайте сразу, что оладьи, мо

Капкейки с клубникой

Клубничный крем на творожной основе — лёгкий, чуть кисловатый, хорошо держит форму на капкейке.

Манговый крамбль

Крамбль я готовлю, когда хочется чего-то тёплого и быстрого — без лишней возни. Манго с мёдом и кокосовой стружкой даёт сочную, чуть карамельную начинку, а хрустящая крошка сверху делает десерт по-настоящему интересным по текстуре

Панна котта с абрикосовым муссом

Вместо шнапса подойдет любой ароматный алкоголь. Желатин в пластинках можно заменить рассыпным, взяв 50 г для желе и 30 г для мусса.

Трайфл - английская нежность

Старинный английский десерт, который успешно дожил до наших дней с 18 века! Не удивительно – он же такой вкусный! И нежный! Наверное, все англичане выросли на трайфле. На вопрос «Ваш любимый рецепт трайфла» следует, как правило, о

Воздушный сливочный торт с двумя начинками

Заварное тесто, два вида начинки, никаких скучных коржей — торт получается лёгким и неожиданно интересным по вкусу.

Шоколадный кекс с клубникой и взбитыми сливками

Шоколад и клубника — одно из самых выигрышных сочетаний, и этот кекс тому подтверждение. Внутри — влажный, насыщенный мякиш, нежный слой сливок с ягодами, а сверху блестящая горькая глазурь. Разрезаешь — и уже понятно, что за стол

Рисовые шарики с фруктами

Хрустящие снаружи и мягкие внутри — эти шарики каждый раз удивляют гостей, хотя в составе нет ничего сложного. Кокосовый рис с ароматом лайма отлично дружит с кисло-сладким манго и киви, а маринад на сливовой водке добавляет неожи

Молочный коктейль с манго

Манго — нежное, сочное, с ярко-оранжевой мякотью — очень полезно благодаря высокому содержанию железа и других витаминов и совсем не опасно для фигуры!