Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
528
Куриная грудка в сливках с шалфеем
Грудка получается мягкой, а соус — ароматным за счёт шалфея и мускатного ореха. Готовится буквально в одной сковороде и без лишних хлопот.
ЮсяЮся
511
Кефаль с восточными специями и бальзамическим уксусом с пастой пенне из муки дурум
Сегодня рыба с буйством специй, много восточных, пряных и резких специй + бальзамический уксус, получается и кисло и остро и сладко. К этому отлично идут вмеру просоленные пенне из грубой муки.
alexmay
523
Феттучине с грибами
Вот отчего никогда в жизни не откажусь,так это от пасты! это моя вечная любовь. Прошлый год я просто жила в ресторанчике наслаждаясь... Теперь решила научиться готовить сама. Ну как готовить соус только.Рецепт я взяла в приложении
knovoselceva
521
Постный горшочек с гречей
Горшочек выручает в пост, когда хочется чего-то тёплого и настоящего, а не просто варёной каши. Гречка впитывает грибной сок и аромат чеснока — получается плотно, душисто и совсем не скучно.
Элеонора
530
Овсяный кисель
Чтобы разнообразить постный стол,предлагаю старинное сытное крестьянское блюдо!Кому нравится кислый вкус-выстаиваем будущий кисель 2дня(так делает моя свекровь),но нам больше по душе"суточный",не перебродивший,с нейтральным мягким
Т
571
Пшенка на молоке с медом, курагой и орехами
Очень полезный и вкусный завтрак, который подойдет и взрослым и деткам :) Раньше я готовила сладкую пшенную кашу только в сочетании с тыквой, но в данном варианте она еще вкуснее! Рецепт взят из журнала Хлеб-Соль №2 - 2009.
Екатерина Мельникова
557
Картофельный салат с горчицей
Для разнообразия гарнира предлагаю такой вариант,где легко и просто.
Апрель
512
Паста с рыбой на подушке из овощей и специй
Ассорти из овощей ( кабачок, лук и перец с гвоздикой, кориандром, 3 видами перца и тимьяном ) + рыба и спагетти из грубой муки.alexmay
5131
Оладушки (котлетки) из рубленой индейки. Детский марафон
Очень вкусные оладушки или котлетки, можно и так их назвать… Нежнейшие, сочные! Любимые и детьми и взрослыми… Деткам рекомендовано с 3 лет… Из данных продуктов получается котлеток на 2 деток и 2 взрослых. Семья довольна и сыта;)))
Черешенка
542
Французский горшочек
Давно хотела попробовать приготовить «Французский пакет» Джейми Оливера, и вот наконец решилась — правда, в своей интерпретации, в горшочках. Рыба со сливками, белой фасолью и травами получилась такой нежной и ароматной, что горшо
Антоненко
519
Белый Амур
Белый амур – ценная промысловая рыба. Амур обладает питательным мясом с хорошими вкусовыми качествами. Имеет белое плотное мясо, вкусное и жирное. Увидела в магазине в продаже охлаждённое филе белого амура,решила купить попробоват
Анна 
1 ч 10 м512
Утиное крыло и грудка индейки в горшке и цукини с луком
Так уж вышло, что завалялся у меня в холодильнике 2 крыла утки и как раз закончилось оливковое масло. И вот выход сложить все в горшок, а вместо масла будет утиная кожа, которой достаточно на крыльях. В качестве гарнира цукини и лalexmay
540
Плов с рыбой в горшочке
Получилось великолепно! Рассыпчатый желтый рис с сочными овощами и красной рыбой в белом вине! На 2 порции.Вместо рыбы можно добавить филе индейки. Вино тоже можно заменить соком, бульоном, водой.
Лили
549
Курица в хлебной крошке с сырами
Кусочки курицы панируются в свеж.хлебной крошке с добавлением пармезана, а затем моцареллы.Хлеб по рецепту идет пшеничный.Апрель
1 ч 30 м565
Паэлья по-барселонски
Самая любимая — испанская паэлья! Это блюдо — визитная карточка испанской кухни. Рецептов паэльи существует множество, в каждой испанской семье ее готовят по-своему. Этот рецепт мы привезли из Барселоны, им с нами поделился хозяин
Rory
550
Борщ на квасной (мочёной) свекле в горшочке с хлебной "крышечкой"
Это рецепт моей бабушки. Она варит борщ только на такой свекле. Вкус борща очень оригинальный. Стоит попробовать. Настоящий борщ :-). Товарищи, я не дразнюсь, готовила 4 февраля. Руки не доходили выставить рецепт. А тут смотрю, реЮсяЮся
556
Творожники в сметанно-маковом соусе
Попробуйте приготовить. Творожники получились очень нежными с лёгкой кислинкой. Рецепт может стать палочкой-выручалочкой при приготовлении завтрака. Заранее накатайте творожные шарики, уберите в морозилку, а утром поместите в духо
Алла
555
Курица диетическая, запеченная с цветной капустой и шампиньонами
Горшочки - это вещь! И как я без них жила раньше? У них масса преимуществ. По мимо того, что блюда получаются всегда очень вкусными, их можно сделать очень диетичными, поскольку все запекается без масла и простыми, покидал все в г
LapSha (Мария)
2 ч 587
Солянка сборная, томленная в горшочке
Глиняный горшок — универсальная посуда для приготовления разнообразнейших блюд. Чего я только в нем не готовила: и супы, и наваристые овощные, мясные и грибные вторые блюда, и каши. Сегодня я хочу представить вашему вниманию, друз
Светлана Горбуненко
5102
«Пражанина» (Мясо с овощами, черносливом и грибами в горшочках)
Невероятное блюдо белорусской кухни! Оно настолько богато вкусом и ароматом, что больше ничего и не нужно, а благодаря тому, что оно готовится в горшочке, думаю, мне и говорить не стоит, как вкусно получается. При всём при этом го
Снежинка Татьяна
512
Филе трески с оливковым маслом в духовке
очень простой и диетический рецепт. лучше конечно готовить свежую рыбу, но если нет, подойдет охлажденное филе.
yulie
511
Белая рыба в духовке en papillote
Треска в бумаге получается такой, какой рыба бывает редко — без капли лишней влаги снаружи и невероятно сочной внутри. Никакой сложной техники: бумага, масло, соль — и духовка делает всё сама. Лук-шалот рядом с рыбой отдаёт сок иyulie
573
Куриные тефтели в пряном лимонном соусе
Это не тефтели, это сказка! Мягкие, нежные, сочные, томленые в пряном лимонном соусе... Тефтели я готовила не в сотейнике, как традиционно делаются тефтели, а томила в духовке. Для соуса мне захотелось чего-то оригинального и вкусЕкатерина Мельникова
1 ч 25 м533
"Пикантный картофель" в горшочке
Вкус яблочка придаёт пикантную нотку этому блюду.Готовится быстро и легко из доступных продуктов,и получается очень вкусный "горшочек".
Елена
553
Говядина в лаймовом маринаде
Если взять правильный кусок ,мясо просто тает во рту и готовится , кстати оч. быстро,как впрочем и маринуется.Рецепт от Martha Stewart .Апрель
511
Треска на подушке из перцев, лука и риса
Сочная треска с мягкими перцами и луком — одно из тех блюд, которые неожиданно становятся любимыми. Рыба буквально тает, впитывая сладость овощей, а нейтральный рис рядом — идеальный баланс. Кто любит простую, но по-настоящему вкуalexmay
1 ч 30 м527
Свинина в горшочках
Горшочки — один из немногих способов приготовить мясо с овощами так, чтобы ничего не пересохло и не подгорело.Элеонора
1 ч 30 м56
Гуляш пивной
Суп да борщ, борщ да суп... Надоело? Тогда давайте приготовим чего- нибудь эдакого, например пивной гуляш. За детей не ручаюсь, но муж будет смотреть на вас затуманенными от обожания и благодарности глазами.
Александр
512
Курица в соевом соусе за 10 минут (не считая запекания)
когда нет времени - а кормить спиногрызов всех размеров надо :) можно делать на следующий день бутеры с белым мясомyulie
533
Запеченная фермерская курица с чесноком и пармской ветчиной
отличный и легкий в исполнении рецепт, чтобы удивить гостей :)yulie
57
Пилав из булгура с тыквой
Пилав-древний плов,популярное блюдо индийской кухни.Оригинальное пряное блюдо.
Ляля
2 ч 517
Цесарка в сидре с луком и яблоками
Легко готовить, а выглядит как будто полдня у плиты! :)) можно так делать фермерскую курицу, утку... по желаниюyulie
