Закуска с базиликом

"Алые паруса"

Делала на даче. Хотелось чего то "такого", а продуктов минимум...и вот)) Вкусненько))

Тарталетки с грибами

Очень вкусная закуска для любителей грибов. Мы их едим как самостоятельное блюдо с овощным салатом.

Закуска с семгой.

Очень простая и вкусная закуска. можно использовать и другую рыбу, какая окажется в холодильнике.

Оладьи из кабачков "Смачнэньки"

Очень нежно и вкусно.

Запеканка из помидоров с сыром,чесноком и зеленью

Невероятно вкусное летнее блюдо! Запах от зелени и чеснока разносится по всему дому и притягивает к себе своим ароматом. К такой запеканке хорошо подать гренки из черного хлеба ,натертые чесноком!

Маринованные цукини

Рецепт взят из сайта cucinaitaliana! Правда я не сильно пережаривала во фритюре цукини и уменьшила количество уксуса до 70мл - получилось очень вкусно, особенно- к мясу.

Шинка

И на завтрак на бутерброд, и как холодная закуска на ужин или к приходу гостей - в любом виде - просто здорово!

Цветы сквоша (тыквы), начиненные салатом из авокадо

Замечательный завтрак жарким утром на даче!

Круассаны с ветчиной, сыром и помидорами

Круассаны не должны быть слишком черствыми и ломаться, лучше использовать свежие, в крайнем случае вчерашние, а вот соус можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом контейнере.

Запеченные перцы с помидорами черри.

Такой перец просто дышит летом!

Паста с томатным соусом

Паста – это флагман итальянской кухни, покоривший всю планету. Стоит отметить, что итальянцы предпочитают макароны исключительно высшего сорта, и кроме того едят их непременно с овощами. Возможно, именно благодаря этому такой итал

Закуска из моркови

Если вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенский перец, то хорошо просто с отвар

Тосты с помидорами и сыром

Можете блеснуть эрудицией перед гостями – такие горячие бутерброды в Италии называются брускетта. Они могут быть с сыром, майонезом, сладким перцем, луком и т.д. Но присутствие помидора на брускетте обязательно!

Рулет из индейки с творожной начинкой

Мясо инедейки считается самым диетическим,а еще в сочетании с творогом и печеными овощами,просто не стоит отказывать себе в таком удовольствии!

Закуска "Кара"

Закуска не нуждается в словах,ее нужно просто попробовать!

Буррито с индейкой, помидорами и сыром

Вместо индейки можно взять куриные грудки или постную телятину.

Масло-авокадо

Суперздоровый бутерброд. Очень просто и чрезвычайно изысканно.

Стейк из моцареллы с томатами и спаржей

Это блюдо очень полезно и низко калорийно,на вкус очень привлекательно благодаря сочетанию сыра и помидор,а спаржа идет как особенное дополнение.Советую не покупать моцареллу заранее,этот сыр имеет очень непродолжительный срок хра

Моцарелла в "платочке"из ветчины

Закуска на скорую руку.

Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.

Кус-кус со спаржей от Джейми Оливера

Я балдею от этого салата,он ассоциируется у меня с летом, нежный, блестящий, великолепный и красивый! В салате на фото я спаржу заменила баклажанами :)

Пассато ди чечи (Passato di ceci)

Эту классическую Тосканскую закуску или Антипасто из города Гроссето я чуточку изменила и дополнила своими любимыми травами! Возьмите кусочек еще теплой чиабатты с хрустящей корочкой, намажьте сверху эту ароматную пасту и ....Пото

Болгарский перец с начинкой

Это здоровое питание.

Террин из овощей гриль

Этот рецепт греческой кухни особенно хорош со свежим хрустящим хлебом или лепешкой!

Запеченная тыква с красным луком

Овощи получаются с восхитительной корочкой!!!!

Закуска из творога с томатами

Это потрясающая закуска для тех, кто так же, как и я, помешан на кисломолочных продуктах.

Капуста по-грузински со свеклой

Рецепт рассчитан на 5 кг белокочанной капусты.

Романтическая закуска Verrines

Мусс из маскарпоне можно заменить жир.сметаной.

Моцарелла с помидорами

Летом я использую заправку из свежего базилика а на зиму заготавливаю базилик для приготовления пиццы и салатов (он намного ароматнее чем покупной)

Carpaccio - Карпаччо

Карпаччо - очень изысканная закуска. Поскольку в этом блюде все продукты сырые, нужно брать только очень свежее мясо и шампиньоны.

Тарты с карамелизованным луком, козьим сыром и пом

спасибо sonulya за рецепт

Тигровые креветки в чесночном соусе.

Хорошо сочетаеться с белым вином.

Блинчатый пирог с курицей, грибами и сыром

Сытный и вкусный пирог

Перец печеный с песто

Данное блюдо по соотношению простота изготовления/вызываемое удоволетворени - одно из самых лучших для вечеринки. Если праздник в виде фуршета, то режем на деревянную тарелку мягкий козий сыр, рядом кладем самый любимый багет или

Закуска из помидор и запеченного перца с базиликом

ммм...Италия Эта закуска съедается моментально. Большой ее плюс в том, что продукты можно приготовить по отдельности, а потом просто подкладывать на пустеющую тарелку :)

Репа, фаршированная мидиями

Эта закуска будет смотреться очень эффектно, если вы обточите половинки отваренной репы в форме раковин!

Помидорки черри в тесте

Эта закуска будет выглядеть интереснее, если вы возьмете черри желтого и красного цвета.

Сыр в зеленом соусе

Если есть интересные по вкусу листья салата – добавьте и их, если люите острое и пряное, можно добавить в соус смесь специй карри. Чем больше зелени вы используете, тем больше соуса получится. Таким соусом можно заправить сыр не н

Яйца с анчоусами

Также из белка можно сделать на сковороде 4 тонкие лепешки и завернуть желтковую массу внутрь. В общем, вариантов несметное количество, и вам решать, что именно вы хотите подать на стол!

Жаркое из сердечек с белыми грибами

Прекрасным гарниром к такому блюду послужит отваренный в мундире картофель, только подавать его нужно отдельно, чтобы каждый мог взять, сколько хочет. Вместо сметаны можно использовать 20%-ные сливки – понадобится около 200 г.

Башенки из моцареллы

Это блюдо в сочетании с руколой, салатом цикорием и кусочками теплого хлеба чиабатта станет полноценным летним основвным блюдом.

Тосты из ржаного хлеба с помидорами

В начинку для таких тостов хорошо добавить свежий болгарский перец и вяленые помидоры, а выкладывать ее можно и на лаваш — как на тонкий, так и на толстый, нарезанный на небольшие треугольники.