Хлеб
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Салат для девочек (вместо ужина).
Hilda
Батон с укропом и чесноком для Наташи (Чиши)
Ла Ванда
Яичница-болтунья с сыром джюгас на хрустящих тостах
Превосходный завтрак! Без сыра Джюгас не обойтись - он играет немаловажную роль в этом блюде! Очень всем рекомендую отведать эти тосты)
Liza Oliver
легкий суп
Ира
Холодное тесто для жареных пирожков
оксана сергеевна
Кростини с творогом и карамелизированной черешней
Быстрый красивый, яркий и вкусный завтрак. Пикантная сладко-соленая черешня, нежный творог и хрустящий хлеб к чашке ароматного кофе или чая — прекрасное начало дня.
Svetlana Gorelova
Молочный хлеб (в.с.) ГОСТ
Дана
Паштет из нута с яблоками и хлебцами из отрубей
Начните утро с нутового паштета! Подавать паштет с листьями салата и хлебцами из отрубей.
Шахзода
Хлеб-бублик (Ciambella)
Слово "чамбелла" означает хлеб с дыркой или бублик, только большой.
ярослава
Маковый пирог с творожной начинкой
Хочу поделиться с вами рецептом макового пирога, я уже как-то готовила маковый пирог «В кокосовых облаках»: Сейчас я приготовила пирог с твор
Мальва
Духовые куриные котлетки "Сюрприз" с двумя начинками
Котлеты запеченные в духовке несомненно полезнее, чем обжаренные на сковороде, особенно для наших деток. 
Оксана Чуб
Пирожное "Картошка"
Я пеку очень часто, и бывает, получается не вкусно, и бедное творение стоит в холодильнике, ждет чегото. И выбросить жалко, и есть желания нет.
Тогда както пришла в голову эта идея. А не сделать ли картошку, используя
Елена
Леопардовый хлеб
Ну кто же откажется съесть на завтрак такой яркий, необычный и ароматный хлеб?! Вкусный бутерброд с ломтиком такого хлеба зарядит позитивом на весь день!
Для приготовления такого хлебушка нам понадобятся весы кухонные ск
НАТАЛИ
Хлеб с семолиной
Замечательный ароматный хлеб с тонкой хрустящей корочкой и чуть влажноватым мякишем.
michsenkoea
Пряный медово-апельсиновый хлеб. Без глютена
Ульяна
Ржаные многозерновые хлебцы
Стало проблемкой купить в магазине хорошие качественные хлебцы. Ну и как всегда интернет нам в помощь! 
МаринаL
Шварцброт с квасом и отрубями
Хочу предложить вам тёмный плотный и ооочень ароматный хлебушек 
Олеся
Сладкий клубничный хлеб
Сочный, нежный, пушистый сладкий хлеб с ароматной клубничной карамелью и много - много орешков. Пусть всегда будет вкусно. 
vicky
Говяжье рагу по-провански
olgalina
Фокачча с вялеными помидорами и пармезаном
Этот дрожжевой хлеб в виде лепешки итальянцы считают прародителем пиццы. Первоначально его пекли просто как хлеб без начинок, позднее начали включать различные добавки в виде топпингов и начинок. Появилось множество разновиднос
Марина 
Чудесный кабачковый хлебушек
Марина
Пирог сдобный «К празднику»
Вкусный, пышный, ароматный, эффектный и в меру сладкий пирог к празднику. Начинка у меня — масло с сахаром (базовый вариант), но можно взять любую: мак, повидло, сухофрукты и т.д. Я уже решила, что в следующий раз буду ис
Констанция
Сырные палочки с кунжутом
Эти хрустящие палочки готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Если у нас есть кусок не пристроенного сыра, этот рецепт вас спасет.
daiquiri
Пельмени домашние «По-суздальски»
Кто не любит домашние, самые вкусные пельмени? В детстве мы всегда помогали мамам или бабушкам лепить пельмени. Это было настоящее волшебство! Все делали вручную. Сейчас технологический прогресс не стоит на месте, особенно в сф
Ирина
Фокачча с карамелизированным луком, голубым сыром и орехами
Ничто не приносит мне столько удовольствия на кухне, как приготовление домашнего хлеба, если вы никогда этого не делали, проще всего попробовать испечь фокаччу. Белое вино здесь вовсе не экзотика — оно помогает дрожжам ра
Юлия Высоцкая
Бутерброд "Галстук"

Т
Фрикадельки из индейки с овощным соусом
Еще один простой в приготовлении рецепт. Фрикадельки получаются очень сочными. Блюдо легкое и вкусное. Подавать можно с любым гарниром.
bellaira
Клубный сэндвич
Ужвик
Фаршированная цесарка с капустой
Наверное, для России цесарка пока не самое распространенное блюдо... Во всяком случае, мне не доводилось ее попробовать до переезда в Италию. (Хотя на сайте уже есть несколько рецептов из этой птицы!) В Европе мясо цесарки поль
burro.salvia
Паштет из печени кролика с каштанами
Очень нежный паштет из печени кролика. Консистенция кремовая, бархатная, тает во рту. Вкус необычный и пикантный, слегка ореховый и сладковатый. А еще, я бы сказала, даже немного изысканный! А все благодаря одному ингредиенту,
Лена loneil
Чиабатта
Этот рецепт привлек меня тем, что не надо месить тесто. Просто смешать все продукты и все. Конечно, данный рецепт не претендует, что это будет самая настоящая чиабатта. Но хлеб получается очень вкусным и душистым.
michsenkoea
Хлебец из мясного фарша с начинкой из яиц и сосисок
Очень вкусный хлебец у меня получился. Нам понравился, надеюсь, понравится и Вам! Фарш я использовала смешанный,, а сосиски взяла охотничьи, остренькие. В результате получилось вк
Пчёлка Руся
Булочки и батончики с сыром
Svetlana
Ирландский содовый хлеб
Цельнозерновой хлеб без дрожжей и замеса. По желанию в тесто можно добавлять сухофрукты, орешки, семечки, оливки, травы, вяленые помидоры.
MERI
Неитальянский завтрак с цельнозерновым хлебом
Ещё одно псевдоконкурсное блюдо, которое не успело вовремя очутиться на просторах портала. Завтрак, конечно, совсем не итальянский, но, как мне кажется, с очень приятным итальянским акцентом.
Сабина
Рыбный рулет
В нашей семье на новогоднем столе всегда наряду с мясным блюдом присутствует рыбное. В этом году был рулет. Готовила его второй раз с использованием новинки из линейки продукции Hochland — творожного сыра «Для кулин
Галина
Багет с сыром, черносливом, семечками и т.д.
Svetlana
Хлеб на манной крупе
Вкусный хлебушек на манной крупе. Хрустящая корочка и нежный мякиш. Закваску лучше поставить на ночь, а на следующий день испечь вкусный хлеб.
AlenaZaytseva
Селедочный салат
Первые попытки приготовления хлеба предпринимались нашими далекими предками, которые пекли на огне пресные лепешки из раздробленных цельных зерен. Дрожжевое тесто с рецептами выпечки хлеба появилось в Древнем Египте, а вместо дрожжей использовался забродивший виноградный сок.
Хлеб приготовить не очень сложно, если взять хорошую закваску, а рецептов хлеба так много, что каждый может выбрать вариант по своему вкусу – из пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой, овсяной и рисовой муки. В качестве жидкости для теста в разных рецептах приготовления хлеба используются вода, рассол, пиво, молоко, кефир и фруктово-овощные соки. Как сделать хлеб пористым, легким и воздушным? Для этого необходимы дрожжи или закваска, которые в некоторых рецептах хлеба (фото смотрите на сайте) заменяются содой и пекарским порошком. Для улучшения вкуса выпечки в тесто кладутся растительные и животные жиры, яйца, специи и другие добавки. Тесто хлебное может быть обогащено овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, оливками и грибами – кулинарная фантазия неисчерпаема!
Еще недавно у хозяек не было выбора – они лишь знали, как приготовить хлеб в обычной духовке, а сейчас появились рецепты для хлеба, который можно испечь в аэрогриле, хлебопечке, мультиварке и даже микроволновке. При желании можно приготовить пресные лепешки на сковородке, не используя масло – это очень полезно для здоровья и фигуры. Поскольку мы печем хлеб не только для того, чтобы трапеза была более сытной, а для наслаждения вкусом, иногда можно добавлять в тесто и необычные ингредиенты. Рецепты хлеба с какао, имбирем, капустой, тыквой, бананами, вишней – это находка для истинного гурмана!






















