Рисовая мука

Пампушки с чесноком и укропом
Вкусное и очень ароматное дополнение к первым блюдам, особенно к борщу, конечно!
Елена
Рисово-кукурузный кекс
Безглютеновый кекс с вяленой клюквой из кукурузной и рисовой муки. Вместо клюквы можно добавить изюм или другие сухофрукты. Также сюда можно добавить семечки или отруби. Так будет еще полезнее.
Елена Шашкина
Шоколадный пирог с творожными шариками
Простой в приготовлении, вкусный и веселый пирог.
Елена-Sh
Рисовая запеканка с йогуртом и изюмом
Нежная запеканка, особенно понравившаяся моей дочке.
Ирина Арканникова
Курник на новый манер
На сайте много рецептов курников, но прямо аналогичного я не нашла. Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая ходила на МК по кулинарии. Шеф-повар ресторана рассказывал, что они переработали старый рецепт и адаптировали
Наталья Андреева
Масленица-блинчики из рисовой муки
при выпекании есть один секрет: всю массу перед тем как наливать в сковородку, необходимо каждый раз перемешивать.
Риммочка
Суп из шпината с сырными шариками
Легкий, витаминный и яркий супчик. Прекрасен для меню весеннего стола.
Для более сытного блюда сливки берите жирнее, а воду замените мясным бульоном.
Победа
Мини-курники
Очень нежное рассыпчатое тесто, удобная форма подачи. Можно и на пикник, и на работу взять.
Галина
Рисовый пирог с алычой
Предлагаю вам простой завтрак или перекус. Пирог приятной текстуры и с пикантной кислинкой алычи, а расцветкой он напоминает леопарда. Приготовление потребует от вас минимум усилий и немного времени. Что ж, приступим...
Виктория Головашевич
Печеночный блинный торт
Обычно я готовлю печеночный торт, как и многие, из жареных печеночных блинов, перемазываю его различными начинками, но сегодня мне захотелось поэкспериментировать с запеченным вариантом и блинами.
Результат мне понрав
ais20_Алёнушка
Рисовые котлетки в кунжутной панировке
Если у вас остался отварной рис со вчерашнего ужина, то вам подойдет этот рецепт. Котлетки из риса получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри, очень вкусно, особенно в постные дни.
Ольга♥Ч
Творожные круассаны "лайт"
Очередная выпечка "лайт", очень я люблю эксперименты в этой области. Жир в виде масла полностью отсутствует, сметана с пониженным содержанием жира (у меня была 8,9%), много полезного творога (кальций после термической
Катерина_Sh
Киш без муки с грибами и фетой
Этот завтрак отлично подойдет тем, кто придерживается принципов здорового питания, — здесь нет муки, но есть много полезных овощей. Фету легко заменит брынза или другой рассольный сыр.
Юлия Высоцкая
Сырники
Что может быть лучше вкусного и полезного завтрака?! Ранее я уже публиковала рецепт сырников из надуги: (Надуги — нежнейшая белоснежная масса, внешне похожая на рик
Nora
Эклеры с кофейным кремом «Гроза»
Про развал экономики советского союза я начала догадываться по любимым эклерам. Потому как первые и мои самые любимые были наполнены до отказа вкуснейшим и нежнейшим шантильи, когда их кусаешь впервые, крем начинал убегать из э
Наташа
Безглютеновый блинный торт с кремом из кешью
Восхитительный блинный торт с кремом из кешью. Этот рецепт специально для тех, кому нельзя молочные продукты, яйца и кому пришлось исключить глютен из рациона. Знайте! На какой бы строгой диете вы не сидели и какие ограничения
Валентина Чураева
Творожная запеканка с фруктами и рисовой мукой
Творожная запеканка - вкусный и полезный продукт. Испробовав почти все основные варианты и добавив собственных идей и знаний в диетологии пришла к этому варианту. Перед публикацией получила одобрение всех членов семьи, включая мал
Svetlana
Шоколадный кекс-бисквит с орехами
Продолжаю эксперименты с рисовой мукой. Мне очень нравится результат. Это не совсем кекс - практически бисквит, так как основными ингредиентами являются яйца. Но выпекала я его в маленькой кексовой форме d17 см, обновила, так сказ
Лана
Морской язык в пивном кляре
В моей семье больше всего любят рыбку в кляре. Маленькие кусочки рыбы в хрустящем тесте…Это так вкусно. На этот раз я решила сделать в кляре полностью филе. И не просто в кляре, а в кляре на пиве и сыре. Ох, как же это получилось
Вика
Творожный торт с отрубями без сахара
Если вы из тех, кто уверен, что выпечка без сахара не может быть вкусной, то этот рецепт сломает ваши стереотипы.
Этот творожный тортик не только вкусен, но и очень полезен, достаточно прочитать его состав:
Наталья Андреева
Кокосовые шарики из рисовой муки
Похожие кокосовые шарики (Perles de coco во Франции) я пробовала в азиатских ресторанах, с той разницей, что у них в середину кладется начинка из фасоли мунго. Я делала без начинки, но можно закатать в шарик орешек арахиса или
Лидия
Киш с помидорами, моцареллой и шпинатом
Осенним вечером так захотелось чего-то особенного и несладкого, долго голову ломала, чтобы такого приготовить. Песочное тесто нашла, немного изменив рецепт, а начинку придумала сама.
Очень вкусно! Попробуйте, не пожал

Сырники с зеленым луком и сыром
Вкусные сырники на завтрак любят практически все — и взрослые, и дети. Я предлагаю сделать несладкий вариант блюда — с сыром и зеленым луком.
Для приготовления таких сырников я использую зерненый творог 9%
ВикторияS
Шоколадный фондан на овсяном молоке
Вместо черного шоколада можно добавить молочный или белый, а какао берите только без содержания сахара!
Юлия Высоцкая
Тыквенные блинчики с кунжутом
Во время поста почему-то больше хочется чего-нибудь сладенького. Тыквенные блинчики больше похожи на печенюшки, сытные и ароматные, для любителей тыквы.
Елена-Sh
Японские банановые кексы
Вкусные кексы. Быстро и ароматно. Можно добавить орехи или цукаты.
Рисовая мука обязательна, иначе рассыпчатыми кексы не будут!
Время выпекания — 20 минут!
Aleks
Запеканка из рикотты с облепиховым джемом
Вместо традиционного творога попробуйте приготовить запеканку с фермерской рикоттой . Консистенция получится более возд
Свое Родное
Торт "Tartelletta Tiramisu" от Луки Монтерсино
В этот торт я влюбилась очень давно, как только его увидела, но все не решалась, уж очень высокий уровень мастерства нужен для этого торта, думала я. К тому же, я совсем не умею готовить торты. Но что не сделаешь для любимого?
Елена
Пахлава медовая
Все, кто хоть раз были в Крыму, наверное, никогда не забудут бабуличек, которые ходят по пляжу с утра и до вечера и кричат: "Пахлава медовая, пахлава медовая!!!" Такие воспоминания не могут не вызывать улыбку, а воспоминания о пах
Мария
Пахлава
Эта восточная сладость никого не оставит равнодушным!!! В приготовлении блюдо, конечно, довольно трудоёмкое, но это стоит того.
Просто божественное наслаждение
Арина
МИНДАЛЬНЫЙ ТАРТ С ГРЕЙПФРУТОВЫМ КРЕМОМ, БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И МАСКАРПОНЕ (БЕЗ ГЛЮТЕНА)
Заварной грейпфрутовый крем (курд) я собиралась сделать уже давно. После того, как попробовала лимонный, апельсиновый и смешанный кремы, я не осталась равнодушной к их вкусу. Но, как видите, на креме дело не закончилось, и моя кул
Cо_вкусом_ванили
Миндально-грушевый пирог из рисовой муки
Спешу поделиться с вами результатом моего утреннего эксперимента. Я впервые попробовала рисовую муку. И осталась очень довольна)) Давно искала подходящий рецепт, нашла... НО пирог был с бананами... Признаюсь честно, я не ем бананы
Nadin
Рулеты-драники с куриным фаршем
Представляю вам интересный вариант рулетов. Драники и куриная грудка стали уже привычными блюдом. Но если их объединить, добавить кедровых орешков ТМ «Семушка», побольше зелени и отправить в духовку под сыром, то по
Юна
Мои китайские baozi
Готовлю я эти чудесные, нежные баоцзы (или просто бао) в своей любимой бамбуковой пароварке. Она к тому же придает дополнительный, характерный аромат. Но если ее нет, ничего страшного. Готовьте просто на пару. Для пущей экзотичнос
Nata Ru
Рисовый пирог со скумбрией
Рисовый пирог со скумбрией — гарантия вкусной закуски на любом празднике и просто на обеденном столе для ваших домашних. Прекрасное сочетание риса и рыбы в союзе с нежной сырной заливкой порадует любителей рыбы. А тем, кт
Елена
Рисовый пирог с яблоками (без муки)
Это очень простой, домашний, а также вкусный и "уютный" пирог... Обычно нравится (и подходит!) деткам... Но и взрослые не отказываются от кусочка этого рисового пирога.
burro.salvia
Драники с грибами и кунжутом, запеченные в духовке
Я очень люблю драники. Но так как это довольно жирное и калорийное блюдо, стараюсь готовить их пореже. Хочу предложить вам отимальный вариант приготовления драников - в духовке. Получается очень вкусно, и совсем не жирно!
Стелла
Блинчики в мексиканском стиле
Сочная сладкая кукуруза, красный перец, кокосовое молоко и ароматная приправа карри — насыщенная компания для блинчика на рисовой муке. Аппетитно. Сытно. Ярко.
Поздравляю с Новым 2019 годом бренд «Фрау Мар
Светлана
Кимчи из редьки дайкон (кактуги)
Я часто делаю кимчи из пекинской капусты. В одной корейской околокулинарной программе увидела конкурс по приготовлению кимчи. Из чего они только не делали. Но я решила пока не извращаться, а сделать вполне традиционно: из дайко
bellaira
Блины на крахмале
Согласна, не самое диетическое блюдо, но для тех, кто питается без глютена, эти блины наиболее похожи по вкусу на пшеничные. У них такой же нежный молочный вкус, и они тоненькие.
МарияМука рисовая — универсальный ингредиент, который открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов. Она подходит не только для безглютеновой диеты, но и для приготовления традиционных азиатских блюд, а также разнообразных десертов и выпечки. Используя рисовую муку, можно создавать лёгкие и воздушные текстуры, которые отличаются от тех, что получаются с пшеничной мукой. Важно учитывать, что рисовая мука имеет свои особенности: она менее эластична и не обладает такими связующими свойствами, поэтому часто в рецепты добавляют яйца, крахмал или другие ингредиенты для улучшения структуры теста.
Из рисовой муки можно приготовить множество блюд: от нежных десертов до сытных закусок и основных блюд. Например, выпечка из рисовой муки — это отличный вариант для тех, кто следит за здоровьем или просто хочет попробовать что-то новое. Пирожки, блины, кексы и печенье — всё это можно приготовить, используя рисовую муку. Десерты из рисовой муки часто получаются нежными и лёгкими, они могут стать прекрасным дополнением к чаепитию. Также стоит обратить внимание на рисовую клейкую муку, которая идеально подходит для приготовления некоторых азиатских блюд, например, моти или рисовых лепёшек.
При работе с рисовой мукой важно учитывать её калорийность и особенности усвоения. Хотя она может быть более предпочтительной для некоторых диет, стоит помнить, что калорийность муки зависит не только от её вида, но и от ингредиентов, которые используются в рецепте. При готовке блюд из рисовой муки можно экспериментировать с разными добавками — фруктами, ягодами, орехами, специями. Это позволит разнообразить вкус и текстуру готовых блюд.
Если вы только начинаете работать с рисовой мукой, рекомендуется сначала попробовать простые рецепты, например, начать с приготовления блинов или тонкого теста для лепёшек. Постепенно вы сможете перейти к более сложным блюдам и освоить все возможности этого ингредиента. Что можно приготовить из рисовой муки в домашних условиях? Вариантов множество — от классических десертов до оригинальных закусок и гарниров. Главное — не бояться экспериментировать и открывать для себя новые вкусовые сочетания.


























