Майоран

Рыба в соусе из черных оливок

Опишу это блюдо как «освежающее», «летнее», и...«средиземноморское»! Рыбу можете запечь в духовке– на Ваш вкус! Ну а гарнир...лимонное пюре, печеный картофель с розмарином и чесноком и т.д. и т.п. Уверена, что у Вас в запасе масса

Гороховый суп с овощами

Гороховый суп — один из тех, которые хочется готовить снова и снова: тёплый, сытный, с мягким горохом и лёгким ароматом пряных трав. При этом он совсем не тяжёлый — куриный бульон делает его нежным, почти диетическим. Хорошо идёт

Подчеревина украинская

Жирненькая, наваристая, с духом чеснока и майорана — подчеревина всегда делает кухню по-настоящему уютной. Скажу честно: я обычно выедаю мясные прослойки, оставляя сало на потом, — это уже ритуал. Блюдо на любителя, но кто однажды

Шницель в хрустящей корочке

Шницель — это тот случай, когда простая жарка даёт по-настоящему эффектный результат. Лаймовый маринад со специями проникает в тонко отбитое мясо всего за 20 минут, а тройная панировка запечатывает сок внутри и даёт ту самую хруст

Картофель с грибами запеченый под сыром

Казалось бы, самый обычный набор продуктов — картошка, грибы, лук, сыр — а на выходе получается блюдо, которое хочется готовить снова и снова. Сливочно-чесночный соус пропитывает каждый ломтик, грибы дают сытость и аромат, а сырна

Самые ленивые голубцы

Быстрое блюдо.

Запеченые куриные окорочка с картофелем

Мой парень курицу особо не жалует, но от этого блюда был в настоящем восторге — и это, пожалуй, лучшая рекомендация. Хмели-сунели делают своё дело: мясо получается таким ароматным и сочным, что устоять сложно. Хрустящий картофель

Испанский острый супчик с колбасками

Этот суп получается таким плотным и сытным, что после него второе блюдо действительно лишнее. Колбаски дают жирный мясной фон, томаты и сок — кислинку, а горчица с майораном добавляют пряную нотку, которая делает вкус узнаваемым.

Солянка мясная сборная

Обычно такую солянку я готовлю в выходной день к обеду,когда вся семья в сборе.Сытная,пахучая и обворожительная на вкус,она является любимецей на нашем столе.Не поленитесь потратить время,приготовить ее хотя бы один раз и это блюд

Сырный суп с кабачками

Сырный суп имеет очень нежный вкус. Даже те, кто не любят кабачки, морковь или перец - с удовольствием будут есть их в этом сочетании. Попробуйте, он очень прост и быстр в приготовлении, но итог вам точно понравится.

Рулет мясной

Если есть возможность, мясо лучше замаринованное поставить в холодильник на ночь, при этом обернув его в пищевую пленку. Тогда вкус получится насыщеннее.

Суп из бычьих хвостов

Супа получается много, поэтому если семья небольшая - уменьшайте ингредиенты вдвое.Этот суп варится из расчета “сегодня на завтра”.

Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.

Курица с помидорами и розмарином

Очень вкусное и эффектное блюдо.

Картофельная запеканка с овощами.

Такая запеканка станет отличным завтраком для всей семьи,подавать ее можно и холодной!

Печень "Роштон" (из венгерской кухни)

Просто, быстро и оригинально,лук ,жареный во фритюре, придаст гусиной печени необыкновенный шарм !

Рыбная запеканка с травами

Хрустящая сырная корочка — вот за что я особенно ценю эту запеканку. Внутри рыба получается нежной и сочной, а сверху — золотистая, рассыпчатая крошка с ароматом трав. Блюдо красиво смотрится прямо в форме, так что проще всего под

Бургеры "Счастливая семейка"

Необыкновенно веселые бургеры, прийдутся по вкусу детворе.

Фазан по-охотничьи

Дичь с портвейном и апельсином под тестом фило — это не повседневный ужин, а блюдо с характером. Начинка получается насыщенной, соус — густым и чуть сладковатым, а хрустящая корочка сверху делает каждую порцию законченной.

Салат с сельдью а-ля Табаков

Если селедка слишком соленая, я обычно вымачиваю ее некоторое время в молоке.

Фаршированные грибы со шпинатом

Легкий греческий гарнир хорошо подойдет к блюдам из курицы или барбекю.

Картофель с пряностями на гриле

Картофель ароматный и красивый, к тому же при такой тепловой обработке в нем сохраняются полезные свойства

Вяленные помидоры

Вяленые помидоры — одна из тех заготовок, которые кажутся сложными, а на деле требуют только терпения. Духовка делает почти всё сама: нужно лишь правильно подготовить томаты и дать им время. Вкус получается насыщенным, с лёгкой ки

Ведарай (литовские картофельные колбаски)

Ведарай — колбаски, которые умеют удивить с первого укуса: снаружи румяная корочка, внутри — сочная картофельная начинка с беконом и салом. Это настоящая литовская классика, и мне нравится, что блюдо при всей своей самобытности по

Мясной суп

Тарелка горячего мясного супа с фрикадельками, поданная к обеду, с кусочком черного хлеба и зеленым луком — звучит очень уютно. Хозяйки часто похожи на волшебниц, которые таинственно колдуют над кастрюлей и потом угощают семью вол

Паста "Mоurquoi - pourquoi?"

Соуса здесь действительно много — он густой, маслянистый, с долгим томатным вкусом и мягкими кусочками баклажана. Готовится без спешки: лук с чесноком до золота, потом специи, потом овощи — и всё это тихо булькает на маленьком огн

Итальянский пирог с курицей и кабачком

Попробуйте пирог не пожалеете

Вяленные помидоры

Сушеные помидоры делать относительно просто. Спелые помидоры (маленькая сливка) разрезают пополам, вынимают семена, подсаливают, кладут на решетку и сушат на солнце несколько дней. Затем сушеные помидоры заливают растительным масл

Great пицца

Настоящая итальянская пицца от шеф-повара итальянца

Луковый суп по-парижски

Луковый суп-традиционное блюдо парижан.

Башенки из моцареллы

Это блюдо в сочетании с руколой, салатом цикорием и кусочками теплого хлеба чиабатта станет полноценным летним основвным блюдом.

Крестьянский салат по-гречески

Такой салат можно готовить с любыми овощами в зависимости от сезона. Овощи могут быть либо сырыми, либо слегка поджаренными на оливковом масле. Можно добавить в салат молодую или вареную фасоль. Используют также соленые или марино

Макароны со спаржей

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

Вкусный кролик

Кролик получается изумительно вкусный, с приятным оттенком имбиря.

Курица с грибами

В этом рецепте хорошо работают вешенки, шампиньоны или портобелло.