Белый торт с клубникой
Белый торт с клубникой — изысканное сочетание нежного белого бисквита и сочной кисло-сладкой ягоды. В подборке вы найдёте рецепты с разными вариантами клубничного наполнителя: от классического конфи с крахмалом до других способов использования ягод. Узнайте, как создать гармоничное сочетание текстур и вкусов и порадовать себя и близких вкусным десертом

Желе из розового вина с клубникой и взбитыми сливками
Можно приготовить десерт и с малиной, но клубника с розовым вином сочетается гениально!
Юлия Высоцкая
Наливка из клубники на спирту
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спи
Едим Дома
Десерт Dolce Vita
Рецепт Массимилиано Монтироли, шеф-повара ресторана Cafe Milano.

Ванильные капкейки с ягодным конфитюром
Наступила осень, но летнее настроение остается на наших столах в виде ароматной выпечки с яркими ягодами! Нежные, воздушные, очень вкусные капкейки — отличное дополнение к ароматным чаю или кофе. Они станут оригинальным у
Анюта М
Муссовый торт с клубникой и фисташками
Нежный и легкий муссовый торт с клубникой... Каждый его кусочек буквально тает во рту. Он никого не оставит равнодушным.
В нем гармонично сочетаются шоколадный бисквит и клубника с фисташковым муссом на белом шоколаде. Ж
НАТАЛИ
Муссовый торт «Красные ягоды»
В моей семье много сладкоежек, но все они избалованы и из всех десертов в 90% случаев выберут муссовый торт.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моего любимого муссового торта.
Sенечка
Фисташково-клубничный торт
Фисташковый торт — замечательное завершение любого праздничного банкета. Сытный, вкусный, с нежным сливочно-шоколадным кремом и нежной прослойкой клубничного конфи — этот торт покорит всех. Про этот торт можно говор
НАТАЛИ
Куриные маффины «Золото Фрау Марты»
Нежные кексы из мясного фарша с разными добавками — мое коронное блюдо! А к Новому году готовлю их с сюрпризом для близких и гостей — небольшими записками с добрыми пожеланиями-предсказаниями. Содержание можно найти
Юлия Т.
Клубничный торт с белым шоколадом
Простой торт без выпекания с основой из бисквитного печенья, сочными ягодами и нежным сырно-творожным кремом.
Елена Шашкина
Торт королевы Виктории с клубникой
Продолжаю знакомить вас с рецептами из кулинарных книг. Этот торт из книги А. Зурабовой готовится из бисквита, названного в честь английской королевы Виктории. Бисквит настолько самодостаточный, что не нуждается в дополнительны
Оксана Чуб
Торт «Павлова»
Торт «Павлова» — десерт новозеландской, как это ни удивительно, кухни. Балерина Анна Матвеевна Павлова гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого столетия. Тогда именами танцовщиц было
Любитель
Торт «Молочная девочка»
Торт «Молочная девочка» изначально появился в Германии. В своей основе он содержал сгущенное молоко местного производства под маркой Milch Mädchen, что в переводе на русский язык «молочная девочка».
Анастасия
Мятный торт с клубникой
Очень простой и очень вкусный мятный тортик с клубникой, свежий и не приторный, с красивым разрезом.
За основу взят рецепт замечательного кулинара Светы Шевчук (Bonita) с моими небольшими изменениями. Вместо ганаша из
Наталья Андреева
Муссовый торт «Для влюбленных»
Сегодня делюсь с вами еще одним муссовым тортом по рецепту Андрея Рудькова. Правда, я не следовала строго всем указаниям автора, а немного изменила рецепт под себя, учитывая свой опыт и вкусовые предпочтения. Начала с того, что
Angy
Английские макаруны (Cocounat Macaroons)
Быстрый вариант вкусного печенья + утилизация белков.
Рецепт Н. Лоусон.
Nora
Торт-пирожное с клубникой и смородиной
Предлагаю вариант летнего муссового торта с прослойкой клубнично-смородинового желе, ореховых коржей и мусса из маскарпоне, сливок и ванили.
Получился очень нежный легкий торт, совершенно не приторный. На первый взгляд м
Angy
Кокосовые макаруны
Моя няня (вернее няня моих детей) нахваливала мою выпечку и говорит: а я максимум что могу — это макарон, раз, два — и готово, получается вкусно и нежирно! Я думаю, какой у нее высокий уровень кулинарного мастерства
Anyuwka
Печенье "Вологодские кружева"
У меня были две задачи: опробовать рецепт печенья и провести эксперимент с ковриком для айсинга. Результаты порадовали!
tatyana
Домашний чизбургер с соусом барбекю
Давайте посмотрим правде в глаза! Дети любят гамбургеры и прочий фаст-фуд, которого предлагается в избытке в настоящее время
МарциПанка
Макаруны с грейпфрутом и белым шоколадом на фундуке
Это был для меня эксперимент во всем... Я готовлю макарунс на итальянской меренге, а тут градусник сламался, и на фундуке делала впервые, получилось не все с трех видов на шоколадных, совсем не подошла юбочка, может какао тяжел
Оксана 
Макарун шоколадный "Остров сокровищ"
Рецепт, который я хочу вам предложить, 👍 наверное из самых лёгких в приготавление. 👌 Единственное что является обязательным и точным это вес ингредиентов и подсушка перед выпечкой.
Marga 
Капкейки «Розовое счастье»
Вот наконец то я решилась на них. И не пожалела. Очень вкусно!
Нежный, тающий во рту десерт. Прекрасно подойдет и для дня рождения, особенно детского, и для романтического ужина.
Из данного количества ингрид
Катерина
Клубничный "Фрезье"
Давно хотела приготовить этот шедевр французких кондитеров, вот дождалась сезона клубника. Рецепт отличается от классического, клубничный вкус усилен клубничным желе. Торт очень легкий, если Вы - любители яркого сладкого вкуса,
Оксана 
Мини-торт мороженое "Клубничный мохито"
В то время когда одни с удовольствием занимаются выпечкой тортов, я обожаю возиться с десертами. Мой сегодняшний десерт состоит из слоя клубничного сорбе и воздушного сливочного крема на белом вине, ароматизированного благоухаю
vicky
Абрикосовые макаруны
На кануне мои друзья передали огромную посылку из Узбекистана - их восточные сладости: изюм, курага, миндаль, лимоны. По вкусу даже не сравнить с тем, что продают на наших рынках. В благодарность решила приготовить из этих прод
Оксана 
Детские яблочные пирожные
Идея данного десерта возникла после того, как мой маленький сынишка стащил со стола макарун и начал кричать: «Мама печенька, еще...». Я придерживаюсь того, что шоколад до трех лет не нужен детям, так появились яблоч
Оксана 
Клубничный торт-Шарлотт
С Праздником 8 Марта вас всех дорогие кулинарочки!!! Хочу вас познакомить кто не знаком с прекрасным клубничным тортом Шарлотт. Я не нашла на сайте похожего, поэтому выкладываю этот вариант. По рецепту идут личи баночны
Апрель
Нутовые шоколадно-вишневые пирожные "А-ля макаруны"
Мои родные очень любят макаруны, но за последний месяц цена на миндаль выросла в три раза, хотя и до этого он был не дешевый, ну вот на такой эксперимент я решилась. Муж сказал, что эксперимент оказался удачным на вкус :)
Оксана 
Заливное ассорти
Редкий новогодний стол обходится без заливного. Предлагаю очень облегченный, но не мнее вкусный, вариант заливного из рыбы на овощном бульоне.
Галина
Блинный торт "Моне"
Мой самый любимый тортик. Текстура у него очень нежная, кисловатое пюре из малины делает его еще вкуснее.
AlisaFanta
Торт "Рубиновая жемчужина"
Дорогие друзья! Последнее время у меня свсем редко получается заглянуть на любимый сайт. Но сегодня я не с пустыми руками.
Natali
Клубничные профитроли с творожно-базиликовым кремом
Готовила эти профитроли уже давно, но руки не доходили выставить. Может, рецепт кому-то будет актуален еще и в этом году, ведь клубничный сезон не у всех еще прошел.
С сочетанием "клубника-базилик" познакоми
Победа
Клубничный торт с фисташковым кремом "Фрезье" («Fraisier»)
Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас очень вкусным и соблазнительным французским тортом. Его рецепт я увидела в блоге Нины Тарасовой еще в начале зимы и он мне не давал покоя до сих пор. Приготовить его
Natali
Торт "Шоколадные тюльпаны"
Нежный и ароматный торт со вкусом свежей клубники в сочетании с шоколадом.Сама не ожидала что такой получится все экспромтом. Это как говорится глаза боятся, а руки делают.И еще у нас в саду цветут тюльпаны Черный принц, оч.кра
LediL.
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром, хорошо также добавить вина
Юлия Высоцкая
Сырники по-восточному с ягодами годжи и корицей
Недавно я открыла для себя замечательные ягоды годжи, которые не без основания называют ягодой "от 100 болезней". В интернете много информации об этой волшебной ягоде, не буду повторяться. От с
МарциПанка
Торт "Клубничное сердце"
Наш первый День Святого Валентина мы с мужем, как два занятых учителя, встречали весьма прозаично. Моей бурной фантазии (и силы после 7 уроков) хватило лишь на коробку шоколадных конфет и бутылку шампанского.
Зато на
Natali
Кокосовые Макаруны с зеленым чаем
Макарун - американский брат французского Макарона. Не такой легендарный и изысканный, но по-своему очень вкусный! Жевательный, влажный и ароматный, этот десерт часто включает в себя тертый кокос, миндаль, пекан или кешью, а пос
KT-SW
Апельсиновые маффины с клюквой
Вместо грецких орехов смело кладите фундук, миндаль, пекан или кедровые орешки, вместо клюквы ― клубнику, малину, чернику, а то и просто натертое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным
Юлия Высоцкая
Шоколадно-цитрусовый торт с клубничным муссом
Мои дорогие, вот и подходит к концу конкурс. Мне очень понравилось принимать в нем участие. Такое впечатление, что все эти семь недель мы были на посиделках среди друзей, которых хочется угощать, удивлять, а также угощаться и у
Elen@Lat
Маффины с хрустящим беконом и луком
Можно использовать сало с мясной прослойкой, главное, чтобы был копченый вкус. Вместо свежей петрушки подойдут сухие травки, которые вам нравятся.
Юлия Высоцкая
Итальянский Пасхальный каравай (Casatiello napoletano)
На прошлых выходных католический мир отмечал светлый праздник Пасхи. В Италии на Пасху готовят много традиционных "пасхальных" блюд... Одним из них является пасхальный хлеб, или каравай, или плетеная коса... В любом с
burro.salvia
Торт "Небесная нежность"
Люблю такие торты) В смысле подарочные! Когда делать можно все что хочется, и то что нравится) Этот тортик делала в подарок прекрасной девушке, племяннице. А так как она очень красивая и добрая, тортик получился таким необыкновенн
Оксанка
Клубничный торт
И снова я экспериментирую с заварными кремами))На этот раз у меня заварной клубничный крем,(какой же он все таки клубнично-вкусный). Итак,торт состоит из семи коржей с заварным клубничным кремом,посыпанный обжаренными лепестками
Nin@ G.Lov.
Торт "Рубиновая жемчужина" от Луки Монтерсино
Этот волшебный торт я делала на День рождения своей "жемчужинке",которой на днях исполнилось 2 года. Это мой первый торт такого уровня и от такого мастера. Я неделю размышляла над этим тортом и решилась. Делается не сложно,но отно
Nadin
Шотландский новогодний кекс (Black Bun)
Один из самых оригинальных рецептов традиционной новогодней выпечки, с невероятно большим количеством сухофруктов и орехов. Готовить этот кекс надо как можно раньше - он должен полежать хотя бы пару недель. Шотландские хозяйки
Людмила
Макаруны с манго
Макаруны - это прекрасный десерт-пирожное. Аромат миндаля, нежнейшее тесто-безе, сочная начинка-крем... Об этом десерте можно говорить бесконечно. Но если бы не Наташа (Biondina), я еще долго не решилась бы на приготовление эти
SенечкаПри приготовлении белого торта с клубникой важно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, качество бисквита — основа успеха. Белый бисквит должен быть лёгким и воздушным, без излишней плотности. Для этого стоит внимательно отнестись к процессу взбивания яиц и введения сухих ингредиентов. Во-вторых, клубничное конфи — сердце десерта. Конфи из клубники для торта с крахмалом позволяет добиться нужной консистенции: ягоды сохраняют свой вкус, но при этом не делают торт слишком мокрым. При приготовлении конфи важно правильно рассчитать количество крахмала — его избыток может сделать начинку слишком плотной, а недостаток — не позволит достичь нужной текстуры.
Для разнообразия можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами. Например, добавление лайма или мяты придаст торту свежие нотки и сделает вкус более многослойным. Торт лайм-клубника или торт клубника-мята могут стать настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов. Также можно рассмотреть вариант сочетания белого бисквита с шоколадным кремом — это добавит контраста и глубины вкусу.
При оформлении торта стоит подумать о визуальной составляющей. Белый торт с клубникой сверху может выглядеть очень эффектно, если аккуратно выложить ягоды на поверхность десерта. Также можно использовать взбитые сливки или крем на основе белого шоколада для создания гармоничного образа. Не забывайте о балансе вкусов: сладость бисквита и крема должна сочетаться с лёгкой кислинкой клубники.
Что касается калорийности, то бисквитный торт с кремом, конечно, не относится к диетическим блюдам. Однако можно немного скорректировать рецепт, например, используя менее жирные виды крема или уменьшив количество сахара. Это позволит сделать десерт чуть более лёгким без потери во вкусе. В любом случае белый торт с клубничным конфи — это отличный выбор для праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусным десертом.












