Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
513
цыплёнок табака
100 лет не готовила цыплят табака, да и не из чего! Сейчас в продаже не цыплята, а бройлеры. Представляете, как я обрадовалась увидев в продаже в дачном посёлке именно цыплят! В килограмме 3 штуки! Конечно я их купила!
Татьяна
514
Бефстроганов ( Japan )
Предлагаю Вам наш любимый семейный рецепт бефстроганов ( адаптированный под японский вкус).. Этот вариант немного отличается от привычного нам - тушеной говядины с луком в сметане..:)) Думаю, всем понравится:))
Ирина Адачи
524
Курица
Выложив недавно свой простецкий борщ, поняла, что стесняться не стоит. Как оказалось, не все так варят, не все знают, а кто-то даже пометочку себе сделал) Это приятно. А стесняюсь я своих простых рецептов. Вот как этого. Но он же
Катерина Филипенко
59
Цветная капуста
к этому рецепту вместо мясо можно добавить шпинат ,будет тоже очень вкусно. Приятного апетита
samira
525
Эскалоп из индейки в беконе с лимоном
Рецепт из какого-то номера "ХлебСоль", так полюбилось это блюдо, что теперь часто его готовлю.Иногда я делаю без вина и без соуса,тогда просто на медленном огне жарю до готовности индейки.
Gergana
533
Утка по-пекински
Давно хотелось попробовать такую утку...Просмотрела много рецептов,решила остановиться на самом,как мне показалось сложном.Сложность заключается в том,что нужно расчитать дни и часы,что с моим рабочим графиком не просто.Утка получ
Туся
512
Долма
приятного всем апетита В етом рецеп я сделала с листьями хайвы,но обычно делают из листьев винограда.samira
524
Курица на овощной подушке.
Домашняя курочка всегда в почете на любом столе.А приготовить ее на овощной подушке -это и гарнир и основное блюдо!
Елена-Аленка
515
Ризотто Примавера
Вариация на тему ризотто!!! С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки,но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой. Рецепт ризотто давать не буду, так как его уже
Кубышкина Инна
515
Телятина молодая запеченная с сыром и грибами ;)
Вечером должны были прийти гости, просто зайти к отцу по делу, одним чаем угощать их было как -то неудобно, поэтому решила быстренько запечь мясо. Это очень вкусно, мясо запекается в фольге и томится в ней в своем собственном соку
Галиюша
569
Курица маринованная в кефире с пряными травками.
Давно собиралась приготовить таким образом курочку.И вот наконец-то решилась.Курочка получилась сочная,нежная,ароматная и очень вкусная:)
Сима♥
554
Печень куриная с шампиньонами.
Захотелось поделиться еще одним "незатейливым" рецептом. Надеюсь он кому-то подойдет, а кого-то вдохновит...
Виктория
535
Картошка с куриной грудкой ,зеленью и пряными травами.
Когда на ужин совсем нет времени, а хочется чего-то сытного и ароматного, этот вариант выручает. Грудка, нашпигованная чесноком и смазанная пряным маринадом, запекается рядом с картофелем — всё в одной форме, почти без усилий. ЛимЕлена-Аленка
2 ч 557
Домашняя яичная лапша
Я часто делаю дома лапшу и пасту. Замешиваю тесто на одних яйцах без воды. Когда знаю, куда «пристроить» белки, то лапшу делаю на желтках. Тогда лапша получается желтой, а бульон с ней — прозрачным. Недавно купила муку из твердых
Valentina 78
552
Каннелони " Вертикаль"
Мои домашние очень любят каннелони и периодически просят их приготовить.А я не очень люблю процесс их фарширования.Вот однажды, после такой просьбы ,вспомнила ,что видела идею у Джейми Оливера как сделать по-другому.Тоговила без р
oliftira
519
Свинина в арахисово-апельсиновом соусе
Идея рецепта из журнала SHAPE МЕНЮ. Соединив вместе молотый арахис, жгучую приправу чили, горчицу и сладкий апельсиновый джем, вы получите восхитительный маринад с ореховым привкусом, который превращает сочную свинину в редкий дел
Ольга♥Ч
512
Кижуч в маке с каппелини
Вообще сочетание мака и рыбы специфическое, на любителя. Мужу пришлось по вкусу, мне не очень. Но эксперименты ведь для того и нужны, чтобы найти «свой» рецепт:)
Евгения_Я
597
Котлеты рыбные "Красное в белом"
Идея простая: котлета снаружи белая, а внутри — кусочек красной рыбы. Соотношение регулируйте сами в зависимости от того, сколько форели готовы потратить.Valentina 78
514
Котлетки для детки
Вот такие очень легкие в приготовлении котлетки я готовлю для своих деток...Ну и взрослые тоже от них не отказываются.Просто, быстро, и вкусно!
Nata_liana
51
Курица праздничная
Не помню, где подсмотрела рецепт, но я его немного изменила и так получилось вкуснее.
Виктория
519
Шашлык-ассорти из курицы и свинины в имбирно-лимонном маринаде
Имбирь и лимон творят с мясом настоящее чудо — после ночи в таком маринаде свинина становится нежной, а курица приобретает тонкую пряную нотку. Мне нравится, что на шампуре соседствуют сразу два вида мяса: каждый за столом берёт т
Софья
554
Куриные грудки в арахисе
Рецепт от Марты Стюарт, и он работает: грудка получается сочной внутри, хрустящей снаружи, с ореховым ароматом.
KL
526
Ужин в розовых тонах
Недавно я первый раз купила розовый перец горошком. До этого он у меня присутствовал только в смесях. Так и была задана тематика нашего сегодняшнего меню.
Галина
519
Фрикассе из кролика
Долгое время отношения с кроликами у меня не складывались... По каким бы рецептам ни готовила, ну как-то было не ах! Может, кролики неудачные попадались :))) И вот для очередной попытки наладить с кроликами отношения я купила крол
Розмарин
521
Курица «Вдохновение» с фенхелем, тимьяном и лимоном
Название слегка наверное пафосное, но так уже получилось, что когда я собралась готовить курицу, то в голове вертелась куча рецептов с сайта, но возможности подключиться к интернету и выбрать понравившийся рецепт не было. Еще годРозмарин
25 м534
Куриное филе с грецкими орехами
Куриное филе само по себе лишено сильного вкуса. В этом рецепте орехи ,специи ,чеснок ,сметана образуют ароматный густой соус, который пропитывая мясо, придает ему одновременно и острый ,и нежный вкус.
Лоранталаса
58
Котлетки "ДОНЧАНКА"
Эти котлеты получаются плотными снаружи и очень сочными внутри — сметана в фарше делает своё дело. Смесь перцев даёт лёгкую остроту, которая чувствуется, но не перебивает вкус мяса. Панировка из сухарей с мукой держится крепко и х
Цветана
516
Лягушка в рогозе
Когда привычные котлеты надоедают даже детям, иногда достаточно одной идеи — и обед снова вызывает восторг. Я люблю такие моменты: блюдо то же самое, а за столом уже смех и удивление. Зелёный лук, огурец, пара оливок — и вот на та
limon334455
512
Баранина тушеная с овощами
по идее хотела приготовить Хашламу в оригинале, но потом подумала ,что придерживаться оригинального рецепта не обязательно и сделала по своему)
Ольга
539
Печень - гриль
Спасибо Наташе (nata), за ее рецепт "шашлык нежнейший" ( вдохновил он меня необычайно, люблю печень, но никогда еще ее не готовила на природе..., а зря, это потрясающе...Виктория
594
Лучшая в мире паста:)
Название, конечно, пафосное, но для меня это сочетание - конечно, временно, до появления нового любимого - вчера стало лучшим. Семга, рукола, каперсы, кедровые орешки - это просто сказка и какая-то абсолютная гармония! Еще раз про
Вениамин52
Шашлык в маринаде из консервированных помидор
Для соуса к шашлыку можно смешать 2/3 томатного соуса, 1/3 майонеза и большую горсть измельченной черемши. Соус должен получиться густой.
521
Омлет с охотничьими колбасками
Мужской завтрак в лучшем виде — сытный, ароматный и с румяной сырной корочкой. Охотничьи колбаски дают этому омлету характер: дымный, чуть пряный вкус, от которого сложно оторваться. Такое блюдо держит до обеда без лишних перекусоКатерина Филипенко
532
картофель с весенними мятными нотками
Ну наконец-то долгожданное тепло.... На даче так хочется сидя на открытой веранде вкусить чего-то близкого к природе,пропитанного солнышком и навевающего мечты об отпуске ,одним словом не совсем того, чем питаешься дома в московск
Nata
542
Крап-меню
Крапива с древнейших времён используется в кулинарии. И нет в Европе, пожалуй, ни одной национальной кухни, которая не предлагала бы блюда из неё. Крапива имеет прекрасный состав. Она чрезвычайно богата солями, особенно известковы
Елена Широких
540
Биточки из свинной вырезки
Предлагаю вашему вниманию этот нехитрый, довольно быстрый и безпроиграшный вариант готовки мяса. Даже не представляю, как необходимо исхитриться, чтобы биточки не получились.Виктория
513
Паста с петрушкой и домашним сыром.
Начался сезон свежей зелени -будем заряжаться витаминками) И отдельное огромное спасибо Юрию за сыр...
ksue
513
Индейка с овощами
Источник - "Диетыши" Вероники Белоцерковской. Повтор рецепта (если кто-то уже публиковал), наверно, возможен, я не отслеживаю. Но автор ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ достойна того, чтобы публиковаться и трижды.
НастяСан
