Рыба с уксусом

Запеченые хвосты лосося в овощном соку

Как всегда выходной и что то из рыбы на столе просто обязательно.Уже есть баклажан,кабачок,море зелени,молодой чеснок,помидор и масса фантазии для удовольствия близких и родных!На гриле недавно была рыба,в фольге тоже,сегодня реши

Окрошка по-белорусски

Название «по-белорусски» — не маркетинг, а честная подсказка: именно белорусский кефир и квас делают эту окрошку особенной. Кефир даёт мягкую кислинку, квас — глубину вкуса и лёгкую остроту. Желтки с горчицей связывают заправку та

Селёдочка

Свежемороженую сельдь у нас найти непросто, поэтому, когда она наконец появилась в продаже, я сразу взяла побольше и засолила вот так — с мускатным орехом и белым винным уксусом. Получается нежно, ароматно и совсем не похоже на то

Роллы для дочки

Мои первые потуги в приготовлении роллов.Я так волновалась,когда закручивала всё это дело,что даже руки дрожали.Ну вроде не так уж плохо получилось для первого раза))Дочка,как основной поедатель роллов и суши,увидев такое количест

Бургеры с тунцом, луком и помидорами

Завтрак должен быть сытным, сбалансированным и вкусным. Таким, как бургер с тунцом по рецепту Юлии Высоцкой. Для его приготовления нам понадобится сырое филе тунца. Свежую качественную рыбу легко определить по цвету. Мякоть должна

Питательный яичный салат

Свежий, без майонеза — картофель в уксусном маринаде с йогуртом выходит неожиданно вкусным.

Ореховый соус

Очень вкусный соус,особенно с жареной рыбой.

Необычный соус к жареному мясу

Если вы любите жареное мясо, но не знаете с каким соусом его подавать, попробуйте этот быстрый и лёгко приготовляемый соус. В нём все обычные ингредиенты, кроме одного-кофе, который придаёт соусу необычный вкус.

Форель на кеци (Кобулети)

Рыба получается сочной и насыщенной — ореховая паста делает своё дело.

Запеченое овощное рагу (постный стол)

Никакого масла, никакой жарки — только овощи в собственном соку. Получается плотное, насыщенное рагу, которое одинаково хорошо и в пост, и в обычный день, когда хочется чего-то лёгкого.

Бенедикт под голландским соусом

Яйцо пашот — штука капризная только на первый взгляд. Уксус в воде и лёгкая воронка от ложки делают всю работу: белок схватывается аккуратным коконом вокруг мягкого желтка. Голландский соус на водяной бане требует внимания, но рез

Овощной светофор

Исходя из наличия овощей в холодильнике родился в голове этот рецепт. В качестве основного рыбного блюда сделала фрикадельки от Марины (Домохозяйка) Получилось очень легко и вкусно)

Золотая рыбка

исполнение желаний...

Карп по-китайски

В последнее время у нас на работе какой то кулинарный бум. Одна из коллег купила книгу "Китайская кухня". Я, конечно-же, не могла не полистать эту самую книгу. Не скажу, что я увлекаюсь китайской кухней, но некоторые рецепты меня

Рыбка-простушка

Попробовала однажды в будний вечер, когда не хотелось ничего сложного, — и с тех пор готовлю регулярно. Рыба получается мягкой, с лёгкой кислинкой и ненавязчивым томатным вкусом, а маринованный лук добавляет нужный контраст.

Салат Нисуаз

Рецепт Итальянского соуса дан на 5 порций.

Слоёный салат с красной рыбой,рисом и овощами.

Нежная красная рыба, сливочное авокадо и рис — сочетание, которое кажется простым, но на тарелке выглядит по-праздничному. Люблю этот салат за то, что он сытный, но не тяжёлый, и подходит и к будничному ужину, и к гостевому столу.

Масленица...блин...шуба...

Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.

Рыбное филе с соусом чили(Fish Fillets with a Chilli Sause)

Рыба по этому рецепту получается сочной внутри и с лёгкой корочкой снаружи — маринад из лимонного сока и кинзы делает своё дело даже за один час. Острый соус варю параллельно: пока филе жарится, он как раз успевает дойти до нужной

Хосемаки (Готовим и едим Дома!)

Тонкие роллы к сливовому вину — моё сочетание. Муж предпочитает пиво. А вы?

Салат со свеклой, сельдью и цикорием

Свекла со сладостью, сельдь с солью, цикорий с горчинкой — и всё это в одной тарелке.

Кедгери

Для копчения подойдет любой рис и любая заварка — с тем ароматом, который вам нравится.

Карпаччо из говядины (Carpaccio Beef)

Тонкое сырое мясо, пропитанное цитрусовым соком, с хрустящими орехами и солёным пармезаном — это карпаччо, которое готовится без плиты и удивляет каждый раз. Подаю его как закуску, когда хочется чего-то лёгкого, но по-настоящему в

Треска под ореховым соусом! И 400 ккал в порции:-)

Неожиданно вкусное сочетание — ребёнок, правда, не оценил, зато я в восторге.

Чимичурри

Использую этот соус и к стейку, и как маринад для курицы — он работает в обоих случаях.

Селедочка в томате

Для любителей остренького - то, что надо! Если вечером засолить, на утро уже готово!

Брокколи с остро-теплой приправой

Я готовлю этот гарнир с замороженной брокколи — размораживаю, даю стечь воде и сразу бросаю в салатник. Горячая горчичная заправка делает всё остальное: за десять минут овощи пропитываются и становятся по-настоящему вкусными.

Острый Малиновый соус

Этот соус все больше и больше становится популярным в США. Я думаю что вам он тоже очень понравится. Во всяком случае при моих поездках в Москву и Украину он уходил на Ура. Соус идеально подходит к индюшке, курице и свинине. Я пон

Новогодние волованы

Слоёные волованы — один из тех праздничных снеков, которые исчезают со стола раньше, чем успеваешь заметить. Внутри — нежная начинка из сельди с майонезом и лёгкой кислинкой лимона, снаружи — хрустящие воздушные корзиночки. Никаки

Селедка под шубой «Оригинальная»

В нашей семье никогда не готовили селедку под шубой, видимо, были другие любимые блюда. Не так давно я открыла для себя этот рецепт и сразу же внесла в него изменения. Конечно, от свеклы, селедки и картошки избавиться мне не удало

Селедочка маринованная

Делала эту сельдь на день рождения свекрови — разлетелась раньше, чем другие закуски. Маринад получается кисло-сладким, хрен даёт лёгкую остроту, а морковь с луком смягчают вкус рыбы. Ничего сложного: сложила всё в банку, залила и

Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок

Небольшая свекла запекается в духовке 40–60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится.

Карпаччо из тунца с мятой

Тунец в карпаччо раскрывается совсем иначе, чем в горячих блюдах: нежный, почти тающий, с тонким морским вкусом. Мята и бальзамик звучат неожиданно смело, но именно этот контраст делает закуску такой запоминающейся. Идеально для т

Хе из форели. Корейская морковь

Острое, пикантное, с лёгкой кислинкой — хе из форели не оставит равнодушным никого, кто любит яркие закуски. Рыба получается нежной, а сочетание с хрустящей морковью и огурцом делает её особенно интересной. Единственное, что требу

Сельдь в соусе " Чили"

Пользуюсь этим рецептом уже давно — на столе сельдь не задерживается.

Яичный салат с медово-укропным соусом

Когда хочется поужинать без лишней возни у плиты, этот салат выручает лучше многого другого. Варёные яйца, копчёная семга и рукола — сочетание простое, но соус переводит всё на другой уровень: медово-бальзамический с укропом получ

Салат-ассорти с тунцом и сыром

Когда нет времени, этот салат выручает лучше любого другого — всё из того, что почти всегда есть дома. Тунец из банки, кусочек сыра, пучок листового салата и немного оливок. Бальзамик с оливковым маслом делают заправку неожиданно

Рецепт засолки капусты со свеклой

Этот рецепт проверен нашей семьёй многократно, и капуста каждый раз выходит красивой — ярко-бордовой, хрустящей, в меру острой. Удобно, что возни минимум: нарезать, сложить слоями, залить горячим маринадом — и уже через сутки на с

Салат с сельдью и сметаной

Простая, но очень удачная закуска — особенно хороша, если на столе намечается что-то покрепче. Сельдь с картошкой и сметанной заправкой — сочетание проверенное, а зелень и помидоры добавляют ему свежести. У меня этот салат расходи

Салат с семгой в сухом маринаде из цедры и укропа

Салатный микс подойдет любой.

Закуска из картофеля с копченой рыбой

Подойдет угорь, палтус, семга или любая другая копченая рыба, которая вам нравится.

Витаминка для ума

Этот салат получился случайно — искала что-то с тунцом, переставила акценты и вышла своя вариация. Горчичная заправка с бальзамиком здесь не просто фон, а главный вкус: кисловатая, с лёгкой остринкой, она связывает нежный тунец и

Скумбрия в шампанском

Готовила по рецепту Высоцкой Вдохновленная,внесла свои коррективы.

Маринованная рыба

Когда я жила в Петербурге, готовила так корюшку. За неимением ее в Москве - готовлю любую рыбу. Но корюшка вкуснее!