Кета с яйцом

Салат с копченой рыбой «Нева»

Не знаю, откуда взялось это название, но лет пятнадцать назад рецепт салата «Нева» расходился среди знакомых как горячий. Потом как-то выпал из обихода, и я про него почти забыла — пока не наткнулась на старые журналы с закладками

Суфле из свинины с рисом и овощами

Плотное, сытное и при этом совсем не тяжёлое — это суфле выручает, когда хочется чего-то домашнего без лишних хлопот. Мясо, рис и овощи запекаются вместе и держат форму при нарезке.

Салат из индейки с нектаринами, черникой, орехами и фетой

Грилованная индейка с нектаринами и черникой — это тот редкий случай, когда сытный салат не кажется компромиссом. Бальзамическая заправка с мёдом и зернистой горчицей связывает все вкусы воедино — кисловатое, сладкое, солёное от ф

Пирог с мясом

Этот пирог можно приготовить с любой мясной начинкой, добавить свои любимые травы, придумывать новое и экспериментировать. Пирог, который я приготовила к празднику Крещения, получился очень вкусный и сочный, с пикантным вкусом бек

Расстегаи с рыбой

Расстегай — русский печеный «расстегнутый» пирог, он может быть разным по форме, размеру и начинке, но характерной чертой для него является открытая серединка, которая служит не только для лучшего пропекания, в нее наливается буль

Блины на закваске «По-царски»

При слове «масленица» в голове у меня начинает играть музыка Чайковского, а в воздухе расплывается аромат угощений и костра — какие же проводы без сжигания символического чучела? В детстве самым любимым блюдом были блины со сгущен

Слоеный салат «Красная шапочка»

Поздравляю сотрудников сайта «Едим Дома» и компании «Фрау Марта» с Новым 2019 годом и Рождеством! Желаю огромных успехов во всех начинаниях и побольше счастливых мгновений и приятных минут в круговороте жизни! Слоеные салаты любя

Салат «Гурман»

Для любителей авокадо, красной рыбы, фасоли, творожного сыра предлагаю салат, в котором есть все эти ингредиенты. Для салата я использовала красную фасоль ТМ «Фрау Марта». Салат получился очень новогодним, так как шарики из сыра п

Профитроли с красной икрой

Заварное тесто получается с первого раза, если не торопиться с яйцами. Внутри — пусто, снаружи — хрустит, а красная икра делает всё остальное.

Свекольный холодник с рыбой

Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского ло

Яичные бутерброды

Кто вырос в советские времена, помнит, насколько были популярны вареные яйца: хоть в салат, хоть под майонезом, хоть фаршированные. Так вот, нашла ностальгическую идею подать яичный салат-паштет на греночки у Маши (masha vet), за

Чеснок без консервации

Маринованный чеснок со свёклой — закуска, которую я готовлю без лишних хлопот: никакой стерилизации, никакой закатки. К картошке или мясу он уходит быстро, а в холодное время года это ещё и отличная поддержка иммунитету.

Салат «Нежность» с креветками и зеленым горошком

Хочется необычного легкого салата? Тогда угощайтесь. Свежий, невесомый, пальчики оближешь!

Салат из кеты с овощами

Салат с красной рыбой привлекает своей простотой и минимальным количеством ингредиентов. Готовится закуска очень быстро, но также стремительно исчезает со стола. Такой салат отлично смотрится на праздничном столе!

Луковый салат на гриле

Этот салат готовила на тортильнице Princess Tortilla Chef — её гриль справился с запеканием лука ничуть не хуже открытого огня. Лук буквально тает, пропитываясь беконным жиром, а уксус в конце всё собирает воедино: получается что-

Расстегай «Особый»

Хрустящее слоёное тесто и сочная начинка из копчёного лосося с рисом — сочетание простое, но очень выигрышное.

Мясные кексы в беконе

Для разнообразия ужина, и вполне можно перекусить на природе такими мясными кексами. Хорошо держат форму, удобны в переноске. Сытно! Вместо булки используем любые овсяные хлопья.

Лепешки пьядины с начинками

У каждой национальности есть свой хлеб, свои лепешки, отличающиеся нюансами в приготовлении. У итальянцев это пьядина (piadina), которые умеет печь каждая хозяйка в Италии. Покажу свои варианты начинок, как мы делали и ели с удов

Домашние драники

Вместо обычной сметаны, можно подать специальный соус: сметана 200 г, 1 пучок укропа,1 зубчик чеснока и щепотка соли. Приятного аппетита!

Салат с копченой кетой и тыквой

Тыква — это универсальный овощ. Она прекрасно ведет себя как в сладких, так и не сладких блюдах. А сегодня я открыла для себя новое сочетание тыквы с копченой рыбой. Получилось очень вкусно и необычно! Если не боитесь эксперименто

Расстегаи с копченым мясом, сыром и орехами

Несправедливо позабытое блюдо, которым с удовольствием угощались в России и на Руси наши предки! С мясом, с рыбой, и обязательно с бульоном, который вливался в начинку перед подачей. Если вам надоели обычные пирожки, очень рекомен

Зразы из кеты с начинкой из капусты и вешенок

Рыбные зразы выходят сочными за счёт заливки — томат, сметана и аджика делают своё дело.

Рыбный пирог с плавленым сыром

Пирог очень простой, но при этом вкусный! Радует большое количество хрустящего слоеного теста, сыра и рыбы!

Ребрышки в специях

Богатый вкус, нежное мясо, что еще можно желать в празничный ужин.

Курица в кукурузной панировке

Обычное куриное филе можно приготовить празднично! Для этого немного подготовки: курочка побывает в ароматной усложнённой панировке и окажется на тарелках благодарных едоков [

Рулет с лососем и зеленью

За рецепт спасибо Керженцевой Юлии из Владивостока. Закуска действительно оказалась «улетной». Указанное количество порций — фактически количество кусочков. Я приготовила рулет вечером, а гостей угощала в полдень следующего дня.

Закрытая пицца-вулкан "Обжигающий Stromboli"

Пиццу мы очень любим! Когда я увидела рецепт Наташи (krisenok), сразу подумала: «Испеку»! И не зря! Очень-очень вкусно! Раз уж это вулкан, то пусть его лава пожигает! Я добавила от себя перец чили. Получилось интересно!

Стейк салат с маринованным луком

Сытный салат на летний период сезона. Подойдет как полный обед или ужин. В первую очередь заранее замаринуем за час или сутки красный лук.

Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Я всегда делаю побольше заправки — чем сочнее салат, тем он вкуснее. Можно взять семгу или форель, да и со скумбрией этот салат тоже будет прекрасен! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Расстегаи с омулем и муксуном

Небольшие уточнения: начинкой для таких пирогов может быть та рыба, которая нравится вам. У нас на севере омуль, муксун, щука, налим, карась — наиболее распространенный вид рыб. Отсюда, собственно, и выбор. Что касается приготовле

Рисовый пудинг с тыквой

Мои поиски тыквы окончились покупкой оранжевого чуда, выращенного ( надо же из какого далека) в ЮАР…Она была довольно твердой, так что для пудинга пришлось ее основательно подготовить, но потом ее вкус изумил – тающая во рту, прян

Питивье и шоссоны из шоколадного слоеного теста

Два пирога за один сеанс — миндальный питивье и яблочные шоссоны получаются разными по характеру, но одинаково хороши.

Расстегаи с треской и филе форели

Этот рецепт прочла в новом номере журнала «Вкусно и Полезно». После приготовления этих расстегаичиков, сочла своим долгом поделиться рецептом с вами. Мой рецепт несколько изменен. Пальчики облизывали все гости! По-моему, это отлич

Итальянский овощной пирог

Лето, изобилие фруктов, зелени, овощей! Предлагаю приготовить такой овощной пирог, который можно подать на завтрак или ужин. Ну о-о-очень вкусно!!!!!

Биточки картофельные. Вспомни детство...

В моём детстве в палатках с мороженым, помимо фруктового мороженого за 7 копеек и прочих разных вкусных экземпляров, и ,естественно, хрустящего картофеля, продавали замороженные картофельные биточки. Я любила, когда мамочка говори

Нежные персиковые слойки.

Тесто можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое.

Биточки с сыром под грибным соусом

Биточки выходят очень нежными — сыр внутри плавится, соус пропитывает мясо при долгом запекании. Грибной бешамель делает блюдо сытным и ароматным, без лишних усилий.

Салат "После бала"

Салат получается свежим и сытным одновременно — авокадо даёт кремовость, брокколи держит форму, грибы добавляют глубину вкуса. Готовлю его, когда хочется чего-то лёгкого, но не пустого.

Рыбный расстегай

По рецепту Юлии Высоцкой. Готовила на праздничный стол, на собственную свадьбу)))

Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты)

Свекровь готовит эти колбаски так, что остановиться невозможно — делюсь её проверенным способом.

Сочные рыбные биточки со спаржевой фасолью и соусом из сладкого перца.

Очень сочные рыбные биточки с острым соусом и нежной фасолью.

Расстегаи с рыбой.

И опять рецепт с рыбой!На этот раз я хочу предложить расстегаи-исконно Русскую выпечку.Это пирожки с открытым верхом,которые пекут с разными начинками:и с мясной и с ливером и с мясом и крупами.Но все же главное место занимает рыб

Деруны (драники) "Вкус лета"

Люблю эти деруны за то, что морковь и зелень делают их чуть ярче и свежее обычных. Получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри — особенно хороши прямо со сковороды, со сметаной.

Расстегаи из слоеного теста с индейкой

Рецепт взяла за основу из варианта с горбушей, но переделала под индейку — вышло мягко и без лишнего жира.

Окрошка по-белорусски

Название «по-белорусски» — не маркетинг, а честная подсказка: именно белорусский кефир и квас делают эту окрошку особенной. Кефир даёт мягкую кислинку, квас — глубину вкуса и лёгкую остроту. Желтки с горчицей связывают заправку та

Салат из ананаса, авокадо и...

Иногда хочется чего-нибудь эдакого... Конечно совсем идеально получается с крабовым мясом. Эх, ежели бы жить поближе к Камчатке или нет, не так, водились бы у нас поблизости крабы, ну скажем, как карпы! И еще, информация для мамоч

Расстегайчики

Домашняя выпечка - это очень вкусно, расстегаи тому подтверждение!

Кета запеченная с луком

Иногда так не хочется стоять у плиты и следить за сковородой — тогда выручает духовка. Кета маринуется в сметане с майонезом и яйцом буквально полчаса, а дальше духовка делает всё сама. Лук в маринаде размягчается, рыба остаётся с

Вареники ленивые с творогом

Как бы ни удивительно - я не разу в жизни не ела и не готовила ленивые вареники. Но вот решила попробовать. Так как я не очень люблю большое количество муки с творогом я заменила част муки на манку и на кукурузную муку. Так как те

Легкий салат "После праздников"

По названию все понятно сразу:)))