Грушевый торт
Грушевый торт — это изысканное сочетание нежной текстуры и фруктовой сладости. В подборке — проверенные рецепты с разнообразными начинками и кремами, которые превратят каждый кусочек в настоящее наслаждение. От классических вариантов до авторских интерпретаций — выбирайте свой идеальный грушевый торт.

Тарт с франжипаном и карамелизованной грушей
Очень люблю сочетание груши и миндаля. Представьте тающую во рту карамелизованную грушу, окруженную нежным облаком начинки из франжипана, незаметно и очень гармонично перетекающую в миндальное, чуть хрустящее, золотистое пос
Мальва
Грушевый торт без выпечки
Вы хотите побаловать себя вкусным и легким тортиком, но совсем не хотите возиться с духовой? Тогда этот замечательный рецепт точно для вас!
Natali
Торт "Ленивый Не-тирамису для взрослых"
Рецепт-сущая легкотня! Ленивый - потому, что из привычной процедуры убирается обмакивание составляющих основы в кофе, клубничное пюре и т.д и т.п., а льем ликер прямо на основу и щеееедро так! НЕ-Тирамису- потому что, несмотря
#hopecookhappy
Грушево-кокосовый пирог "Лилия"
Этот пирог смело можно назвать тортом и подавать на праздничный стол. Он получается очень влажным, не требует пропитки, да и украшение ему ни к чему.
Ароматная, вкусная и красивая выпечка!!
Победа
Ризотто с грушей и горгонзолой
Если Вы любите ризотто... а также все составляющие ЭТОГО блюда по отдельности...
burro.salvia
Торт "Пижон"
Как все начиналось…. А история этого торта началась с торта «Чемпион» от Лизы Пироговой, которого я приготовила, и всем он пришелся по вкусу. Но проблема для меня сейчас шоколад, поэтому я решила эту проблему
Svet_Lana
Фруктовый салат в винном желе
Рубрика *Фруктовые салаты* очень проста и очень сложна одновременно. Проста потому, что это одно из самых легких блюд - стоит всего лишь нарезать фрукты (желательно экзотические), заправить чем-то легким и свежим (сок лимон
Валентина
Тирамису "Пряная груша" (без яиц)
Этот рецепт нашла на одном итальянском сайте. Он сопровождался таким вот комментарием: «Это очень роскошный тирамису. Триумф вкуса - маскарпоне, белого шоколада, груш в специях. Все очень вкусно и красиво. Десерт заним
Аня радуга
Волованы «Моя любовь»
Даже не знаю с чего начать. Конечно, я не рассчитываю, что такой простой рецепт, даже скорее идея, выиграет в конкурсе. Просто принимаю участие. Надеюсь, что моя идея кому не будь понравится, так как впереди «День влюблен
ЗаринА
Капкейки с вяленой вишней и взбитыми сливками
Еще никогда у меня не просили рецептик столько подруг сразу) наверно из-за того, что в этих малышах столько вишни!!!
Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy
Ирина Арканникова
Тортеллини в соусе из груши и дор-блю
Если вы хотите побаловать себя чем нибудь вкусным, то я очень советую эту простую и очень вкусную пасту. Фишка - в соусе. Вместо тортеллини подойдет что угодно: пенне, фузилли, фарфелле!
Liza Oliver
Нежный флан из куриной печени
Хочу предложить вам очень вкусный нежный и питательный флан из куриной печени. Особо вкусен он в сочетании с ягодным конфитюром (с кислинкой) и пшеничными гренками. Надеюсь, оцените его и вы, и ваши детки!
ВикторияS
Закусочные «тортики» с сельдью и крабовыми палочками
Красивая, вкусная и оригинальная закуска готовится легко и быстро, а украсит любой праздничный или фуршетный стол. А главное, начинка может быть любой – по вашему вкусу и желанию, лишь бы продукты сочетались между собой.<
Валерия
Кукурузные оладушки с прошутто
Если не нашли фонтину, положите на оладушки кусочки пармезана или какого-нибудь другого сыра, а можно и вообще обойтись без него. Вместо прошутто подойдет другая тонко нарезанная ветчина, а вместо свежего шалфея добавляйте розм
Юлия Высоцкая
Шоколадная кростата с персиками и миндальной меренгой
Хотела бы попрощаться со своим любимым сайтом и его жителями на несколько недель и угостить всех вкуснейшей кростатой с персиками и меренгой!!!
irushka78
Шоколадный торт с грушами (Torta di cioccolato e pere)
Я к вам сегодня с таким вот простым тортом. Торт очень нежный и вкусный, совершенно не сложный, сочетание груш с шоколадным тестом обалденное, прекрасно с чашечкой кофе, еще вкусно с сметанкой или взбитыми сливками. Рецепт очень о
Виктория
Фруктово-сливочный торт из печенья
Торт без выпечки, не требует долгих подготовительных процессов. Результат всегда отличный, и быстро, и вкусно, и в меру сладко, и очень нежно.
Мария
Пирожное бисквитное фруктово-шоколадное
Шоколад,фрукты,амаретто, мед…… Ничего лишнего…
Воздушный бисквит…Таящая шелковистая белковая прослойка…Ароматный фруктовый крем…Благородный горький шоколад… мед… нотка амаретто… Вкусно. До неприличия. (Рецепт собственный)
Людмила Завьялова
Мандариновая настойка
Пока еще есть в продаже мандарины, надо сделать обязательно такую настойку — отличная на вкус. Рекомендую!
Elena F.
ТОРТ "МИРОСЛАВА"
Вы, наверное, помните Татину "Марику". Так она мне запала в душу своей полосатой серединой, но хотелось крем понежнее, эпоха масляных для меня уже прошла, и очень хотелось испробовать бисквит "Захер", но в чистом виде с абрикосовы
Чиша
ТОРТ «ВАНИЛЬНО-ГРУШЕВЫЕ ОБЛАКА»
Я проводила Грушевый флешмоб и он закончился. Мне хотелось подготовить десерт, который бы соответствовал этому событию. После некоторых размышлений у меня получился вот такое ванильно-грушевое облако. Предлагаю Вам элегантный, не
Виктория Головашевич
ТОРТ ГРУШЕВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ
Я сейчас провожу Грушевый флешмоб :) Вот один из рецептов. Торт необыкновенно вкусный и легкий. Продумывая этот десерт, мне хотелось в полной мере раскрыть красотку Грушу, и то, что получилось, очень порадовало мои вкусовые ре
Виктория Головашевич
Грушево-шоколадный крустильян
Томленые пахучие груши... Темный шоколад... Миндальные лепестки... Воздушный шоколадный мусс... и легкое похрустывание тончайших вафель! Необыкновенный десерт!!! Он и выглядит дорого, и на вкус - как из дорогой кондитерской! Ра
Ева
Грушевый торт. Готовим с "HomeQueen Corporation"
Хочу поделиться с вами моим новым вкусным открытием - грушевым тортом... Нежный, вкусный, тает во рту и носит в себе много вкусовых сочетаний... Попробуйте, и вы захотите готовить его снова и снова...
Виктория
Тарт с ванильной грушей и заварным кремом под шапочкой из мереги "С днем рождения, Папа!"
Сегодня у моего любимого папочки День рождения. Мы далеко друг от друга, а в этом году у меня нет возможности приехать в гости. Поэтому я хочу посвятить этот тарт папе. Его я придумала вдохновившись творениями великих кондитеров:
Виктория Головашевич
Торт-безе со взбитыми сливками и фруктами
Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе "Анна Павлова" :)
Ольга♥Ч
Яблочно-виноградный пирог в малиновом желе со взбитыми сливками и карамелизированным миндалем
Очень просто и вкусно,рекомендую!
Julia Z
Канапе а-ля "Греческий салат"
Встретила на просторах Интернета вот такой вариант оформления канапе)) очень мне понравилась идея, хотела бы и Вам показать) для поклонников греческого салата)
Мурзик
Клубничный пунш
Жаркие дни продолжаются,поэтому спешу угостить вас всех бокалом освежающего напитка! Пунш готовят как горячим, так и холодным, но изначально это алкогольный напиток... К клубнике подойдёт и белое вино, но у меня было красное италь
Т
Торт-мороженое с безе и красными ягодами
Друзья мои! Даже не нахожу слов, чтобы передать восхитительный вкус этого торта! Сочетание песочного основания, мороженого с ореховым безе, малиновым соусом, мороженого с маскарпоне и свежих фруктов... безупречно! Попробуйте, у Ва
Ольга♥Ч
Чизкейк "Амаретто" от Гордона Рамзи
Наконец то у меня дошли руки выложить эту вкусноту). Он вкусный, воздушный и нежный чизкейк от Гордона Рамзи. Я Гордона очень люблю, вернее его рецепты) но без изменений никуда) все под свой лад сделала. Итак, пишу оригинал, а в
Desi
Наливка-скороспелка
Наливка-наиболее распространённый натуральный алкогольный напиток.Готовят его из свежих или замороженных ягод и фруктов.Предлагаю вам попробовать наливку-скороспелку!Рецепт нашла в журнале "Д.О"за январь 2012.Я делала с заморожен
Оксана Чуб
Шу со взбитыми сливками клубникой и киви
Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))
Maria Lecoultre
Шоколадно-грушевый тарт от Д.Оливера
Это шоколадно-грушевое наслаждение я подарила себе сегодня...в свой день рождения! Долго думала чтоб испечь и поняла, что это должно быть что-то от Джейми) В этом мегавкусном тарте соединился прекрасный букет ароматов и вкусов, о
Liza Oliver
"Подземные сокровища" или Зимнее рагу из корнеплодов
Сегодня у нас на обед постное блюдо, вкуснейшее овощное рагу запеченное в горшочках. Очень ароматное, роскошное, сытное! Я не зря обозвала корнеплоды "подземными сокровищами". Корнеплоды – настоящий кладезь витаминов. Это группа р
LapSha (Мария)
Блинный трайфл
В конце прошлого года я уже делал трайфл: И в принципе эту вариацию можно считать ремейком прежней. Только, конечно же, Масленица сыграла свою роль:) Десерт не безупречный с точки зрения испол
Вениамин
Тортик из овсяного печенья с фруктами и желе
Этот экспресс-тортик всегда вас выручит, если гости на пороге! Быстро готовится, красиво смотрится и очень вкусно поедается :)
♥ОЛЯ :)♥
Миндально-грушевый тарт
Операция под кодовым названием "Ящик груш" продолжается. Сегодня у нас тарт с миндальным кремом. Этот мой крем победил в одном симпатичном конкурсе, поэтому это беспроигрышный вариант.Тарт умеренно-сладкий.При желании,сахар в крем
Lena
Карамельный муссовый торт с компотом из абрикоса и фундуком
Нежно-карамельный мусс с прослойками фундучного декуаза и компотом из абрикоса.. Результат: Нежное карамельно-фруктовое наслаждение! Надеюсь, у Вас все получится!
Polly
Торт "Белый и пушистый"
Случился у меня вчера день рождения, неожиданно так случился. Между кормлениями, коликами в животике, прогулками и бессонными ночами, когда проснувшись от резкого плача, не понимаешь какой день недели, во сколько надо кормить и ка
НатаВИ
Фруктовый салат "Македония"
Папа привёз этот салат из Италии, в первый раз он сделал его на Новый год, тазик с салатом был очень внушительный. Мы забыли про все деликатесы и налегали только на него. Фрукты и ягоды к этому салату подбираются по-принципу: кто
Наталья
Сахарные трубочки
Это снова пирожное из детства. Только вместо масляного крема я решила наполнить трубочки взбитыми сливками.
Маришель
Торт Cнежные облака (Тescoma)
Невероятно нежный зефирный торт с заварным кремом и фруктами. В меру сладкий, с кислинкой и без выпечки! Вот это удовольствие, ммм!.. :)))
Ольга♥ЧГрушевый торт — десерт, в котором фрукт выступает главным ингредиентом, а не просто украшением. Груша придаёт выпечке сочность и нежный аромат, который хорошо сочетается с ванилью, корицей и кардамоном. Выбор сорта груши влияет на текстуру: мягкие сорта частично растворяются в тесте, твёрдые сохраняют форму.
Для теста чаще всего используют бисквитную, песочную или заварную основу. Бисквит — воздушный и лёгкий, хорошо сочетается с лёгкими кремами на основе йогурта или сливок. Песочное тесто более рассыпчатое и жирное, подходит для открытых тартов с грушами. Грушевый торт с заварным кремом — классика французской кондитерской традиции.
При выпечке важно учитывать влажность груши. Перед добавлением в тесто фрукт можно слегка обсушить бумажными полотенцами или предварительно потушить на сковороде — это предотвращает излишнее увлажнение коржей. Температура выпечки — 170–190°C в зависимости от толщины коржей.
Помимо груши, в торт добавляют яблоки, малину или чернику — они дополняют вкус и делают десерт более ярким. Шоколадная глазурь или карамельный соус хорошо оттеняют мягкий вкус груши. Торт хранится в холодильнике до 3 суток.




















